第200章 藤椒鸡丝
过滤鸡汤的工作,不对,确切地说,应该是那个小花招进行的很顺利,丝毫没有引起一众旁观者的注意。
原本还略有些混浊的鸡汤,在两层滤网、三层纱层的掩饰之下,很快就被过滤成了清澈如水,略带淡金色的汤水。
而最神奇的是,原本还是馨香扑鼻的味道,在汤水被过滤了之后,居然一下子就淡了许多。
只是淡了淡了,但相对于当初在医院里送给赵秀珍的那碗鸡汤来说,颜色是对了,但香气还是显得要浓郁了一些。
这也是没办法的事情,虽然可以借着滤网和细纱布来掩饰自己的小花招,但比较不能太过份,不然也不科学不是。
好在,等汤水过滤出来之后,在场所有人的注意力,已经全都被吸引了过去,根本没人往这方面想。
在滤出六碗真正意义上的清汤之后,看着锅里的那一层还没过滤完,明显比表面要来更浑浊的汤水,宁致远沉吟了一下。
接着也懒得再过滤了,而是又让人拿了三个碗过来,笑着说道:“老艾,这好汤可不能多喝,适量最好。”
“喝多了反而失了滋味,这剩下来的汤我就不过滤了,就请刚刚帮忙烧炭看炉子,帮忙的几位尝尝吧。”
对于这样的提议,艾考夫虽然多少觉得有些可惜,但人家当事人都开口了,他这个外人自然也不好多说什么。
而一旁已经率先抢了碗过滤好的鸡汤护在手里的侯耀华,则幽怨地看着死党,明显在表示着自己的不满。
只可惜,深知自己死党脾气的宁致远,自然不会被这种早已经习惯了的幽怨眼神给唬住,直接就无视了。
而之前的那个帮厨,因为帮忙的缘故留在一旁,早就被那空气中的香气给勾得口水狂涌。
要不是考虑到这份工作来之不易,薪水待遇都很不错,估计刚刚看炉子的时候,早忍不住偷吃了。
眼瞅着有机会送上门,哪里还会去介意这汤是剩下不剩下的,当下在艾考夫点头同意之后,连连表示感谢。
面对帮厨的谢意,宁致远点了点头笑着说了句不用客气之后,这才端起自己的那碗汤,冲着众人笑道:
“来来来,大家能相聚一堂也是缘份,我以汤代酒,敬大家一碗,希望大家的友谊能日久天长。”
在这样的气氛之下,就连侯耀华这位不靠谱的家伙也没敢再瞎说什么,老老实实地跟着大家端起了汤碗。
到是宁致远这颇有些古风的潇洒身姿,配合着那阳光灿烂的笑容,落在克丽斯汀娜和爱丽克斯的眼里,自然又是美目涟涟。
即使是蕾丝边的克丽斯汀娜也不得不承认,眼前这位华夏男儿,确实有着值得自己妹妹去喜欢的本钱。
人长得帅气身材也够高就不说了,性格还很温柔,特别是某些方面,居然比那些白爱情动作片的专业男人还有强。
只可惜,想是这么想没错,个人属性已经“变异”的克丽斯汀娜依旧还是觉得保持现在的关系就好。
一方面是因为个人的喜好还是蕾丝边为主,男人吗,偶尔地享受一下就好。而另一方面,也是不想与妹妹去争抢。
好在,这样的想法只是一闪而过,很快就被那下意识和众人一起送进嘴里的鸡汤给吸引了过去。
即使是前面已经喝过了一碗还没过滤的鸡汤,但克丽斯汀娜不得不承认,这过滤之后的汤水。
虽然扑鼻而来的香味淡了许多,但喝到嘴里的味道,却是显得更加更加
一时找不到形容词儿的克丽斯汀娜,回味了好一会儿充斥在嘴中的鲜美味道,最终才想到一个词,纯净。
丝毫没有添加任何调味与配料,甚至连盐都没有放的鸡汤,完全没有一丝一毫的杂味,纯粹而干净。
可不知道为什么,克丽斯汀娜和爱丽克斯都觉得,眼下这汤虽然非常好,但与当初自己在医院喝得相比,还少了点什么。
只不过,具体少了什么,用眼神交流了一番的姐妹花却是一点头绪也没有,最终只能推到那是第一次喝,所以印象特别深上面。
而一旁站在专业角度上来品尝这鸡汤的艾考夫,同样却觉得这汤实在是自己有生以来,喝过得最为纯粹和美味的鸡汤了。
只是在赞叹着这汤美味的同时,心中却更是肯定,这汤能在什么调味与配料都不加的情况下能炖得这么好。
肯定是和鸡的品种,以及秘制的黄泥,还有那看似普通,实则应该是另有玄妙的泉水有关,否则怎么炖得出来。
