第二百二十七章 拦路者
“我也不知道。”
江明摇了摇头,说道:“我只知道,这提供食材给我的人,叫这种鱼为大王鱼。”
“大王鱼?”
四宫小次郎皱了皱眉头,道:“大王鱼的肉质和味道都不是这样的啊,而且大王鱼的体型没有这么大的,江先生你确定真是大王鱼。”
“可能是另外的品种吧。”
四宫小次郎说的,是地球上的大王鱼。
和江明说的大王鱼,自然不是同一个品种。
四宫小次郎还想继续问下去,不过这时候,一色慧已经将第一份料理端了出来。
“这是第一份前菜,蛋黄鱼肉。”
所谓前菜,顾名思义,就是在正餐之前食用的料理,主要是开胃所用,分量不会很多,可以单上,很多时候也会以拼盘的方式上。
而一色慧这次,看他的意思,是会连续上好几道前菜。
无可厚非,毕竟桌上这么多人。
江明所在的这一桌,人数就达到了八个,而服务员那边,人数更多,相比于厨师来说,餐厅服务员的招聘要简单的多。
现在助理厨师才招聘了夏目贵志一个,服务员却基本上已经招满。
不过,餐厅服务员,招的快,离开的也快,稳定性比厨师差很多。
毕竟,服务员只是一份工作。
而厨师则是可以当成理想来做。
就算是亚希子,现在也就没有熄灭对厨艺的追求,经常会请教餐馆的厨师,比亚希子刚来到这里的时候,厨艺强了很多。
江明看向了这道料理。
说白了,就是生鱼片和蛋黄酱的组合,这是两种主要材料,肯定还加了不少调味的东西,但现在还看不出来。
“开吃吧。”
江明第一个动了筷子,夹了一块。
入口,非常清爽。
“不错。”
江明点了点头,相比于江明来说,这道理肯定比不上,也比不上四宫小次郎和竹川萤,但登上江氏餐馆的菜单,是绰绰有余的。
绘里奈品尝了一口,眼神黯淡了一下,觉得自己距离一色慧,还有些差距。
而幸平创真,同样认为这道料理比自己做的更好,但是,幸平创真眼中流出的是斗志,幸平创真是面对任何人,都敢上前比试的那种。
哪怕是输了,也不会气馁。
因此,和幸平创真比试,是很没意思的一件事情。
输了,很气。
而赢了,也没有成就感。
紧接着出来的是纪之国宁宁。
“第二道前菜,香辣鱼球。”
将鱼肉剁碎,做成肉球的形状,放入锅中油炸,炸成金黄色,之后淋上香辣酱。
这就是这道料理。
“好吃,不过味道有些重,口味轻的可以将上面的香辣酱去除掉。”
不论是什么样的料理,都无法满足所有人的口味。
毕竟,人和人是不一样的。
从最简单的豆腐脑来说,都有咸甜辣三党之争。
“正餐,第一道料理,大烩鱼虾蟹。”
一色慧的速度,稍微比纪之国宁宁快上一些。
在时间的把控上,两人都掌握了很好,基本上是在前一道料理吃完之前,就将后面的那道料理送上了餐桌。
吃料理的人多,制作料理的人少,所以这还是很有难度的。
一色慧和纪之国宁宁能够做到这种程度,说明他们已经很成熟。
十二道料理,包括前菜,一共十四道。
这时候已经全部都落在了餐桌之上,而今天的晚餐,也就意味着,进入了尾声。
众人的表情,各不相同。
像四宫小次郎和竹川萤,就只是露出欣赏的笑容,这次晚餐的料理,他们满意,但也仅仅只是如此而已了。
而赤坂条目,夏目贵志,则是满足。
他们的厨艺,不如一色慧和纪之国宁宁,能够品尝到高于自己厨艺的料理,机会很少,江氏餐馆的主厨,只做料理给顾客品尝。
绘里奈的情绪比较复杂,以厨师的身份,绘里奈是认可这些料理的,觉得比自己做的料理味道更好,超过了自己。
但是以美食家的身份来的话,绘里奈不会给出这些料理完美的评价。
因为,还不够完美。
在品尝了江明的料理之后,绘里奈将自己的标准拉到了一个很高的位置。
