第80章 苏家的秘事
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“嗯,小龙,你觉得我烙的菜煎饼,味道怎么样啊?”
苏楠楠忽然问道。
“味道?当然是太好了啊!”唐小龙点头说道。
“比外面路边摊上卖的怎么样呢?”
“哈,你这菜煎饼,当然不是路边摊卖的菜煎饼能比的了。”
唐小龙一边吃着,说道,“路边摊上的菜煎饼,为了节约成本,为了多挣那么一点钱,他们用的油不是好油,据说是两块钱一斤的调和油,菜也不是新鲜菜,都是菜摊子上的剩菜,煎饼当然也好不到哪去,哪能跟你烙的菜煎饼相比啊!”
对于路边摊和小吃店的这些道道儿,唐小龙倒也知道一点。
有句话说的好,叫“干啥的不吃啥”。
烙菜煎饼的摊主,从来不吃菜煎饼。
炸油条的不吃油条,蒸包子的不吃包子,炸鸡的不吃炸鸡,烤串的不吃烤串。
这说明什么问题呢?
是摊主舍不得吃,还是知道这些东西的本质,不敢以身试毒?
唐小龙知道,像这样的问题,说多了会得罪人的,影响了人家的财路,小心死都不知道怎么死的。
所以,该吃啥不该吃啥,自己心里有个数就好,没事不能瞎逼逼。
“嗯,小龙,我不想给谁打工了,我想自己干餐饮。”苏楠楠说道,“这就是我要跟你说的事。”
一听这话,唐小龙顿时来精神了。
“楠楠,你要自己干餐饮么?那好啊,我支持!”唐小龙说道,“不过,我记得之前你说过,你爸不是不允许你干餐饮么?说是只允许你在馅饼店里打个工,不允许你自己开饭店啥的?”
说起苏家的情况,还真是有点蹊跷。
据唐小龙所知,苏家并不是从祖上就在这石楼村居住的,而是在三十年前,苏楠楠的爷爷还活着的时候,从外地搬到这村子里住的。
在一百多年前,也就是清朝末年那会儿,苏家可是全国有名的名门旺族,苏老太公苏祖业,以厨艺发家,是满清皇室第一御厨,皇帝用膳的第一道菜,都是出自沈祖业之手。
甚至,苏祖业的高超厨艺,还多次受到那位牛逼闪闪却又腐败无能的老佛爷的夸赞。
后来,帝制结束之后,苏祖业离开清宫,联合几位爱徒,一起创办了苏记酒楼。
短短二十年后,苏记酒楼已经遍布大江南北,苏家也成了那个年代餐饮界的巨头。
苏祖业去世之后,苏家的厨艺一代代地传了下来。
到了70年代初期,苏家的嫡系传人苏光辉,再一次进入紫禁城,以厨师长的身份专为国家领导人制宴,苏家的荣耀再一次登上顶峰!
只是,好景不长。
年近70岁的苏光辉去世之后,他的两个儿子,苏家平和苏家安,却因为苏家餐饮事业的发展方向问题,产生了严重分歧,导致兄弟两人争吵不断,感情迅速恶化。
后来,做大哥的苏家平,不知道犯了一件什么错事,好像是为了息事宁人,被迫地签了一纸合约,从此就带着一小部分资产,退出了苏氏这个大家族。
这位苏家平,
在90年代初期,带着大儿子苏明礼和二儿子苏明信,从那个大都市离开,来到了石楼村这个乡野山村。
很快,苏明礼就有了一双儿女,大女儿苏楠楠,和小儿子苏成才。
换句话说,苏楠楠的亲爷爷,就是在三十年前离开苏氏这个大家族的苏家平。
而那位进入紫禁城,为国家领导人制宴的苏光辉,则是苏楠楠的太爷爷。
唐小龙虽然和苏家的关系很近,但毕竟是个外人,不知道几十年前,苏楠楠的爷爷为什么要退出苏家。
只知道,她爷爷当年犯了个不小的错误,应该是做了一件丑事!
