第一百一十六章 餐馆新餐厅
回到二楼杂物间,江明低头看了一下自己的装束,对这套所谓的特级厨师的专属衣服还挺满意的,哪怕是那个时代的东西,放在这个时代,依旧审美没有落后太多。
“不过在这个世界穿着这套制服,还是怪怪的。”
江明回到自己卧室,更换了一套家常的便服。
而这套特级厨师的专属衣服,江明则是放到了旁边挂着,江明准备,清洗一下,就找个盒子保存起来,没打算穿第二次。
“这次前往小当家世界,收获很大。”
“第一个是学会了味觉推演这个能力,在调味上,能够给予我很大帮助,而且这个帮助不只是简单一个能力,还可以锻炼我的基础调味能力。”
“第二个,是学会了爆炎之术,第二层。”
“学会第一层爆炎之术,让我对火候的能力提高到了一流厨师的程度,哪怕相比于远月的毕业生,也不会更弱。”
“而学会第二层爆炎之术,则可以给料理附加额外的味道,这东西,和田所惠的厨意效果类似,是能够让料理的完成度突破100%的东西。”
江明露出一个笑容。
“就算不使用食谱,我现在的厨艺,放在远月,也是顶尖的存在。”
“刀工,超一流。”
“火候,一流。”
“调味,不使用能力,二流,使用能力,则是一流。”
“再加上爆炎之术第二层的存在,食谱之外的料理,我和别人食戟,也不会落于下风,能够赢我的人,这个世界,不多了。”
休息了一个晚上,江明看向早早来到的亚希子和赤坂条目,公布了一个消息。
“今天歇业。”
“歇业,为什么啊?”亚希子觉得江明是真的任性,明明生意很好,而且还能更好,但江明却经常歇业,而且很多时候,还不是很重要的理由。
江明指了指江氏餐馆背后的那栋房子。
“因为我们要更换餐厅了,看到那栋房子了没有,从今以后,我们的餐厅,就在那里了,这里的餐厅将不会再对外提供。”
“那老板,厨房呢?”
赤坂条目问道。
“厨房还是原来的。”
赤坂条目松了一口气,对这个厨房,赤坂条目有些不舍得,因为比赤坂条目之前使用过的所有厨房,都更好。
这个厨房,对得起,江白出的价钱。
江明说道:“我准备,将两栋房子之间的后院拆除,做成密闭的通道,这样天气就不会对其造成影响,再恶劣的天气都可以营业。”
“第二,我准备再招收一些员工,赤坂,你觉得,还需要多少个员工合适?”
赤坂条目犹豫了一下,道:“老板,我能看看新餐厅吗?”
“当然可以,这边。”
两栋房子之间的围栏已经被江明拆除了,可以直接通过。
赤坂条目眼睛一亮。
“老板,这个新餐厅,比我之前的那家店还更好,而且,这么大,肯定可以同时容纳很多顾客,我们的生意会比之前好上很多倍。”
“但我们没那么多厨师。”
江明看了赤坂条目一眼,说道:“目前只有我们两个人,而且,你的料理,只有鳗鱼盖饭一个,我们接待不了更多的顾客的。”
“老板,我正想向你请示,评估我的第二道料理。”
“是什么?”
“章鱼烧。”
“好。”江明点了点头,道:“等我先让人将这个通道弄好,今天你先回去吧,亚希子,你帮我联系高桥青山,这个工程还是交给他们。”
“是,老板。”
随即,江明就将江氏餐馆的招牌摘了下来,放到新餐厅的门口,而在旧餐厅的门口则是使用黑板,写清楚了这次歇业的原因。
一名顾客没看到招牌,觉得有点奇怪,而当看清楚黑板上面的字时,顿时就很失望。
“又要歇业好几天啊,又不能吃到江氏餐馆的料理了。”
“是啊,这几天该怎么渡过啊,我现在已经离不开江氏餐馆的料理了,一天不吃我就觉得全身都不舒服,睡都睡不好。”
“这上面写着餐厅改到另外一边去了,不如我们去看看新餐厅的样子?”
