第1089章 强强联合
“柳泉居能够活下来,和它经营的菜品有关。”到了这里自然要依老规矩,得喝黄酒。
这黄酒还不能是后世闻名的“绍兴黄”,也不能是现在首都水质变化后,品质粗劣的“燕京黄”,而是分别从附近两省寻来的“山东黄”和“山西黄”。
让服务员把酒温上,王老给大家介绍这里:“早年的柳泉居,是由山东人出资开办的,店铺前边是三间门脸的店堂,后边有一个宽阔的院子。经营的,自然就是鲁菜。”
“到后来取法宫廷,清真,精于扒、爆、炒、煨,发展出自己的不少特色菜。”
“首先就是山东面点,包括烤馒头、银丝卷和豆沙包。”
“这里的烤馒头,曾经是全京城第一,外表焦黄酥脆,内心雪白绵软,掰开热气腾腾,满是一股诱人的麦香。”
“老头儿不当人子。”袁先生就取笑他:“哪有请客吃饭,先给客人介绍馒头的?两个胀了肚,好省下菜钱?”
“哈哈哈……”众人都是大笑。
将热酒匀上,按照老黄酒店的规矩,结合干鲜果品茴香豆,大家就可以边饮边聊了。
“早年这里的拔丝菜最地道,其中拔丝莲子和拔丝鲜奶是宫里做法,都很受欢迎。”
“其余如荷花燕菜、云片鲍鱼、果料鱼骨、金丝海蟹、火爆腰花等,都相当拿得出手。”
“再之后还引入了些新的菜肴,如炒鳝糊、油条八宝饭等,也都不错。”
“还有一道特色,是这里的‘全蟹宴’,以螃蟹为主料,搭配多种辅料,制作出几十道热菜、冷荤和面点。”
“不过没在节气头上,这回咱们吃不成。”
启老抿了一口黄酒,略微有些感慨:“以前的三居四大茂,都是前店后厂的格局,后院儿就是酿酒的作坊。这院内以前有一棵大柳树,树下有一口泉眼井,井水清洌甘甜。”
“店主正用这里的泉水酿制黄酒,味道醇厚,被食客们称为‘玉泉佳酿’。”
“只可惜呀,现在喝不到喽!”
“以前的店里啊,可是采集新闻的好地方。”袁先生笑道:“新闻界的朋友们最喜欢邀约受访者在这里扎堆儿,大家晕着黄酒,多少故事就给套出来了。”
“啊对!”启老爷子笑道:“你们晓得大记者王柱宇不?当年几乎踢破了柳泉居的门槛,每借饮酒以采访,同仁们笑话他,他答:‘醉翁之意不在酒,在于社会新闻也。’”
这时候菜上来了,大家开始一边吃一边聊。
果然,之前王老爷子提到的那些菜品,都出现在了席面上。
“我好像记得这个地方。”周至这时候想了起来:“老舍的一部小说,是不是就是拿这里做的背景?感觉布置结构有点像啊。”
“对的,你说的小说叫《正红旗下》。”刘正匀也想起来了:“就是老柳泉居当的背景。”
王老爷子笑道:“还有号称‘京城通’的,搞民俗的金受申,戏剧家景孤血,新闻界老编辑金寄水,他们的酒瘾也不一般,是柳泉居‘碗酒’的老客。此三位既是文友,还兼远亲,每得闲暇必相约清酌,喝到高兴了还要来几句诗词,甚至唱几句皮黄。”
“那就和海马俱乐部差不多嘛。”马爷笑道:“不过现在从唱皮黄改跳迪斯科了。”
“现在的常客也不老少。”启老说道:“我晓得的,溥杰、胡絜青,都给这店题过匾额的。”
胡絜青是老舍先生的夫人,四十岁半路出家开始学画,却天赋异禀得了齐白石真传,成了著名画家。
溥杰则是前朝遗老,后来还做了阵战犯,自幼精习书法,初学虞世南,后学瘦金体,最终受其业师赵世骏影响而自成一体,所作隽秀爽健,婀娜多姿。书画界有语云:“舒同的圆,溥杰的尖”,形象地说出了二人书法艺术的特点。
大家的话题便转入京城的陈闻新事儿,开始各聊各的,感兴趣的时候有相互交叉,颇为热闹。
周至到现在才有机会和卫宜吴乔木单聊。
吴乔木是沉稳的性格,但是这种沉稳其实是他刻意表现出来的,其实内心地下颇为跳脱。
主要是这货小时候听周至说过一句话,“泰山崩于前而色不变、麋鹿兴于左而目不瞬。”觉得很牛逼,刻意把自己训练成了这个样子。
但是这个样子要讨女生喜欢,那可就想多了。
