第五十五章 小长假的规划
让这些在猪圈里面的猪,分批次在这个放牧山林里面运动运动,走一走。因为这边地势好,这个小山头附近正好是山林的一部分,把围墙做好了,里头就是天然的野外环境。
里头树木野草,小溪山林,这些应有尽有。在这种环境下成长出来的猪,味道说不定要比现在养殖场圈养起来的猪还要好一个层次。
当然,这只是江远国的一个想法,具体怎么样,还需要以后来看。
唐峰听着江远国的想法,一拍大腿,双眼顿时亮了起来:“那这样的话,我可要长期和你们养殖场进行猪肉供销合作了。你说的这种情况我也了解过。也有人模仿过野外进行放牧模式的养殖方法,这种味道要比纯种家猪要好吃多了。”
江远国点点头,这也是他的想法,不管怎么样,猪肉想要好吃,必须要给猪一个良好的生存空间和饮食环境。
但是,不能像是野猪那样完全不管,野猪的味道干柴不好吃,所以,想要味道好,就必须按照定期放牧和圈养的方式来交替进行。
“都是以后的事情,现在我们养殖场如今的规模,已经足够我们忙碌的了,等接下来再过一段时间,大概半年左右,说不定会考虑这件事。”
江远国顿了顿,似乎是想到了什么,他似笑非笑的问唐峰:“唐哥,你别说今天只是调研我养殖场才特地过来的。说实话,是不是为了备战五一小长假来和我商量进销猪肉的事情?”
听到江远国的这句话,唐峰笑了:“远国果然是料事如神啊。我的心思都被你猜到了。”
“你可别吹捧我,这都是眼前的事儿,换做其他人都能猜得到。”江远国挠了挠头:“之前是我迟钝了一点,其实我应该早就可以想明白这件事的。当初闹猪流感也只是持续了几天的时间,虽然有些养殖场损失了不少,但是实际上,对猪肉的供销销售的市面上情况并没有多大的影响。只要像是我这样把养殖场的安全防疫措施,和疫苗及时注射的话,这个事儿就会过去。”
他顿了顿:“只不过上次大雨大风来的台突然了,这才导致很多人没能反应的过来,所以才会有这么大的损失。”
“谁说不是呢。”唐峰笑笑。
“其实五一小长假,本来就是各大商家的利润点,说一句老实话,那些卖小吃,特色,土特产和旅游景点,在咱们国内的各个假期,都是创造利润和高收入的节点。有时候在假期的时候,在旅游景点那里盘下一个摊位,别看位置小。但是利润产出会非常高。”
唐峰说的这一点江远国深以为然,当初他带着老婆孩子出去玩的时候,那些商贩的小摊前面,各个都排了老长的队伍,这句话可不是虚的。
“而人走了一天,或者说中午要吃饭的时候,最想吃的是什么呢?一般来旅游的人都是备好了足够的资金,所以这点不需要多考虑。他们肯定会吃比较符合当地特色的,要是多人一起的话,几个肉菜是肯定少不了的。而猪肉又是最为常见和好吃的肉类,点这一类食物的,肯定特别多。”唐峰做饭店也不是一年两年的事情,对于这些事情,他有着深刻的了解。
听着唐峰的解释,江远国点头:“这个观点我赞同。不过听你这么一说,我接下来可要多猪准备几头猪了,你这边要一些,生鲜超市和饭店那边也需要一些,而且还要提前处理好,要不然,这个节假日估计就有我们忙的了,哈哈。”
其实说到这个点上,两人都明白接下来的合作已经没有问题了,所以,江远国带着唐峰又去自己菜园那边逛了一遍,看着黄灿灿马上要收成的小麦,江远国嘿嘿一笑:“唐哥,你这边要是想要面的话,可得给我打招呼啊,二十亩里头起码有十亩地以上都是麦子,这可都是好东西。”
“行啊,到时候我有需要,一定找你。”两个人又简单沟通了几句,唐峰便定下了5头猪的量,按照市面上的价格和运输费用,一并结算给了江远国。
江远国说等送过去的时候再给钱,唐峰摆了摆手:“咱们合作讲究的就是诚信和痛快,你的人品我还信不过嘛?就这样,明天或者后天你把猪肉送到我店里就行。”
看着唐峰驶离了养殖场,江远国抿嘴笑了笑:“这家伙心可真大。”
“没这么大的心,他也不会混的这么好了。”江小梁笑了笑。
这话让江远国对他刮目相看:“你居然能看出点门道了,厉害啊!”
