第18章 大活
“这样,明天早晨你们还来南城跟,接着卖黄瓜。”
“放心吧,我们肯定准时到。”
听到王卫东的话,刘长顺和刘长义顿时都放下了心,一天一块钱的活儿,到哪里找啊!
再说了,这还是帮自家的弟弟。
“洪昌,天马上就黑了,我们还有十几路要赶,就先走了。”
刘长义记挂着给刘元奎打一些散酒,说了两句,便要离开。
“等等,这是一斤肉,你们拿回家。”王卫东从帆布包中取出报纸包好的猪肉递给刘长义。
看着那么大一坨猪肉,刘长义愣住了,连连摆手:“这,这我不能要,你已经给我了我们工钱。”
王卫东抓起他的手,塞到他手里面:“工钱是工钱,咱们可是亲戚,上次我回去时间匆忙,也没有来得及带礼物,也不是啥贵东西!”
“可是,这这这...”
刘长义还准备推搡,却被刘长顺拦住了:“长义,这是洪昌的一番心意,咱们不拿的话,岂不是辜负了洪昌。”
刘长义这才把报纸包抱在了胸前,他眼角红润,嗓子里有些哽咽。
上次吃肉,还是半年前,公社里死掉了一头猪,刘家分到了巴掌大一块肉,那块肉他们整整吃了一个星期。
而洪昌出手就是这么大一块肉,足够他们一家人吃一个月了。
“好了,天黑了,你还得给大伯买酒,就赶紧走吧!路上小心点,遇到人的话,躲着点。”
王卫东交代刘长顺和刘长义两句,便骑上自行车离开了。
他刚才倒不是危言耸听,这个年代道路上可不算太平。
翌日。
一大早王卫东跟杨麦香亲热一会,便去上班,出了门便看到何文涛站在大树下,双手抱怀,也斜着眼,嘴里还不干不净的。
“大老刘你这个王八旦,大老刘你....”
“小兔崽子,你敢跟大爷瞪眼睛,是不是想挨揍?”
王卫东走过去,就要扬起大巴掌。
何文涛本来还想硬着脖子说两句硬气话,看到他狰狞的面容,吓得‘蹭’一下便跑得无影无踪。
“这小瘪犊子,还敢在这里跟我装!”
王卫东啐一口吐沫,推着自行车出了大院。
何家这几个白眼狼都是欺软怕硬的货,面对大院内里对他们好的人,他们屡屡蹬鼻子上脸。
但是碰到那种不讲理的,比如大庆妈,他们就跟兔宝宝似的。
这种人就不能惯着。
骑着自行车来到国营二食堂,六子他们正在忙着准备菜,看到王卫东进来,纷纷停下手问好。
“师傅,今儿来这么早啊。”
王卫东拍拍手:“大家伙都停一停,我有个事情宣布。”
刘洪昌是食堂的大厨,在食堂里素有威望,听到招呼声,小厨师和帮工们都放下了手头上的活儿围了过来。
“刘师傅,有啥事,您招呼一声。”
王卫东从帆布包里拿出喜糖发给大家伙。
笑道:“好事,大好事,我这个周末,准备在咱们食堂里举办婚宴,到时候麻烦大家伙卖点力。”
众人拿着喜糖,神情都很诧异。
“这,这,刘师傅,你不是刚离婚吗?怎么又结婚了。”
“就是,这速度也太快了,我追了我女朋友三年,至今她家里也没有同意我们的婚事。”
只有六子是眉开眼笑的,他单脚跳上凳子:“你们能跟我师傅比吗?我师傅可是咱们二食堂乃至宁州城的名厨,媳妇师傅的女人能从咱们二食堂门口,排到对面供销社的门口,找个媳妇吗还不是手拿把掐的事情。”
嘿,这小子的虽然夸张了,但这话好听。
王卫东笑道:“六子说的好,下次再多说两遍。”
众人:“.....”
