111.好汉不提当年勇!
最快更新星际之全能炊事员
“……”一顿火锅,最后还不到十五分钟,就连汤汁也被瓜分的干干净净……
球球:……她到底经历了什么……“麻辣牛肉”最少要煮十分钟!这些混球到底是怎么在这么快的时间里面瓜分掉了所有的菜的?
然而,这不是最惨的,最惨的是……
“直播,直播开了吗?我们还可以去直播间里面吃一次!还可以的看一遍小主播的录播!”
“开开开了!”球球身边的舍友立马举了起来。
瞬间众人就再一次钻进了直播间,下一秒就是一声参加,“妈的……谁让你们抢这么快的!”
整个直播间十五分钟时间,所有的菜品在锅里不过是刚刚熟,就立马被人夹走。
哪怕手速再快,他们在录播里面最后也只是每一样才吃了一两口……
球球气得脸都白了,整个寝室的人也懵了,他们竟然忘了这回事的……
他们会忘记,靳之呈可不会忘记,火锅刚刚开,靳之呈立马挡住了所有人的筷子,“等一下。”
孙忠哪里等的住?
火锅里面浓浓的香味直接扑到鼻尖,像是带着钩子一样的勾着他的胃,盯着火锅的眼睛都快要化为实质的钩子。
靳之呈拿了个苏里搭配的小碗,放了些许葱花,香菜沫,缓缓倒了一碗汤给自己,哪怕眼睛直直盯着火锅那翻滚的汤,他使劲咽了一下口水,一口喝下汤,也没有动。
钱进也没动,忍不住看了一眼靳之呈,明明年龄这么小,偏偏如此老奸巨猾!
大约是因为忙着吃火锅,愣是到第二天,靳之呈才找上了苏里。
他抓住了一个最关键的点,“火锅的汤底可以储存和运输吗?”
可以吗?当然可以!
地球时代华夏的四川,重庆的特产就是火锅底料……
每一家连锁火锅品牌也都有属于自己品牌的火锅底料,只要有底料,汤底其实用清汤不用高汤,也是勉强可以。
对于联邦星来说,制作她这种牛肉丸比较难,可制作普通牛肉丸是完全没有问题的,油泼辣子和辣椒酱苏里都可以提供。
至于其他的东西,苏里相信靳之呈,或者说,最普通的机器人都可以完成。
苏里瞬间眼前一亮,“当然可以!我可以提供锅底!”
这就是和聪明人说话,刚刚一提,对方就已经完全明白你想表达的的意思。
靳之呈笑道,“我知道联邦第一军校旁边的万盛商城顶层要转让,看起来,做一家火锅店是非常不错的选择。”
说完,靳之呈直接丢过来几张图片,包括厨房,用餐,环境,地理位置等等。
餐厅就在距离联邦第一军校最近的商城,悬浮飞车不到三分钟,顶层甚至有自己的悬浮飞车小港口。
顶层明显是为了成为厨房设计的,厨房,前厅,用餐区域分为室内室外,哪怕是室内的也可是180度的玻璃设计,一览外侧的湖景。
靳之呈叹气道,“据说这个餐厅连同服务员还有现有设备一同转让,价格也是比较划算。位置又好。”
“你知道星际餐厅对联邦军人的重要,所以,在联邦军部和厨师协会的协议之中就有这个强制要求,第一军校附近必须最少达到多少家的餐厅。”
苏里看着这个餐厅的方方面面,不止是火锅,这样的环境,这么大的面积,完全可以拆分成无数个区域。
这简直像是要给苏里量身定做的地方一样。
这个诱惑。
苏里咽了咽口水。
联邦第一军校肯定是她未来毕竟经历的,开餐厅也是她一直以来的目标,尤其还是这么简单的只需要她提供火锅底料……
但是,不是时候,苏里狠心摇摇头,“不,不行。”
“联邦第一军校距离我太遥远,而且我没有足够的经历来管理。”苏里几乎是掐着自己的大腿,才让自己说出这句话。
靳之呈笑了笑,“我们可以合作,不过和我合作相当于和军部合作,对于你来说,可能并不是最好的选择。火锅的确是一个好的方向,就这么放弃实在太可惜。”
苏里几乎是也咬着牙拒绝,“不用!”
靳之呈叹息一声,“看来我没有这个口服了。”
“不过。”苏里反倒是开口,“我制作的火锅底料是有多的,可以赠送你一些,食材应该还算比较简单的。”
苏里顿了顿,“还有一个东西,我觉得你也应该也可以用上。”
靳之呈一愣,“嗯?”
“卤汤。”苏里认真道,“你只要有简单会一点基础的厨师,将食材处理一下,就可以直接进行卤汁。”
“卤味基本靠的就是这一锅的卤汁,即便是你,基本也是可以完成这个任务。”
靳之呈眼睛微微一亮,“我们自己制作出来的卤肉和火锅大概能达到几级?”
