第二百四十八章 料理和表演
久我照纪还是不解。
“江老师,我还是不明白。”
幸平创真,也品尝到了第一口,脸色变换了很厉害。
“好好吃。”
之前,在品尝久我照纪的麻婆豆腐的时候,幸平创真就意识到了两个人之间的差距,但现在品尝江明的料理,幸平创真看到了,一个更大的差距。
如果说,幸平创真和久我照纪之间,是隔着一条河流。
那么,久我照纪和江明之间,就是隔着一座海洋。
不过,幸平创真也觉得很奇怪。
“江老师,你是怎么做到,让辣度只爆发一下就消失的?”
江明没有回答,而是看向久我照纪,问道:“你觉得,哪种辣更好?”
久我照纪叹了一口气。
“尽管很不甘心,但确实是江老师你这种更好。”
“辣的味道,只爆发一瞬间,但是却给人更深的记忆感,而且,留给其他味道的时间就更多,尤其是鲜味。”
“鲜味和淡淡的麻夹杂在一起,口感很好。”
“两种麻婆豆腐,我会选择江老师你的。”
江明点了点头。
“料理呢,我们可以将其看做是一场表演,首先要做的,是搭建舞台。”
“这个舞台,取决于食材,取决于厨艺,两者的结合,才可以让舞台变大。”
“而味道,就相当于是舞台上的演员。”
“辣椒的辣,花椒的麻,豆腐本身的鲜,以及其他的调味料等等,都是这个舞台上演员,要想让这个演出完美,就必须演员配合的好。”
“不同的角色,不同的戏份。”
“要是有抢戏的,那么,这场表演就坍塌了。”
“而辣,凶猛,浓烈,就像绝世反派一样。”
“击败反派,固然让人们喜欢,但是击败一个,又来一个,击败一个,又来一个。”
“这样确实可以造成很强的味觉冲突。”
“但是,多了,也会让人审美疲劳。”
“你的客人,可能第一天会喜欢,第二天会喜欢,第三天还会喜欢,但是,他没有办法连续十天,十个月,甚至是十年都吃这么猛烈的料理。”
“除非,特别偏爱于这种体验的人。”
“但大部分的人,都是普通人,在击败了反派之后,也会想要来到海边,吹一吹海风,享受一下阳光的温暖。”
“生活,不仅仅只有高潮,还有平淡。”
久我照纪似懂非懂的点了点头。
江明补充了一句。
“而且,太过浓烈而持续的辣,对身体不太好。”
幸平创真陷入了沉思之中,江明这个表演的形容,很让幸平创真受到启发,他觉得自己似乎哪里被点通了一样。
“好了,都明白了吧?”
久我照纪点了点头。
但下一刻,又摇头。
“江老师,我还不知道,这是怎么做到的。”
“很简单,将辣这个味道,征服它,归根结底,三个字,多练习。”
江明也不知道该怎么才能够获得这种能力,毕竟,这就不是江明主动学习过来的,而是直接完成任务,获得的奖励。
“江老师,谢谢您。”
久我照纪向江明深深的鞠了一躬,然后回到了自己的模拟店。
没有马上开始料理,而是思考了起来。
幸平创真坐在小凳子上,闭目沉思。
这时候,田所惠才有时间过来。
“江老师,我能尝尝这个吗?”
“当然。”
江明自己也品尝了一下,确实很不错,一瞬间的辣,让人品尝到了辣这种味道的特点,同时的,又不会掩盖其他的味道。
吃着很舒服。
“王级能力,确实厉害。”
田所惠品尝了一口,连连点头。
“好好吃。”
一名顾客过来。
“那个,请问我可以点这个料理吗?”
江明露出一个抱歉的表情,道:“真不好意思,我不是这家模拟店的厨师,我是远月的老师,刚才只是指导一下学生。”
“学生的模拟店经营,我不能参与,不然这对其他学生,就不公平了。”
本来是指导也不行的,不过昨天晚上,仙左卫门去除了这个规矩。
因此,江明今天才会展示一下自己王级辣之调味的能力。
“这样啊。”顾客有些遗憾。
“那请问,可以告诉我,哪里可以品尝到这个料理吗?”