当大家伙听说新媳妇是杨麦香的时候,很快就接受了这个消息。
开玩笑,在二食堂,谁不知道杨麦香曾苦追刘洪昌。
“放心吧,刘师傅,到时候我一定早早的到,给您帮忙。”
“刘师傅的大喜事,也是咱们二食堂的大喜事,必须得办的体体面的。”
一番嬉笑之后,大家伙都接着工作了,随着王卫东厨艺的提升,最近二食堂的客人是越来越多,他们得多备点材料。
临近中午,王卫东换上厨师服,正准备进厨房做饭,外面传来一阵急促的脚步声。
回过头去,只见姚主任急匆匆的从外面走进来,他额头渗出密密麻麻的汗水,上衣扣子也没有系,看上去很是着急。
看到王卫东,姚主任顿时松了一口气,笑道:“哎吆,你正好在这里,赶紧跟我走。”
“走?上哪去,马上就要到饭点了,我得炒菜了。”王卫东诧异。
“走,走,路上给你说。厨房的事情,让他们干就行了,你指派个人!”姚主任一把抓住王卫东手腕,拉着他就往外面走去。
王卫东朝着六子的方向,喊道:“六子,今儿中午你负责做菜!”
“我?真的吗?师傅,我的水平....”六子正在揉搓大肠,闻言愣了一下。
能够掌勺就意味着他有了出师的水平,这是他梦寐以求的事情,可是事情到了临头,他又有些胆怯了,觉得自己无法承担起那么重的担子。
二食堂虽然在宁州城只算得上二流饭店,但是有了爆炒肥肠的加持,它比一般的一流饭店名气还要大。
他六子能够在这么大的饭店掌勺吗?做出来菜,顾客们会喜欢吗?
一时间,六子的脑海里思绪万千,竟然呆愣在了原地。
“对,就是你,你跟了我那么多年,也该独立掌勺了!”王卫东走到他身旁,附在他耳边小声滴咕了两句:“爆炒大肠的秘诀是....”
如果是原主的话,可能不会那么早就让六子掌勺,毕竟在厨师界也有教会徒弟饿死师傅的说法。
每个厨师都会把秘诀,他们绝对不会把这秘诀教给徒弟。
但是二食堂对于王卫东来说已经无所谓了,他很快就会离开二食堂。
而六子是一个忠心的徒弟,在离开前,让六子掌勺再合适不过了。
听完王卫东的秘诀,六子的眼眶瞬间湿润,他很清楚那些秘诀可是连亲生儿子都不传的。
“师傅,你放心,我一定不会给你丢脸。”
他下定决心,以后一定要忠于师傅。
旁边,姚主任见王卫东这么轻易的就选了一个新掌勺,一时间也有些惊讶。
不过,随后他就想明白了,就现在王卫东的厨艺,二食堂这个庙实在是太小了。
两人出了二食堂,路边有一辆吉普车正等着,看到两人走过来,司机同志下车拉开了车门。
“二位,麻烦你们了,刘经理那边正等着呢,南方来的大客户已经到了。”
看到吉普车,王卫东就知道这个所谓的刘经理来头不小,这年头能骑上自行车的都算是有头有脸的人物了。
吉普车在街头也很少见。
上了车,姚主任才把事情的来龙去脉讲了一遍。
水产公司来了一批南方的大客户,需要到宁州城采购黄鳝,鲤鱼等水产品。
水产公司正愁完不成今年的水产销售任务,自然要竭尽全力把这些人安排好。
刘经理打听过了,大客户中有位领头的,是一位老饕,平生最喜欢美食,吃遍大江南北。
要想拿下这批订单,肯定要投其所好。
于是刘经理便派人遍访宁州的名厨,找来找去便找到了二食堂来。
请刘洪昌去做菜的事情,其实水产公司早就交代给了姚主任,时间本来是一个星期之后。
所以,姚主任也没有提前给刘洪昌说。
可是,今儿他上班突然接到电话,说是南方大客户已经到了,中午就要摆延席,他才会如此着急。
吉普车的速度很快,就是有些颠簸,到了地方,王卫东浑身快被颠散了。
不过他顾不得揉搓小腿,因为水产公司的大门口,站着两个身穿厨师服的家伙。
这两人王卫东都认识,一个是山海饭店的大厨章木,一个是国营宾馆的大厨牛二炮。
看到两人,王卫东有些懵:“姚主任,这两位大厨,是来给我打下手的吗?”
