第1258章 整顿庶务(2)
一时之间,忙乱已毕,青螺见叶斐然揉着眉心,一脸困倦的,就打了水拧了毛巾,给叶斐然擦脸。叶斐然擦了擦脸,闻到一股好闻的香味,“是柠檬?”
青螺道:“柠檬可以提神醒脑,现在的季节没有新鲜柠檬了,市面上巧手匠人制成柠檬精油,滴在水里,一样有效的。奴婢见夫人累了,大胆善做主张,加了精油进去。夫人勿怪。”
叶斐然笑道:“我怎么会怪你呢。谢谢你,我现在感觉好多了。”
想起自己亲手处置的三个丫鬟,还是觉得心里堵堵的,忍不住叹了口气。
青螺道:“夫人年轻心慈,一时没能教好丫鬟。不必难过。”
知道青螺一片好意,叶斐然要硬顶回去就矫情了,定了定神,青螺见她忽然不语,好奇心起,支棱起耳朵听了一下,只听见叶斐然飞快地念:“马谡大意失街亭,诸葛亮挥泪斩马谡。”
青螺:“??”
代入完毕,把自己隔离掉了那情绪,叶斐然心里好受多了,人也轻松些:“青螺姐,我想喝鸡汤。加了干松茸菌子炖得金黄金黄的那种,你能帮我弄点儿吗?”
青螺点了头,她在宫里也经常弄些吃食什么的,不说十分擅长厨艺,但炖个鸡汤不成问题。
进了灶屋,却发现自己见识太少……
灶屋里四五个人,都在忙碌。仔细看,不难发现他们忙归忙,半点儿不乱。从洗菜选菜,到案板上切菜备菜,到灶上翻炒热厨,条理分明,合作无间。隔着透明大玻璃窗,可以看到隔壁的烤炉房。红砖砌起的一人高的烤炉,烟囱笔直通向天顶,两个白案师傅,一个负责看炉子看火候,一个负责揉面和面,发好的面团搓成圆形小块,再贴上酥皮。
青螺忽然发现,这个灶屋里,没有了个管事的,半点不妨碍它正常运转。不由得想起宫里之前整顿御膳房那十来天光景来,因为少了个大厨,一时半会儿没找到合适的,闹得那叫一个人仰马翻……
一个面生丫鬟走了过来,冲着青螺行礼:“青螺姑姑好,我叫小满。张大娘说,今儿灶屋缺人,命我来顶一下更。”
青螺说:“你来得正好,灶屋里的事儿你熟悉么?娘娘要喝干松茸菌子炖的鸡汤。这边赶紧腾出人手来炖上?”
小满道:“我不熟悉。”
青螺正要着急,小满从灶屋门旁的五斗橱里,拿出一本图册来,略翻了翻,对着图册说:“请随我来。”
青螺看着小满根据图册指示,就把炖鸡给安排上了,也是好奇:“这是什么?怎么你一看就明白了要做什么?”
小满说:“这是夫人拟的章程。在我们家,各处房头入口都有这么一个五斗橱,上面都有这么一本图册,都是夫人画的。每人要做什么,要紧物事在哪里,全都写得明明白白,一看就懂。”
青螺转念一想,这法子初听像是个笨办法,细细一想,却极为高明。
难怪叶斐然一下子处置了三个得用的大丫鬟,却半点不慌!
有了这些图册,谁的位置,都是可以轻易被取代的。
青螺在皇宫里时间长了,各世家高门里,恶奴欺主的事儿也听不少,比如说大奴才拿了钥匙断不交还的;比如说司灶养牲口的掌管了某几处绝活儿拿捏主人的;最恶劣的有一等,甚至还有带公爷,郡主的那种缺德带冒烟的,专一给了小主子吃上瘾的秘药,那小主子离了她就哭闹不休,大人们也只能任那奴婢摆布,要钱给钱,要权给权。
看到这画册,还有根据画册就轻松上手了灶屋活儿的小满,青螺打从心底里赞服叶斐然脑子灵活,好使,她暗暗记在心里,打算回宫里也效法,笑着说:“那就辛苦姑娘了。这是你们的地方,我在旁边看着就好。有什么地方不对的,可千万指点着来。”
“哎哟,青螺姑姑,这哪儿的话呢。”小满受宠若惊,“快别说这样话,折煞我了。”
青螺说:“三人行必有我师,孔夫子说得没错呢。”
小满呆呆地看着她道:“青螺姐姐,你还懂圣人说过的话?真的好厉害哦。”
青螺笑道:“呵呵,要选入宫中做女官,知书识字是必须的啊。我小时候,也念过半本《论语》的呢。”
小满看着青螺的眼光,简直要崇拜了。
一言一语地搭讪着,做事儿倒不慢,很快,香喷喷的鸡汤就炖好了。小满小心翼翼地把鸡汤从热水锅了提出来,放进剔红的八宝攒心漆器食盒里,双手捧给青螺:“姑姑,好了。你快去吧。”
青螺微讶:“你不跟我一起去?”
