24、无意惹抓狂
姜灵回到2203时,很高兴地发现那拨不速之客已经走了。贺晓曦趁赵永刚还没回来,转达了她那罗局长的惜才之意,请姜灵有空去他们那儿参观。姜灵如今出外求学的决心已经明确,也没空与她计较之前那些,顺手扯过冬明,拿“招待外宾”当借口挡掉了。
冬明的锐气实在很有效。贺晓曦不比赵永刚,不过一个照面片刻,立即败退。
桦红山庄乃是一流的享乐之地,好烧烤肯定有。姜灵刚好兑现之前说的话,打电话给赵永刚,接着敲老王的门,请他们俩吃一顿;而后又去请了张甫与魏老板。
邀了客人,姜灵下楼。
见山楼一层左右两边上楼梯处,均有一个小前台,地方不大,窗边一圈沙发,人也不多,柜台后侍立着一个服务员,但胜在十分方便。姜灵便在这儿点东西。
结果服务员给姜灵拿来一本菜单,专门是烧烤的选择。除了固定内容,还有季节性的时鲜。其中不提种种鱼肉蔬菜、也不提各色酱料,光烧烤本身就分直火、间火两种。
直火是直接在火上烤,有不同的炭料柴火,比如松木柴、荔枝柴。间火是火与食物之间隔了传热的容器,分包烧、串烧、网烧、铁锅烧、铁板烧、壳烧、壶烧、岩烧,等等等等。
姜灵一开始还兴味盎然,看着看着,头也大了,立即发挥热情好客的精神,让给冬明选。而冬明接过去,一页一页翻、一行一行看,半晌没出声。
这令姜灵怀疑冬明把这个当小说了。
最后还是吴领班巡过来发现,上前解说了几句。原来菜单造得这么声势浩大,东西固然的确都有,但主要还是因为来这儿玩的老板,有时候喜欢心血来潮,显摆显摆……
——最绝的一次,有个老板摆着荔枝柴不要、指明要荔枝壳儿来烧!
不过这种情况其实不多。因为平时来这儿的客人,晚上那些才是主要内容,吃得又精细,不大会特地去点那全国各地都有的烧烤。绝大多数客人又比较低调,也都是会享乐的人,少有做出这种无聊事的。只不过偶尔斗气、斗富了,也免不了碰上几次。
……
吴领班简短说完,热情推荐道:“Miss姜,这儿烧烤里头,正宗的首推阿拉善烤全羊。这烤全羊用的不是绵羊,而是山羊小羊羔;也不是明火,而是焖炉烤鸭的制法。
“康乾的时候,阿拉善罗王当了驸马,在北平城内建了王府。王府的蒙古大厨,学来北京烤鸭的办法,就有了这种烤羊。一直到民国末年,在北平城内都是响当当的头一号。
“我们这儿的烤羊,专门有大厨,姓古,家里祖上是阿拉善王府的烤全羊师之一。运气好,把这手艺传了下来。古师傅用的香料,与外面不一样,那是他自己的配方,看家的本事。”
姜灵便问冬明:“那就烤全羊?”
