第269章 水产
气温渐渐低了下来,趁着太阳还没有落山,苍海带着大家回村。在经过村口的时候,苍海发现了自家的一群大白鹅正一扭一扭的往村里走,望着这群肥肥的大白鹅,苍海顿时觉得自己口舌生津。
“今晚大家加个菜,老鹅烧土豆怎么样?”苍海问道。
苍静一听立刻点头:“好,好,我早就想尝尝你家的大鹅了!”
平安奇怪的问道:“为什么?前天我爷还送你家半只鹅呢”。
苍静道:“人家都说最好吃的鹅是二哥家的,我这不是想着对比一下嘛!”
“嘴馋就嘴馋还找什么借口!”林志景嘟囔了一句,立刻换来了苍静的一个大白眼。
苍海才没有空和这帮子人瞎扯。
”虎头!“苍海伸手指了一下那一群大白鹅冲着虎头吼了一嗓子,命令虎头出击。
虎头立刻明白了主人的意思,冲着那群大白鹅便冲了过去,如同一阵小风似的冲进了鹅群中,叼起了一只白鹅便撒开脚丫子跑,等着剩下的白鹅反应过来,伸长了脖子准备撵虎头的时候,虎头早就蹿出了十来米,一群鹅虽然着急的想把自己的同伴从狗嘴里救下来,奈何已经追不上虎头了。
抓鹅这种事情,苍海是不干的,别人是没法干,老话说的村中三霸,大鹅、土狗和公鸡,大鹅其实比土狗还要猛,尤其是一群大鹅凑在一起看家比土狗还管用呢,因为大鹅的领地意识比土狗还要强。
苍海家的鹅自然更胜一筹了,看家指望不上它们,但是想吃它们的肉却是很波折,苍海去抓都要挨两下,更别说别人了。也只有虎头和铁头才能做到鹅群中过,片伤不在身。虎头是跑的快,铁头是会上树,抓了只老鹅往树上的蹿,鹅群也只有干瞪眼的功夫了。
“家里还有鸡肉呢,怎么又想起来吃鹅?”师薇冲着苍海不满的来了一句,师薇很无语,觉得家里还有不少肉呢,这人看到鹅立刻又嘴馋了起来。
“好久没有吃大鹅了,突然间想吃了呗,怎么吃自家的东西还要忍着不成?平安,回去的时候你去削十几个土豆,吴惠,会杀鹅吧?如果会的话鹅就你杀”苍海说道。
吴惠一听苍海给自己派任务,立刻开心的点头说道:“我会的,别说是鹅了,我连猪都会杀,其实狗也会!”
说着吴惠的目光在叼着白鹅回来的虎头身上扫了一眼,虎头瞅着吴惠的目光顿时绷了一下身体,如果不是嘴里叼着东西,怕会立刻冲着吴惠毗起牙来。
“虎头是万万不能吃的,它是我家的人员”苍海笑着说了一句。
师薇这时说道:“吴惠,记得鹅血要留下来,等会我去李大爷爷家买一块豆腐,顺带着咱们晚上来个鹅血豆腐”。
“好的,我知道嘞,还有什么要留的?”吴惠问道。
“能留的都留吧”苍海说道。
吴惠点了点头。
一行人进了村,苍海发现李立仁正笑眯眯的站在路口,手中还拎着四只螃蟹。
“我说李二爷爷,您这是干什么呢?去河里抓螃蟹下酒?”苍海笑着问道。
李立仁冲着苍海展示了一下手中的螃蟹:“怎么样?个头还行吧?”
苍海说道:“咱们村的螃蟹个头还用说?瞧您手上的这两只最少也有四两多吧”。
村里的螃蟹个头都比外面市面上的螃蟹大,像是李立仁手中的四只全是母蟹,每一只最少也有四两重,这样的母蟹个头在外面卖出来的价最少也得大几十一只。
“刚好四两五!你去村委会那里领,你也有两只,濛濛两只,师医生也有两只,平安你家也有,小静你的那份被你娘领回去了……“李立仁说道。
苍海听了觉得挺奇怪的,不由问了一句:“怎么突然间村里想起来分螃蟹了?”