这可是在主子跟前露脸的机会。
小满摇了摇头道:“那是夫人交代姑姑你的差事啊,我怎么好插手?何况我的职责在厨房呢。”
青螺好像有点明白,为什么小满明明是和立夏、芒种、惊蛰等一批人进王府里的,却如今才得了出头的机会。她心想:也罢,翠竹迎风长三丈,不知根已千日长。扎根深了,人性子自然也定,说不定日后是个能成大器的。
就不动声色地接了那剔红八宝攒心食盒,朝叶斐然屋里走了去。
……
也不过十来日的光景,青螺就得回宫里去了。
内务府也选了新的管事大丫鬟来,一名红玉,一名翠琉,都是十六岁,进退举止有度,出落得水灵灵般的人儿。除此之外,还送来了两名——
“洒家名唤李春荣。”
“洒家名唤王大发。”
面白无须,声音尖细,竟然是两名太监?
叶斐然愣住,茶杯都凝在半空。她反应很快,觉察到自己这样不大礼貌,眼珠子转两转,按照惯例赏赐了见面礼,让两个丫鬟到后面去跟新来的小丫鬟学规矩。
对着两个太监,却有些犯难:“内务府为何把你们指派到王府来?”
李春荣年纪大些,就说:“是王爷的意思,他说内宅里总没有个力气大的帮忙做粗活,不方便。就要了咱二人来伺候王妃。”
那管内务府的官员看出来叶斐然不大自在,就悄悄的对她说:“娘娘,如果您不喜欢,可以把他们打发走的。”
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青螺道:“柠檬可以提神醒脑,现在的季节没有新鲜柠檬了,市面上巧手匠人制成柠檬精油,滴在水里,一样有效的。奴婢见夫人累了,大胆善做主张,加了精油进去。夫人勿怪。”
叶斐然笑道:“我怎么会怪你呢。谢谢你,我现在感觉好多了。”
想起自己亲手处置的三个丫鬟,还是觉得心里堵堵的,忍不住叹了口气。
青螺道:“夫人年轻心慈,一时没能教好丫鬟。不必难过。”
知道青螺一片好意,叶斐然要硬顶回去就矫情了,定了定神,青螺见她忽然不语,好奇心起,支棱起耳朵听了一下,只听见叶斐然飞快地念:“马谡大意失街亭,诸葛亮挥泪斩马谡。”
青螺:“??”
代入完毕,把自己隔离掉了那情绪,叶斐然心里好受多了,人也轻松些:“青螺姐,我想喝鸡汤。加了干松茸菌子炖得金黄金黄的那种,你能帮我弄点儿吗?”
青螺点了头,她在宫里也经常弄些吃食什么的,不说十分擅长厨艺,但炖个鸡汤不成问题。
进了灶屋,却发现自己见识太少……
灶屋里四五个人,都在忙碌。仔细看,不难发现他们忙归忙,半点儿不乱。从洗菜选菜,到案板上切菜备菜,到灶上翻炒热厨,条理分明,合作无间。隔着透明大玻璃窗,可以看到隔壁的烤炉房。红砖砌起的一人高的烤炉,烟囱笔直通向天顶,两个白案师傅,一个负责看炉子看火候,一个负责揉面和面,发好的面团搓成圆形小块,再贴上酥皮。
青螺忽然发现,这个灶屋里,没有了个管事的,半点不妨碍它正常运转。不由得想起宫里之前整顿御膳房那十来天光景来,因为少了个大厨,一时半会儿没找到合适的,闹得那叫一个人仰马翻……
一个面生丫鬟走了过来,冲着青螺行礼:“青螺姑姑好,我叫小满。张大娘说,今儿灶屋缺人,命我来顶一下更。”
青螺说:“你来得正好,灶屋里的事儿你熟悉么?娘娘要喝干松茸菌子炖的鸡汤。这边赶紧腾出人手来炖上?”