按理说既是学霸又是体育尖子,在学校里应该大受女生欢迎才对,可是这义兄就是例外。
御姐苏萌就不喜欢吴乔木,经常在周至面前吐槽他“爱装”。
只有能够了解义兄壳子底下闷骚的那道“瓤”的人,才会喜欢上他。
万幸卫宜就是这种人。
卫宜是温柔大姐姐的性格,开朗,大度,包容,但是在亲人面前,也有自己慧黠,娇憨的一面。
这样的女生,拿捏一个吴乔木简直是手拿把掐。
就连袁先生都非常喜欢这对“璧人”,总是喜欢一起见他们。
两人的关系到底在什么时候确立的是个迷,吴乔木守口如瓶,每逢周至追问答案就是“一见钟情”。
周至估计乔老爷说的一见钟情,应该就是高一假期里卖气球的那次,后来两人开始书信往来,慢慢从学习聊到了人生,等到两个人一起来到首都求学,才在某个时间正式确定了关系。
应该说卫宜小姐姐在吴乔木的人生里,充当过一段时间“辅导员”的角色,女大三,抱金砖,用来形容卫宜和义兄的关系就再恰当不过。
两家父母的态度更是大力支持,恨不得他们明天就领证。干爹干娘在自己最夸张的想法里,也没有想象过自己的儿子的女朋友,能够是夹川第一个女研究生,夹川第一个进入外交部实习的人。
更别提卫宜小姐姐在校期间的成就是多么的优异。
而卫爸卫妈那边对高大俊朗的乔老爷也很喜欢,这孩子虽然有些木讷吧,但那也是属于“知识分子的木讷”,就类似华罗庚把手表当鸡蛋煮那种,自带免疫光环的。
其实现在就连周至,有时候也背上了这样的光环,当他走神的时候,大家都会想:“这娃可能又在构思什么东西了,别打扰他比较好。”
除了这点“木讷”,乔老爷一身全是优点,几乎就是复刻了卫宜小姐姐走过的“学霸之路”,还多了一项体育,一项书画,当真是能文能武。
这样的姑爷,最起码在夹川县城里是顶了尖的,难出一二。
“飞机跟你们联系多吗?”对于卫宜和义兄的“强强联合”,周至也很欣慰,但是他更关心自己的好哥们儿:“这家伙到了学校里好像发狠了也,宜姐你是不是也劝劝他。”
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这黄酒还不能是后世闻名的“绍兴黄”,也不能是现在首都水质变化后,品质粗劣的“燕京黄”,而是分别从附近两省寻来的“山东黄”和“山西黄”。
让服务员把酒温上,王老给大家介绍这里:“早年的柳泉居,是由山东人出资开办的,店铺前边是三间门脸的店堂,后边有一个宽阔的院子。经营的,自然就是鲁菜。”
“到后来取法宫廷,清真,精于扒、爆、炒、煨,发展出自己的不少特色菜。”
“首先就是山东面点,包括烤馒头、银丝卷和豆沙包。”
“这里的烤馒头,曾经是全京城第一,外表焦黄酥脆,内心雪白绵软,掰开热气腾腾,满是一股诱人的麦香。”
“老头儿不当人子。”袁先生就取笑他:“哪有请客吃饭,先给客人介绍馒头的?两个胀了肚,好省下菜钱?”
“哈哈哈……”众人都是大笑。
将热酒匀上,按照老黄酒店的规矩,结合干鲜果品茴香豆,大家就可以边饮边聊了。
“早年这里的拔丝菜最地道,其中拔丝莲子和拔丝鲜奶是宫里做法,都很受欢迎。”
“其余如荷花燕菜、云片鲍鱼、果料鱼骨、金丝海蟹、火爆腰花等,都相当拿得出手。”
“再之后还引入了些新的菜肴,如炒鳝糊、油条八宝饭等,也都不错。”
“还有一道特色,是这里的‘全蟹宴’,以螃蟹为主料,搭配多种辅料,制作出几十道热菜、冷荤和面点。”
“不过没在节气头上,这回咱们吃不成。”
启老抿了一口黄酒,略微有些感慨:“以前的三居四大茂,都是前店后厂的格局,后院儿就是酿酒的作坊。这院内以前有一棵大柳树,树下有一口泉眼井,井水清洌甘甜。”
“店主正用这里的泉水酿制黄酒,味道醇厚,被食客们称为‘玉泉佳酿’。”
“只可惜呀,现在喝不到喽!”