李立仁说道:“今天张久生过来和胡老哥商量了一下说是想购蟹,胡老哥想了下也同意了,所以村里过两天准备把泄湖里的螃蟹起出来,张久生给的价格也不错,像是五两往上的七十一只起,四两的四十五,三两往下包括三两的胡老哥决定留着不卖,等着来年再卖”。
“这个办法不错!”苍海点头表示赞同。
村集体有个好处就是什么地都敢占,像是泄湖如果是个人占了那肯定不行的,但是村里出面占下来那可是一点问题没有,因为村子本来就是集体。
村里出面占了那泄湖,那湖里的水产自然也就是属于村里了,去起泄湖里的螃蟹那也可以说是天经地义的事情。
对于胡师杰的保护捞蟹的做法,苍海很赞同,三两的螃蟹的确能卖的起钱了,别说是三两就算是二两的蟹也可以上市了,但是从长远角度来看,这显然对于泄湖的螃蟹会产生不好的影响,二两的螃蟹都捉了,那等到了明年泄湖里还有多少四两往上的蟹?怕是到了后年别说四两的蟹,三两的蟹都要被捞绝了。
“螃蟹谁去拿?”苍海转头问了一下车上的人。
濛濛早已经把小手伸的高高的,可是苍海哪里会让他去拿螃蟹,师薇看了苍海一眼,立刻明白了苍海的意思,屁股一歪滑下了板车。
“还是我去吧!”
李立仁望着师薇走下了坡之后,冲着苍海问道:“海娃子,你那塘里的螃蟹要不要卖?”
“我塘里的螃蟹卖他干什么,它们又不会跑!”苍海笑着说道。
苍海塘里的蟹个头比泄湖里的蟹个头平均下来要大,如果泄湖里的蟹平均下来如果是四两,那苍海塘子里的蟹个头就在四两五钱,到四两七钱之间,这是指的母蟹啊,现在这天气正是食母蟹的好时节,再过上半个月,等着公蟹的膏长出来了,那才是食公蟹的时节。
苍海没有想着卖蟹,不过到是想起来别的,觉得自己该弄他几笼子蟹送给魔都的老师干妈,还有几个朋友尝尝鲜,这次范围也可以扩大一些,像是刘丽、周泽呀也都可以送送,反正现在也方便,直接把东西运到镇上,然后快递过去就行了。虽然水产麻烦了一些,不过总比亲自跑一趟魔都要省事吧。
想到了这里,苍海便冲着平安说道:“平安,明天跟我去塘子里下笼子”。
“吃螃蟹?”苍静问道。
“当然是自己吃啦,难不成卖给张久生啊,除了咱们自己吃,还可以送些人”苍海说道。
平安说道:“要不等会我就过去下笼子?正好杀鹅,可以剩点内脏什么的摆进笼子里当诱饵”。
苍海想了一下说道:“那行,等会儿吃完了饭,咱们哥两去下笼子”。
就这么着,哥俩商量好了事情,等着和李立仁分别的时候,平安去李立成家借蟹笼子,苍海则是回家削起了土豆。
吴惠是杀鹅的老手,手法非掌的熟练,这大鹅杀的鹅血都没怎么浪费全都滴进了小盆子里。等着鹅血凝固好,吴惠已经把鹅毛给褪了。
苍海看到吴由递过来的大鹅,立刻拎在了手上冲着平安说道:“你看看人家吴惠是怎么杀鹅的,再看看你哪一次不是我提醒你再重新拨一次毛!看看吴惠的活,再看看你干的活,不觉得羞愧么?”
平安听了挠了挠头:“那下次都她来杀好了,我可以砍柴削土豆”。
“不求上进的东西!”苍海原本是想着激励一下平安,谁知道这货直接撂了挑子,把以后杀鹅的事情都推给了吴惠。
吴惠到是挺开心的,拍着胸口向苍海保证:“苍海哥,俺保证这活要是给俺干,俺一定干的尽心尽力”。
苍海听了连忙说道:“我知道,但是你把活都干了,我干什么要雇这吃的贼多的吃货!你说是不是?”
吴惠听了噗嗤一声笑了,平安则是皱起了眉头,一副苦瓜脸。
就在这个时候,苍海的手机响了起来。
“喂,一道啊,今晚家里蒸螃蟹,要不要过来喝两杯?”苍海一见是文一道打来的立刻接了起来。
文一道那头望了一下窗外的天空,见天色都黑了一下,很不爽的说道:“你下次能不能别那么假,这都天黑了你让我到你那里吃晚饭,下真诚心的话早一点叫我!”
“不来就算了”
“你就没这打算,还装腔作势的!”
“行了,咱们别纠结吃了好不好,你也老大不小的人啦,整天盘算着口舌之欲,自己听听你说的话,还像个人吗?”苍海道。
文一道:“……”。
“对了,找我什么事?”