章木本来不打算理会刘洪昌,都是宁州的大厨,关系本来就没有那么融洽,再加上刘洪昌这个人嘴太贱了,每次见了面总要损他几句。
但是听到这话,再也忍不住了,开玩笑,他堂堂三级大厨能给一个五级厨师打下手?
“刘洪昌,你休要胡言乱语,咱们是来比试的,谁做的菜好,谁上!”
牛二炮本来就是火爆脾气,自然不能忍,跳到王卫东面前:“刘洪昌,你其实就是个凑数的,还是乖乖回家吧!”
说着话,他眼睛滴熘熘乱转,想到了一个好主意。
“干脆啊,谁要是输了,就给对方打下手,这样才来劲!”
王卫东捏了捏眉心,抬头看看亲如亲妈的姚主任:“主任,这是咋回事?不是说请我来做菜吗?怎么还有两位?”
“不可能啊,刘经理之前没有提过这种事啊。”姚主任也是愣住了,在电话中,刘经理完全没有提还要比试的事情。
想到刘洪昌的脾气,姚主任觉得大事不妙,忙笑道:“洪昌啊,不就是比试吗,凭借你的水平还不是小事一桩,到时候把他们都打败了,主厨还是你的。”
“幼稚...这活儿我不干了,让这两位去给别人表演吧!”王卫东翻了个白眼,作为一个厨师,做菜是一件很神圣的事情,不是用来比试取悦于人的。
说完,他转身就准备走,没走两步就被姚主任拦住了。
“这样,只要你能取胜,我就请你当咱们二食堂的总厨。”
“当真?”王卫东停住脚步。
总厨在二食堂已经属于管理人员了,除了可以参加二食堂的日常运营管理外,每个月却能比主厨多二十块钱工作。
二食堂的总厨是马老爷子,他是最早来到二食堂的厨师,据说当年还给部队的领导做过饭。马老爷子一年前因为身体原因,离开了二食堂。
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从此之后,二食堂的几位主厨就展开了激烈的竞争。
刘洪昌虽然厨艺高超,也有姚主任的支持,但是他资历比较浅。
那几位主厨本身实力也不弱,所以刘洪昌迟迟没有当上总厨。
“当真!只要你能取胜,我就做主了!”
姚主任还真害怕王卫东不干了,水产公司可是说了,只要能够把那几位大客户伺候好,以后水产公司的宴会都会放在二食堂。
水产公司可是肥的流油的单位,他们一年的宴会花销,就能顶二食堂两个月的任务。
以前他之所以不答应让王卫东当总厨,就是怕那几位主厨闹矛盾。
王卫东真把水产公司这个大客户拉来了,姚主任就有依仗了,谁敢乱逼逼一句,他就敢直接把账本甩在他脸上:“有本事你也像人家刘洪昌那样,拉来一个大客户啊!”
“嘿嘿,总厨不总厨的无所谓,我就是看不惯他们那副得瑟样!”
王卫东搓搓手,转身看向章木和牛二炮。
“咱们可是说好了,谁要是输了,可要给对方大小手,以往都是六子给我打下手的,你们虽然年纪大一点,也就凑合了。”
“....你!”牛二炮气得脸红脖子粗,不过他旋即便哈哈大笑起来:“刘洪昌,几个月没见,你还是这么狡猾。你想用激将法让我们生气,然后趁机取胜。我给你说,你这如意算盘打错了,这几个月,老牛我已经学会了修身养性,不会再上你的当了。”
王卫东心中一群草拟马狂奔而过,他现在拥有大师级厨艺,用得着耍花招吗?
“老章,别跟他说那么多了,等会手底下见真章。”章木看向牛二炮,笑道:“你放心,等会就算我胜利了,也不会让你给我打下手,咱们的对手是刘洪昌那小子。”
两人说着话,进了水产公司。
王卫东撇撇嘴,笑道:“嘿嘿,等下就会有两个打下手的了!”
水产公司的食堂内。
那些小厨师们早就把所有的东西都准备好了,由于此次的客户是南方人,所以比试的就是粤菜。
看到桌子上那些海鲜,张二炮得意的看一眼王卫东:“只会炒肥肠的小子,你这次抓瞎了吧!”