冬明一边继续看菜单,一边道:“好。”
张甫起先见菜单在冬明手里,便一声没吭,此时见定了下来,兴致高昂道:“烤全羊要两三个小时吧,现在才五点这样,我们先自己烤点什么垫垫?动动手才有意思。”
姜灵对此也很有兴趣,于是商定用松木柴,而后各点了几样自己喜欢的。冬明则要了他们点的花色每样一串。至于时鲜与酱料,交给厨师去推荐和搭配。
姜灵体术有进步,张甫颇为高兴。他中午请了三个老板搬房间,已经交际过一番了,晚上正想缓一缓、早点歇息,也好把之前连夜赶路的疲惫缓过来,因此便推了另外几个老板喝酒的邀请,来吃姜灵的烧烤。
私营老板的人脉,都要靠自己,所以他们均应酬惯了,就算性格不四海,也是知情识趣的。而与路林的保镖一起吃烧烤,虽然差得太远,无关生意,但毕竟也是外星人、外文明的高手,以后老熟人喝酒吹起牛来,多少是个话头……
因为这个,加上与张甫交情好,魏老板也高高兴兴跟着来起哄凑热闹。
烧烤的地方,近一点的就有两个现成的好选择。一是2203的阳台,那儿面朝北边的山景,而且宽敞得很。二是四幢楼中间、池子旁边的露天座,雨已经停了,晚上灯光水影,也是一种景致。
但是像俞静、俞骥这样的小高手,有住在松风水阁的。另外那个吴领班说尽是外国人的留听阁,没准也有几个。为了避免冬明“祸害”他们,也为了避免他们顶着压力前来骚扰,地方选了阳台。
烤架有大有小。供客人自己动手、烤个兴致的,当然精致迷你,就三四十厘米见方,下面一个火盆,上面不锈钢条架;配有可调节高度的支架,站着烤、坐椅子上烤、坐地上烤都可以。
服务员把东西搬到阳台布置好,几人便让她们离开了。因为张甫、魏老板、老王这个年纪的人,小时候不是在农村里烧过灶台,就是在城镇里烧过煤球炉子,拨弄拨弄炭火,还是会的。
赵永刚么,他们任务中虽然不能生火,以免烟雾暴露,但野外训练时,却烧得多了——运气好的时候,没准在集合点烤野兔烤蛇烤肥鼠等余下的战友,烤上一二三四天!运气不好的时候嘛……那就被战友等。
所以赵永刚也不会被这个难倒。
至于姜灵,她没生过炭火,可她会照葫芦画瓢呀!旁边的人干什么,她就干什么。就这样,姜灵一边听着张甫与魏老板忆苦思甜地海吹,一边居然也把她面前的炭火照顾得很好。
然后姜灵一看冬明,不由怔了:“这……怎么弄出来的?为什么要弄成这个样子?”
冬明的炭火全是均匀的小块,两厘米见方的立方体,整整齐齐铺排在锅底,火焰均匀,烤起来自然容易。姜灵自觉还学得不错,但比这来,就差远了。不……根本不是一回事!
一个在烧烤,一个在搞……搞什么啊?!
姜灵一问,冬明便道:“您们说火要均匀。”显然,这是回答第二个问题。一边说,冬明一边捡起旁边的炭夹,从炭筐里夹过来一块炭,放在地上,夹子戳了几下,就割成了那种均匀小块。而后冬明把它们逐一放到火盆里,照旧排列整齐。毫无疑问,这是回答第一个问题。
按说木炭这种东西,又脆又硬、又有天然纹理,不锈钢炭夹前头又是扁圆的一块,一夹子戳下去,肯定用力不均、四崩五裂。但在冬明手里,完全不是那么回事。那就好像快刀子对上了嫩豆腐……
不对!嫩豆腐还得小心翼翼,因为它容易沾、容易碎,但看冬明轻松写意、随手拈来的样子,完全是快刀子对上了橡皮泥,切什么什么样儿!
所以姜灵暗自泪流满面——什么叫内功大成、草木竹石皆可为剑!什么叫落叶飞花、杀人点穴一念之间……她姜灵今天总算是领教了、见识了!亲眼目睹了!
于是姜灵麻木地照样夹了一块、麻木地依样画葫芦。
但冬明道:“您不行。”
姜灵手一紧、一夹子把那块炭戳了个粉碎!没办法,她如今手上的劲儿也不小了……姜灵慢吞吞皱起了脸、瞪冬明——我知道我不行!就是试试、试试而已!这也不成吗?!
两秒半……
而后冬明询问道:“我来?”
——滚!谁稀罕!
