121.求主播成全
就在所有人讨论之中,风波中央的苏里却是完全没有想到的。
即便是靳之呈也没有想到,听着钱进的说法,他一脸诡异。
“你说,樊吉安打算培养苏里和‘炊事员’打擂台?”
“是的,我看那些天才的想法的确难以捉摸,这次在联邦第一军校栽了,万一她真的对联邦第一军校抵触,反而选择联邦大学呢?”钱进道。
靳之呈:
“你们跟谁落实的是苏里已经在第二关败了?”
“秦家猜测的,就连戴安宁那边也是这么说的,那多半就是八九不离十了。”钱进道,“如果没有这个把握,樊吉安也不会做这样的打算。”
“如果苏里真的败了,不肯接受联邦第一军校特招,更是因此对军部这边没有好感,那我们恐怕真的很难跟樊吉安比,他想和苏里合作与‘炊事员’打擂台赛,完全不是没有可能,甜点原本效果就比较突出,也比较适合年轻人的胃口。”
靳之呈更加疑惑,他早上刚刚见了苏里,虽然没有提及联邦第一军校的考试,但看苏里的态度和气色,还有心思惦记烤鱼,应该就是已经过关了。
“只是猜测?两家都这么猜?问了具体情况吗?”
钱进点头道,“苏里今日社交网未更新新作品,说状态不佳,戴安宁和秦家先后联系苏里,都被匆匆挂断通讯,对于考试的事情只字不提。”
“我觉得,多半也只有这个原因。”对考试避而不谈,又这么匆匆挂断通讯,避开众人询问,他已经想不到其他的原因。
靳之呈忙了一堆事情,又和科学院沟通了半天关于鱼类做食材的事情,钱进进来他才勉强消停,这会翻开社交网看到那条消息。
不过,他将重点放在了这一条社交网的更新时间上,如果他没有预计错,“罗非鱼”送到苏里那边的时候,应该也是这个时间。
所以,是匆匆挂断通讯,不是因为考试状态不佳,而是那会儿“罗非鱼”刚刚送到,苏里满心满眼都惦记着烤鱼,又怕他们发现端倪,所以才匆匆挂断吧?
这个念头一闪而过,可偏偏越想,靳之呈就越觉得有可能。
可,他盯着钱进,琢磨着厨师协会闹出来的这事,其实也挺有意思。
尤其是,靳之呈听着苏里的那个意思,十有八九真的打算要开一家烤鱼店。
一家“火锅店”已经触动厨师协会的神经,真的再加上一个“烤鱼店”
靳之呈还真的觉得有些麻烦。
再比如苏里如果真的为了保住两个马甲,然后和厨师协会合作在联邦大学那附近开个甜品店,或者是真的假意以这个身份在星网和“炊事员”这个身份怼上。
最后的最后,苏里两个马甲曝光,到时候厨师协会众人的脸色应该是比较好看?
那个场景,只是想一想,靳之呈都觉得是很有意思。
靳之呈这么一研究,“樊吉安要联系,要宣传都可以,深入调查的时候就让人插一脚。”
“为什么?现在苏里厨艺的来源依旧是个谜,厨师协会能调查出来的话,对我们不也是个好事儿?而且,苏里来历不明,太过于相信或者是依靠,咱们也不放心。”这是事关军部和厨师协会未来的发展方向,任何一个小细节他们都恨不得调查的清清楚楚,更何况是关键的苏里和“炊事员”。
靳之呈笑着道,“我们不知道,厨师协会不也是不知道?浑水摸鱼不是更有意思?”
钱进看着靳之呈,半天也没有吭声。
在钱进的印象中,靳之呈从来不是这样性格的人,应该说,他是最稳妥的人,只要跟联邦大局有关,靳之呈从来不求速度,求稳进的这种。
除非是大战,且是凶险至极的大战,靳之呈才有可能兵行险着。
现在的局势,闹成这么一滩浑水,靳之呈居然还十分满意,甚至要将这一摊水变得更加浑浊?
这完全不是靳之呈的风格。
除非钱进盯着靳之呈,“你已经知道的苏里背后的老师是谁了?”
靳之呈直接摇头,“没有。”
他的确不知道,他只是知道“炊事员”是谁了而已。
钱进就更加疑惑了,靳之呈不会忽悠人,那就奇怪了,靳之呈为什么这么相信苏里和“炊事员”?
“你真的不知道?”
靳之呈直接摊手,“如果我真的知道,我和军部会到现在按兵不动?”
钱进顿时就相信了,能够教出苏里这样十八岁四级甜点师的厨师,到底有多大的价值?
军部和靳之呈如果真的能知道,能就这么简单的消停?
