第156章贯通8大菜系
随即,主持人再次问出刚才的问题,
“你觉得,这个小组,谁最有可能获得这次厨神名号。要知道,根据各大厨师的资料显示,您这一组的成员,除了鲁大力之外,其他的综合实力排名,似乎都不高哦!”
鲁大力在鲁菜的厨师之中,算是出类拔萃的存在,被人称为鲁大师。
至于其他人,哪怕是罗象然,虽然也有些名气,但和其他小组相比,却差距不小。
“这个啊,在我之前,他们是什么人,来自什么地方,不重要!”
看着主持人美丽的大眼睛,石枫淡淡一笑,
“如果一味地注重曾经,那么,我们这第二个环节,也就没有存在的道理了。”
主持人眨了眨眼睛,不由得点点头,
“好像是这么个道理。”
石枫笑道,
“所以啊,还是看如何指点他们。很不巧,我最擅长的,便是画龙点睛。这些厨师,每个人都有很扎实的底子,如果让他们将自己的实力发挥到最大,我相信,他们一样很出彩!”
石枫耸耸肩,
“所以,我觉得,他们每个人,都有很大的可能,成为这一届的厨神哦!”
这话一出,罗象然等人均是身体一颤。
刚才主持人过来,和石枫的对话,他们都一直在偷听。
本来想知道自己在石枫心中的地位,哪里想得到,石枫竟然说出这样的话。
他们每个人,都可能是厨神!
这……真的假的?
自己,可以吗?够格吗?
一时间,每个人的心中,产生了极大的波澜。
不过,对于石枫,他们也生出了极大的感激。
不管如何,石枫对待他们,是极为信任和认真的!
就为了这一点,他们也应该好好表现才是!
但其他人可就不能这么看了。
一共八个名额,你石枫只有八个成员,就想让八个人全部占据厨神名号,这口气,未免也太大了点吧?
“嗯,有梦想是好的,可现实么……呵呵呵呵……”
“石枫似乎很有信心呢!”
“不说其他,一个陶然庭,就不是石枫小组任何人能比的呢!”
主持人权当是石枫在故意放狠话,给队员们加油鼓气,只是一笑了之,便带着镜头,去采访其他大厨去了。
毕竟,在石枫这个小组,除了石枫和鲁大师之外,其他厨师,并没有太多的看点。
至于现场的那些厨师们,听到石枫的话,则是纷纷色变。
他们可都是专业的大厨,虽说刚刚见识了石枫的手艺,但让每个人都成为厨神,未免也太过膨胀了吧?
“石枫老师,果然年轻气盛啊!”
“不过,我很期待他!”
“哈哈,如果真是这样,倒是要创造奇迹了呢!”
那些被淘汰的厨师们,并没有离开,而是待在观众席上,看着其他大厨在做饭。
他们来这里参加厨神争霸,除了想要争取一个名次之外,也是想多见识一下行内的大佬,多多学习一下。
此时看着这些大厨们各显神通,一个个看得目不暇接。
石枫却没有多想,他一个人坐在自己的位置上,目光在八个大厨身上来回徘徊,一副若有所思的模样。
一个小时很快过去,八个大厨,全都停下了手中的工作,将自己的作品,端到了石枫的面前。
“石枫老师,这是我做的一品豆腐,请您品尝一下!”
鲁菜系鲁大师,目光诚挚的看向石枫。
“好!”
石枫也不客气,目光随即看向面前的这一盘豆腐。
一块块洁白水嫩的豆腐排列整齐的放在盘子里,在每一块豆腐上面,铺着一层金黄色的丹皮,而在豆腐的间隙之中,还随意陈列着虾球和肉片,再加上一些碎葱,看得确实色香味俱全。
石枫拿起勺子,舀了一块豆腐放入嘴中,入口丝滑,随即便消失不见。
“嗯,还不错!”
石枫点点头,将一品豆腐做成这样,已经相当不错了。
不过他还是点评道,
“你用内脂豆腐固然香软,但缺少豆腐本身的灵魂。而且,你出身鲁菜系,应该用原来的豆腐才是!”
“原本的豆腐?”
鲁大力不由得皱起眉头,
“只是,豆腐没有这内脂豆腐精细柔软,会影响口感。”
“不然!”
石枫却摇摇头,
“一品豆腐最初,用的便是纯粹的豆腐,不过,却需要一些特殊的手段处理。而且,你这高汤,煎熬的方法也需要改进,你看,按照我的配方,重新试试如何?”
“哦?”