江明想了一下。
“如果你想的话,可以去江氏餐馆,这几天不会有,但过段时间应该会有。”
这几天江明都不会去江氏餐馆工作。
“明白了,谢谢。”
江明回头看了一眼,幸平创真还是在沉思当中,犹豫了一下,江明向临山区域走去,昨天江明还没有去过这个区域。
以至于昨天晚上的时候,绘里奈还刻意给江明发了信息。
入眼处,第一个,江明差点以为自己走错了地方。
一大群女性聚拢在一起。
小溪流引入。
几个女学生在坐着服务员的工作。
而前面,则是几个衣着暴露的男学生。
首当其冲的,正是是十杰第七席,一色慧。
场面,辣眼睛。
“啊,江老师!”
在看到江明的一瞬间,极星寮的学生都尴尬的不行,只有一色慧还保持着镇定自若,笑着和江明打招呼。
“江老师,要品尝一下我们的料理吗?”
江明摇头拒绝。
这种氛围,江明受不了。
“我去绘里奈那里看看,你们请继续,我只是路过。”
江明以极快的速度离开了这个地方,一直到绘里奈所在的区域,绯沙子也在。
“江老师。”
绘里奈看到江明,眼睛一亮。
江明点了点头,坐下。
“关于这次月飨祭的新规矩,还有标准,绘里奈你都知道了吧?”
“嗯,知道。”
绘里奈点头,道:“要达到竹川学姐那种水平是吧?”
“没错,综合评分超过就可以了。”江明说道:“刚才来的路上,我品尝了几个人的料理,给出了三个难吃的旗子,一个好吃的旗子。”
“好吃的旗子,是谁?”绘里奈一下来了兴趣,道:“难道是久我照纪?”
“不是。”
江明摇了摇头,道:“是爱丽丝。”
“爱丽丝?”绘里奈有些不敢相信,道:“以爱丽丝的厨艺,不可能吧。”
“味道上是还差了一些,不过外观很好,日式料理,能够将外形做的这么好的,确实非常难得,所以,我给予了加分。”
“外形分么?”
绘里奈眉头一挑,道:“我知道了,江老师,我会努力,一定不会让你失望的。”
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“江老师,我还是不明白。”
幸平创真,也品尝到了第一口,脸色变换了很厉害。
“好好吃。”
之前,在品尝久我照纪的麻婆豆腐的时候,幸平创真就意识到了两个人之间的差距,但现在品尝江明的料理,幸平创真看到了,一个更大的差距。
如果说,幸平创真和久我照纪之间,是隔着一条河流。
那么,久我照纪和江明之间,就是隔着一座海洋。
不过,幸平创真也觉得很奇怪。
“江老师,你是怎么做到,让辣度只爆发一下就消失的?”
江明没有回答,而是看向久我照纪,问道:“你觉得,哪种辣更好?”
久我照纪叹了一口气。
“尽管很不甘心,但确实是江老师你这种更好。”
“辣的味道,只爆发一瞬间,但是却给人更深的记忆感,而且,留给其他味道的时间就更多,尤其是鲜味。”
“鲜味和淡淡的麻夹杂在一起,口感很好。”
“两种麻婆豆腐,我会选择江老师你的。”
江明点了点头。
“料理呢,我们可以将其看做是一场表演,首先要做的,是搭建舞台。”
“这个舞台,取决于食材,取决于厨艺,两者的结合,才可以让舞台变大。”
“而味道,就相当于是舞台上的演员。”
“辣椒的辣,花椒的麻,豆腐本身的鲜,以及其他的调味料等等,都是这个舞台上演员,要想让这个演出完美,就必须演员配合的好。”
“不同的角色,不同的戏份。”
“要是有抢戏的,那么,这场表演就坍塌了。”
“而辣,凶猛,浓烈,就像绝世反派一样。”
“击败反派,固然让人们喜欢,但是击败一个,又来一个,击败一个,又来一个。”
“这样确实可以造成很强的味觉冲突。”
“但是,多了,也会让人审美疲劳。”
“你的客人,可能第一天会喜欢,第二天会喜欢,第三天还会喜欢,但是,他没有办法连续十天,十个月,甚至是十年都吃这么猛烈的料理。”
“除非,特别偏爱于这种体验的人。”
“但大部分的人,都是普通人,在击败了反派之后,也会想要来到海边,吹一吹海风,享受一下阳光的温暖。”
“生活,不仅仅只有高潮,还有平淡。”
久我照纪似懂非懂的点了点头。
江明补充了一句。
“而且,太过浓烈而持续的辣,对身体不太好。”
幸平创真陷入了沉思之中,江明这个表演的形容,很让幸平创真受到启发,他觉得自己似乎哪里被点通了一样。
“好了,都明白了吧?”