而侯耀华和孙海涛这两个吃货,却是根本没有去想那么多,只是觉得这汤太好喝了,一口一口,没一会儿就喝了个净光。
“我去”看着两个死党那意犹未尽可怜兮兮的表情,宁致远无语地摇了摇头,将自己刚喝了一口的汤碗递了出去。
“嘿嘿还是圆子最好了。”瞬间从可怜兮兮的表情转换为奸计得逞模样的侯耀华,连忙小心翼翼地接过汤碗。
虽然有心想独吞这汤,可是考虑到某人的武力值,还是很识相地分了早已经等在一旁的孙海涛半碗。
实在是被两个死党的无底限给打败了的宁致远,摇了摇头,转过身拿起之前让人准备好的一次性餐饮用手套。
拿起放在一旁的不锈钢托盘上还在冒着热气的那只整鸡,开始一点一点的撕扯起来。
而这样的行为,很快就引起了在场众人的注意。
“宁,你这是在做什么”上前几步看着对方利索地将鸡撕着细丝儿的爱丽克斯,不由好奇地问道。
“哦,爱丽克斯,这鸡虽然炖完了汤,但用来做一道汤却正合适。”继续撕着鸡丝的宁致远笑着解释道。
而侯耀华到底是跟着某人蹭过不知道多少次饭的主儿,只看着死党的动作,眼前顿时一亮。
“圆子,你不会是想做那道菜吧,可是,这里应该没有做那菜要用到的调料吧。”同样反应过来的孙海涛问道。
“放心,调料我可是早就准备好了的。”指了指被堆放在不远处工作台上的那些带来的东西,宁致远笑道。
“我来拿我来拿”眼瞅着有机会邀功,侯耀华连忙窜到那堆东西前,仔细地翻找了起来。
只不过,找来找去,也没能找到自己意料之中的东西。等他迟疑着拿起一个黄皮葫芦拔开塞子放到鼻前。
顿时一股子酸、爽、香、辣的熟悉味道直冲脑门,当下哈哈一笑,说道:“哈哈就是它啦。”
等侯耀华把那装着某种调料汁的葫芦全送过来后,没多会儿的功夫,宁致远的“司机”工作也随之完成。
嫩白如玉的鸡丝很快就被均匀地放在八个小餐碟之中,从死党手上接过那黄皮葫芦的宁致远,轻轻地摇了摇。
然后才一个接着一个地将里面的调味汁,仔细地浇在那八个小餐碟里的鸡丝之上,物求均匀而不会溢出碟子。
“来,大家来尝尝我这藤椒鸡丝的味道怎么样。”浇完调味汁之后的宁致远,做了一个请的姿势笑道。
就在侯耀华准备一个恶虎,不对,是饿猴扑食一样扑上前去时,却一把被守在旁边的孙海涛给死死地拽住。
还没等侯耀华表示出极大的不满,却被对方没好气的眼神给制止住了,这才发现眼下可是在人家的地盘上。
当下尴尬一笑,又给自己找了个借口说道:“嘿嘿那啥,圆子,我帮你把剩下的东西收拾一下吧。”
“不用不用,这事儿交给我来就行。”刚刚喝了一碗鸡汤的帮厨,非常有眼色地上前抢着将收拾残局的事儿给做了。
可怜啊,总算有句台词儿了
好在,这点小插曲根本没有引起什么太多的注意,毕竟这会儿所有人的视线可都是在那八盘鸡丝上。
等鸡丝分到每个人手上之后,与直接拿起叉子就往嘴里送的侯耀华和孙海涛不同,克丽斯汀娜和爱丽克斯,则是细细地打量了起来。
白嫩的鸡丝带相细碎的红椒、青椒粒,白的、红的、绿的,再加上那略有些淡金色的调味汁搭配在一起,煞是好看。
与鸡汤的馨香完全不同的酸辣而浓郁的气味,让人只是闻着就禁不住有种胃口大开的感觉。
轻轻叉起一些鸡丝送进嘴里,那种酸、爽、香、辣的口感瞬间在舌尖上爆开,让人忍不住精神一振。
随着咀嚼慢慢在口腔中传递开来的那种嫩滑与鲜美,更是让人情不自禁地一口接一口地不断品尝着。
而一旁的艾考夫,虽然也觉得这藤椒鸡丝即好看又美味,但注意力却很快被鸡丝本身给吸引了过去。
按理来说,这种完全放养在山上吃虫子、草籽之类的天然食物长大的鸡,肉质都会相当的结实。
而一只鸡的身上,最为细嫩的部位就属鸡腿与鸡翅了,而口感最老也最容易塞牙的部位,则非鸡胸肉莫属。
之所以会这样,主要还是因为鸡肉的纤维过于粗糙、紧实且很长,咀嚼起来自然会显得有些塞牙。
只不过,眼有的这盘鸡丝,却出乎艾考夫预料的,完全没有这方面的问题,吃在嘴里不但软嫩多汁,甚至说入口即化也不为过。
随之而来的疑惑,在联想到对方农业大学学生的身份,还有培育出巨形蘑菇的经历后,艾考夫越发可以肯定。