……
一小会儿之后。
冬明轻松帮姜灵把燃烧的木炭都切成了均匀的小块,铺成了平平一片。
姜灵木然瞅着、木然道谢,而后逐串翻一遍自己的鸡软骨、鸡胗,机械地刷上微辣的酱料,接下来,姜灵对着火盆里均匀无比的炭火,彻底无言。
刚才那句话,冬明只是无意,但她姜灵的确抓狂了。而从这一刻开始,姜灵对亚勒交代她的那些话,那句“所以您多辛苦一点”,总算有了一定的具体认识。
一个人能几十年如一日,专心致志,只为一件事,这种专注,姜灵还是极为敬仰的。姜灵明白。姜灵自己,以前作为一个专业翻译,作为一个啃下了自动化专业理论、专精这一方面的翻译,也是类似。只是还没到冬明的那种程度。
所以姜灵并不生气,她只是无言。
而那般高度的专注、极致的努力,自然应当有丰厚回报,因此姜灵对冬明的体术,衷心钦佩——她姜灵相比之下,彻头彻尾、就是一个作弊的!
但那么枯燥的生活,不是谁都能忍受的,所以姜灵佩服之外,还好生感叹。又想想亚勒话里的意思,难道说今天这个温和时够亲切、肃然时够威严的亚勒,以前也跟冬明一个样子?!
姜灵顿觉不可思议,又不免深感自己任重而道远!
——还好只是这几天!
……
他们俩解决炭火问题这一小会儿,赵永刚与老王遁去了老王的房间。倒是张甫与魏老板虽然均注意锻炼,身体好,但毕竟还是体术一级,所以浑然不觉得冬明锐气逼人。
姜灵对此觉得懊恼,因为是她没想周全。不过呆会儿还有烤全羊,可以送半只过去,赵永刚与老王又抄走了啤酒与他们烤好的几串东西,这会儿也有垫肚子的,没什么关系,所以姜灵懊恼了一下,便丢开了。
至于秦便衣与贺晓曦,姜灵根本没请他们。
张甫与魏老板都深知分寸,尽管压根不信赵永刚与老王的借口,但丝毫不问他们去做什么,全当没这回事,继续乐自己的——前方有远山,手边有烧烤,桌上有啤酒,这不挺好嘛!
姜灵手机振动,一看是叶宁兰来的,便回短信。这边张甫跟冬明奇怪道:“天黑了你……您还戴着墨镜啊?”
冬明摇头:“不是墨镜。”他转眼看了看姜灵,回头对张甫轻声道:“与您们手机类似,是随身用品。”【※】
“哦,这样。”张甫明白了。他本来还想着能不能要过来开开眼界,但手机是私人物品,彼此不熟,这要求可就冒昧了。因此张甫便打消了主意,转而说起了别的。
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冬明的锐气实在很有效。贺晓曦不比赵永刚,不过一个照面片刻,立即败退。
桦红山庄乃是一流的享乐之地,好烧烤肯定有。姜灵刚好兑现之前说的话,打电话给赵永刚,接着敲老王的门,请他们俩吃一顿;而后又去请了张甫与魏老板。
邀了客人,姜灵下楼。
见山楼一层左右两边上楼梯处,均有一个小前台,地方不大,窗边一圈沙发,人也不多,柜台后侍立着一个服务员,但胜在十分方便。姜灵便在这儿点东西。
结果服务员给姜灵拿来一本菜单,专门是烧烤的选择。除了固定内容,还有季节性的时鲜。其中不提种种鱼肉蔬菜、也不提各色酱料,光烧烤本身就分直火、间火两种。
直火是直接在火上烤,有不同的炭料柴火,比如松木柴、荔枝柴。间火是火与食物之间隔了传热的容器,分包烧、串烧、网烧、铁锅烧、铁板烧、壳烧、壶烧、岩烧,等等等等。
姜灵一开始还兴味盎然,看着看着,头也大了,立即发挥热情好客的精神,让给冬明选。而冬明接过去,一页一页翻、一行一行看,半晌没出声。
这令姜灵怀疑冬明把这个当小说了。
最后还是吴领班巡过来发现,上前解说了几句。原来菜单造得这么声势浩大,东西固然的确都有,但主要还是因为来这儿玩的老板,有时候喜欢心血来潮,显摆显摆……
——最绝的一次,有个老板摆着荔枝柴不要、指明要荔枝壳儿来烧!