绝对不可能。
可,钱进盯着靳之呈,总觉得对方是隐瞒了他什么东西,不过,靳之呈既然心里有数,他也不用太计较和追究,直接应了下来开始安排。
厨师协会那边也已经收到了新食材,“罗非鱼”。
马宏的目光放在不远处不断挣扎的“罗非鱼”,看着被弄得全是水的房间,脸色沉得差点要滴水了。
旁边有人怒不可遏,“科学院什么意思?嘲讽我们?”
“上一次不就是因为被人挑唆质问了两句,他们竟然直接送了整个‘罗非鱼’过来?”
“这是故意挑衅!科学院那边这是挑衅,打脸!我们如果再没有任何作为,恐怕真的要被科学院和军部骑在头上。”
马宏觉得是是事情应该不会就这么简单,盯着面前的“罗非鱼”半天,挪到了旁边取食材的人身上,“军部和科学院那边怎么说的?”
“科,科,科学,学院那边说,有人以‘罗非鱼’为食材制作出了新的料理,所以觉得我们这边也可能需要”
“放屁!”有人直接打断,怒道,“研究出没出鱼类美食,我们自己都不知道,他们就知道了?想要这样侮辱我们,借口也不用找一个合适的吗?”
“‘罗非鱼’怎么做料理?防御这么强,腥味这么重,怎么吃?”
“这怎么看都是军部和科学院给的挑衅,想要我们用鱼类做料理,简直是天荒夜谈!”
“鱼类从远古开始一直都有食用的记录,但就是到现在我们也没有找到一个合适的方式来处理,说不定这‘罗非鱼’还真的可以吃。”马宏盯着面前的鱼缸,看着鱼身不断摆动,水声晃荡的让他不住的皱眉。
而苏里此时已经在杀鱼了。
靳之呈这一次送来的“罗非鱼”不算太大,也不算是太小,差不多是一米出头的长度。
盯着这个巨大的合金鱼缸,苏里忍不住咋舌,军部和科学院果然是有钱。
“罗非鱼”运过来之前她都没有反应过来这个问题。
罗非鱼属于“一级”异兽水平,要想直接运送,这个难度简直不要太大。
虽然是因为鱼缸的大小刚好卡住了鱼身,但不得不说,这个材料的坚硬程度是特别特别强。
由于鱼身恰好卡主,哪怕苏里掀开盖子,这鱼也没有办法过多的挣扎开。
苏里直接握着破系统送的菜刀,一刀背直接砸了上去,鱼顿时晕了过去,然后苏里二话没说开从鱼尾到鱼头开始刮鳞。
再从头到尾的刮去粘液,鱼腹,上下鱼鳍,预赛周围,以及鱼尾的鱼鳞都要着重清理干净。
再将鱼翻出来,从鱼尾沿着背线,贴近鱼骨上面,切到鱼头部分,再将鱼立起,用刀后尖的部分切开鱼头。
苏里越发庆幸有破系统给的那三点体力值,不然就这么大一条鱼,别说破开,就是敲晕或者是立起来,都是个问题。
苏里将鱼牙齿,鱼鳃,内脏以及腹部的黑膜清理干净,小心翼翼的不弄破内脏,尤其是胆,不然整个鱼都会去不掉的腥味。
苏里继续用刀尖沿着鱼骨的方向将鱼排切开,鱼排切开,原本对于切与的要求是要鱼排被切开,却又和鱼脊相连不能断开。
但是,“罗非鱼”的个头实在是太大了。
直接烤的话,可能达不到那种外焦内软的程度。
苏里将其切开了,取用了含有鱼皮的那部分,保留鱼骨和鱼皮,口感和味道都会提升很多。
然后开始上花刀,间隔三厘米左右,切透却不切断。然后再清洗干净。
鱼肉就宰杀完成了,苏里看了看剩下的鱼。
除掉鱼头,鱼尾之外,苏里也只用了其中的两个八分之一。
终于剩下是那四分之一纯鱼肉,苏里打算做个鱼丸,另一部分做水煮鱼片。
苏里展了展胳膊,现在就可以准备开始腌肉,烤鱼了。
苏里打开了直播,观众依旧是一拥而入。
可以说是如今差不多到时间,粉丝们就已经纷纷等着,甭管这会儿是在做什么,第一件事肯定是钻进来看直播。
在这个世界,一是尚武,而另一个就是比较注重精神娱乐。
直播原本就是众人比较喜欢的娱乐项目,而这个美食直播的出现,彻底成为人们最关注的点。
每天关注“炊事员”的直播,一定程度上已经成为他们每天不可或缺的一项活动。
所以苏里刚刚打开直播,瞬间就有无数的人涌入了进来。
“强势围观!今天那个博主没有更新,听说是联邦第一军校的考试没有过关。”
“啧,当时吹得那么大,说就是看着联邦第一军校最难考所以才要考,结果,打脸居然来的这么快。”
“看来,这会儿对方没有时间杠我们家小主播了。”
“应该是没有脸吧?”