...。
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“放心吧,我们肯定准时到。”
听到王卫东的话,刘长顺和刘长义顿时都放下了心,一天一块钱的活儿,到哪里找啊!
再说了,这还是帮自家的弟弟。
“洪昌,天马上就黑了,我们还有十几路要赶,就先走了。”
刘长义记挂着给刘元奎打一些散酒,说了两句,便要离开。
“等等,这是一斤肉,你们拿回家。”王卫东从帆布包中取出报纸包好的猪肉递给刘长义。
看着那么大一坨猪肉,刘长义愣住了,连连摆手:“这,这我不能要,你已经给我了我们工钱。”
王卫东抓起他的手,塞到他手里面:“工钱是工钱,咱们可是亲戚,上次我回去时间匆忙,也没有来得及带礼物,也不是啥贵东西!”
“可是,这这这...”
刘长义还准备推搡,却被刘长顺拦住了:“长义,这是洪昌的一番心意,咱们不拿的话,岂不是辜负了洪昌。”
刘长义这才把报纸包抱在了胸前,他眼角红润,嗓子里有些哽咽。
上次吃肉,还是半年前,公社里死掉了一头猪,刘家分到了巴掌大一块肉,那块肉他们整整吃了一个星期。
而洪昌出手就是这么大一块肉,足够他们一家人吃一个月了。
“好了,天黑了,你还得给大伯买酒,就赶紧走吧!路上小心点,遇到人的话,躲着点。”
王卫东交代刘长顺和刘长义两句,便骑上自行车离开了。
他刚才倒不是危言耸听,这个年代道路上可不算太平。
翌日。
一大早王卫东跟杨麦香亲热一会,便去上班,出了门便看到何文涛站在大树下,双手抱怀,也斜着眼,嘴里还不干不净的。
“大老刘你这个王八旦,大老刘你....”
“小兔崽子,你敢跟大爷瞪眼睛,是不是想挨揍?”
王卫东走过去,就要扬起大巴掌。
何文涛本来还想硬着脖子说两句硬气话,看到他狰狞的面容,吓得‘蹭’一下便跑得无影无踪。
“这小瘪犊子,还敢在这里跟我装!”
王卫东啐一口吐沫,推着自行车出了大院。
何家这几个白眼狼都是欺软怕硬的货,面对大院内里对他们好的人,他们屡屡蹬鼻子上脸。
但是碰到那种不讲理的,比如大庆妈,他们就跟兔宝宝似的。
这种人就不能惯着。
骑着自行车来到国营二食堂,六子他们正在忙着准备菜,看到王卫东进来,纷纷停下手问好。
“师傅,今儿来这么早啊。”
王卫东拍拍手:“大家伙都停一停,我有个事情宣布。”
刘洪昌是食堂的大厨,在食堂里素有威望,听到招呼声,小厨师和帮工们都放下了手头上的活儿围了过来。
“刘师傅,有啥事,您招呼一声。”
王卫东从帆布包里拿出喜糖发给大家伙。
笑道:“好事,大好事,我这个周末,准备在咱们食堂里举办婚宴,到时候麻烦大家伙卖点力。”
众人拿着喜糖,神情都很诧异。
“这,这,刘师傅,你不是刚离婚吗?怎么又结婚了。”
“就是,这速度也太快了,我追了我女朋友三年,至今她家里也没有同意我们的婚事。”
只有六子是眉开眼笑的,他单脚跳上凳子:“你们能跟我师傅比吗?我师傅可是咱们二食堂乃至宁州城的名厨,媳妇师傅的女人能从咱们二食堂门口,排到对面供销社的门口,找个媳妇吗还不是手拿把掐的事情。”
嘿,这小子的虽然夸张了,但这话好听。
王卫东笑道:“六子说的好,下次再多说两遍。”
众人:“.....”
