81.她还怎么吐槽?
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第81章:
“突然觉得吃‘辣椒’也无所谓……这个甜品很好吃啊!”
“嘻嘻,好久没有见小姐姐这样切水果了。”
“我一直以为做甜品是很难的……怎么看着小姐姐一两分钟……就直接出锅了?”
“甜甜的,口感滑溜溜哈哈哈,这个好像有一点点莲藕的味道。”
苏里看着弹幕再也不讨之前“辣椒”的恐怖,这才开始是正式科普,“在远古华夏的云川贵等地,在很早之前就已经有辣椒的存在,而在远古华夏的东部和南部则是远古美洲运输过来的。”
“在最开始,辣椒做药用,后才做料理的配料食用,‘辣椒’有促进食欲、改善消化的作用,可刺激味觉.反射性地引起血压上升,使皮肤局部血管起反射性扩张,促进局部血液循环的旺盛,抗菌及杀虫作用。”
“但是,食用过多,也可产生胃炎、肠炎、腹泻、呕吐等,吃多了容易出现咽喉干痛、流鼻血、牙痛等症状。一般来说,我们建议肾炎,慢性胃肠病等患者是尽量减少食用辣椒的。”
“辣椒本身就是一种调味品,并不能直接是食用,既然今天大家都吃了辣椒,不太舒服,我做一份清淡一些的料理给大家吃,压一压。”
苏里最近本身也一直做的是“苏菜”倒是手头上有不少稍显清淡的料理,脑子里念头一晃,就定了菜单。
“‘清炖狮子头’。”苏里看着弹幕瞬间发上来的惊恐表情,忍不住笑出声,“当然,我不可能真的给你们炖一只狮子头来吃。这需要的锅太大了。据说远古华夏的隋炀帝杨广对扬州的四项美景念念不忘,便要求御厨以此四景做菜,其中一菜就是‘葵花斩肉’。”
苏里说话之间取了五花肉,先切成丝,再切成小颗粒,继续道,“这四道菜十分有名,有一日这道菜在一位将军的生日宴会上被端上桌之后,有人觉得这菜犹如‘雄狮之头”,便将直改名为‘狮子头’。”
说话之间苏里又将葱姜切末,取汁。
另外取荸荠切成碎丁,苏里将肉丁和荸荠混合在一起,加入葱姜汁与盐,混合均匀,加入水淀粉,蛋清,胡椒粉,抓匀,制作成合适的肉馅,然后开始摔打十来分钟。
看得直播间里的众人都蒙了,“小姐姐……有什么气你冲我来,不要欺负肉馅……”
“QAQ,小姐姐,我很皮实,经得住打!真的,你打我吧。”
“啊啊啊,小姐姐,你放开它,摔坏了怎么办?”
苏里哭笑不得,“这是为了让肉馅更加劲道,你们真的不让我摔吗?”
“摔摔摔,你们怎么能够的那么仁慈呢,这是为了更好的味道!”
“小姐姐是这种虐待食材的人吗?还不都是为了更好吃?为了你们?你看你们居然这么想她,对的起她吗?”
“楼上,就算你换个头像……我也还是能看出这是你,你有种把你之前发的弹幕吃回去!!!”
