第五十四章就闻味
看看她给鸭子上料按摩的手法,绝对专业,等都腌制好了,她就开始上炉开烤。
两个炉子每个炉子五只刚刚好,烤鸭子这段时间,她就来处理鸭子的内脏了。
“这些都能吃?可没见过咱们村里还有谁吃这个的,都是挖坑埋起来。”
大丫说完二丫也挽着袖子,看李家柒怎么处理她们就跟着学。
“当然能吃了,而且这个鸭胗特别美味还滋补,鸭肝也眼睛有好处,这个鸭心也能补心,以形补形嘛!”
五丫用棍子挑起一段鸭肠子问
“这个鸭肠子还补肠子?”
五丫这话将屋里的人都给逗笑了。
四丫笑的不行
“哈哈哈~哎呦大弟你可真能忽悠,这些难不成都是圣人教你的?圣人还吃过这些个?不都是餐风饮露的么?”
“哈哈,可不是咋滴,人家圣人是读书人,能吃这些才怪了!”
二丫也好笑的道,大家显然都是这么以为的。
“我们都知道怎么收拾了,你一边儿去,我们来弄。”
大丫说话就不让李家柒沾手了。
“大弟,你可别整一手鸭屎味儿,倒是再把考官给熏着了,不给你考秀才咋整。”
听了四姐的话,李家柒抽抽嘴角
“那就劳烦几位姐姐了,小生这厢有礼了!”
她说话还做了个书生的拱手弯腰礼,把大家都逗的不行,尤其是知道她真身的赵氏等人,真是觉得好笑的不行。
随着他们的卤鸭胗等下锅,烤鸭的香味儿也飘了出来。
就连李家柒自己都忍不住的深吸几口气好好闻闻,这叫一个香啊!
跟现代那些特地喂养催肥的,一个月就膘肥体壮的呆头鸭绝对不一样。
五丫和六丫年纪小,早就蹲在烤炉旁边闻的口水直流了
“香!真香!”
赵氏也被香的咽口水
“那老些调料呢,调料钱都能买一只鸭子了,能不香么?”
李家这边房子的地基占地面积大,算是村子南边的村头了,可就算这样不远处的邻居张嫂子家也还是闻到了香味儿。
张嫂子的男人张根子是张家的一根独苗,成亲后又生了张树,大概是希望他能子孙繁茂些的意思吧。
所以张家是那种根本就不可能分家的类型,不过那张婆子也不像村里的某些婆子那样虐待儿媳妇就是了。
这会儿张家的人都在吃午饭呢,闻着这个香味儿感觉还能再吃一碗饭,就是手里的野菜粥和那香味不配,让人感觉吃了跟没吃一样。
“这是谁家做啥呢这么香?”
张树吸吸鼻子就跑出去看,他在门口一闻,就看向不远处的邻居李家方向
“是李家飘出来的,俺去看看。”
“看啥?别去讨人嫌!”
张婆子说一声,又问
“字儿都认全了没,认全了去给写给小童生看行。”
张树一听就蔫吧了,肩膀一夸
“奶啊,那老多字儿了,五十个啊!俺哪里能认得那样快?”
“那就别去讨嫌,不嫌丢人的!”
张婆子说完就往屋里走,门口的张树咽咽口水
“俺就在他们家院儿外看一眼不成么?”
张嫂子见婆婆走了,就对张树摆手,十二岁的半大小子正是皮实的时候,抬脚就往李家柒家跑,别看李家柒家门开着,可他就在门边蹲着也不进去,就闻味儿。
蹲累了就坐在地上后背靠着墙闻,还能听到里面的人说话,原来是在烤鸭子,老天爷啊!烤鸭子原来这么香的么?
他家也有鸭子,去年小童生说让养的时候,他们家都养上了,反正这鸭子好养,吃的山上薅把草就行。
看李家养了五十多只,他们家也养了五十多只,村里大部分人家都养了,他也知道村里人是看小童生家有钱了,盖大房子了,打算赖上小童生,就多养些。
“好了好了,可以开炉了,娘你们先给我拿把刀来,我给你们切片儿。”
“还要切片儿,撕吧撕吧啃不就成了,还切片,那不大的鸭子能片多少肉下来?”
赵氏说着递把菜刀给李家柒,看着手里的菜刀,这菜刀在现代那时候叫剁骨刀!