不过这种情况其实不多。因为平时来这儿的客人,晚上那些才是主要内容,吃得又精细,不大会特地去点那全国各地都有的烧烤。绝大多数客人又比较低调,也都是会享乐的人,少有做出这种无聊事的。只不过偶尔斗气、斗富了,也免不了碰上几次。
……
吴领班简短说完,热情推荐道:“Miss姜,这儿烧烤里头,正宗的首推阿拉善烤全羊。这烤全羊用的不是绵羊,而是山羊小羊羔;也不是明火,而是焖炉烤鸭的制法。
“康乾的时候,阿拉善罗王当了驸马,在北平城内建了王府。王府的蒙古大厨,学来北京烤鸭的办法,就有了这种烤羊。一直到民国末年,在北平城内都是响当当的头一号。
“我们这儿的烤羊,专门有大厨,姓古,家里祖上是阿拉善王府的烤全羊师之一。运气好,把这手艺传了下来。古师傅用的香料,与外面不一样,那是他自己的配方,看家的本事。”
姜灵便问冬明:“那就烤全羊?”
冬明一边继续看菜单,一边道:“好。”
张甫起先见菜单在冬明手里,便一声没吭,此时见定了下来,兴致高昂道:“烤全羊要两三个小时吧,现在才五点这样,我们先自己烤点什么垫垫?动动手才有意思。”
姜灵对此也很有兴趣,于是商定用松木柴,而后各点了几样自己喜欢的。冬明则要了他们点的花色每样一串。至于时鲜与酱料,交给厨师去推荐和搭配。
姜灵体术有进步,张甫颇为高兴。他中午请了三个老板搬房间,已经交际过一番了,晚上正想缓一缓、早点歇息,也好把之前连夜赶路的疲惫缓过来,因此便推了另外几个老板喝酒的邀请,来吃姜灵的烧烤。
私营老板的人脉,都要靠自己,所以他们均应酬惯了,就算性格不四海,也是知情识趣的。而与路林的保镖一起吃烧烤,虽然差得太远,无关生意,但毕竟也是外星人、外文明的高手,以后老熟人喝酒吹起牛来,多少是个话头……
因为这个,加上与张甫交情好,魏老板也高高兴兴跟着来起哄凑热闹。
烧烤的地方,近一点的就有两个现成的好选择。一是2203的阳台,那儿面朝北边的山景,而且宽敞得很。二是四幢楼中间、池子旁边的露天座,雨已经停了,晚上灯光水影,也是一种景致。
但是像俞静、俞骥这样的小高手,有住在松风水阁的。另外那个吴领班说尽是外国人的留听阁,没准也有几个。为了避免冬明“祸害”他们,也为了避免他们顶着压力前来骚扰,地方选了阳台。
烤架有大有小。供客人自己动手、烤个兴致的,当然精致迷你,就三四十厘米见方,下面一个火盆,上面不锈钢条架;配有可调节高度的支架,站着烤、坐椅子上烤、坐地上烤都可以。
服务员把东西搬到阳台布置好,几人便让她们离开了。因为张甫、魏老板、老王这个年纪的人,小时候不是在农村里烧过灶台,就是在城镇里烧过煤球炉子,拨弄拨弄炭火,还是会的。
赵永刚么,他们任务中虽然不能生火,以免烟雾暴露,但野外训练时,却烧得多了——运气好的时候,没准在集合点烤野兔烤蛇烤肥鼠等余下的战友,烤上一二三四天!运气不好的时候嘛……那就被战友等。
所以赵永刚也不会被这个难倒。
至于姜灵,她没生过炭火,可她会照葫芦画瓢呀!旁边的人干什么,她就干什么。就这样,姜灵一边听着张甫与魏老板忆苦思甜地海吹,一边居然也把她面前的炭火照顾得很好。
然后姜灵一看冬明,不由怔了:“这……怎么弄出来的?为什么要弄成这个样子?”
冬明的炭火全是均匀的小块,两厘米见方的立方体,整整齐齐铺排在锅底,火焰均匀,烤起来自然容易。姜灵自觉还学得不错,但比这来,就差远了。不……根本不是一回事!
一个在烧烤,一个在搞……搞什么啊?!