苏里笑着用手将肉馅团成丸子,然后来回倒腾,让丸子的表层完整紧致,但是内里却是十分松软。
再加入适量高汤,把肉轻轻放入汤中,中火煮开后转小火,撇去浮沫,下少许料酒,然后盖上盖子进行焖煮。
焖煮至少需要三个小时,苏力偶尔也是会良心发现,将小砂锅丢进了教习空间内进行熬煮,顺便转移观众注意力,“科学院已经收到辣椒,目前各方面测试合格,顺利的话明天就可以上到星商城,咱们也就可以做料理。”
“我现在已经迫不及待了。”苏里笑眯眯的开口。
然而弹幕区却是一片哀嚎,主要是这一次就完全让所有人吓着了,这个刺激性也太强了。
一口下去,跪了无数人,如果不是小主播和科学院都表示无毒,他们是真的想要直接举报了。
摸一下,手都红肿,吃一下,刺激的鼻涕眼泪一起流,虽然嘴上说如果有小主播的甜点,他们可以忍一忍,但是,再让他们吃一次这个味道,他们是真的完全没有勇气。
“小,小姐姐,这个辣椒的味道感觉,感觉……不太好。”
“哇的一声哭出来,我不要辣椒宴,我就吃豆腐宴可不可以。”
“我也想哭,QAQ刚刚辣肿起来的嘴还没有消下去。”
“找到辣椒的本人表示,突然没有那么开心了。”
“有组团刷楼上的吗?打死的那种你们觉得怎么样?我感觉还不错。”
“……”
对辣椒的抵触和恐惧甚至让不少人都迁怒到找到辣椒的人身上,完全不记得自己之前是有多么期待找到辣椒。
苏里嘴都合不拢的一直在笑,嘴上一般正经的道,“明天是做‘豆腐宴’还是辣椒呢?这个吧,做辣味的豆腐宴,这样挺好的。”
“!!!我不要!我我我我是不要啊。”
“我不能吃辣椒!哭唧唧,我记得豆腐豆腐的吸附性也很强,如果有辣椒在,我……不敢想。”
“不敢想+1,可怜巴巴的看着小姐姐,我们可不可以不吃辣椒。”
“心疼自己几分钟,辣椒真的看起来太可怕了。”
“我们先吃‘豆腐宴’,后天再吃辣椒可以吗?悄悄说,我明天多吃一点,后天,后天少吃一点。”
“明天‘豆腐宴’最少有十个菜,小姐姐……五个不放辣椒……可以吗?”
……
苏里哈哈大笑的表示满足,“可以可以,五个不放辣椒,那你们就不吃放过辣椒的对吧?”
“不吃不吃,真的不吃。”
“我就吃不放辣椒的,嗯嗯。就这么愉快的决定了。”
哈哈哈,苏里忍不住的笑,“你们说过的话我可都记着的,明天不准吃哦。”
苏里的笑,让他们都忍不住怀疑起来,难不成这东西的味道还真的能好吃?可是想想辣椒跟魔鬼一样的味道,立马又让他们忍不住摇了摇头,不可能,绝对不可能。
有这样味道的料理完全不可能吃的,这完全就是要命的存在。
说话这会儿的时间,教习空间内的狮子头已经焖煮的差不多,苏里将之取出,扭过镜头看向小砂锅道,“狮子头这道菜,至少需要焖煮3小时,这一锅是我之前已经煮的,现在差不多了,那大家就先品尝一下这一份。”
苏里另外取了一个小锅,用高汤烫了一些菜心,这时候再取一个小汤盅,放进一个狮子头,再浇入适量高汤,丢两棵菜心进去。
笑眯眯道,“今天的‘清炖狮子头’就做好了,现在转发直播间内容,直播结束后抽五位观众,送上一份‘清炖狮子头’,大家是先尝一尝,还是先转发呢?”
左右为难,万一小姐姐突然结束抽奖活动,那岂不是可能将属于自己的“狮子头”拒之门外?
可看着是清亮的高汤里面的狮子头,他们是怎么都挪不开眼。
这时候他们就很生气了,直播平台的BUG实在是太多了!
为什么不能一边看着直播,再一边操作是社交那边的内容?
明明这就是一心两用可以完成的事情!尤其是他们精神力达到一定程度之后,这完全就不难,为什么要浪费他们吃“狮子头”的时间!