整个直播间的人似乎都关注着这方面的问题,议论纷纷,甚至巴不得将那边贬低的更甚一点,谁让对方总跟他们家小主播杠呢?
苏里刚刚打开直播,就看到这么一连串的留言,看得整个人都是懵的,她的社交网账号也没有做什么,怎么就招黑无数?
看着直播间的弹幕,怕是整个直播间的人都在讨厌“她”?
苏里从来没有想到,她有一天不敢掉马甲,竟然是因为被人这么嫌弃了?
苏里目瞪口呆,可,琢磨了半天,她还没有想不到自己那个“社交网”账号到底做了什么拉仇恨的事情。
除了只放照片,不给品尝味道之外,似乎也没有其他过分的事情?
只是这样,就被人怼成这样?
如果不是仅仅因为这事,那到底还有什么理由,苏里也确实想不到。
“今天要做的料理”苏里顿了顿,听着靳之呈的语气都对“罗非鱼”抱有浓浓的不信任,更不用说其他人。
苏里觉得打个谜也挺好的,没有必要什么都说的那么清楚。
“今天的料理食材是新发现的,无毒,味道鲜美,口感细腻,而吃的方式和火锅有着异曲同工之妙,至于食材是什么,先卖个关子。”
“如果大家觉得比较害怕的话,也没关系,可以看一看,闻一闻味道。”
苏里说话之间,已经开始着手收拾食材。
直播间围观的粉丝们都差点要炸了,“小姐姐说的太不是人话了!让我们只看看,只闻一闻?不准吃?”
“开玩笑,你把虫族弄过来,只要是小主播做的,你看我吃不吃!”
“给楼上兄弟点赞,给楼上兄弟助威,坐等小主播做一道虫族美食!”
“我要让楼上上一把社交网热搜,都别拦着我!”
“我靠,真有勇气,求主播看到!求主播成全的。”
苏里还真的就那么刚刚好的看到了,非常配合的开口,“做虫族?这个难度不大,我和科学院沟通一下,如果有合适食材,肯定会满足这位粉丝的!”
那个粉丝显然瞬间吓懵了,“不,不,不用着急,我也没有那么重要,几百上千年之后再做也来得及”
“不,不,我要对我的粉丝负责,既然有这样的需求,哪怕再难,我也要尝试!”苏里一般正经的开口。
下排粉丝差点笑岔气。
苏里顺便预告,“今天的食材当然不是虫族,也没有那么恐怖,今天的料理也是远古华夏一道非常普遍的一道美食。”
“遍布整个华夏,可能没有几个人没有吃过。”
苏里这样一说,所有人瞬间放心了下来,远古几乎每一个人都吃过,那还有什么好担心的?
坐等投喂!
当然烤鱼也没有那么简单,烤鱼的第一步自然是鱼肉的腌制,既要腌制的足够入围,又要保持鱼肉的鲜嫩口感,不能腌老了。
不然是烤的时候肉质会发硬,口感也不好。
腌制鱼的料,水加大量盐,约莫是10:1的比例,然后加花椒,姜,圆葱,芹菜,胡萝卜,葱,料酒混合。
将鱼肉在腌鱼的水中浸泡五分钟,然后取出拍打按摩,再投入腌鱼的水中继续浸泡16分钟左右。
拍打按摩鱼肉身体,力度不能太大,也不能太小,这样最后腌制的鱼肉口感才能足够鲜嫩,还有一个需要注意的问题,腌制的时候,温度要把控,不能温度太高,否则鱼肉的口感会变差。
苏里腌制鱼肉的第一时间,消息就直接传到了厨师协会。
所有人盯着苏里手下的动作,研究了半天,有人才忍不住开口,“这就是‘罗非鱼’?”
“怎么可能!‘炊事员’最多不会超过四品,她手中能研究出‘罗非鱼’的制作方法?”
“记住她的每一个动作,以及放进去的每一分材料,让我们的人试一试。”马宏声音沉下来,“现在,立马让科学院将那个‘罗非鱼’处理了送过来。”
“这个‘炊事员’到底是什么人?”旁边有人忍不住问道。
“她这个手法一点都不生疏,完全就不像是刚刚研究出‘罗非鱼’吃法的。”
“军部肯定在下一盘棋!”
