第八十三章 算是生鱼片
四宫小次郎看了江明一眼。
“江先生,你所关注的那个学生,情况太妙啊。”
江明眉头动了一下,四宫小次郎没有想要嘲讽的意思,不过从四宫小次郎的口里说出来,就难免会让人觉得有这个意思。
“再等等吧,时间还很久呢。”
乾日向子看了一下时间。
“时间不多了吧,已经过去一半多了,一共的时间是2个小时,但客人的数量是有限的,吃饱了之后就不会再吃了。”
水原冬美看了江明一眼。
“江先生,不知道你面对这个课题,会以什么样的方式来进行了料理,我们这里,就只有江先生你是没有经历过这个的,所以我有些好奇。”
“我啊。”江明犹豫了一下,道:“我可能会采取现场料理的方式吧。”
“现场料理?”
“没错,在这种场合,首要的,便是吸引客人的眼睛,料理的模样,是一个很好媒介,不过现场料理,展示一些料理上的技巧,更是一个吸引眼球的东西。”
就在江明话音刚落的那一刻,幸平创真的面前终于出现了第一个客人。
而同时的,幸平创真,就采取了现场料理的方式。
聚集在幸平创真面前的客人变得越来越多。
时间倒数。
“幸平创真,完成!”
江明看了一下时钟,只还剩下了5秒钟。
一个星期的宿博研修,到这里,已经进入了尾声,来的时候将近一千名学生,淘汰了三百多名,现在还剩下六百多名。
这个数量,比江明一开始预料的,要多一些。
薙切仙左卫门走进,干咳了一声。
“各位,宿博研修,到此已经告一段落,下面还剩下最后一个环节,学生们的任务已经完成了,接下来,就是我们的人。”
“我临时做了个决定。”
“学院老师,以及各位毕业生们,由你们一起,给这些通过了考验的学生们,准备一场盛大的晚餐吧。”
四宫小次郎举了一下手。
“总帅大人,是让我们制作料理给这些学生么?”
“没错。”
“那以什么样的方式,是大家合作,还是分开?”
薙切仙左卫门犹豫了一下,道:“分开吧,毕竟大家的习惯都不一样。”
“江明,这里就你没有助理厨师,要不,我帮你选择两个?”
江明摇了摇头,道:“不用了,我一个人就可以了。”
随即,堂岛银就去公布了这个消息,学生们当然是兴奋的不行,一是地狱生活终于结束,二是终于可以看到老师们和远月毕业生忙碌的场景。
一想到那个场景,学生们就忍不住激动。
场地,和学生们进行早餐审查的是同一个。
一名主厨,对应一个区域。
唯独只有江明这边,是江明一个人,其他的主厨,都有助手。
幸平创真跑了过来。
“江大哥,要帮忙吗?”
“不用了,你们已经累那么久了,适当的放松一下吧,会学校之后,可就要再次进入紧张的学生生活了。”
江明笑着拒绝,道:“我休息了那么久,可以的。”
以食谱上的料理进行制作,是很耗费心力的一件事情,饶是以江明现在的身体素质,也无法长久坚持,因此江明想到的是另外一个办法。
一个取巧的办法。
即利用自己的刀工,再结合本帮菜之中的酱料,来制作一道料理。
酱料可以一次性调制好,不需要多费功夫。
而单单只使用刀工,不采取其他食谱上的东西,江明就能够坚持很久,毕竟刀工就相当于是战斗,这方面,江明经验比较丰富。
台面分两边,左边是一桶酱汁,像饮水机一般放置,顾客可以自由选取。
右边则是案板,案板之上,摆放着一条金枪鱼。
幸平创真看了两眼。
“江大哥,你这是想要做什么?刺身吗?不是很像啊。”
“一个小东西,待会你尝了就知道了。”
江明拿出了菜刀,没有使用神之宝具,这里人太多,监视器太多,不好解释,江明使用的是普通的菜刀,远月厨房提供的那种。
“创真,要不要尝尝?”