最后还是想要曾参与抽奖的念头占据了上风,毕竟“狮子头”就放在这儿,他们随时回来也是可以吃到。
自认为是“炊事员”第一黑粉的田婉婉当然不会去转发,在其他人匆匆跑去转发的时候,田婉婉已经开始仔细观察品尝了。
“清炖狮子头”只听名字大概也能知道其方式,事实上,这应该是联邦最常见的一种烹饪方式,田婉婉吃过很多,总的来说是兴致缺缺的。
没有太过于出色的味道,甚至会暴漏食材本身的缺点。
而且,一般清炖出来的料理看起来就是清汤寡水没有什么胃口。
第一眼看到“清炖狮子头”的时候,田婉婉就知道……好吧,清汤的颜色略微带一点黄色,一个婴儿拳头稍微大一点的肉丸,肉丸表皮光滑,颜色鲜亮,旁边放着几片嫩黄的菜心。
明明和其他清炖出来的料理差不多模样,但是不知道怎么看起来就……突然变得有味道了。
田婉婉先喝了一口汤,她先前看“炊事员”做的时候就注意到,这个汤,应该就是“炊事员”之前在节目里制作的高汤。
一口下去,田婉婉忍不住闭上眼细细品尝。
还是同样的味道,鲜香适宜,或许又加入了一些肉丸以及荸荠的原因,汤色更浓郁了一些,也带了几分清甜和爽口。
田婉婉憋得心里难受,一句吐槽的话都说不出来。
她哼了一声,又去夹了一筷子菜心,不就是开水白菜的另一种形式?这个主播也就是会炫耀一些之前做过的东西。
嘴上这么说,但是想想“开水白菜”的味道,田婉婉条件反射的拌了拌嘴,喉咙之间也做了吞咽。
夹了一筷子的嫩黄的菜心到嘴里,刚咬了一口,她就立马脑子里闪过了一抹讶异,或许是因为制作的方式没有“开水白菜”那样讲究,所以口感和味道上不如之前的“开水白菜”,但是这一次的选材完全不同,这一次苏里选取了最柔嫩的菜心。
烫过之后,浓浓的鲜汤与甘甜味道。
柔嫩到像是舌尖碰一碰就会破碎的菜心,田婉婉甚至不敢多做咀嚼,但那股甘甜依旧留在舌尖。
鲜,美。
田婉婉看着小盅里的“狮子头”,筷子都不敢往下伸了,她是来吐槽和质疑的,这样的味道,她还怎么吐槽?
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第81章:
“突然觉得吃‘辣椒’也无所谓……这个甜品很好吃啊!”
“嘻嘻,好久没有见小姐姐这样切水果了。”
“我一直以为做甜品是很难的……怎么看着小姐姐一两分钟……就直接出锅了?”
“甜甜的,口感滑溜溜哈哈哈,这个好像有一点点莲藕的味道。”
苏里看着弹幕再也不讨之前“辣椒”的恐怖,这才开始是正式科普,“在远古华夏的云川贵等地,在很早之前就已经有辣椒的存在,而在远古华夏的东部和南部则是远古美洲运输过来的。”
“在最开始,辣椒做药用,后才做料理的配料食用,‘辣椒’有促进食欲、改善消化的作用,可刺激味觉.反射性地引起血压上升,使皮肤局部血管起反射性扩张,促进局部血液循环的旺盛,抗菌及杀虫作用。”
“但是,食用过多,也可产生胃炎、肠炎、腹泻、呕吐等,吃多了容易出现咽喉干痛、流鼻血、牙痛等症状。一般来说,我们建议肾炎,慢性胃肠病等患者是尽量减少食用辣椒的。”
“辣椒本身就是一种调味品,并不能直接是食用,既然今天大家都吃了辣椒,不太舒服,我做一份清淡一些的料理给大家吃,压一压。”
苏里最近本身也一直做的是“苏菜”倒是手头上有不少稍显清淡的料理,脑子里念头一晃,就定了菜单。
“‘清炖狮子头’。”苏里看着弹幕瞬间发上来的惊恐表情,忍不住笑出声,“当然,我不可能真的给你们炖一只狮子头来吃。这需要的锅太大了。据说远古华夏的隋炀帝杨广对扬州的四项美景念念不忘,便要求御厨以此四景做菜,其中一菜就是‘葵花斩肉’。”
苏里说话之间取了五花肉,先切成丝,再切成小颗粒,继续道,“这四道菜十分有名,有一日这道菜在一位将军的生日宴会上被端上桌之后,有人觉得这菜犹如‘雄狮之头”,便将直改名为‘狮子头’。”
说话之间苏里又将葱姜切末,取汁。
另外取荸荠切成碎丁,苏里将肉丁和荸荠混合在一起,加入葱姜汁与盐,混合均匀,加入水淀粉,蛋清,胡椒粉,抓匀,制作成合适的肉馅,然后开始摔打十来分钟。
看得直播间里的众人都蒙了,“小姐姐……有什么气你冲我来,不要欺负肉馅……”
“QAQ,小姐姐,我很皮实,经得住打!真的,你打我吧。”
“啊啊啊,小姐姐,你放开它,摔坏了怎么办?”