文一道懒得和苍海继续胡扯了,张口直接说道:“我准备明天去魔都,带我女朋友还有她的几个朋友一群人去魔都玩玩,我不准备住酒店准备住你那里,所以过来征求一下你的意见”。
苍海想了一下说道:“住我那里自然没有问题,不过你们不能在我的床上做些见不得人的事情,如果想做的话,还是去客房做,这样我没有心理阴影”。
“你以为我想住你的房间?”文一道说道:“客房时不时的还有齐悦住一住呢,你的房间不知道多久没人住了,而且你这小子也不爱干净……”。
“打住,借你房子住还这么多废话!”苍海说完突然间想起来自己正准备往魔都送螃蟹呢,于是张口问道:“你们是坐高铁去?”
“不是,开车去,不是说了么,同行的还有我女朋友的两个朋友,放心吧都是女孩,我想你不介意美女睡你的床吧”文一道说道。
“我能让她们打地铺么?不能的话我说什么都不顶用,即然是开车去,多等一天行不行,我去塘里捉些螃蟹,您到时候帮我送一送,也不多,只有七八个泡沫箱子吧”苍海说道。
“那行,我打电话去问问”文一道说道。
放下了电话,苍海开始砍大鹅,砍好了大鹅,文一道那边的电话过来了,把出发的时间推迟了一天。
放下了电话,锅已经热了,苍海立刻在锅里放了水,然后把大鹅倒进了锅里,加上了一些料酒大葱什么的,等着水一开,把大鹅肉给捞出来,锅里的水也给倒了,把煮去了血沫的大鹅肉洗干净了,然后用干毛巾吸干鹅肉上的水份。
等着柴锅再一次烧热的时候加入了满满的一炒勺菜油,等着菜油的温度上来,加入了花椒八角香叶干红椒什么的爆香,把料的香味爆出来之后,再把大鹅投进锅里,用勺子翻炒,翻炒的过程中加入耗油、老抽什么的,等着大鹅肉炒的变了色之后,在锅里加水,然后把削好的土豆切成斜块,土豆块要大不能太小,因为只有大块的鹅肉配上大块的土豆块吃起来才叫一个爽。
大锅里炖上红烧老鹅,小锅里下米蒸米饭,在米饭上面架了两根竹片,竹片上面摆个大托盘,托盘里壳朝下肚子朝上摆着十来只螃蟹,每一只螃蟹的肚皮上都贴着一片老姜还有一小根扎成一团的青葱。等着饭一好,蟹也就熟了。
除了这个,苍海还另起了电磁炉炒了两个小炒,一盘子是青椒鸡块,另外一盘子则是青菜蘑菇。
等着大鹅好了之后,苍海这才用草锅暴火炒了一个鹅血豆腐,趁热摆上了桌子。
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“今晚大家加个菜,老鹅烧土豆怎么样?”苍海问道。
苍静一听立刻点头:“好,好,我早就想尝尝你家的大鹅了!”
平安奇怪的问道:“为什么?前天我爷还送你家半只鹅呢”。
苍静道:“人家都说最好吃的鹅是二哥家的,我这不是想着对比一下嘛!”
“嘴馋就嘴馋还找什么借口!”林志景嘟囔了一句,立刻换来了苍静的一个大白眼。
苍海才没有空和这帮子人瞎扯。
”虎头!“苍海伸手指了一下那一群大白鹅冲着虎头吼了一嗓子,命令虎头出击。
虎头立刻明白了主人的意思,冲着那群大白鹅便冲了过去,如同一阵小风似的冲进了鹅群中,叼起了一只白鹅便撒开脚丫子跑,等着剩下的白鹅反应过来,伸长了脖子准备撵虎头的时候,虎头早就蹿出了十来米,一群鹅虽然着急的想把自己的同伴从狗嘴里救下来,奈何已经追不上虎头了。
抓鹅这种事情,苍海是不干的,别人是没法干,老话说的村中三霸,大鹅、土狗和公鸡,大鹅其实比土狗还要猛,尤其是一群大鹅凑在一起看家比土狗还管用呢,因为大鹅的领地意识比土狗还要强。
苍海家的鹅自然更胜一筹了,看家指望不上它们,但是想吃它们的肉却是很波折,苍海去抓都要挨两下,更别说别人了。也只有虎头和铁头才能做到鹅群中过,片伤不在身。虎头是跑的快,铁头是会上树,抓了只老鹅往树上的蹿,鹅群也只有干瞪眼的功夫了。
“家里还有鸡肉呢,怎么又想起来吃鹅?”师薇冲着苍海不满的来了一句,师薇很无语,觉得家里还有不少肉呢,这人看到鹅立刻又嘴馋了起来。
“好久没有吃大鹅了,突然间想吃了呗,怎么吃自家的东西还要忍着不成?平安,回去的时候你去削十几个土豆,吴惠,会杀鹅吧?如果会的话鹅就你杀”苍海说道。
吴惠一听苍海给自己派任务,立刻开心的点头说道:“我会的,别说是鹅了,我连猪都会杀,其实狗也会!”