“好。”
等这几人到的时候,就发现新餐厅的门口已经聚集了不少人。
“江老板,能让我们进去看看新餐厅吗?”
江明愣了一下。
“今天不营业。”
“没事,我们就看看新餐厅的样子。”
“好吧,不过今天确实不营业。”江明顿了一下,道:“新餐厅的面积比旧餐厅大了很多,另外我打算招收一些新的厨师。”
“以后大家排队的情况可能就会少一些。”
一阵欢呼声响起。
“那太好了,江氏餐馆的料理什么都好,就是要等的时间太长,人太多了,老板,我觉得早就该招收厨师,你自己又是远月的老师,根本忙不过来。”
“是啊,厨师更多了,我们就能吃到更多的料理了。”
“不过别的厨师,做的料理没有江老板那么好吃吧。”
江明说道:“这个请放心,能上江氏餐馆菜单的,都是经过我评审的,没有达到要求的料理无法登上江氏餐馆的餐单。”
“而且,以后在菜单上,我会标明出该料理对应的厨师,大家可以放心。”
这个想法,是江明之前就有的。
同样的料理,不同的厨师,价格其实不应该一样,而且这让顾客的选择性也会更多。
一些顾客,喜欢这个厨师的手艺,可能会不喜欢另外一个。
“老板,高桥先生来了。”
“好的,我马上过去。”
江明带着高桥青山来到了两栋房子之间,道:“我就想在这里建造成一个通道,我的厨房在这边,餐厅在这边,中间这里用来送菜,所以需要可以阻挡风雨。”
“外观风格的话,就参照餐厅的就可以了。”
高桥青山点了点头。
“明白,江先生,你看这个怎么样?”
高桥青山很快挑选出了一个计划方案。
“可以,就这个,对了,高桥先生,你知不知道有哪家公司的定制点餐系统做的比较好的吗?可以给我推荐一下。”
“我们公司的就不错。”
“你们连这个也做。”
“没错,事实上,只有和餐厅相关的,我们基本上都做。”
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“不过在这个世界穿着这套制服,还是怪怪的。”
江明回到自己卧室,更换了一套家常的便服。
而这套特级厨师的专属衣服,江明则是放到了旁边挂着,江明准备,清洗一下,就找个盒子保存起来,没打算穿第二次。
“这次前往小当家世界,收获很大。”
“第一个是学会了味觉推演这个能力,在调味上,能够给予我很大帮助,而且这个帮助不只是简单一个能力,还可以锻炼我的基础调味能力。”
“第二个,是学会了爆炎之术,第二层。”
“学会第一层爆炎之术,让我对火候的能力提高到了一流厨师的程度,哪怕相比于远月的毕业生,也不会更弱。”
“而学会第二层爆炎之术,则可以给料理附加额外的味道,这东西,和田所惠的厨意效果类似,是能够让料理的完成度突破100%的东西。”
江明露出一个笑容。
“就算不使用食谱,我现在的厨艺,放在远月,也是顶尖的存在。”
“刀工,超一流。”
“火候,一流。”
“调味,不使用能力,二流,使用能力,则是一流。”
“再加上爆炎之术第二层的存在,食谱之外的料理,我和别人食戟,也不会落于下风,能够赢我的人,这个世界,不多了。”
休息了一个晚上,江明看向早早来到的亚希子和赤坂条目,公布了一个消息。
“今天歇业。”
“歇业,为什么啊?”亚希子觉得江明是真的任性,明明生意很好,而且还能更好,但江明却经常歇业,而且很多时候,还不是很重要的理由。
江明指了指江氏餐馆背后的那栋房子。
“因为我们要更换餐厅了,看到那栋房子了没有,从今以后,我们的餐厅,就在那里了,这里的餐厅将不会再对外提供。”
“那老板,厨房呢?”