苏里哭笑不得,“这是为了让肉馅更加劲道,你们真的不让我摔吗?”
“摔摔摔,你们怎么能够的那么仁慈呢,这是为了更好的味道!”
“小姐姐是这种虐待食材的人吗?还不都是为了更好吃?为了你们?你看你们居然这么想她,对的起她吗?”
“楼上,就算你换个头像……我也还是能看出这是你,你有种把你之前发的弹幕吃回去!!!”
苏里笑着用手将肉馅团成丸子,然后来回倒腾,让丸子的表层完整紧致,但是内里却是十分松软。
再加入适量高汤,把肉轻轻放入汤中,中火煮开后转小火,撇去浮沫,下少许料酒,然后盖上盖子进行焖煮。
焖煮至少需要三个小时,苏力偶尔也是会良心发现,将小砂锅丢进了教习空间内进行熬煮,顺便转移观众注意力,“科学院已经收到辣椒,目前各方面测试合格,顺利的话明天就可以上到星商城,咱们也就可以做料理。”
“我现在已经迫不及待了。”苏里笑眯眯的开口。
然而弹幕区却是一片哀嚎,主要是这一次就完全让所有人吓着了,这个刺激性也太强了。
一口下去,跪了无数人,如果不是小主播和科学院都表示无毒,他们是真的想要直接举报了。
摸一下,手都红肿,吃一下,刺激的鼻涕眼泪一起流,虽然嘴上说如果有小主播的甜点,他们可以忍一忍,但是,再让他们吃一次这个味道,他们是真的完全没有勇气。
“小,小姐姐,这个辣椒的味道感觉,感觉……不太好。”
“哇的一声哭出来,我不要辣椒宴,我就吃豆腐宴可不可以。”
“我也想哭,QAQ刚刚辣肿起来的嘴还没有消下去。”
“找到辣椒的本人表示,突然没有那么开心了。”
“有组团刷楼上的吗?打死的那种你们觉得怎么样?我感觉还不错。”
“……”
对辣椒的抵触和恐惧甚至让不少人都迁怒到找到辣椒的人身上,完全不记得自己之前是有多么期待找到辣椒。
苏里嘴都合不拢的一直在笑,嘴上一般正经的道,“明天是做‘豆腐宴’还是辣椒呢?这个吧,做辣味的豆腐宴,这样挺好的。”
“!!!我不要!我我我我是不要啊。”
“我不能吃辣椒!哭唧唧,我记得豆腐豆腐的吸附性也很强,如果有辣椒在,我……不敢想。”
“不敢想+1,可怜巴巴的看着小姐姐,我们可不可以不吃辣椒。”
“心疼自己几分钟,辣椒真的看起来太可怕了。”
“我们先吃‘豆腐宴’,后天再吃辣椒可以吗?悄悄说,我明天多吃一点,后天,后天少吃一点。”
“明天‘豆腐宴’最少有十个菜,小姐姐……五个不放辣椒……可以吗?”
……
苏里哈哈大笑的表示满足,“可以可以,五个不放辣椒,那你们就不吃放过辣椒的对吧?”