一听这话,鲁大力顿时眉头一扬,目光中闪过一抹精光。
毕竟,刚才石枫可是展现过鲁菜手艺的,显然是这方面的专家。
反正现在还没有开始PK,既然石枫有他自己的秘方,自己自然是要试试的!
“这自然极好!”
说着,鲁大师便是凑到石枫的身前,当他听到石枫的方法之后,不由得眼前一亮,连连点头。
“石枫老师,那您看我这豆花肉片……”
看着鲁大师屁颠屁颠的重新走到了灶台前,川菜的厨师罗象然,也忍不住雀雀欲试。
他做的乃是豆花肉片,既有川菜的麻辣口感,又将豆腐的嫩滑和肉片的香味融合在一起,吃着十分下饭。
“嗯!挺好吃的!”
石枫点点头,竖起大拇指,
“不过缺点也不少!”
罗象然侧耳倾听。
却听石枫道,
“第一,肉片不够酥软,你需要沉淀更长的时间,至少在原来的基础上,多腌制五分钟。第二,豆花用的是内酯豆腐,但如果作成豆腐脑,会更好吃。第三,里面的花生碎,在多一点,配合上红油,更香……”
罗象然听得连连点头,心中也是惊起了不少波浪。
他原本以为石枫只会鲁菜,不懂川菜,没想到,在川菜方面,竟然也如此精通。
如果按照石枫的办法,那自己的豆花肉片,确实可以做的更好。
“多谢石枫老师,我这就重新改进!”
说罢,罗象然朝着石枫道谢一声,便重新回到了自己的灶台上。
接下来,便是陈一刀等其他各大菜系的大厨。
他们原本还心怀忐忑,可是当他们听到石枫的点评之后,顿时有种柳暗花明又一村的豁然开朗之感。
一个个将石枫的话牢记于心,全都重新回到了自己的灶台上。
“石枫老师真是贯通八大菜系,厉害啊!”
“我长这么大,第一次见如此厉害的人!”
“我看,即便是让他去京城,也完全可以!”
每个大厨们的心中,对石枫都有极高的评价。
因为,刚才石枫的点评,确实解开了他们心中的疑惑,似乎自己找到了那道继续向前行进的大门!
请收藏本站:https://www.bi66.cc。笔趣阁手机版:https://m.bi66.cc
“你觉得,这个小组,谁最有可能获得这次厨神名号。要知道,根据各大厨师的资料显示,您这一组的成员,除了鲁大力之外,其他的综合实力排名,似乎都不高哦!”
鲁大力在鲁菜的厨师之中,算是出类拔萃的存在,被人称为鲁大师。
至于其他人,哪怕是罗象然,虽然也有些名气,但和其他小组相比,却差距不小。
“这个啊,在我之前,他们是什么人,来自什么地方,不重要!”
看着主持人美丽的大眼睛,石枫淡淡一笑,
“如果一味地注重曾经,那么,我们这第二个环节,也就没有存在的道理了。”
主持人眨了眨眼睛,不由得点点头,
“好像是这么个道理。”
石枫笑道,
“所以啊,还是看如何指点他们。很不巧,我最擅长的,便是画龙点睛。这些厨师,每个人都有很扎实的底子,如果让他们将自己的实力发挥到最大,我相信,他们一样很出彩!”
石枫耸耸肩,
“所以,我觉得,他们每个人,都有很大的可能,成为这一届的厨神哦!”
这话一出,罗象然等人均是身体一颤。
刚才主持人过来,和石枫的对话,他们都一直在偷听。
本来想知道自己在石枫心中的地位,哪里想得到,石枫竟然说出这样的话。
他们每个人,都可能是厨神!
这……真的假的?
自己,可以吗?够格吗?
一时间,每个人的心中,产生了极大的波澜。
不过,对于石枫,他们也生出了极大的感激。
不管如何,石枫对待他们,是极为信任和认真的!
就为了这一点,他们也应该好好表现才是!
但其他人可就不能这么看了。
一共八个名额,你石枫只有八个成员,就想让八个人全部占据厨神名号,这口气,未免也太大了点吧?
“嗯,有梦想是好的,可现实么……呵呵呵呵……”
“石枫似乎很有信心呢!”
“不说其他,一个陶然庭,就不是石枫小组任何人能比的呢!”