“厉害什么啊,嘿嘿嘿,还是远国给我说的多,我就记下来了。唐峰这人属于实干家和天生有一种谈判的嘴皮子,能够让人感觉到亲近和信服。再加上他这种开朗和信任的方式,别人不可能不相信他。”
“可以可以,不过咱们还是等会儿再考虑这些事儿,截止后天这个假期就要来了,咱们地快点动手备货才行。”
江宇看见他们俩聊嗨了,急忙制止,这俩人要是再继续互相吹捧,那今天的活儿可就干不了了。
看着江宇着急的样子,江远国哈哈大笑,大手一挥:“走,咱们拉猪去屠宰场!”
他们的计划没有什么问题,于是准备开始屠宰新鲜的猪,刚拉一头猪到屠宰场,结果王向前就打过来了电话,说生鲜超市这边销售量已经开始激增了,为了备战五一小长假,他们生鲜超市还特地做了一些活动,正好需要更多一批的猪肉,让江远国多送过来一些。
这正中了江远国的心思。他本来就是这样想的,于是满口答应下来。挂了电话,江远国给妻子和一些朋友打了个电话,说今天明天都在忙,可能接不了电话了。
处理好这些,三个人开始运转起来,江远国和江小梁江宇三人先将十五头猪一个一个运输到了屠宰场,关到屠宰场里面的临时猪圈里面,然后一头一头的开始放血宰杀。
当然了,养殖场这边的事情,江小梁他们三个人上午已经给处理好了。所以并不需要人手再对养殖场进行清理消毒什么的,只需要晚上六点左右,再添加一些饲料和消毒一遍就行了。
所以,他们从下午四点多,处理到了六点,才宰杀了一半的猪肉,将这些猪肉放入了冷冻库里面进行保存。然后几个人草草吃了顿饭,给猪圈进行添加饲料和消毒以后,继续投入了宰杀猪的行列当中。
这件事儿一直持续到了凌晨,才宰杀完成。其实屠宰的事情难度并不大,重点还是后续的猪肉处理,内脏分离,还有猪血的保存。
刚开始弄王向前生鲜超市的时候,这些内脏和猪血没有用武之地,一些自己和江小梁他们都拿来在家里吃了。剩下的无一例外,全部都浪费掉了。然而,重新打开了饭店的供货渠道以后,这些内脏和猪血也有了用武之地。
尤其是今天和唐峰沟通的时候,他点名多要了不少的猪内脏。并且说,还要分类整理好。这些内脏因为是江远国养殖场里面的猪的,味道也不错。是做下酒菜和凉菜的非常好的原材料。
而唐峰的饭店,他那边正好对于这种内脏的供货需求量大,所以也就多订了一些。
没有这道工序的时候,处理的速度要比现在还要快一些,现在还要进行好内脏分类整理和保鲜,所以在这件事情上,相对来说就比较复杂,也稍微慢一些了。
不过没什么,只要能赚钱,江远国他们也不会觉得这些是多么麻烦的事情。
看着冷冻柜里面保鲜下来的猪肉、猪血和内脏,江远国嘿嘿一笑:“刚才已经把检疫戳给帖在了猪肉上,等明天送过去,咱们就见证这一次的销量激增的情况吧。”
这种节日可是寻常周末比不了的,像是劳动节,还有过一段时间的端午节,以及中秋,国庆,元旦,春节。尤其是春节,这个时候买猪肉的量,说不定要比平常时候高三倍,甚至五倍,都是有可能的事情。
不过现在想这些还太远,江远国也没有多去考虑这个问题。
“嘿嘿,小长假来旅游的人铁定不少,我在想,王哥那边的生鲜超市万一供货不够了怎么办,”江小梁挠挠头,突然说道。
这让江远国一愣,随即笑道:“如果他那边货提前卖完了,咱们就再运一批肉过去!”