“‘炊事员’的实力根本达不到这个程度,肯定有人在军部的背后帮忙。”
“必须调查清楚,军部肯定所图不少。”
“你们为什么不考虑,‘炊事员’或许是得到了什么远古的菜谱?或者是军部得到的?”马宏突然开口道。
“远古?远古的菜谱?”旁边的人都懵了。
大涅槃时期让整个联邦文化断层,厨师方面的人才更是少之又少,菜谱更是几乎没有c
“到目前为止,‘炊事员’主攻的都是远古华夏的菜单,军部到现在也只是小打小闹,就连是餐厅,目前也只有一个,还完全是依靠这个‘炊事员’。”马宏冷笑,“如果军部真的有这样的一盘棋,绝对不会那么铺。”
“而且,‘炊事员’到现在不敢露脸,如果的真的只是军部的人手,会不敢?”
“我现在怀疑她是厨师协会的厨师,要么是军部,要么是她自己得了一本菜谱,所以膨胀到跟军部合作,想闹出点动静。”
其他人一听,也觉得相当有道理,这样一来,各方面似乎也都说得通了。
就是不知道,对方到底是谁,又究竟有什么目的。
“让人将对方盯紧一点,出的所有料理我要第一时间有答案。”
“是。”
苏里可不知道厨师协会那边的戏那么重,她这会儿已经将鱼肉腌制的差不多了。
弹幕区无数人都在研究,苏里到底想做到什么。
“腌制的是大块,肯定是要烤!烤乳猪和背景烤鸭也就是这样的方式的。”
“楼上说的好有道理,重点来了,这是什么肉?”
“鸡肉吧?白肉。”
“楼上傻了吧,这个肉质这么细腻,根本不像是鸡肉。”
“确实看得有点懵,这是什么肉,小主播又打算做什么吃?”
苏里捞出腌制好的肉,半点没有解释的意思,准备开始烤鱼。
烤鱼的时候,最先烤的是鱼皮,锁住水分。
苏里将这一部分的鱼控制好的位,再烤网上刷上一层油,将已经研制好的鱼夹紧,先烤鱼皮,等鱼皮绷紧结壳的时候,翻面烤肉,定型后在翻面。
这时候就可以刷上一开始做好的红油,两面依次擦上红油,然后撒上辣椒面,各种香料粉末,最后上孜然粉。
这样烤出来的鱼才外皮焦香,内里水嫩,不干不柴,异常美味。
烤鱼的时候,香味并不怎么明显,但是耐不住苏里做的红油料足够香!
再加上各种香料,孜然,再在火上那么一熏烤,那香味瞬间溢出来。
“我才不管这是什么肉。”
“虫族我都吃!你们别吃!我帮你们上!”
“放下,放下我来!好香。”
“小主播好像也没有放什么高汤,怎么还能那么鲜?”
“啊啊,这到底是什么料理啊?不管是看样子,还是闻味道,我都看不出来到底是什么啊。”
孙忠他们虽然知道这是“罗非鱼”,这会的口水也是咽个不停。
就像是之前那个人说的,别说是“罗非鱼”,这会儿就是虫族,他们也吃啊。
太香了,而且,看着那白嫩,细腻的肉,几乎已经可以知道其口感,只要没有毒,吃不死人,孙忠觉得自己完全不介意这是什么东西。
“说穿了多没意思?我们得保持一点神秘感。”苏里笑眯眯的道。
鱼烤得差不多,苏里准备了专门吃烤鱼的锅。
锅底垫入焯水后的魔芋,芹菜,洋葱片,然后放入鱼。
苏里开始下葱油烧热,到四成热的时候就开始下姜,蒜爆香,下豆瓣酱,豆豉少量,锅里香味冲起来。
所有人都开始咽口水。
自从小主播解锁了“川菜”,多了几种给他们没有见过的调料之后,他们顿时就多了口福。
不不不,光闻闻都觉得幸福啊。
锅里爆香之后,加入制作的红油,还有肉末,然后加高汤熬开,再加干辣椒,洋葱,芹菜,花椒,黄瓜条等翻炒均匀,
倒在烤鱼上。
孙忠的口水已经已经快要失控了,不住的吞咽,“可以吃了吗?”
“我觉得已经可以吃了。”
苏里没挑了挑眉,再起锅,放入底油少量烧热,然后是烘干的辣椒,花椒,下锅,爆香之后泼在鱼上,“刺啦”一声。
孙忠的眼睛蹭的一下亮了,立马一筷子就下去了。
“不可以吃。”苏里最后撒上少许花生,葱花,然后开了烤鱼盘下的开关。
孙忠整个人都蔫了,怎么会不能吃呢,按照小主播往日的经验来看,这个时候不都已经完成了吗?