主持人权当是石枫在故意放狠话,给队员们加油鼓气,只是一笑了之,便带着镜头,去采访其他大厨去了。
毕竟,在石枫这个小组,除了石枫和鲁大师之外,其他厨师,并没有太多的看点。
至于现场的那些厨师们,听到石枫的话,则是纷纷色变。
他们可都是专业的大厨,虽说刚刚见识了石枫的手艺,但让每个人都成为厨神,未免也太过膨胀了吧?
“石枫老师,果然年轻气盛啊!”
“不过,我很期待他!”
“哈哈,如果真是这样,倒是要创造奇迹了呢!”
那些被淘汰的厨师们,并没有离开,而是待在观众席上,看着其他大厨在做饭。
他们来这里参加厨神争霸,除了想要争取一个名次之外,也是想多见识一下行内的大佬,多多学习一下。
此时看着这些大厨们各显神通,一个个看得目不暇接。
石枫却没有多想,他一个人坐在自己的位置上,目光在八个大厨身上来回徘徊,一副若有所思的模样。
一个小时很快过去,八个大厨,全都停下了手中的工作,将自己的作品,端到了石枫的面前。
“石枫老师,这是我做的一品豆腐,请您品尝一下!”
鲁菜系鲁大师,目光诚挚的看向石枫。
“好!”
石枫也不客气,目光随即看向面前的这一盘豆腐。
一块块洁白水嫩的豆腐排列整齐的放在盘子里,在每一块豆腐上面,铺着一层金黄色的丹皮,而在豆腐的间隙之中,还随意陈列着虾球和肉片,再加上一些碎葱,看得确实色香味俱全。
石枫拿起勺子,舀了一块豆腐放入嘴中,入口丝滑,随即便消失不见。
“嗯,还不错!”
石枫点点头,将一品豆腐做成这样,已经相当不错了。
不过他还是点评道,
“你用内脂豆腐固然香软,但缺少豆腐本身的灵魂。而且,你出身鲁菜系,应该用原来的豆腐才是!”
“原本的豆腐?”
鲁大力不由得皱起眉头,
“只是,豆腐没有这内脂豆腐精细柔软,会影响口感。”
“不然!”
石枫却摇摇头,
“一品豆腐最初,用的便是纯粹的豆腐,不过,却需要一些特殊的手段处理。而且,你这高汤,煎熬的方法也需要改进,你看,按照我的配方,重新试试如何?”
“哦?”
一听这话,鲁大力顿时眉头一扬,目光中闪过一抹精光。
毕竟,刚才石枫可是展现过鲁菜手艺的,显然是这方面的专家。
反正现在还没有开始PK,既然石枫有他自己的秘方,自己自然是要试试的!
“这自然极好!”
说着,鲁大师便是凑到石枫的身前,当他听到石枫的方法之后,不由得眼前一亮,连连点头。
“石枫老师,那您看我这豆花肉片……”
看着鲁大师屁颠屁颠的重新走到了灶台前,川菜的厨师罗象然,也忍不住雀雀欲试。
他做的乃是豆花肉片,既有川菜的麻辣口感,又将豆腐的嫩滑和肉片的香味融合在一起,吃着十分下饭。
“嗯!挺好吃的!”
石枫点点头,竖起大拇指,
“不过缺点也不少!”
罗象然侧耳倾听。
却听石枫道,
“第一,肉片不够酥软,你需要沉淀更长的时间,至少在原来的基础上,多腌制五分钟。第二,豆花用的是内酯豆腐,但如果作成豆腐脑,会更好吃。第三,里面的花生碎,在多一点,配合上红油,更香……”
罗象然听得连连点头,心中也是惊起了不少波浪。
他原本以为石枫只会鲁菜,不懂川菜,没想到,在川菜方面,竟然也如此精通。
如果按照石枫的办法,那自己的豆花肉片,确实可以做的更好。
“多谢石枫老师,我这就重新改进!”
说罢,罗象然朝着石枫道谢一声,便重新回到了自己的灶台上。
接下来,便是陈一刀等其他各大菜系的大厨。
他们原本还心怀忐忑,可是当他们听到石枫的点评之后,顿时有种柳暗花明又一村的豁然开朗之感。
一个个将石枫的话牢记于心,全都重新回到了自己的灶台上。
“石枫老师真是贯通八大菜系,厉害啊!”
“我长这么大,第一次见如此厉害的人!”
“我看,即便是让他去京城,也完全可以!”
每个大厨们的心中,对石枫都有极高的评价。
因为,刚才石枫的点评,确实解开了他们心中的疑惑,似乎自己找到了那道继续向前行进的大门!
请收藏本站:https://www.bi66.cc。笔趣阁手机版:https://m.bi66.cc