……
一夜无话,本来江小梁说宰杀好以后立马运输到各家的,但是江远国怕出车祸,而且大家忙碌了一天,也都累了,所以并没有同意。待到第二天早上的时候,才让江小梁开着车,载着自己,按照自己手写的供货需求单,挨家挨户的,给每个饭店和王向前的生鲜超市,以及唐峰的饭店送了过去。
“这就要过劳动节了啊,远国,这半年以来的发展,我也都看在了眼里,不过你这边现在有没有什么其他的想法?依照现在这情况,你供货渠道铺开的越大,那销量就会越多,销量越多,养殖场的规模可就要提升了啊。要不然的话,凭借你现在五百头规模的样子,到后期供货渠道铺的太大,迟早会出现断供的情况。”
江远国点点头,他和江小梁一起举杯,给王向前碰了一下:“这件事儿我也考虑到了,也在思考解决的办法,不过这个事儿不着急,缓冲期还有半年呢,先按照现有的节奏来走,而且苏晚晚和秦浩明天就可以回到养殖场了,到时候我们还会把这件事儿给具体谈一谈。”
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里头树木野草,小溪山林,这些应有尽有。在这种环境下成长出来的猪,味道说不定要比现在养殖场圈养起来的猪还要好一个层次。
当然,这只是江远国的一个想法,具体怎么样,还需要以后来看。
唐峰听着江远国的想法,一拍大腿,双眼顿时亮了起来:“那这样的话,我可要长期和你们养殖场进行猪肉供销合作了。你说的这种情况我也了解过。也有人模仿过野外进行放牧模式的养殖方法,这种味道要比纯种家猪要好吃多了。”
江远国点点头,这也是他的想法,不管怎么样,猪肉想要好吃,必须要给猪一个良好的生存空间和饮食环境。
但是,不能像是野猪那样完全不管,野猪的味道干柴不好吃,所以,想要味道好,就必须按照定期放牧和圈养的方式来交替进行。
“都是以后的事情,现在我们养殖场如今的规模,已经足够我们忙碌的了,等接下来再过一段时间,大概半年左右,说不定会考虑这件事。”
江远国顿了顿,似乎是想到了什么,他似笑非笑的问唐峰:“唐哥,你别说今天只是调研我养殖场才特地过来的。说实话,是不是为了备战五一小长假来和我商量进销猪肉的事情?”
听到江远国的这句话,唐峰笑了:“远国果然是料事如神啊。我的心思都被你猜到了。”
“你可别吹捧我,这都是眼前的事儿,换做其他人都能猜得到。”江远国挠了挠头:“之前是我迟钝了一点,其实我应该早就可以想明白这件事的。当初闹猪流感也只是持续了几天的时间,虽然有些养殖场损失了不少,但是实际上,对猪肉的供销销售的市面上情况并没有多大的影响。只要像是我这样把养殖场的安全防疫措施,和疫苗及时注射的话,这个事儿就会过去。”
他顿了顿:“只不过上次大雨大风来的台突然了,这才导致很多人没能反应的过来,所以才会有这么大的损失。”
“谁说不是呢。”唐峰笑笑。
“其实五一小长假,本来就是各大商家的利润点,说一句老实话,那些卖小吃,特色,土特产和旅游景点,在咱们国内的各个假期,都是创造利润和高收入的节点。有时候在假期的时候,在旅游景点那里盘下一个摊位,别看位置小。但是利润产出会非常高。”
唐峰说的这一点江远国深以为然,当初他带着老婆孩子出去玩的时候,那些商贩的小摊前面,各个都排了老长的队伍,这句话可不是虚的。
“而人走了一天,或者说中午要吃饭的时候,最想吃的是什么呢?一般来旅游的人都是备好了足够的资金,所以这点不需要多考虑。他们肯定会吃比较符合当地特色的,要是多人一起的话,几个肉菜是肯定少不了的。而猪肉又是最为常见和好吃的肉类,点这一类食物的,肯定特别多。”唐峰做饭店也不是一年两年的事情,对于这些事情,他有着深刻的了解。
听着唐峰的解释,江远国点头:“这个观点我赞同。不过听你这么一说,我接下来可要多猪准备几头猪了,你这边要一些,生鲜超市和饭店那边也需要一些,而且还要提前处理好,要不然,这个节假日估计就有我们忙的了,哈哈。”
其实说到这个点上,两人都明白接下来的合作已经没有问题了,所以,江远国带着唐峰又去自己菜园那边逛了一遍,看着黄灿灿马上要收成的小麦,江远国嘿嘿一笑:“唐哥,你这边要是想要面的话,可得给我打招呼啊,二十亩里头起码有十亩地以上都是麦子,这可都是好东西。”
“行啊,到时候我有需要,一定找你。”两个人又简单沟通了几句,唐峰便定下了5头猪的量,按照市面上的价格和运输费用,一并结算给了江远国。
江远国说等送过去的时候再给钱,唐峰摆了摆手:“咱们合作讲究的就是诚信和痛快,你的人品我还信不过嘛?就这样,明天或者后天你把猪肉送到我店里就行。”
看着唐峰驶离了养殖场,江远国抿嘴笑了笑:“这家伙心可真大。”
“没这么大的心,他也不会混的这么好了。”江小梁笑了笑。
这话让江远国对他刮目相看:“你居然能看出点门道了,厉害啊!”