“不吃不吃,真的不吃。”
“我就吃不放辣椒的,嗯嗯。就这么愉快的决定了。”
哈哈哈,苏里忍不住的笑,“你们说过的话我可都记着的,明天不准吃哦。”
苏里的笑,让他们都忍不住怀疑起来,难不成这东西的味道还真的能好吃?可是想想辣椒跟魔鬼一样的味道,立马又让他们忍不住摇了摇头,不可能,绝对不可能。
有这样味道的料理完全不可能吃的,这完全就是要命的存在。
说话这会儿的时间,教习空间内的狮子头已经焖煮的差不多,苏里将之取出,扭过镜头看向小砂锅道,“狮子头这道菜,至少需要焖煮3小时,这一锅是我之前已经煮的,现在差不多了,那大家就先品尝一下这一份。”
苏里另外取了一个小锅,用高汤烫了一些菜心,这时候再取一个小汤盅,放进一个狮子头,再浇入适量高汤,丢两棵菜心进去。
笑眯眯道,“今天的‘清炖狮子头’就做好了,现在转发直播间内容,直播结束后抽五位观众,送上一份‘清炖狮子头’,大家是先尝一尝,还是先转发呢?”
左右为难,万一小姐姐突然结束抽奖活动,那岂不是可能将属于自己的“狮子头”拒之门外?
可看着是清亮的高汤里面的狮子头,他们是怎么都挪不开眼。
这时候他们就很生气了,直播平台的BUG实在是太多了!
为什么不能一边看着直播,再一边操作是社交那边的内容?
明明这就是一心两用可以完成的事情!尤其是他们精神力达到一定程度之后,这完全就不难,为什么要浪费他们吃“狮子头”的时间!
最后还是想要曾参与抽奖的念头占据了上风,毕竟“狮子头”就放在这儿,他们随时回来也是可以吃到。
自认为是“炊事员”第一黑粉的田婉婉当然不会去转发,在其他人匆匆跑去转发的时候,田婉婉已经开始仔细观察品尝了。
“清炖狮子头”只听名字大概也能知道其方式,事实上,这应该是联邦最常见的一种烹饪方式,田婉婉吃过很多,总的来说是兴致缺缺的。
没有太过于出色的味道,甚至会暴漏食材本身的缺点。
而且,一般清炖出来的料理看起来就是清汤寡水没有什么胃口。
第一眼看到“清炖狮子头”的时候,田婉婉就知道……好吧,清汤的颜色略微带一点黄色,一个婴儿拳头稍微大一点的肉丸,肉丸表皮光滑,颜色鲜亮,旁边放着几片嫩黄的菜心。
明明和其他清炖出来的料理差不多模样,但是不知道怎么看起来就……突然变得有味道了。
田婉婉先喝了一口汤,她先前看“炊事员”做的时候就注意到,这个汤,应该就是“炊事员”之前在节目里制作的高汤。
一口下去,田婉婉忍不住闭上眼细细品尝。
还是同样的味道,鲜香适宜,或许又加入了一些肉丸以及荸荠的原因,汤色更浓郁了一些,也带了几分清甜和爽口。
田婉婉憋得心里难受,一句吐槽的话都说不出来。
她哼了一声,又去夹了一筷子菜心,不就是开水白菜的另一种形式?这个主播也就是会炫耀一些之前做过的东西。
嘴上这么说,但是想想“开水白菜”的味道,田婉婉条件反射的拌了拌嘴,喉咙之间也做了吞咽。
夹了一筷子的嫩黄的菜心到嘴里,刚咬了一口,她就立马脑子里闪过了一抹讶异,或许是因为制作的方式没有“开水白菜”那样讲究,所以口感和味道上不如之前的“开水白菜”,但是这一次的选材完全不同,这一次苏里选取了最柔嫩的菜心。
烫过之后,浓浓的鲜汤与甘甜味道。
柔嫩到像是舌尖碰一碰就会破碎的菜心,田婉婉甚至不敢多做咀嚼,但那股甘甜依旧留在舌尖。
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