“锅开三分钟,就可以吃了。”几乎瞬间,苏里就感受到全联邦人投递过来的怨念。
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即便是靳之呈也没有想到,听着钱进的说法,他一脸诡异。
“你说,樊吉安打算培养苏里和‘炊事员’打擂台?”
“是的,我看那些天才的想法的确难以捉摸,这次在联邦第一军校栽了,万一她真的对联邦第一军校抵触,反而选择联邦大学呢?”钱进道。
靳之呈:
“你们跟谁落实的是苏里已经在第二关败了?”
“秦家猜测的,就连戴安宁那边也是这么说的,那多半就是八九不离十了。”钱进道,“如果没有这个把握,樊吉安也不会做这样的打算。”
“如果苏里真的败了,不肯接受联邦第一军校特招,更是因此对军部这边没有好感,那我们恐怕真的很难跟樊吉安比,他想和苏里合作与‘炊事员’打擂台赛,完全不是没有可能,甜点原本效果就比较突出,也比较适合年轻人的胃口。”
靳之呈更加疑惑,他早上刚刚见了苏里,虽然没有提及联邦第一军校的考试,但看苏里的态度和气色,还有心思惦记烤鱼,应该就是已经过关了。
“只是猜测?两家都这么猜?问了具体情况吗?”
钱进点头道,“苏里今日社交网未更新新作品,说状态不佳,戴安宁和秦家先后联系苏里,都被匆匆挂断通讯,对于考试的事情只字不提。”
“我觉得,多半也只有这个原因。”对考试避而不谈,又这么匆匆挂断通讯,避开众人询问,他已经想不到其他的原因。
靳之呈忙了一堆事情,又和科学院沟通了半天关于鱼类做食材的事情,钱进进来他才勉强消停,这会翻开社交网看到那条消息。
不过,他将重点放在了这一条社交网的更新时间上,如果他没有预计错,“罗非鱼”送到苏里那边的时候,应该也是这个时间。
所以,是匆匆挂断通讯,不是因为考试状态不佳,而是那会儿“罗非鱼”刚刚送到,苏里满心满眼都惦记着烤鱼,又怕他们发现端倪,所以才匆匆挂断吧?
这个念头一闪而过,可偏偏越想,靳之呈就越觉得有可能。
可,他盯着钱进,琢磨着厨师协会闹出来的这事,其实也挺有意思。
尤其是,靳之呈听着苏里的那个意思,十有八九真的打算要开一家烤鱼店。
一家“火锅店”已经触动厨师协会的神经,真的再加上一个“烤鱼店”
靳之呈还真的觉得有些麻烦。
再比如苏里如果真的为了保住两个马甲,然后和厨师协会合作在联邦大学那附近开个甜品店,或者是真的假意以这个身份在星网和“炊事员”这个身份怼上。
最后的最后,苏里两个马甲曝光,到时候厨师协会众人的脸色应该是比较好看?
那个场景,只是想一想,靳之呈都觉得是很有意思。
靳之呈这么一研究,“樊吉安要联系,要宣传都可以,深入调查的时候就让人插一脚。”
“为什么?现在苏里厨艺的来源依旧是个谜,厨师协会能调查出来的话,对我们不也是个好事儿?而且,苏里来历不明,太过于相信或者是依靠,咱们也不放心。”这是事关军部和厨师协会未来的发展方向,任何一个小细节他们都恨不得调查的清清楚楚,更何况是关键的苏里和“炊事员”。
靳之呈笑着道,“我们不知道,厨师协会不也是不知道?浑水摸鱼不是更有意思?”
钱进看着靳之呈,半天也没有吭声。
在钱进的印象中,靳之呈从来不是这样性格的人,应该说,他是最稳妥的人,只要跟联邦大局有关,靳之呈从来不求速度,求稳进的这种。
除非是大战,且是凶险至极的大战,靳之呈才有可能兵行险着。
现在的局势,闹成这么一滩浑水,靳之呈居然还十分满意,甚至要将这一摊水变得更加浑浊?
这完全不是靳之呈的风格。
除非钱进盯着靳之呈,“你已经知道的苏里背后的老师是谁了?”
靳之呈直接摇头,“没有。”
他的确不知道,他只是知道“炊事员”是谁了而已。
钱进就更加疑惑了,靳之呈不会忽悠人,那就奇怪了,靳之呈为什么这么相信苏里和“炊事员”?
“你真的不知道?”
靳之呈直接摊手,“如果我真的知道,我和军部会到现在按兵不动?”
钱进顿时就相信了,能够教出苏里这样十八岁四级甜点师的厨师,到底有多大的价值?
军部和靳之呈如果真的能知道,能就这么简单的消停?