当大家伙听说新媳妇是杨麦香的时候,很快就接受了这个消息。
开玩笑,在二食堂,谁不知道杨麦香曾苦追刘洪昌。
“放心吧,刘师傅,到时候我一定早早的到,给您帮忙。”
“刘师傅的大喜事,也是咱们二食堂的大喜事,必须得办的体体面的。”
一番嬉笑之后,大家伙都接着工作了,随着王卫东厨艺的提升,最近二食堂的客人是越来越多,他们得多备点材料。
临近中午,王卫东换上厨师服,正准备进厨房做饭,外面传来一阵急促的脚步声。
回过头去,只见姚主任急匆匆的从外面走进来,他额头渗出密密麻麻的汗水,上衣扣子也没有系,看上去很是着急。
看到王卫东,姚主任顿时松了一口气,笑道:“哎吆,你正好在这里,赶紧跟我走。”
“走?上哪去,马上就要到饭点了,我得炒菜了。”王卫东诧异。
“走,走,路上给你说。厨房的事情,让他们干就行了,你指派个人!”姚主任一把抓住王卫东手腕,拉着他就往外面走去。
王卫东朝着六子的方向,喊道:“六子,今儿中午你负责做菜!”
“我?真的吗?师傅,我的水平....”六子正在揉搓大肠,闻言愣了一下。
能够掌勺就意味着他有了出师的水平,这是他梦寐以求的事情,可是事情到了临头,他又有些胆怯了,觉得自己无法承担起那么重的担子。
二食堂虽然在宁州城只算得上二流饭店,但是有了爆炒肥肠的加持,它比一般的一流饭店名气还要大。
他六子能够在这么大的饭店掌勺吗?做出来菜,顾客们会喜欢吗?
一时间,六子的脑海里思绪万千,竟然呆愣在了原地。
“对,就是你,你跟了我那么多年,也该独立掌勺了!”王卫东走到他身旁,附在他耳边小声滴咕了两句:“爆炒大肠的秘诀是....”
如果是原主的话,可能不会那么早就让六子掌勺,毕竟在厨师界也有教会徒弟饿死师傅的说法。
每个厨师都会把秘诀,他们绝对不会把这秘诀教给徒弟。
但是二食堂对于王卫东来说已经无所谓了,他很快就会离开二食堂。
而六子是一个忠心的徒弟,在离开前,让六子掌勺再合适不过了。
听完王卫东的秘诀,六子的眼眶瞬间湿润,他很清楚那些秘诀可是连亲生儿子都不传的。
“师傅,你放心,我一定不会给你丢脸。”
他下定决心,以后一定要忠于师傅。
旁边,姚主任见王卫东这么轻易的就选了一个新掌勺,一时间也有些惊讶。
不过,随后他就想明白了,就现在王卫东的厨艺,二食堂这个庙实在是太小了。
两人出了二食堂,路边有一辆吉普车正等着,看到两人走过来,司机同志下车拉开了车门。
“二位,麻烦你们了,刘经理那边正等着呢,南方来的大客户已经到了。”
看到吉普车,王卫东就知道这个所谓的刘经理来头不小,这年头能骑上自行车的都算是有头有脸的人物了。
吉普车在街头也很少见。
上了车,姚主任才把事情的来龙去脉讲了一遍。
水产公司来了一批南方的大客户,需要到宁州城采购黄鳝,鲤鱼等水产品。
水产公司正愁完不成今年的水产销售任务,自然要竭尽全力把这些人安排好。
刘经理打听过了,大客户中有位领头的,是一位老饕,平生最喜欢美食,吃遍大江南北。
要想拿下这批订单,肯定要投其所好。
于是刘经理便派人遍访宁州的名厨,找来找去便找到了二食堂来。
请刘洪昌去做菜的事情,其实水产公司早就交代给了姚主任,时间本来是一个星期之后。
所以,姚主任也没有提前给刘洪昌说。
可是,今儿他上班突然接到电话,说是南方大客户已经到了,中午就要摆延席,他才会如此着急。
吉普车的速度很快,就是有些颠簸,到了地方,王卫东浑身快被颠散了。
不过他顾不得揉搓小腿,因为水产公司的大门口,站着两个身穿厨师服的家伙。
这两人王卫东都认识,一个是山海饭店的大厨章木,一个是国营宾馆的大厨牛二炮。
看到两人,王卫东有些懵:“姚主任,这两位大厨,是来给我打下手的吗?”