现在就江明这边没多少人,只有两个,一个幸平创真,一个田所惠。
“当然。”
江明点头,拿着刀,来到了金枪鱼的旁边。
一道刀光闪过,金枪鱼的鱼皮就被完美去除。
再一刀,金枪鱼就被分成了好几个部分。
“创真,端好盘子,不要动。”
“好。”
幸平创真没想明白江明要做什么。
就看到江明猛然下刀。
一片薄如蝉翼的鱼肉飘在了半空之中,划过一道弧线,稳稳的落在了幸平创真手中的盘子上,幸平创真和田所惠瞪大了眼睛。
“好厉害!”
江明接连又下了九刀。
“去那边接一点酱汁吧。”
“好,好。”
幸平创真连忙拿了一个碟子过来,用筷子,将鱼肉夹了起来。
“好薄啊。”
“这连一毫米都没有吧?”
田所惠连忙端了一个盘子过来。
“江大哥,我也要。”
“没问题。”
不一会儿,田所惠夹起鱼肉,对着灯光看了一下。
“就像是透明的薄膜一样,这是怎么做到的?”
两人的表情都很震惊。
“先尝尝吧。”
两人相视一眼,沾了一点酱汁,随即,放入口中。
“入口即化。”
“鱼肉的味道又很饱满。”
“还有酱汁,这酱汁太丰富了。”
“我仿佛到了海中,旁边是游过的金枪鱼,天空之中,下着小雨,但又不是雨,而是各种各样美味的食材。”
“太好吃了。”
两人一下就将盘子内的鱼肉都吃了个干净。
“江大哥,再给我来一份吧。”
江明摇头拒绝了。
“今天难得这么多主厨下厨,你们多去品尝一下其他人的,今天晚上不仅仅只是一个品尝的过程,更是一个学习的过程。”
幸平创真和田所惠相视了一眼,点头。
“江大哥,谢了,我们等会回来。”
第三个过来的人,是绘里奈。
在场的各位主厨,在名气上,江明是最低的,所以绝大部分的学生,都会先选择其他的主厨,而且江明还是远月的老师,以后见到的机会更多。
“江老师,你这里的料理是什么?”
绘里奈看了两眼,就看到一条被切开的鱼,没有看起来完整的料理。
“算是生鱼片吧。”
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“江先生,你所关注的那个学生,情况太妙啊。”
江明眉头动了一下,四宫小次郎没有想要嘲讽的意思,不过从四宫小次郎的口里说出来,就难免会让人觉得有这个意思。
“再等等吧,时间还很久呢。”
乾日向子看了一下时间。
“时间不多了吧,已经过去一半多了,一共的时间是2个小时,但客人的数量是有限的,吃饱了之后就不会再吃了。”
水原冬美看了江明一眼。
“江先生,不知道你面对这个课题,会以什么样的方式来进行了料理,我们这里,就只有江先生你是没有经历过这个的,所以我有些好奇。”
“我啊。”江明犹豫了一下,道:“我可能会采取现场料理的方式吧。”
“现场料理?”
“没错,在这种场合,首要的,便是吸引客人的眼睛,料理的模样,是一个很好媒介,不过现场料理,展示一些料理上的技巧,更是一个吸引眼球的东西。”
就在江明话音刚落的那一刻,幸平创真的面前终于出现了第一个客人。
而同时的,幸平创真,就采取了现场料理的方式。
聚集在幸平创真面前的客人变得越来越多。
时间倒数。
“幸平创真,完成!”
江明看了一下时钟,只还剩下了5秒钟。
一个星期的宿博研修,到这里,已经进入了尾声,来的时候将近一千名学生,淘汰了三百多名,现在还剩下六百多名。
这个数量,比江明一开始预料的,要多一些。
薙切仙左卫门走进,干咳了一声。
“各位,宿博研修,到此已经告一段落,下面还剩下最后一个环节,学生们的任务已经完成了,接下来,就是我们的人。”
“我临时做了个决定。”
“学院老师,以及各位毕业生们,由你们一起,给这些通过了考验的学生们,准备一场盛大的晚餐吧。”
四宫小次郎举了一下手。
“总帅大人,是让我们制作料理给这些学生么?”
“没错。”
“那以什么样的方式,是大家合作,还是分开?”