绝对不可能。
可,钱进盯着靳之呈,总觉得对方是隐瞒了他什么东西,不过,靳之呈既然心里有数,他也不用太计较和追究,直接应了下来开始安排。
厨师协会那边也已经收到了新食材,“罗非鱼”。
马宏的目光放在不远处不断挣扎的“罗非鱼”,看着被弄得全是水的房间,脸色沉得差点要滴水了。
旁边有人怒不可遏,“科学院什么意思?嘲讽我们?”
“上一次不就是因为被人挑唆质问了两句,他们竟然直接送了整个‘罗非鱼’过来?”
“这是故意挑衅!科学院那边这是挑衅,打脸!我们如果再没有任何作为,恐怕真的要被科学院和军部骑在头上。”
马宏觉得是是事情应该不会就这么简单,盯着面前的“罗非鱼”半天,挪到了旁边取食材的人身上,“军部和科学院那边怎么说的?”
“科,科,科学,学院那边说,有人以‘罗非鱼’为食材制作出了新的料理,所以觉得我们这边也可能需要”
“放屁!”有人直接打断,怒道,“研究出没出鱼类美食,我们自己都不知道,他们就知道了?想要这样侮辱我们,借口也不用找一个合适的吗?”
“‘罗非鱼’怎么做料理?防御这么强,腥味这么重,怎么吃?”
“这怎么看都是军部和科学院给的挑衅,想要我们用鱼类做料理,简直是天荒夜谈!”
“鱼类从远古开始一直都有食用的记录,但就是到现在我们也没有找到一个合适的方式来处理,说不定这‘罗非鱼’还真的可以吃。”马宏盯着面前的鱼缸,看着鱼身不断摆动,水声晃荡的让他不住的皱眉。
而苏里此时已经在杀鱼了。
靳之呈这一次送来的“罗非鱼”不算太大,也不算是太小,差不多是一米出头的长度。
盯着这个巨大的合金鱼缸,苏里忍不住咋舌,军部和科学院果然是有钱。
“罗非鱼”运过来之前她都没有反应过来这个问题。
罗非鱼属于“一级”异兽水平,要想直接运送,这个难度简直不要太大。
虽然是因为鱼缸的大小刚好卡住了鱼身,但不得不说,这个材料的坚硬程度是特别特别强。
由于鱼身恰好卡主,哪怕苏里掀开盖子,这鱼也没有办法过多的挣扎开。
苏里直接握着破系统送的菜刀,一刀背直接砸了上去,鱼顿时晕了过去,然后苏里二话没说开从鱼尾到鱼头开始刮鳞。
再从头到尾的刮去粘液,鱼腹,上下鱼鳍,预赛周围,以及鱼尾的鱼鳞都要着重清理干净。
再将鱼翻出来,从鱼尾沿着背线,贴近鱼骨上面,切到鱼头部分,再将鱼立起,用刀后尖的部分切开鱼头。
苏里越发庆幸有破系统给的那三点体力值,不然就这么大一条鱼,别说破开,就是敲晕或者是立起来,都是个问题。
苏里将鱼牙齿,鱼鳃,内脏以及腹部的黑膜清理干净,小心翼翼的不弄破内脏,尤其是胆,不然整个鱼都会去不掉的腥味。
苏里继续用刀尖沿着鱼骨的方向将鱼排切开,鱼排切开,原本对于切与的要求是要鱼排被切开,却又和鱼脊相连不能断开。
但是,“罗非鱼”的个头实在是太大了。
直接烤的话,可能达不到那种外焦内软的程度。
苏里将其切开了,取用了含有鱼皮的那部分,保留鱼骨和鱼皮,口感和味道都会提升很多。
然后开始上花刀,间隔三厘米左右,切透却不切断。然后再清洗干净。
鱼肉就宰杀完成了,苏里看了看剩下的鱼。
除掉鱼头,鱼尾之外,苏里也只用了其中的两个八分之一。
终于剩下是那四分之一纯鱼肉,苏里打算做个鱼丸,另一部分做水煮鱼片。
苏里展了展胳膊,现在就可以准备开始腌肉,烤鱼了。
苏里打开了直播,观众依旧是一拥而入。
可以说是如今差不多到时间,粉丝们就已经纷纷等着,甭管这会儿是在做什么,第一件事肯定是钻进来看直播。
在这个世界,一是尚武,而另一个就是比较注重精神娱乐。
直播原本就是众人比较喜欢的娱乐项目,而这个美食直播的出现,彻底成为人们最关注的点。
每天关注“炊事员”的直播,一定程度上已经成为他们每天不可或缺的一项活动。
所以苏里刚刚打开直播,瞬间就有无数的人涌入了进来。
“强势围观!今天那个博主没有更新,听说是联邦第一军校的考试没有过关。”
“啧,当时吹得那么大,说就是看着联邦第一军校最难考所以才要考,结果,打脸居然来的这么快。”
“看来,这会儿对方没有时间杠我们家小主播了。”
“应该是没有脸吧?”