一色慧和纪之国宁宁站在两张餐桌之间。
“一色同学,宁宁同学,辛苦你们了。”
“江老师客气了,各位能够认可我们的料理,我们就已经很满意了。”
一色慧露出标志性的笑容,道:“如果不麻烦的话,希望江老师,四宫前辈,竹川前辈,绘里奈同学可以帮我们评价一下。”
今天的晚餐,任务确实很重,想要让在座的人满足,可不是一件容易的事情。
一个神之舌,两个远月优秀毕业生,一个远月老师。
这个阵容是很强大的。
而若是能够得到几个人的品尝回馈,那也是很有帮助的一件事情。
“那我就评论一下这道料理吧,大烩鱼虾蟹。”
江明指了指面前的一个空盘子。
“这道料理,很完美,三种食材的配比很正确,调味优异,实在要找出一个能够提升的地方,我觉得,就是火候。”
“火候再大上一分,翻炒的时间减少5秒,可能效果会更好。”
一色慧向江明弯了一下腰。
“谢谢江老师。”
众所周知,江明的厨艺,在远月之中,已经没有敌手,甚至整个日本,都是第一人,这是薙切仙左卫门亲口说的。
尽管没有大范围的传播出去,外界的很多人,甚至不知道江明这个名字。
但对于仙左卫门的话,一色慧是认同的。
而江明的厨艺之中,又以刀工和火候为佳。
这个两个方面,只要是江明说的,就一定是正确的。
这是大家都认定的事情。
四宫小次郎干咳了一声,道:“那我来点评一下第一道前菜。”
……
绘里奈是最后一个。
评价结束,随即,便宣告着今天的晚餐结束。
下班。
“各位,明天见。”
“江老师再见。”
江明带着秋露露向众人挥了挥手,向家中走出。
突然,两道身形挡在了江明的面前。
为首的一个,是老者,身后跟着一名女性,看起来像是秘书。
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江明摇了摇头,说道:“我只知道,这提供食材给我的人,叫这种鱼为大王鱼。”
“大王鱼?”
四宫小次郎皱了皱眉头,道:“大王鱼的肉质和味道都不是这样的啊,而且大王鱼的体型没有这么大的,江先生你确定真是大王鱼。”
“可能是另外的品种吧。”
四宫小次郎说的,是地球上的大王鱼。
和江明说的大王鱼,自然不是同一个品种。
四宫小次郎还想继续问下去,不过这时候,一色慧已经将第一份料理端了出来。
“这是第一份前菜,蛋黄鱼肉。”
所谓前菜,顾名思义,就是在正餐之前食用的料理,主要是开胃所用,分量不会很多,可以单上,很多时候也会以拼盘的方式上。
而一色慧这次,看他的意思,是会连续上好几道前菜。
无可厚非,毕竟桌上这么多人。
江明所在的这一桌,人数就达到了八个,而服务员那边,人数更多,相比于厨师来说,餐厅服务员的招聘要简单的多。
现在助理厨师才招聘了夏目贵志一个,服务员却基本上已经招满。
不过,餐厅服务员,招的快,离开的也快,稳定性比厨师差很多。
毕竟,服务员只是一份工作。
而厨师则是可以当成理想来做。
就算是亚希子,现在也就没有熄灭对厨艺的追求,经常会请教餐馆的厨师,比亚希子刚来到这里的时候,厨艺强了很多。
江明看向了这道料理。
说白了,就是生鱼片和蛋黄酱的组合,这是两种主要材料,肯定还加了不少调味的东西,但现在还看不出来。
“开吃吧。”
江明第一个动了筷子,夹了一块。
入口,非常清爽。
“不错。”
江明点了点头,相比于江明来说,这道理肯定比不上,也比不上四宫小次郎和竹川萤,但登上江氏餐馆的菜单,是绰绰有余的。
绘里奈品尝了一口,眼神黯淡了一下,觉得自己距离一色慧,还有些差距。