章木本来不打算理会刘洪昌,都是宁州的大厨,关系本来就没有那么融洽,再加上刘洪昌这个人嘴太贱了,每次见了面总要损他几句。
但是听到这话,再也忍不住了,开玩笑,他堂堂三级大厨能给一个五级厨师打下手?
“刘洪昌,你休要胡言乱语,咱们是来比试的,谁做的菜好,谁上!”
牛二炮本来就是火爆脾气,自然不能忍,跳到王卫东面前:“刘洪昌,你其实就是个凑数的,还是乖乖回家吧!”
说着话,他眼睛滴熘熘乱转,想到了一个好主意。
“干脆啊,谁要是输了,就给对方打下手,这样才来劲!”
王卫东捏了捏眉心,抬头看看亲如亲妈的姚主任:“主任,这是咋回事?不是说请我来做菜吗?怎么还有两位?”
“不可能啊,刘经理之前没有提过这种事啊。”姚主任也是愣住了,在电话中,刘经理完全没有提还要比试的事情。
想到刘洪昌的脾气,姚主任觉得大事不妙,忙笑道:“洪昌啊,不就是比试吗,凭借你的水平还不是小事一桩,到时候把他们都打败了,主厨还是你的。”
“幼稚...这活儿我不干了,让这两位去给别人表演吧!”王卫东翻了个白眼,作为一个厨师,做菜是一件很神圣的事情,不是用来比试取悦于人的。
说完,他转身就准备走,没走两步就被姚主任拦住了。
“这样,只要你能取胜,我就请你当咱们二食堂的总厨。”
“当真?”王卫东停住脚步。
总厨在二食堂已经属于管理人员了,除了可以参加二食堂的日常运营管理外,每个月却能比主厨多二十块钱工作。
二食堂的总厨是马老爷子,他是最早来到二食堂的厨师,据说当年还给部队的领导做过饭。马老爷子一年前因为身体原因,离开了二食堂。
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从此之后,二食堂的几位主厨就展开了激烈的竞争。
刘洪昌虽然厨艺高超,也有姚主任的支持,但是他资历比较浅。
那几位主厨本身实力也不弱,所以刘洪昌迟迟没有当上总厨。
“当真!只要你能取胜,我就做主了!”
姚主任还真害怕王卫东不干了,水产公司可是说了,只要能够把那几位大客户伺候好,以后水产公司的宴会都会放在二食堂。
水产公司可是肥的流油的单位,他们一年的宴会花销,就能顶二食堂两个月的任务。
以前他之所以不答应让王卫东当总厨,就是怕那几位主厨闹矛盾。
王卫东真把水产公司这个大客户拉来了,姚主任就有依仗了,谁敢乱逼逼一句,他就敢直接把账本甩在他脸上:“有本事你也像人家刘洪昌那样,拉来一个大客户啊!”
“嘿嘿,总厨不总厨的无所谓,我就是看不惯他们那副得瑟样!”
王卫东搓搓手,转身看向章木和牛二炮。
“咱们可是说好了,谁要是输了,可要给对方大小手,以往都是六子给我打下手的,你们虽然年纪大一点,也就凑合了。”
“....你!”牛二炮气得脸红脖子粗,不过他旋即便哈哈大笑起来:“刘洪昌,几个月没见,你还是这么狡猾。你想用激将法让我们生气,然后趁机取胜。我给你说,你这如意算盘打错了,这几个月,老牛我已经学会了修身养性,不会再上你的当了。”
王卫东心中一群草拟马狂奔而过,他现在拥有大师级厨艺,用得着耍花招吗?
“老章,别跟他说那么多了,等会手底下见真章。”章木看向牛二炮,笑道:“你放心,等会就算我胜利了,也不会让你给我打下手,咱们的对手是刘洪昌那小子。”
两人说着话,进了水产公司。
王卫东撇撇嘴,笑道:“嘿嘿,等下就会有两个打下手的了!”
水产公司的食堂内。
那些小厨师们早就把所有的东西都准备好了,由于此次的客户是南方人,所以比试的就是粤菜。
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