整个直播间的人似乎都关注着这方面的问题,议论纷纷,甚至巴不得将那边贬低的更甚一点,谁让对方总跟他们家小主播杠呢?
苏里刚刚打开直播,就看到这么一连串的留言,看得整个人都是懵的,她的社交网账号也没有做什么,怎么就招黑无数?
看着直播间的弹幕,怕是整个直播间的人都在讨厌“她”?
苏里从来没有想到,她有一天不敢掉马甲,竟然是因为被人这么嫌弃了?
苏里目瞪口呆,可,琢磨了半天,她还没有想不到自己那个“社交网”账号到底做了什么拉仇恨的事情。
除了只放照片,不给品尝味道之外,似乎也没有其他过分的事情?
只是这样,就被人怼成这样?
如果不是仅仅因为这事,那到底还有什么理由,苏里也确实想不到。
“今天要做的料理”苏里顿了顿,听着靳之呈的语气都对“罗非鱼”抱有浓浓的不信任,更不用说其他人。
苏里觉得打个谜也挺好的,没有必要什么都说的那么清楚。
“今天的料理食材是新发现的,无毒,味道鲜美,口感细腻,而吃的方式和火锅有着异曲同工之妙,至于食材是什么,先卖个关子。”
“如果大家觉得比较害怕的话,也没关系,可以看一看,闻一闻味道。”
苏里说话之间,已经开始着手收拾食材。
直播间围观的粉丝们都差点要炸了,“小姐姐说的太不是人话了!让我们只看看,只闻一闻?不准吃?”
“开玩笑,你把虫族弄过来,只要是小主播做的,你看我吃不吃!”
“给楼上兄弟点赞,给楼上兄弟助威,坐等小主播做一道虫族美食!”
“我要让楼上上一把社交网热搜,都别拦着我!”
“我靠,真有勇气,求主播看到!求主播成全的。”
苏里还真的就那么刚刚好的看到了,非常配合的开口,“做虫族?这个难度不大,我和科学院沟通一下,如果有合适食材,肯定会满足这位粉丝的!”
那个粉丝显然瞬间吓懵了,“不,不,不用着急,我也没有那么重要,几百上千年之后再做也来得及”
“不,不,我要对我的粉丝负责,既然有这样的需求,哪怕再难,我也要尝试!”苏里一般正经的开口。
下排粉丝差点笑岔气。
苏里顺便预告,“今天的食材当然不是虫族,也没有那么恐怖,今天的料理也是远古华夏一道非常普遍的一道美食。”
“遍布整个华夏,可能没有几个人没有吃过。”
苏里这样一说,所有人瞬间放心了下来,远古几乎每一个人都吃过,那还有什么好担心的?
坐等投喂!
当然烤鱼也没有那么简单,烤鱼的第一步自然是鱼肉的腌制,既要腌制的足够入围,又要保持鱼肉的鲜嫩口感,不能腌老了。
不然是烤的时候肉质会发硬,口感也不好。
腌制鱼的料,水加大量盐,约莫是10:1的比例,然后加花椒,姜,圆葱,芹菜,胡萝卜,葱,料酒混合。
将鱼肉在腌鱼的水中浸泡五分钟,然后取出拍打按摩,再投入腌鱼的水中继续浸泡16分钟左右。
拍打按摩鱼肉身体,力度不能太大,也不能太小,这样最后腌制的鱼肉口感才能足够鲜嫩,还有一个需要注意的问题,腌制的时候,温度要把控,不能温度太高,否则鱼肉的口感会变差。
苏里腌制鱼肉的第一时间,消息就直接传到了厨师协会。
所有人盯着苏里手下的动作,研究了半天,有人才忍不住开口,“这就是‘罗非鱼’?”
“怎么可能!‘炊事员’最多不会超过四品,她手中能研究出‘罗非鱼’的制作方法?”
“记住她的每一个动作,以及放进去的每一分材料,让我们的人试一试。”马宏声音沉下来,“现在,立马让科学院将那个‘罗非鱼’处理了送过来。”
“这个‘炊事员’到底是什么人?”旁边有人忍不住问道。
“她这个手法一点都不生疏,完全就不像是刚刚研究出‘罗非鱼’吃法的。”
“军部肯定在下一盘棋!”