因为,在自己的记忆中,小时候,苏楠楠的爷爷特别能喝酒,整天不吃菜,不吃饭,就是一个劲的喝闷酒,喝醉了,不是长吁短叹,就是默默地掉眼泪,每天都在无尽的悔恨中渡日。
没过几年,苏家平就因为肝硬化导致胃出血,驾鹤西归了。
这么一来,当年苏家平退出苏家的内情,估计就只有他的两个儿子,也就是苏楠楠的爸爸苏明礼和二叔苏明信知情了。
苏楠楠的爸爸苏明礼,他的厨艺也是传自祖上,蒸煮煎炸炒烹炖啥的,那都是顶呱呱的,比一般星级酒店里的大厨要高明得多,只是他平时不显山不露水罢了。
这些年,苏家的日子过得很清贫,如果苏明礼想以厨艺发家的话,开个饭店啥的,估计很快就能发家致富。
令唐小龙十分奇怪的是,苏明礼不但从来没有动过干餐饮发家的念头,甚至,他也不让女儿苏楠楠从事餐饮这一行,顶多可以在馅饼店里打打工,自己想开饭店啥的,他是决不允许的。
“小龙,在这之前,我爸确实是不允许我干餐饮行业的,但是,经过我二叔住院和我爸被抢钱这两件事,我爸可算是想开了,答应让我试着干一干餐饮,其实就是干小吃。”
苏楠楠说道。
“哦,那好啊,你爸想开了就好,你爸这么一想开,你家的财源就来了,真的。”
唐小龙这话,倒真不是打诳语,忽然道,“对了楠楠,你和你爸的厨艺都是传承祖上,为什么拒绝干餐饮呢,这很说不过去啊!”
“这个问题,我问过我爸无数次了,他只说,这是我爷爷立下的家规,就算穷死,也不能涉足餐饮。这事儿再深究,可能又牵涉到我爷爷退出苏氏家族这件事,我爸也不肯多说什么了。”
苏楠楠摇了摇头,自己家的这件秘事,自己根本不知内情。
“哦,既然这样,那咱也不用深究了。”唐小龙说道,“你打算在哪里开店啊,在县城还是在楼山镇上?前期投资多少?”
苏楠楠一怔,道,“我不开店啊,我只是出摊而已,在楼山镇的中心街上出个摊子,在街上卖菜煎饼,只要几百块钱就能开干了。”
听到这话,脸上一直保持着微笑的唐小龙,忽然收起了笑容,摇了摇头。
“小龙,怎么啦,哪里不对吗?”苏楠楠好奇地问道。
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“嗯,小龙,你觉得我烙的菜煎饼,味道怎么样啊?”
苏楠楠忽然问道。
“味道?当然是太好了啊!”唐小龙点头说道。
“比外面路边摊上卖的怎么样呢?”
“哈,你这菜煎饼,当然不是路边摊卖的菜煎饼能比的了。”
唐小龙一边吃着,说道,“路边摊上的菜煎饼,为了节约成本,为了多挣那么一点钱,他们用的油不是好油,据说是两块钱一斤的调和油,菜也不是新鲜菜,都是菜摊子上的剩菜,煎饼当然也好不到哪去,哪能跟你烙的菜煎饼相比啊!”
对于路边摊和小吃店的这些道道儿,唐小龙倒也知道一点。
有句话说的好,叫“干啥的不吃啥”。
烙菜煎饼的摊主,从来不吃菜煎饼。
炸油条的不吃油条,蒸包子的不吃包子,炸鸡的不吃炸鸡,烤串的不吃烤串。
这说明什么问题呢?
是摊主舍不得吃,还是知道这些东西的本质,不敢以身试毒?
唐小龙知道,像这样的问题,说多了会得罪人的,影响了人家的财路,小心死都不知道怎么死的。
所以,该吃啥不该吃啥,自己心里有个数就好,没事不能瞎逼逼。
“嗯,小龙,我不想给谁打工了,我想自己干餐饮。”苏楠楠说道,“这就是我要跟你说的事。”
一听这话,唐小龙顿时来精神了。
“楠楠,你要自己干餐饮么?那好啊,我支持!”唐小龙说道,“不过,我记得之前你说过,你爸不是不允许你干餐饮么?说是只允许你在馅饼店里打个工,不允许你自己开饭店啥的?”