薙切仙左卫门犹豫了一下,道:“分开吧,毕竟大家的习惯都不一样。”
“江明,这里就你没有助理厨师,要不,我帮你选择两个?”
江明摇了摇头,道:“不用了,我一个人就可以了。”
随即,堂岛银就去公布了这个消息,学生们当然是兴奋的不行,一是地狱生活终于结束,二是终于可以看到老师们和远月毕业生忙碌的场景。
一想到那个场景,学生们就忍不住激动。
场地,和学生们进行早餐审查的是同一个。
一名主厨,对应一个区域。
唯独只有江明这边,是江明一个人,其他的主厨,都有助手。
幸平创真跑了过来。
“江大哥,要帮忙吗?”
“不用了,你们已经累那么久了,适当的放松一下吧,会学校之后,可就要再次进入紧张的学生生活了。”
江明笑着拒绝,道:“我休息了那么久,可以的。”
以食谱上的料理进行制作,是很耗费心力的一件事情,饶是以江明现在的身体素质,也无法长久坚持,因此江明想到的是另外一个办法。
一个取巧的办法。
即利用自己的刀工,再结合本帮菜之中的酱料,来制作一道料理。
酱料可以一次性调制好,不需要多费功夫。
而单单只使用刀工,不采取其他食谱上的东西,江明就能够坚持很久,毕竟刀工就相当于是战斗,这方面,江明经验比较丰富。
台面分两边,左边是一桶酱汁,像饮水机一般放置,顾客可以自由选取。
右边则是案板,案板之上,摆放着一条金枪鱼。
幸平创真看了两眼。
“江大哥,你这是想要做什么?刺身吗?不是很像啊。”
“一个小东西,待会你尝了就知道了。”
江明拿出了菜刀,没有使用神之宝具,这里人太多,监视器太多,不好解释,江明使用的是普通的菜刀,远月厨房提供的那种。
“创真,要不要尝尝?”
现在就江明这边没多少人,只有两个,一个幸平创真,一个田所惠。
“当然。”
江明点头,拿着刀,来到了金枪鱼的旁边。
一道刀光闪过,金枪鱼的鱼皮就被完美去除。
再一刀,金枪鱼就被分成了好几个部分。
“创真,端好盘子,不要动。”
“好。”
幸平创真没想明白江明要做什么。
就看到江明猛然下刀。
一片薄如蝉翼的鱼肉飘在了半空之中,划过一道弧线,稳稳的落在了幸平创真手中的盘子上,幸平创真和田所惠瞪大了眼睛。
“好厉害!”
江明接连又下了九刀。
“去那边接一点酱汁吧。”
“好,好。”
幸平创真连忙拿了一个碟子过来,用筷子,将鱼肉夹了起来。
“好薄啊。”
“这连一毫米都没有吧?”
田所惠连忙端了一个盘子过来。
“江大哥,我也要。”
“没问题。”
不一会儿,田所惠夹起鱼肉,对着灯光看了一下。
“就像是透明的薄膜一样,这是怎么做到的?”
两人的表情都很震惊。
“先尝尝吧。”
两人相视一眼,沾了一点酱汁,随即,放入口中。
“入口即化。”
“鱼肉的味道又很饱满。”
“还有酱汁,这酱汁太丰富了。”
“我仿佛到了海中,旁边是游过的金枪鱼,天空之中,下着小雨,但又不是雨,而是各种各样美味的食材。”
“太好吃了。”
两人一下就将盘子内的鱼肉都吃了个干净。
“江大哥,再给我来一份吧。”
江明摇头拒绝了。
“今天难得这么多主厨下厨,你们多去品尝一下其他人的,今天晚上不仅仅只是一个品尝的过程,更是一个学习的过程。”
幸平创真和田所惠相视了一眼,点头。
“江大哥,谢了,我们等会回来。”
第三个过来的人,是绘里奈。
在场的各位主厨,在名气上,江明是最低的,所以绝大部分的学生,都会先选择其他的主厨,而且江明还是远月的老师,以后见到的机会更多。
“江老师,你这里的料理是什么?”
绘里奈看了两眼,就看到一条被切开的鱼,没有看起来完整的料理。
“算是生鱼片吧。”
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