而幸平创真,同样认为这道料理比自己做的更好,但是,幸平创真眼中流出的是斗志,幸平创真是面对任何人,都敢上前比试的那种。
哪怕是输了,也不会气馁。
因此,和幸平创真比试,是很没意思的一件事情。
输了,很气。
而赢了,也没有成就感。
紧接着出来的是纪之国宁宁。
“第二道前菜,香辣鱼球。”
将鱼肉剁碎,做成肉球的形状,放入锅中油炸,炸成金黄色,之后淋上香辣酱。
这就是这道料理。
“好吃,不过味道有些重,口味轻的可以将上面的香辣酱去除掉。”
不论是什么样的料理,都无法满足所有人的口味。
毕竟,人和人是不一样的。
从最简单的豆腐脑来说,都有咸甜辣三党之争。
“正餐,第一道料理,大烩鱼虾蟹。”
一色慧的速度,稍微比纪之国宁宁快上一些。
在时间的把控上,两人都掌握了很好,基本上是在前一道料理吃完之前,就将后面的那道料理送上了餐桌。
吃料理的人多,制作料理的人少,所以这还是很有难度的。
一色慧和纪之国宁宁能够做到这种程度,说明他们已经很成熟。
十二道料理,包括前菜,一共十四道。
这时候已经全部都落在了餐桌之上,而今天的晚餐,也就意味着,进入了尾声。
众人的表情,各不相同。
像四宫小次郎和竹川萤,就只是露出欣赏的笑容,这次晚餐的料理,他们满意,但也仅仅只是如此而已了。
而赤坂条目,夏目贵志,则是满足。
他们的厨艺,不如一色慧和纪之国宁宁,能够品尝到高于自己厨艺的料理,机会很少,江氏餐馆的主厨,只做料理给顾客品尝。
绘里奈的情绪比较复杂,以厨师的身份,绘里奈是认可这些料理的,觉得比自己做的料理味道更好,超过了自己。
但是以美食家的身份来的话,绘里奈不会给出这些料理完美的评价。
因为,还不够完美。
在品尝了江明的料理之后,绘里奈将自己的标准拉到了一个很高的位置。
一色慧和纪之国宁宁站在两张餐桌之间。
“一色同学,宁宁同学,辛苦你们了。”
“江老师客气了,各位能够认可我们的料理,我们就已经很满意了。”
一色慧露出标志性的笑容,道:“如果不麻烦的话,希望江老师,四宫前辈,竹川前辈,绘里奈同学可以帮我们评价一下。”
今天的晚餐,任务确实很重,想要让在座的人满足,可不是一件容易的事情。
一个神之舌,两个远月优秀毕业生,一个远月老师。
这个阵容是很强大的。
而若是能够得到几个人的品尝回馈,那也是很有帮助的一件事情。
“那我就评论一下这道料理吧,大烩鱼虾蟹。”
江明指了指面前的一个空盘子。
“这道料理,很完美,三种食材的配比很正确,调味优异,实在要找出一个能够提升的地方,我觉得,就是火候。”
“火候再大上一分,翻炒的时间减少5秒,可能效果会更好。”
一色慧向江明弯了一下腰。
“谢谢江老师。”
众所周知,江明的厨艺,在远月之中,已经没有敌手,甚至整个日本,都是第一人,这是薙切仙左卫门亲口说的。
尽管没有大范围的传播出去,外界的很多人,甚至不知道江明这个名字。
但对于仙左卫门的话,一色慧是认同的。
而江明的厨艺之中,又以刀工和火候为佳。
这个两个方面,只要是江明说的,就一定是正确的。
这是大家都认定的事情。
四宫小次郎干咳了一声,道:“那我来点评一下第一道前菜。”
……
绘里奈是最后一个。
评价结束,随即,便宣告着今天的晚餐结束。
下班。
“各位,明天见。”
“江老师再见。”
江明带着秋露露向众人挥了挥手,向家中走出。
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