久我照纪点了点头。
但下一刻,又摇头。
“江老师,我还不知道,这是怎么做到的。”
“很简单,将辣这个味道,征服它,归根结底,三个字,多练习。”
江明也不知道该怎么才能够获得这种能力,毕竟,这就不是江明主动学习过来的,而是直接完成任务,获得的奖励。
“江老师,谢谢您。”
久我照纪向江明深深的鞠了一躬,然后回到了自己的模拟店。
没有马上开始料理,而是思考了起来。
幸平创真坐在小凳子上,闭目沉思。
这时候,田所惠才有时间过来。
“江老师,我能尝尝这个吗?”
“当然。”
江明自己也品尝了一下,确实很不错,一瞬间的辣,让人品尝到了辣这种味道的特点,同时的,又不会掩盖其他的味道。
吃着很舒服。
“王级能力,确实厉害。”
田所惠品尝了一口,连连点头。
“好好吃。”
一名顾客过来。
“那个,请问我可以点这个料理吗?”
江明露出一个抱歉的表情,道:“真不好意思,我不是这家模拟店的厨师,我是远月的老师,刚才只是指导一下学生。”
“学生的模拟店经营,我不能参与,不然这对其他学生,就不公平了。”
本来是指导也不行的,不过昨天晚上,仙左卫门去除了这个规矩。
因此,江明今天才会展示一下自己王级辣之调味的能力。
“这样啊。”顾客有些遗憾。
“那请问,可以告诉我,哪里可以品尝到这个料理吗?”
江明想了一下。
“如果你想的话,可以去江氏餐馆,这几天不会有,但过段时间应该会有。”
这几天江明都不会去江氏餐馆工作。
“明白了,谢谢。”
江明回头看了一眼,幸平创真还是在沉思当中,犹豫了一下,江明向临山区域走去,昨天江明还没有去过这个区域。
以至于昨天晚上的时候,绘里奈还刻意给江明发了信息。
入眼处,第一个,江明差点以为自己走错了地方。
一大群女性聚拢在一起。
小溪流引入。
几个女学生在坐着服务员的工作。
而前面,则是几个衣着暴露的男学生。
首当其冲的,正是是十杰第七席,一色慧。
场面,辣眼睛。
“啊,江老师!”
在看到江明的一瞬间,极星寮的学生都尴尬的不行,只有一色慧还保持着镇定自若,笑着和江明打招呼。
“江老师,要品尝一下我们的料理吗?”
江明摇头拒绝。
这种氛围,江明受不了。
“我去绘里奈那里看看,你们请继续,我只是路过。”
江明以极快的速度离开了这个地方,一直到绘里奈所在的区域,绯沙子也在。
“江老师。”
绘里奈看到江明,眼睛一亮。
江明点了点头,坐下。
“关于这次月飨祭的新规矩,还有标准,绘里奈你都知道了吧?”
“嗯,知道。”
绘里奈点头,道:“要达到竹川学姐那种水平是吧?”
“没错,综合评分超过就可以了。”江明说道:“刚才来的路上,我品尝了几个人的料理,给出了三个难吃的旗子,一个好吃的旗子。”
“好吃的旗子,是谁?”绘里奈一下来了兴趣,道:“难道是久我照纪?”
“不是。”
江明摇了摇头,道:“是爱丽丝。”
“爱丽丝?”绘里奈有些不敢相信,道:“以爱丽丝的厨艺,不可能吧。”
“味道上是还差了一些,不过外观很好,日式料理,能够将外形做的这么好的,确实非常难得,所以,我给予了加分。”
“外形分么?”
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