赤坂条目问道。
“厨房还是原来的。”
赤坂条目松了一口气,对这个厨房,赤坂条目有些不舍得,因为比赤坂条目之前使用过的所有厨房,都更好。
这个厨房,对得起,江白出的价钱。
江明说道:“我准备,将两栋房子之间的后院拆除,做成密闭的通道,这样天气就不会对其造成影响,再恶劣的天气都可以营业。”
“第二,我准备再招收一些员工,赤坂,你觉得,还需要多少个员工合适?”
赤坂条目犹豫了一下,道:“老板,我能看看新餐厅吗?”
“当然可以,这边。”
两栋房子之间的围栏已经被江明拆除了,可以直接通过。
赤坂条目眼睛一亮。
“老板,这个新餐厅,比我之前的那家店还更好,而且,这么大,肯定可以同时容纳很多顾客,我们的生意会比之前好上很多倍。”
“但我们没那么多厨师。”
江明看了赤坂条目一眼,说道:“目前只有我们两个人,而且,你的料理,只有鳗鱼盖饭一个,我们接待不了更多的顾客的。”
“老板,我正想向你请示,评估我的第二道料理。”
“是什么?”
“章鱼烧。”
“好。”江明点了点头,道:“等我先让人将这个通道弄好,今天你先回去吧,亚希子,你帮我联系高桥青山,这个工程还是交给他们。”
“是,老板。”
随即,江明就将江氏餐馆的招牌摘了下来,放到新餐厅的门口,而在旧餐厅的门口则是使用黑板,写清楚了这次歇业的原因。
一名顾客没看到招牌,觉得有点奇怪,而当看清楚黑板上面的字时,顿时就很失望。
“又要歇业好几天啊,又不能吃到江氏餐馆的料理了。”
“是啊,这几天该怎么渡过啊,我现在已经离不开江氏餐馆的料理了,一天不吃我就觉得全身都不舒服,睡都睡不好。”
“这上面写着餐厅改到另外一边去了,不如我们去看看新餐厅的样子?”
“好。”
等这几人到的时候,就发现新餐厅的门口已经聚集了不少人。
“江老板,能让我们进去看看新餐厅吗?”
江明愣了一下。
“今天不营业。”
“没事,我们就看看新餐厅的样子。”
“好吧,不过今天确实不营业。”江明顿了一下,道:“新餐厅的面积比旧餐厅大了很多,另外我打算招收一些新的厨师。”
“以后大家排队的情况可能就会少一些。”
一阵欢呼声响起。
“那太好了,江氏餐馆的料理什么都好,就是要等的时间太长,人太多了,老板,我觉得早就该招收厨师,你自己又是远月的老师,根本忙不过来。”
“是啊,厨师更多了,我们就能吃到更多的料理了。”
“不过别的厨师,做的料理没有江老板那么好吃吧。”
江明说道:“这个请放心,能上江氏餐馆菜单的,都是经过我评审的,没有达到要求的料理无法登上江氏餐馆的餐单。”
“而且,以后在菜单上,我会标明出该料理对应的厨师,大家可以放心。”
这个想法,是江明之前就有的。
同样的料理,不同的厨师,价格其实不应该一样,而且这让顾客的选择性也会更多。
一些顾客,喜欢这个厨师的手艺,可能会不喜欢另外一个。
“老板,高桥先生来了。”
“好的,我马上过去。”
江明带着高桥青山来到了两栋房子之间,道:“我就想在这里建造成一个通道,我的厨房在这边,餐厅在这边,中间这里用来送菜,所以需要可以阻挡风雨。”
“外观风格的话,就参照餐厅的就可以了。”
高桥青山点了点头。
“明白,江先生,你看这个怎么样?”
高桥青山很快挑选出了一个计划方案。
“可以,就这个,对了,高桥先生,你知不知道有哪家公司的定制点餐系统做的比较好的吗?可以给我推荐一下。”
“我们公司的就不错。”
“你们连这个也做。”
“没错,事实上,只有和餐厅相关的,我们基本上都做。”
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