“厉害什么啊,嘿嘿嘿,还是远国给我说的多,我就记下来了。唐峰这人属于实干家和天生有一种谈判的嘴皮子,能够让人感觉到亲近和信服。再加上他这种开朗和信任的方式,别人不可能不相信他。”
“可以可以,不过咱们还是等会儿再考虑这些事儿,截止后天这个假期就要来了,咱们地快点动手备货才行。”
江宇看见他们俩聊嗨了,急忙制止,这俩人要是再继续互相吹捧,那今天的活儿可就干不了了。
看着江宇着急的样子,江远国哈哈大笑,大手一挥:“走,咱们拉猪去屠宰场!”
他们的计划没有什么问题,于是准备开始屠宰新鲜的猪,刚拉一头猪到屠宰场,结果王向前就打过来了电话,说生鲜超市这边销售量已经开始激增了,为了备战五一小长假,他们生鲜超市还特地做了一些活动,正好需要更多一批的猪肉,让江远国多送过来一些。
这正中了江远国的心思。他本来就是这样想的,于是满口答应下来。挂了电话,江远国给妻子和一些朋友打了个电话,说今天明天都在忙,可能接不了电话了。
处理好这些,三个人开始运转起来,江远国和江小梁江宇三人先将十五头猪一个一个运输到了屠宰场,关到屠宰场里面的临时猪圈里面,然后一头一头的开始放血宰杀。
当然了,养殖场这边的事情,江小梁他们三个人上午已经给处理好了。所以并不需要人手再对养殖场进行清理消毒什么的,只需要晚上六点左右,再添加一些饲料和消毒一遍就行了。
所以,他们从下午四点多,处理到了六点,才宰杀了一半的猪肉,将这些猪肉放入了冷冻库里面进行保存。然后几个人草草吃了顿饭,给猪圈进行添加饲料和消毒以后,继续投入了宰杀猪的行列当中。
这件事儿一直持续到了凌晨,才宰杀完成。其实屠宰的事情难度并不大,重点还是后续的猪肉处理,内脏分离,还有猪血的保存。
刚开始弄王向前生鲜超市的时候,这些内脏和猪血没有用武之地,一些自己和江小梁他们都拿来在家里吃了。剩下的无一例外,全部都浪费掉了。然而,重新打开了饭店的供货渠道以后,这些内脏和猪血也有了用武之地。
尤其是今天和唐峰沟通的时候,他点名多要了不少的猪内脏。并且说,还要分类整理好。这些内脏因为是江远国养殖场里面的猪的,味道也不错。是做下酒菜和凉菜的非常好的原材料。
而唐峰的饭店,他那边正好对于这种内脏的供货需求量大,所以也就多订了一些。
没有这道工序的时候,处理的速度要比现在还要快一些,现在还要进行好内脏分类整理和保鲜,所以在这件事情上,相对来说就比较复杂,也稍微慢一些了。
不过没什么,只要能赚钱,江远国他们也不会觉得这些是多么麻烦的事情。
看着冷冻柜里面保鲜下来的猪肉、猪血和内脏,江远国嘿嘿一笑:“刚才已经把检疫戳给帖在了猪肉上,等明天送过去,咱们就见证这一次的销量激增的情况吧。”
这种节日可是寻常周末比不了的,像是劳动节,还有过一段时间的端午节,以及中秋,国庆,元旦,春节。尤其是春节,这个时候买猪肉的量,说不定要比平常时候高三倍,甚至五倍,都是有可能的事情。
不过现在想这些还太远,江远国也没有多去考虑这个问题。
“嘿嘿,小长假来旅游的人铁定不少,我在想,王哥那边的生鲜超市万一供货不够了怎么办,”江小梁挠挠头,突然说道。
这让江远国一愣,随即笑道:“如果他那边货提前卖完了,咱们就再运一批肉过去!”
……
一夜无话,本来江小梁说宰杀好以后立马运输到各家的,但是江远国怕出车祸,而且大家忙碌了一天,也都累了,所以并没有同意。待到第二天早上的时候,才让江小梁开着车,载着自己,按照自己手写的供货需求单,挨家挨户的,给每个饭店和王向前的生鲜超市,以及唐峰的饭店送了过去。
“这就要过劳动节了啊,远国,这半年以来的发展,我也都看在了眼里,不过你这边现在有没有什么其他的想法?依照现在这情况,你供货渠道铺开的越大,那销量就会越多,销量越多,养殖场的规模可就要提升了啊。要不然的话,凭借你现在五百头规模的样子,到后期供货渠道铺的太大,迟早会出现断供的情况。”
江远国点点头,他和江小梁一起举杯,给王向前碰了一下:“这件事儿我也考虑到了,也在思考解决的办法,不过这个事儿不着急,缓冲期还有半年呢,先按照现有的节奏来走,而且苏晚晚和秦浩明天就可以回到养殖场了,到时候我们还会把这件事儿给具体谈一谈。”
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