“以前的店里啊,可是采集新闻的好地方。”袁先生笑道:“新闻界的朋友们最喜欢邀约受访者在这里扎堆儿,大家晕着黄酒,多少故事就给套出来了。”
“啊对!”启老爷子笑道:“你们晓得大记者王柱宇不?当年几乎踢破了柳泉居的门槛,每借饮酒以采访,同仁们笑话他,他答:‘醉翁之意不在酒,在于社会新闻也。’”
这时候菜上来了,大家开始一边吃一边聊。
果然,之前王老爷子提到的那些菜品,都出现在了席面上。
“我好像记得这个地方。”周至这时候想了起来:“老舍的一部小说,是不是就是拿这里做的背景?感觉布置结构有点像啊。”
“对的,你说的小说叫《正红旗下》。”刘正匀也想起来了:“就是老柳泉居当的背景。”
王老爷子笑道:“还有号称‘京城通’的,搞民俗的金受申,戏剧家景孤血,新闻界老编辑金寄水,他们的酒瘾也不一般,是柳泉居‘碗酒’的老客。此三位既是文友,还兼远亲,每得闲暇必相约清酌,喝到高兴了还要来几句诗词,甚至唱几句皮黄。”
“那就和海马俱乐部差不多嘛。”马爷笑道:“不过现在从唱皮黄改跳迪斯科了。”
“现在的常客也不老少。”启老说道:“我晓得的,溥杰、胡絜青,都给这店题过匾额的。”
胡絜青是老舍先生的夫人,四十岁半路出家开始学画,却天赋异禀得了齐白石真传,成了著名画家。
溥杰则是前朝遗老,后来还做了阵战犯,自幼精习书法,初学虞世南,后学瘦金体,最终受其业师赵世骏影响而自成一体,所作隽秀爽健,婀娜多姿。书画界有语云:“舒同的圆,溥杰的尖”,形象地说出了二人书法艺术的特点。
大家的话题便转入京城的陈闻新事儿,开始各聊各的,感兴趣的时候有相互交叉,颇为热闹。
周至到现在才有机会和卫宜吴乔木单聊。
吴乔木是沉稳的性格,但是这种沉稳其实是他刻意表现出来的,其实内心地下颇为跳脱。
主要是这货小时候听周至说过一句话,“泰山崩于前而色不变、麋鹿兴于左而目不瞬。”觉得很牛逼,刻意把自己训练成了这个样子。
但是这个样子要讨女生喜欢,那可就想多了。
按理说既是学霸又是体育尖子,在学校里应该大受女生欢迎才对,可是这义兄就是例外。
御姐苏萌就不喜欢吴乔木,经常在周至面前吐槽他“爱装”。
只有能够了解义兄壳子底下闷骚的那道“瓤”的人,才会喜欢上他。
万幸卫宜就是这种人。
卫宜是温柔大姐姐的性格,开朗,大度,包容,但是在亲人面前,也有自己慧黠,娇憨的一面。
这样的女生,拿捏一个吴乔木简直是手拿把掐。
就连袁先生都非常喜欢这对“璧人”,总是喜欢一起见他们。
两人的关系到底在什么时候确立的是个迷,吴乔木守口如瓶,每逢周至追问答案就是“一见钟情”。
周至估计乔老爷说的一见钟情,应该就是高一假期里卖气球的那次,后来两人开始书信往来,慢慢从学习聊到了人生,等到两个人一起来到首都求学,才在某个时间正式确定了关系。
应该说卫宜小姐姐在吴乔木的人生里,充当过一段时间“辅导员”的角色,女大三,抱金砖,用来形容卫宜和义兄的关系就再恰当不过。
两家父母的态度更是大力支持,恨不得他们明天就领证。干爹干娘在自己最夸张的想法里,也没有想象过自己的儿子的女朋友,能够是夹川第一个女研究生,夹川第一个进入外交部实习的人。
更别提卫宜小姐姐在校期间的成就是多么的优异。
而卫爸卫妈那边对高大俊朗的乔老爷也很喜欢,这孩子虽然有些木讷吧,但那也是属于“知识分子的木讷”,就类似华罗庚把手表当鸡蛋煮那种,自带免疫光环的。
其实现在就连周至,有时候也背上了这样的光环,当他走神的时候,大家都会想:“这娃可能又在构思什么东西了,别打扰他比较好。”
除了这点“木讷”,乔老爷一身全是优点,几乎就是复刻了卫宜小姐姐走过的“学霸之路”,还多了一项体育,一项书画,当真是能文能武。
这样的姑爷,最起码在夹川县城里是顶了尖的,难出一二。
“飞机跟你们联系多吗?”对于卫宜和义兄的“强强联合”,周至也很欣慰,但是他更关心自己的好哥们儿:“这家伙到了学校里好像发狠了也,宜姐你是不是也劝劝他。”
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