不管是炖出这么鲜美的汤水,还是凉拌出这么香辣嫩滑的鸡丝,其关键性的问题,多半就在这鸡的品种上
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原本还略有些混浊的鸡汤,在两层滤网、三层纱层的掩饰之下,很快就被过滤成了清澈如水,略带淡金色的汤水。
而最神奇的是,原本还是馨香扑鼻的味道,在汤水被过滤了之后,居然一下子就淡了许多。
只是淡了淡了,但相对于当初在医院里送给赵秀珍的那碗鸡汤来说,颜色是对了,但香气还是显得要浓郁了一些。
这也是没办法的事情,虽然可以借着滤网和细纱布来掩饰自己的小花招,但比较不能太过份,不然也不科学不是。
好在,等汤水过滤出来之后,在场所有人的注意力,已经全都被吸引了过去,根本没人往这方面想。
在滤出六碗真正意义上的清汤之后,看着锅里的那一层还没过滤完,明显比表面要来更浑浊的汤水,宁致远沉吟了一下。
接着也懒得再过滤了,而是又让人拿了三个碗过来,笑着说道:“老艾,这好汤可不能多喝,适量最好。”
“喝多了反而失了滋味,这剩下来的汤我就不过滤了,就请刚刚帮忙烧炭看炉子,帮忙的几位尝尝吧。”
对于这样的提议,艾考夫虽然多少觉得有些可惜,但人家当事人都开口了,他这个外人自然也不好多说什么。
而一旁已经率先抢了碗过滤好的鸡汤护在手里的侯耀华,则幽怨地看着死党,明显在表示着自己的不满。
只可惜,深知自己死党脾气的宁致远,自然不会被这种早已经习惯了的幽怨眼神给唬住,直接就无视了。
而之前的那个帮厨,因为帮忙的缘故留在一旁,早就被那空气中的香气给勾得口水狂涌。
要不是考虑到这份工作来之不易,薪水待遇都很不错,估计刚刚看炉子的时候,早忍不住偷吃了。
眼瞅着有机会送上门,哪里还会去介意这汤是剩下不剩下的,当下在艾考夫点头同意之后,连连表示感谢。
面对帮厨的谢意,宁致远点了点头笑着说了句不用客气之后,这才端起自己的那碗汤,冲着众人笑道:
“来来来,大家能相聚一堂也是缘份,我以汤代酒,敬大家一碗,希望大家的友谊能日久天长。”
在这样的气氛之下,就连侯耀华这位不靠谱的家伙也没敢再瞎说什么,老老实实地跟着大家端起了汤碗。
到是宁致远这颇有些古风的潇洒身姿,配合着那阳光灿烂的笑容,落在克丽斯汀娜和爱丽克斯的眼里,自然又是美目涟涟。
即使是蕾丝边的克丽斯汀娜也不得不承认,眼前这位华夏男儿,确实有着值得自己妹妹去喜欢的本钱。
人长得帅气身材也够高就不说了,性格还很温柔,特别是某些方面,居然比那些白爱情动作片的专业男人还有强。
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一方面是因为个人的喜好还是蕾丝边为主,男人吗,偶尔地享受一下就好。而另一方面,也是不想与妹妹去争抢。
好在,这样的想法只是一闪而过,很快就被那下意识和众人一起送进嘴里的鸡汤给吸引了过去。
即使是前面已经喝过了一碗还没过滤的鸡汤,但克丽斯汀娜不得不承认,这过滤之后的汤水。
虽然扑鼻而来的香味淡了许多,但喝到嘴里的味道,却是显得更加更加
一时找不到形容词儿的克丽斯汀娜,回味了好一会儿充斥在嘴中的鲜美味道,最终才想到一个词,纯净。
丝毫没有添加任何调味与配料,甚至连盐都没有放的鸡汤,完全没有一丝一毫的杂味,纯粹而干净。
可不知道为什么,克丽斯汀娜和爱丽克斯都觉得,眼下这汤虽然非常好,但与当初自己在医院喝得相比,还少了点什么。
只不过,具体少了什么,用眼神交流了一番的姐妹花却是一点头绪也没有,最终只能推到那是第一次喝,所以印象特别深上面。
而一旁站在专业角度上来品尝这鸡汤的艾考夫,同样却觉得这汤实在是自己有生以来,喝过得最为纯粹和美味的鸡汤了。
只是在赞叹着这汤美味的同时,心中却更是肯定,这汤能在什么调味与配料都不加的情况下能炖得这么好。