说着吴惠的目光在叼着白鹅回来的虎头身上扫了一眼,虎头瞅着吴惠的目光顿时绷了一下身体,如果不是嘴里叼着东西,怕会立刻冲着吴惠毗起牙来。
“虎头是万万不能吃的,它是我家的人员”苍海笑着说了一句。
师薇这时说道:“吴惠,记得鹅血要留下来,等会我去李大爷爷家买一块豆腐,顺带着咱们晚上来个鹅血豆腐”。
“好的,我知道嘞,还有什么要留的?”吴惠问道。
“能留的都留吧”苍海说道。
吴惠点了点头。
一行人进了村,苍海发现李立仁正笑眯眯的站在路口,手中还拎着四只螃蟹。
“我说李二爷爷,您这是干什么呢?去河里抓螃蟹下酒?”苍海笑着问道。
李立仁冲着苍海展示了一下手中的螃蟹:“怎么样?个头还行吧?”
苍海说道:“咱们村的螃蟹个头还用说?瞧您手上的这两只最少也有四两多吧”。
村里的螃蟹个头都比外面市面上的螃蟹大,像是李立仁手中的四只全是母蟹,每一只最少也有四两重,这样的母蟹个头在外面卖出来的价最少也得大几十一只。
“刚好四两五!你去村委会那里领,你也有两只,濛濛两只,师医生也有两只,平安你家也有,小静你的那份被你娘领回去了……“李立仁说道。
苍海听了觉得挺奇怪的,不由问了一句:“怎么突然间村里想起来分螃蟹了?”
李立仁说道:“今天张久生过来和胡老哥商量了一下说是想购蟹,胡老哥想了下也同意了,所以村里过两天准备把泄湖里的螃蟹起出来,张久生给的价格也不错,像是五两往上的七十一只起,四两的四十五,三两往下包括三两的胡老哥决定留着不卖,等着来年再卖”。
“这个办法不错!”苍海点头表示赞同。
村集体有个好处就是什么地都敢占,像是泄湖如果是个人占了那肯定不行的,但是村里出面占下来那可是一点问题没有,因为村子本来就是集体。
村里出面占了那泄湖,那湖里的水产自然也就是属于村里了,去起泄湖里的螃蟹那也可以说是天经地义的事情。
对于胡师杰的保护捞蟹的做法,苍海很赞同,三两的螃蟹的确能卖的起钱了,别说是三两就算是二两的蟹也可以上市了,但是从长远角度来看,这显然对于泄湖的螃蟹会产生不好的影响,二两的螃蟹都捉了,那等到了明年泄湖里还有多少四两往上的蟹?怕是到了后年别说四两的蟹,三两的蟹都要被捞绝了。
“螃蟹谁去拿?”苍海转头问了一下车上的人。
濛濛早已经把小手伸的高高的,可是苍海哪里会让他去拿螃蟹,师薇看了苍海一眼,立刻明白了苍海的意思,屁股一歪滑下了板车。
“还是我去吧!”
李立仁望着师薇走下了坡之后,冲着苍海问道:“海娃子,你那塘里的螃蟹要不要卖?”
“我塘里的螃蟹卖他干什么,它们又不会跑!”苍海笑着说道。
苍海塘里的蟹个头比泄湖里的蟹个头平均下来要大,如果泄湖里的蟹平均下来如果是四两,那苍海塘子里的蟹个头就在四两五钱,到四两七钱之间,这是指的母蟹啊,现在这天气正是食母蟹的好时节,再过上半个月,等着公蟹的膏长出来了,那才是食公蟹的时节。
苍海没有想着卖蟹,不过到是想起来别的,觉得自己该弄他几笼子蟹送给魔都的老师干妈,还有几个朋友尝尝鲜,这次范围也可以扩大一些,像是刘丽、周泽呀也都可以送送,反正现在也方便,直接把东西运到镇上,然后快递过去就行了。虽然水产麻烦了一些,不过总比亲自跑一趟魔都要省事吧。
想到了这里,苍海便冲着平安说道:“平安,明天跟我去塘子里下笼子”。
“吃螃蟹?”苍静问道。
“当然是自己吃啦,难不成卖给张久生啊,除了咱们自己吃,还可以送些人”苍海说道。
平安说道:“要不等会我就过去下笼子?正好杀鹅,可以剩点内脏什么的摆进笼子里当诱饵”。
苍海想了一下说道:“那行,等会儿吃完了饭,咱们哥两去下笼子”。
就这么着,哥俩商量好了事情,等着和李立仁分别的时候,平安去李立成家借蟹笼子,苍海则是回家削起了土豆。
吴惠是杀鹅的老手,手法非掌的熟练,这大鹅杀的鹅血都没怎么浪费全都滴进了小盆子里。等着鹅血凝固好,吴惠已经把鹅毛给褪了。
苍海看到吴由递过来的大鹅,立刻拎在了手上冲着平安说道:“你看看人家吴惠是怎么杀鹅的,再看看你哪一次不是我提醒你再重新拨一次毛!看看吴惠的活,再看看你干的活,不觉得羞愧么?”