用剁骨刀片鸭子,她也是第一人了,将就着片吧!
“大姐,面片儿好了没?”
“好了。”
“二姐,葱丝切好拿来。”
“三姐,黄瓜丝。”
“四姐,甜面酱好了没?”
“好了!”
五丫六丫等着吃,四个姐姐将东西给端上来,李家柒就将切好的鸭肉片儿,放到面片上。
“大姐这面片还可以再薄一些。”
放上葱丝,“二姐这葱丝还可以再细一些。”
再放黄瓜,“三姐这黄瓜丝可以再厚些。”
得到三个姐姐的齐齐白眼儿,李家柒就笑,她在现代可是独生女,国家提倡生四胎了,她爹娘也没时间给她整个弟弟妹妹出来,如今自己来了这里,他们应该能再折腾出一个吧?
不能往那边想,一想就想哭。
赶紧用筷子沾一点儿甜面酱尝尝
“嗯?四姐这个甜面酱做的最好!”
四丫听她嗯一声,还挺紧张的,听到夸奖自己,才算是松口气,得意的对三个姐姐笑,气氛一时间欢乐的很,第一个自然是给赵氏吃的。
李老三就咳嗽一声,李家柒赶紧也给他卷一个,双手递到他跟前
“李夫子请品尝一番学生做的卷鸭肉味道如何!”
李老三装模作样的嗯一声,忍着笑,拿过卷好的鸭肉咬上一口,点点头,绷不住了
“哈哈哈,不错不错,好吃。”
赵氏几人都笑,一人一个卷着吃了一只鸭子根本不够。
“行了,尝个味儿得了,这些给你郑婶子家送一只,你爷奶送一只,大房二房,也各自送一只吧,再给村长送一只,咱们自己留一只,剩下的明天去镇上给你姥姥他们送去。”
剩下三只正好去镇上给姥姥家送两只,再送一只给你夫子。
大丫就道:
“娘,这下你可放心了吧!咱这烤鸭子绝对能卖出去,就是这切也太费劲了。”
李家柒解释
“大姐,不用担心,这个咱们日后整只的卖给酒楼,让他们去费尽去。”
赵氏就一挥手
“那成,大丫你去送郑婶子家的,二丫三丫四丫你们去送大房那边的,当家的你去往村长家送去。”
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“这些都能吃?可没见过咱们村里还有谁吃这个的,都是挖坑埋起来。”
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“当然能吃了,而且这个鸭胗特别美味还滋补,鸭肝也眼睛有好处,这个鸭心也能补心,以形补形嘛!”
五丫用棍子挑起一段鸭肠子问
“这个鸭肠子还补肠子?”
五丫这话将屋里的人都给逗笑了。
四丫笑的不行
“哈哈哈~哎呦大弟你可真能忽悠,这些难不成都是圣人教你的?圣人还吃过这些个?不都是餐风饮露的么?”
“哈哈,可不是咋滴,人家圣人是读书人,能吃这些才怪了!”
二丫也好笑的道,大家显然都是这么以为的。
“我们都知道怎么收拾了,你一边儿去,我们来弄。”
大丫说话就不让李家柒沾手了。
“大弟,你可别整一手鸭屎味儿,倒是再把考官给熏着了,不给你考秀才咋整。”
听了四姐的话,李家柒抽抽嘴角
“那就劳烦几位姐姐了,小生这厢有礼了!”
她说话还做了个书生的拱手弯腰礼,把大家都逗的不行,尤其是知道她真身的赵氏等人,真是觉得好笑的不行。
随着他们的卤鸭胗等下锅,烤鸭的香味儿也飘了出来。
就连李家柒自己都忍不住的深吸几口气好好闻闻,这叫一个香啊!
跟现代那些特地喂养催肥的,一个月就膘肥体壮的呆头鸭绝对不一样。
五丫和六丫年纪小,早就蹲在烤炉旁边闻的口水直流了
“香!真香!”
赵氏也被香的咽口水
“那老些调料呢,调料钱都能买一只鸭子了,能不香么?”