肯定是和鸡的品种,以及秘制的黄泥,还有那看似普通,实则应该是另有玄妙的泉水有关,否则怎么炖得出来。
而侯耀华和孙海涛这两个吃货,却是根本没有去想那么多,只是觉得这汤太好喝了,一口一口,没一会儿就喝了个净光。
“我去”看着两个死党那意犹未尽可怜兮兮的表情,宁致远无语地摇了摇头,将自己刚喝了一口的汤碗递了出去。
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虽然有心想独吞这汤,可是考虑到某人的武力值,还是很识相地分了早已经等在一旁的孙海涛半碗。
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“宁,你这是在做什么”上前几步看着对方利索地将鸡撕着细丝儿的爱丽克斯,不由好奇地问道。
“哦,爱丽克斯,这鸡虽然炖完了汤,但用来做一道汤却正合适。”继续撕着鸡丝的宁致远笑着解释道。
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“圆子,你不会是想做那道菜吧,可是,这里应该没有做那菜要用到的调料吧。”同样反应过来的孙海涛问道。
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顿时一股子酸、爽、香、辣的熟悉味道直冲脑门,当下哈哈一笑,说道:“哈哈就是它啦。”
等侯耀华把那装着某种调料汁的葫芦全送过来后,没多会儿的功夫,宁致远的“司机”工作也随之完成。
嫩白如玉的鸡丝很快就被均匀地放在八个小餐碟之中,从死党手上接过那黄皮葫芦的宁致远,轻轻地摇了摇。
然后才一个接着一个地将里面的调味汁,仔细地浇在那八个小餐碟里的鸡丝之上,物求均匀而不会溢出碟子。
“来,大家来尝尝我这藤椒鸡丝的味道怎么样。”浇完调味汁之后的宁致远,做了一个请的姿势笑道。
就在侯耀华准备一个恶虎,不对,是饿猴扑食一样扑上前去时,却一把被守在旁边的孙海涛给死死地拽住。
还没等侯耀华表示出极大的不满,却被对方没好气的眼神给制止住了,这才发现眼下可是在人家的地盘上。
当下尴尬一笑,又给自己找了个借口说道:“嘿嘿那啥,圆子,我帮你把剩下的东西收拾一下吧。”
“不用不用,这事儿交给我来就行。”刚刚喝了一碗鸡汤的帮厨,非常有眼色地上前抢着将收拾残局的事儿给做了。
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等鸡丝分到每个人手上之后,与直接拿起叉子就往嘴里送的侯耀华和孙海涛不同,克丽斯汀娜和爱丽克斯,则是细细地打量了起来。
白嫩的鸡丝带相细碎的红椒、青椒粒,白的、红的、绿的,再加上那略有些淡金色的调味汁搭配在一起,煞是好看。
与鸡汤的馨香完全不同的酸辣而浓郁的气味,让人只是闻着就禁不住有种胃口大开的感觉。
轻轻叉起一些鸡丝送进嘴里,那种酸、爽、香、辣的口感瞬间在舌尖上爆开,让人忍不住精神一振。
随着咀嚼慢慢在口腔中传递开来的那种嫩滑与鲜美,更是让人情不自禁地一口接一口地不断品尝着。
而一旁的艾考夫,虽然也觉得这藤椒鸡丝即好看又美味,但注意力却很快被鸡丝本身给吸引了过去。
按理来说,这种完全放养在山上吃虫子、草籽之类的天然食物长大的鸡,肉质都会相当的结实。
而一只鸡的身上,最为细嫩的部位就属鸡腿与鸡翅了,而口感最老也最容易塞牙的部位,则非鸡胸肉莫属。
之所以会这样,主要还是因为鸡肉的纤维过于粗糙、紧实且很长,咀嚼起来自然会显得有些塞牙。
只不过,眼有的这盘鸡丝,却出乎艾考夫预料的,完全没有这方面的问题,吃在嘴里不但软嫩多汁,甚至说入口即化也不为过。
随之而来的疑惑,在联想到对方农业大学学生的身份,还有培育出巨形蘑菇的经历后,艾考夫越发可以肯定。
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