“‘炊事员’的实力根本达不到这个程度,肯定有人在军部的背后帮忙。”
“必须调查清楚,军部肯定所图不少。”
“你们为什么不考虑,‘炊事员’或许是得到了什么远古的菜谱?或者是军部得到的?”马宏突然开口道。
“远古?远古的菜谱?”旁边的人都懵了。
大涅槃时期让整个联邦文化断层,厨师方面的人才更是少之又少,菜谱更是几乎没有c
“到目前为止,‘炊事员’主攻的都是远古华夏的菜单,军部到现在也只是小打小闹,就连是餐厅,目前也只有一个,还完全是依靠这个‘炊事员’。”马宏冷笑,“如果军部真的有这样的一盘棋,绝对不会那么铺。”
“而且,‘炊事员’到现在不敢露脸,如果的真的只是军部的人手,会不敢?”
“我现在怀疑她是厨师协会的厨师,要么是军部,要么是她自己得了一本菜谱,所以膨胀到跟军部合作,想闹出点动静。”
其他人一听,也觉得相当有道理,这样一来,各方面似乎也都说得通了。
就是不知道,对方到底是谁,又究竟有什么目的。
“让人将对方盯紧一点,出的所有料理我要第一时间有答案。”
“是。”
苏里可不知道厨师协会那边的戏那么重,她这会儿已经将鱼肉腌制的差不多了。
弹幕区无数人都在研究,苏里到底想做到什么。
“腌制的是大块,肯定是要烤!烤乳猪和背景烤鸭也就是这样的方式的。”
“楼上说的好有道理,重点来了,这是什么肉?”
“鸡肉吧?白肉。”
“楼上傻了吧,这个肉质这么细腻,根本不像是鸡肉。”
“确实看得有点懵,这是什么肉,小主播又打算做什么吃?”
苏里捞出腌制好的肉,半点没有解释的意思,准备开始烤鱼。
烤鱼的时候,最先烤的是鱼皮,锁住水分。
苏里将这一部分的鱼控制好的位,再烤网上刷上一层油,将已经研制好的鱼夹紧,先烤鱼皮,等鱼皮绷紧结壳的时候,翻面烤肉,定型后在翻面。
这时候就可以刷上一开始做好的红油,两面依次擦上红油,然后撒上辣椒面,各种香料粉末,最后上孜然粉。
这样烤出来的鱼才外皮焦香,内里水嫩,不干不柴,异常美味。
烤鱼的时候,香味并不怎么明显,但是耐不住苏里做的红油料足够香!
再加上各种香料,孜然,再在火上那么一熏烤,那香味瞬间溢出来。
“我才不管这是什么肉。”
“虫族我都吃!你们别吃!我帮你们上!”
“放下,放下我来!好香。”
“小主播好像也没有放什么高汤,怎么还能那么鲜?”
“啊啊,这到底是什么料理啊?不管是看样子,还是闻味道,我都看不出来到底是什么啊。”
孙忠他们虽然知道这是“罗非鱼”,这会的口水也是咽个不停。
就像是之前那个人说的,别说是“罗非鱼”,这会儿就是虫族,他们也吃啊。
太香了,而且,看着那白嫩,细腻的肉,几乎已经可以知道其口感,只要没有毒,吃不死人,孙忠觉得自己完全不介意这是什么东西。
“说穿了多没意思?我们得保持一点神秘感。”苏里笑眯眯的道。
鱼烤得差不多,苏里准备了专门吃烤鱼的锅。
锅底垫入焯水后的魔芋,芹菜,洋葱片,然后放入鱼。
苏里开始下葱油烧热,到四成热的时候就开始下姜,蒜爆香,下豆瓣酱,豆豉少量,锅里香味冲起来。
所有人都开始咽口水。
自从小主播解锁了“川菜”,多了几种给他们没有见过的调料之后,他们顿时就多了口福。
不不不,光闻闻都觉得幸福啊。
锅里爆香之后,加入制作的红油,还有肉末,然后加高汤熬开,再加干辣椒,洋葱,芹菜,花椒,黄瓜条等翻炒均匀,
倒在烤鱼上。
孙忠的口水已经已经快要失控了,不住的吞咽,“可以吃了吗?”
“我觉得已经可以吃了。”
苏里没挑了挑眉,再起锅,放入底油少量烧热,然后是烘干的辣椒,花椒,下锅,爆香之后泼在鱼上,“刺啦”一声。
孙忠的眼睛蹭的一下亮了,立马一筷子就下去了。
“不可以吃。”苏里最后撒上少许花生,葱花,然后开了烤鱼盘下的开关。
孙忠整个人都蔫了,怎么会不能吃呢,按照小主播往日的经验来看,这个时候不都已经完成了吗?
“锅开三分钟,就可以吃了。”几乎瞬间,苏里就感受到全联邦人投递过来的怨念。
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