平安听了挠了挠头:“那下次都她来杀好了,我可以砍柴削土豆”。
“不求上进的东西!”苍海原本是想着激励一下平安,谁知道这货直接撂了挑子,把以后杀鹅的事情都推给了吴惠。
吴惠到是挺开心的,拍着胸口向苍海保证:“苍海哥,俺保证这活要是给俺干,俺一定干的尽心尽力”。
苍海听了连忙说道:“我知道,但是你把活都干了,我干什么要雇这吃的贼多的吃货!你说是不是?”
吴惠听了噗嗤一声笑了,平安则是皱起了眉头,一副苦瓜脸。
就在这个时候,苍海的手机响了起来。
“喂,一道啊,今晚家里蒸螃蟹,要不要过来喝两杯?”苍海一见是文一道打来的立刻接了起来。
文一道那头望了一下窗外的天空,见天色都黑了一下,很不爽的说道:“你下次能不能别那么假,这都天黑了你让我到你那里吃晚饭,下真诚心的话早一点叫我!”
“不来就算了”
“你就没这打算,还装腔作势的!”
“行了,咱们别纠结吃了好不好,你也老大不小的人啦,整天盘算着口舌之欲,自己听听你说的话,还像个人吗?”苍海道。
文一道:“……”。
“对了,找我什么事?”
文一道懒得和苍海继续胡扯了,张口直接说道:“我准备明天去魔都,带我女朋友还有她的几个朋友一群人去魔都玩玩,我不准备住酒店准备住你那里,所以过来征求一下你的意见”。
苍海想了一下说道:“住我那里自然没有问题,不过你们不能在我的床上做些见不得人的事情,如果想做的话,还是去客房做,这样我没有心理阴影”。
“你以为我想住你的房间?”文一道说道:“客房时不时的还有齐悦住一住呢,你的房间不知道多久没人住了,而且你这小子也不爱干净……”。
“打住,借你房子住还这么多废话!”苍海说完突然间想起来自己正准备往魔都送螃蟹呢,于是张口问道:“你们是坐高铁去?”
“不是,开车去,不是说了么,同行的还有我女朋友的两个朋友,放心吧都是女孩,我想你不介意美女睡你的床吧”文一道说道。
“我能让她们打地铺么?不能的话我说什么都不顶用,即然是开车去,多等一天行不行,我去塘里捉些螃蟹,您到时候帮我送一送,也不多,只有七八个泡沫箱子吧”苍海说道。
“那行,我打电话去问问”文一道说道。
放下了电话,苍海开始砍大鹅,砍好了大鹅,文一道那边的电话过来了,把出发的时间推迟了一天。
放下了电话,锅已经热了,苍海立刻在锅里放了水,然后把大鹅倒进了锅里,加上了一些料酒大葱什么的,等着水一开,把大鹅肉给捞出来,锅里的水也给倒了,把煮去了血沫的大鹅肉洗干净了,然后用干毛巾吸干鹅肉上的水份。
等着柴锅再一次烧热的时候加入了满满的一炒勺菜油,等着菜油的温度上来,加入了花椒八角香叶干红椒什么的爆香,把料的香味爆出来之后,再把大鹅投进锅里,用勺子翻炒,翻炒的过程中加入耗油、老抽什么的,等着大鹅肉炒的变了色之后,在锅里加水,然后把削好的土豆切成斜块,土豆块要大不能太小,因为只有大块的鹅肉配上大块的土豆块吃起来才叫一个爽。
大锅里炖上红烧老鹅,小锅里下米蒸米饭,在米饭上面架了两根竹片,竹片上面摆个大托盘,托盘里壳朝下肚子朝上摆着十来只螃蟹,每一只螃蟹的肚皮上都贴着一片老姜还有一小根扎成一团的青葱。等着饭一好,蟹也就熟了。
除了这个,苍海还另起了电磁炉炒了两个小炒,一盘子是青椒鸡块,另外一盘子则是青菜蘑菇。
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