李家这边房子的地基占地面积大,算是村子南边的村头了,可就算这样不远处的邻居张嫂子家也还是闻到了香味儿。
张嫂子的男人张根子是张家的一根独苗,成亲后又生了张树,大概是希望他能子孙繁茂些的意思吧。
所以张家是那种根本就不可能分家的类型,不过那张婆子也不像村里的某些婆子那样虐待儿媳妇就是了。
这会儿张家的人都在吃午饭呢,闻着这个香味儿感觉还能再吃一碗饭,就是手里的野菜粥和那香味不配,让人感觉吃了跟没吃一样。
“这是谁家做啥呢这么香?”
张树吸吸鼻子就跑出去看,他在门口一闻,就看向不远处的邻居李家方向
“是李家飘出来的,俺去看看。”
“看啥?别去讨人嫌!”
张婆子说一声,又问
“字儿都认全了没,认全了去给写给小童生看行。”
张树一听就蔫吧了,肩膀一夸
“奶啊,那老多字儿了,五十个啊!俺哪里能认得那样快?”
“那就别去讨嫌,不嫌丢人的!”
张婆子说完就往屋里走,门口的张树咽咽口水
“俺就在他们家院儿外看一眼不成么?”
张嫂子见婆婆走了,就对张树摆手,十二岁的半大小子正是皮实的时候,抬脚就往李家柒家跑,别看李家柒家门开着,可他就在门边蹲着也不进去,就闻味儿。
蹲累了就坐在地上后背靠着墙闻,还能听到里面的人说话,原来是在烤鸭子,老天爷啊!烤鸭子原来这么香的么?
他家也有鸭子,去年小童生说让养的时候,他们家都养上了,反正这鸭子好养,吃的山上薅把草就行。
看李家养了五十多只,他们家也养了五十多只,村里大部分人家都养了,他也知道村里人是看小童生家有钱了,盖大房子了,打算赖上小童生,就多养些。
“好了好了,可以开炉了,娘你们先给我拿把刀来,我给你们切片儿。”
“还要切片儿,撕吧撕吧啃不就成了,还切片,那不大的鸭子能片多少肉下来?”
赵氏说着递把菜刀给李家柒,看着手里的菜刀,这菜刀在现代那时候叫剁骨刀!
用剁骨刀片鸭子,她也是第一人了,将就着片吧!
“大姐,面片儿好了没?”
“好了。”
“二姐,葱丝切好拿来。”
“三姐,黄瓜丝。”
“四姐,甜面酱好了没?”
“好了!”
五丫六丫等着吃,四个姐姐将东西给端上来,李家柒就将切好的鸭肉片儿,放到面片上。
“大姐这面片还可以再薄一些。”
放上葱丝,“二姐这葱丝还可以再细一些。”
再放黄瓜,“三姐这黄瓜丝可以再厚些。”
得到三个姐姐的齐齐白眼儿,李家柒就笑,她在现代可是独生女,国家提倡生四胎了,她爹娘也没时间给她整个弟弟妹妹出来,如今自己来了这里,他们应该能再折腾出一个吧?
不能往那边想,一想就想哭。
赶紧用筷子沾一点儿甜面酱尝尝
“嗯?四姐这个甜面酱做的最好!”
四丫听她嗯一声,还挺紧张的,听到夸奖自己,才算是松口气,得意的对三个姐姐笑,气氛一时间欢乐的很,第一个自然是给赵氏吃的。
李老三就咳嗽一声,李家柒赶紧也给他卷一个,双手递到他跟前
“李夫子请品尝一番学生做的卷鸭肉味道如何!”
李老三装模作样的嗯一声,忍着笑,拿过卷好的鸭肉咬上一口,点点头,绷不住了
“哈哈哈,不错不错,好吃。”
赵氏几人都笑,一人一个卷着吃了一只鸭子根本不够。
“行了,尝个味儿得了,这些给你郑婶子家送一只,你爷奶送一只,大房二房,也各自送一只吧,再给村长送一只,咱们自己留一只,剩下的明天去镇上给你姥姥他们送去。”
剩下三只正好去镇上给姥姥家送两只,再送一只给你夫子。
大丫就道:
“娘,这下你可放心了吧!咱这烤鸭子绝对能卖出去,就是这切也太费劲了。”
李家柒解释
“大姐,不用担心,这个咱们日后整只的卖给酒楼,让他们去费尽去。”
赵氏就一挥手
“那成,大丫你去送郑婶子家的,二丫三丫四丫你们去送大房那边的,当家的你去往村长家送去。”
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