姜灵一问,冬明便道:“您们说火要均匀。”显然,这是回答第二个问题。一边说,冬明一边捡起旁边的炭夹,从炭筐里夹过来一块炭,放在地上,夹子戳了几下,就割成了那种均匀小块。而后冬明把它们逐一放到火盆里,照旧排列整齐。毫无疑问,这是回答第一个问题。
按说木炭这种东西,又脆又硬、又有天然纹理,不锈钢炭夹前头又是扁圆的一块,一夹子戳下去,肯定用力不均、四崩五裂。但在冬明手里,完全不是那么回事。那就好像快刀子对上了嫩豆腐……
不对!嫩豆腐还得小心翼翼,因为它容易沾、容易碎,但看冬明轻松写意、随手拈来的样子,完全是快刀子对上了橡皮泥,切什么什么样儿!
所以姜灵暗自泪流满面——什么叫内功大成、草木竹石皆可为剑!什么叫落叶飞花、杀人点穴一念之间……她姜灵今天总算是领教了、见识了!亲眼目睹了!
于是姜灵麻木地照样夹了一块、麻木地依样画葫芦。
但冬明道:“您不行。”
姜灵手一紧、一夹子把那块炭戳了个粉碎!没办法,她如今手上的劲儿也不小了……姜灵慢吞吞皱起了脸、瞪冬明——我知道我不行!就是试试、试试而已!这也不成吗?!
两秒半……
而后冬明询问道:“我来?”
——滚!谁稀罕!
……
一小会儿之后。
冬明轻松帮姜灵把燃烧的木炭都切成了均匀的小块,铺成了平平一片。
姜灵木然瞅着、木然道谢,而后逐串翻一遍自己的鸡软骨、鸡胗,机械地刷上微辣的酱料,接下来,姜灵对着火盆里均匀无比的炭火,彻底无言。
刚才那句话,冬明只是无意,但她姜灵的确抓狂了。而从这一刻开始,姜灵对亚勒交代她的那些话,那句“所以您多辛苦一点”,总算有了一定的具体认识。
一个人能几十年如一日,专心致志,只为一件事,这种专注,姜灵还是极为敬仰的。姜灵明白。姜灵自己,以前作为一个专业翻译,作为一个啃下了自动化专业理论、专精这一方面的翻译,也是类似。只是还没到冬明的那种程度。
所以姜灵并不生气,她只是无言。
而那般高度的专注、极致的努力,自然应当有丰厚回报,因此姜灵对冬明的体术,衷心钦佩——她姜灵相比之下,彻头彻尾、就是一个作弊的!
但那么枯燥的生活,不是谁都能忍受的,所以姜灵佩服之外,还好生感叹。又想想亚勒话里的意思,难道说今天这个温和时够亲切、肃然时够威严的亚勒,以前也跟冬明一个样子?!
姜灵顿觉不可思议,又不免深感自己任重而道远!
——还好只是这几天!
……
他们俩解决炭火问题这一小会儿,赵永刚与老王遁去了老王的房间。倒是张甫与魏老板虽然均注意锻炼,身体好,但毕竟还是体术一级,所以浑然不觉得冬明锐气逼人。
姜灵对此觉得懊恼,因为是她没想周全。不过呆会儿还有烤全羊,可以送半只过去,赵永刚与老王又抄走了啤酒与他们烤好的几串东西,这会儿也有垫肚子的,没什么关系,所以姜灵懊恼了一下,便丢开了。
至于秦便衣与贺晓曦,姜灵根本没请他们。
张甫与魏老板都深知分寸,尽管压根不信赵永刚与老王的借口,但丝毫不问他们去做什么,全当没这回事,继续乐自己的——前方有远山,手边有烧烤,桌上有啤酒,这不挺好嘛!
姜灵手机振动,一看是叶宁兰来的,便回短信。这边张甫跟冬明奇怪道:“天黑了你……您还戴着墨镜啊?”
冬明摇头:“不是墨镜。”他转眼看了看姜灵,回头对张甫轻声道:“与您们手机类似,是随身用品。”【※】
“哦,这样。”张甫明白了。他本来还想着能不能要过来开开眼界,但手机是私人物品,彼此不熟,这要求可就冒昧了。因此张甫便打消了主意,转而说起了别的。
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