说起苏家的情况,还真是有点蹊跷。
据唐小龙所知,苏家并不是从祖上就在这石楼村居住的,而是在三十年前,苏楠楠的爷爷还活着的时候,从外地搬到这村子里住的。
在一百多年前,也就是清朝末年那会儿,苏家可是全国有名的名门旺族,苏老太公苏祖业,以厨艺发家,是满清皇室第一御厨,皇帝用膳的第一道菜,都是出自沈祖业之手。
甚至,苏祖业的高超厨艺,还多次受到那位牛逼闪闪却又腐败无能的老佛爷的夸赞。
后来,帝制结束之后,苏祖业离开清宫,联合几位爱徒,一起创办了苏记酒楼。
短短二十年后,苏记酒楼已经遍布大江南北,苏家也成了那个年代餐饮界的巨头。
苏祖业去世之后,苏家的厨艺一代代地传了下来。
到了70年代初期,苏家的嫡系传人苏光辉,再一次进入紫禁城,以厨师长的身份专为国家领导人制宴,苏家的荣耀再一次登上顶峰!
只是,好景不长。
年近70岁的苏光辉去世之后,他的两个儿子,苏家平和苏家安,却因为苏家餐饮事业的发展方向问题,产生了严重分歧,导致兄弟两人争吵不断,感情迅速恶化。
后来,做大哥的苏家平,不知道犯了一件什么错事,好像是为了息事宁人,被迫地签了一纸合约,从此就带着一小部分资产,退出了苏氏这个大家族。
这位苏家平,
在90年代初期,带着大儿子苏明礼和二儿子苏明信,从那个大都市离开,来到了石楼村这个乡野山村。
很快,苏明礼就有了一双儿女,大女儿苏楠楠,和小儿子苏成才。
换句话说,苏楠楠的亲爷爷,就是在三十年前离开苏氏这个大家族的苏家平。
而那位进入紫禁城,为国家领导人制宴的苏光辉,则是苏楠楠的太爷爷。
唐小龙虽然和苏家的关系很近,但毕竟是个外人,不知道几十年前,苏楠楠的爷爷为什么要退出苏家。
只知道,她爷爷当年犯了个不小的错误,应该是做了一件丑事!
因为,在自己的记忆中,小时候,苏楠楠的爷爷特别能喝酒,整天不吃菜,不吃饭,就是一个劲的喝闷酒,喝醉了,不是长吁短叹,就是默默地掉眼泪,每天都在无尽的悔恨中渡日。
没过几年,苏家平就因为肝硬化导致胃出血,驾鹤西归了。
这么一来,当年苏家平退出苏家的内情,估计就只有他的两个儿子,也就是苏楠楠的爸爸苏明礼和二叔苏明信知情了。
苏楠楠的爸爸苏明礼,他的厨艺也是传自祖上,蒸煮煎炸炒烹炖啥的,那都是顶呱呱的,比一般星级酒店里的大厨要高明得多,只是他平时不显山不露水罢了。
这些年,苏家的日子过得很清贫,如果苏明礼想以厨艺发家的话,开个饭店啥的,估计很快就能发家致富。
令唐小龙十分奇怪的是,苏明礼不但从来没有动过干餐饮发家的念头,甚至,他也不让女儿苏楠楠从事餐饮这一行,顶多可以在馅饼店里打打工,自己想开饭店啥的,他是决不允许的。
“小龙,在这之前,我爸确实是不允许我干餐饮行业的,但是,经过我二叔住院和我爸被抢钱这两件事,我爸可算是想开了,答应让我试着干一干餐饮,其实就是干小吃。”
苏楠楠说道。
“哦,那好啊,你爸想开了就好,你爸这么一想开,你家的财源就来了,真的。”
唐小龙这话,倒真不是打诳语,忽然道,“对了楠楠,你和你爸的厨艺都是传承祖上,为什么拒绝干餐饮呢,这很说不过去啊!”
“这个问题,我问过我爸无数次了,他只说,这是我爷爷立下的家规,就算穷死,也不能涉足餐饮。这事儿再深究,可能又牵涉到我爷爷退出苏氏家族这件事,我爸也不肯多说什么了。”
苏楠楠摇了摇头,自己家的这件秘事,自己根本不知内情。
“哦,既然这样,那咱也不用深究了。”唐小龙说道,“你打算在哪里开店啊,在县城还是在楼山镇上?前期投资多少?”
苏楠楠一怔,道,“我不开店啊,我只是出摊而已,在楼山镇的中心街上出个摊子,在街上卖菜煎饼,只要几百块钱就能开干了。”
听到这话,脸上一直保持着微笑的唐小龙,忽然收起了笑容,摇了摇头。
“小龙,怎么啦,哪里不对吗?”苏楠楠好奇地问道。
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