小满道:“我不熟悉。”
青螺正要着急,小满从灶屋门旁的五斗橱里,拿出一本图册来,略翻了翻,对着图册说:“请随我来。”
青螺看着小满根据图册指示,就把炖鸡给安排上了,也是好奇:“这是什么?怎么你一看就明白了要做什么?”
小满说:“这是夫人拟的章程。在我们家,各处房头入口都有这么一个五斗橱,上面都有这么一本图册,都是夫人画的。每人要做什么,要紧物事在哪里,全都写得明明白白,一看就懂。”
青螺转念一想,这法子初听像是个笨办法,细细一想,却极为高明。
难怪叶斐然一下子处置了三个得用的大丫鬟,却半点不慌!
有了这些图册,谁的位置,都是可以轻易被取代的。
青螺在皇宫里时间长了,各世家高门里,恶奴欺主的事儿也听不少,比如说大奴才拿了钥匙断不交还的;比如说司灶养牲口的掌管了某几处绝活儿拿捏主人的;最恶劣的有一等,甚至还有带公爷,郡主的那种缺德带冒烟的,专一给了小主子吃上瘾的秘药,那小主子离了她就哭闹不休,大人们也只能任那奴婢摆布,要钱给钱,要权给权。
看到这画册,还有根据画册就轻松上手了灶屋活儿的小满,青螺打从心底里赞服叶斐然脑子灵活,好使,她暗暗记在心里,打算回宫里也效法,笑着说:“那就辛苦姑娘了。这是你们的地方,我在旁边看着就好。有什么地方不对的,可千万指点着来。”
“哎哟,青螺姑姑,这哪儿的话呢。”小满受宠若惊,“快别说这样话,折煞我了。”
青螺说:“三人行必有我师,孔夫子说得没错呢。”
小满呆呆地看着她道:“青螺姐姐,你还懂圣人说过的话?真的好厉害哦。”
青螺笑道:“呵呵,要选入宫中做女官,知书识字是必须的啊。我小时候,也念过半本《论语》的呢。”
小满看着青螺的眼光,简直要崇拜了。
一言一语地搭讪着,做事儿倒不慢,很快,香喷喷的鸡汤就炖好了。小满小心翼翼地把鸡汤从热水锅了提出来,放进剔红的八宝攒心漆器食盒里,双手捧给青螺:“姑姑,好了。你快去吧。”
青螺微讶:“你不跟我一起去?”
这可是在主子跟前露脸的机会。
小满摇了摇头道:“那是夫人交代姑姑你的差事啊,我怎么好插手?何况我的职责在厨房呢。”
青螺好像有点明白,为什么小满明明是和立夏、芒种、惊蛰等一批人进王府里的,却如今才得了出头的机会。她心想:也罢,翠竹迎风长三丈,不知根已千日长。扎根深了,人性子自然也定,说不定日后是个能成大器的。
就不动声色地接了那剔红八宝攒心食盒,朝叶斐然屋里走了去。
……
也不过十来日的光景,青螺就得回宫里去了。
内务府也选了新的管事大丫鬟来,一名红玉,一名翠琉,都是十六岁,进退举止有度,出落得水灵灵般的人儿。除此之外,还送来了两名——
“洒家名唤李春荣。”
“洒家名唤王大发。”
面白无须,声音尖细,竟然是两名太监?
叶斐然愣住,茶杯都凝在半空。她反应很快,觉察到自己这样不大礼貌,眼珠子转两转,按照惯例赏赐了见面礼,让两个丫鬟到后面去跟新来的小丫鬟学规矩。
对着两个太监,却有些犯难:“内务府为何把你们指派到王府来?”
李春荣年纪大些,就说:“是王爷的意思,他说内宅里总没有个力气大的帮忙做粗活,不方便。就要了咱二人来伺候王妃。”
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