“二级以上,如果我在这方面的实力提升,卤水的等级提升,我想,三级或许也是也可能的。”苏里顿了顿。
靳之呈心里猛地一跳。
他是在办公室吃火锅的时候听到孙忠的一句话才反应过来的,苏里送来的除了两样小吃之外,其他都是生食。
就是孙忠这样的手残,在抢不过靳之呈几人之后,都已经自己开始涮肉,甚至越来越熟悉,下手速度也越来越快
孙忠说,没想到是居然有一天他也能做料理。
钱进立马嘲讽了他,什么他做的,汤底和菜品无一不是小主播的功劳!他们不过是将食材丢进去,再捞起来而已。
孙忠显然只要有的吃就够了,完全不在意这个说法。
然而靳之呈却是愣了。
只用苏里的一锅汤,他们自己就可以将这一桌的生食变熟,甚至是达到了三级料理,所以……厨艺真的是那么难吗?
厨师真的那么高不可攀吗?
而汤底,苏里是彻底公开,甚至不知道为什么,靳之呈回忆了一下每一个步骤,突然发现,似乎真的没有想象之中那么夸张?
他嗓子干涩的几乎说不出话,和有关人沟通了整整一个晚上,赶在苏里还没有上课的时候,靳之呈赶紧联系了她。
得到这个结果,靳之呈已经很满意了,他迟疑了一下开口,“还有一个不情之请。”
“没事,你说。”
靳之呈迟疑了一下道,“我们想跟你购买火锅的配方已经使用权当然,我们绝对不会以此获利,我们只是想自用。”
“当然不介意!”苏里从来没有想过要将这些配方捂着烂在自己手里,她希望的就是将这些普及,“没关系,你们怎么用都可以,我是精力不够,也没有办法达到这样的程度,如果你们可以推广,就更好了。”
靳之呈眸子微微一动,他想到了一个十分关键的问题。
既然火锅能够改变他的这个意识,那是不是也能改变其他人的想法?
只要开始动手,只要愿意尝试,又有苏里的推广……
他的眼睛几乎是闪闪发光,这应该就是他们军部走的最宽的一步。
“那,这个店我盘下来,我们合作,你出配方,我来经营,收入我们二八分。”
“我会对外宣称和你合作,这样一来,厨师协会那边肯定会给你一定的压力,但是你放心,我绝对能够保证你的安危。”靳之呈的语气之中有着十足的信心和把握。
在整个联邦,还没有也一个他靳之呈保不下来的人。
苏里连连摆手,“不用那么多,给我一成就足够了,我只是出了一个配方,资金和管理什么都是你的,我不可能要那么多。”
靳之呈静默了很久,脸上的表情简直是一言难尽,“我是说,你八我二。”
配方何其珍贵?
这世上多少人有实力,有资金,有人员,有店面,但又有多少人能开这样一家店?
这样一家火锅店出来,靳之呈几乎已经可以预见的火爆。
这是联邦第一家火锅,这是联邦第一家重口味料理,这是一家以“辣椒”为元素的店铺。
还有一个最关键的部分,这是第一家“炊事员苏里”店。
不管是哪个噱头,这个店都将瞬间成为整个联邦所有人视线焦点。
而这其中最关键的地方,在“苏里”。
苏里直接懵了,说话都有些不利索,“我八?”
“没有你,就没有这个店。”靳之呈提前将苏里的理由怼了回去,“你有信用点,有足够地位和号召力,想要找人经营,只要说你是‘炊事员’,整个联邦大把的人送上门来给你利用,你只是不想自己开店而已。”
苏里所有的理由都被靳之呈怼回来,苏里才发现不知不觉之间,她竟然也已经有了这样的实力,已经能够在这个联邦开始立足了。
“五五,我不承担任何风险,我也不拿那么多的利益。”苏里看着靳之呈十分坚定的道。
靳之呈应了。
“前期,我提供底料,高汤配好,你们让人盯着熬煮。”苏里道,“另外,我可能需要几个助理。”
靳之呈没有问后期如何,听到后面一句,立马满口应了下来。
苏里大概不知道自己现在的名声,她开口需要两个助理,全联邦不知道有多少人想要凑上来。
“材料方面呢?还是和之前一样?”
苏里点头,想到这里,苏里又忍不住想到了各种鱼虾海鲜,没有了鱼丸,虾滑也是不完整的!
她是真的好不容易让将自己这个想法抑制下来。
步子不能太快,不能太大。
“装修和经营方面,有什么需要我改的吗?”靳之呈问。
苏里迟疑了一下,“我知道星际餐厅都比较火,我不求利益,我可以留出其中的一部分给精神力以及基因崩溃的人吗?还有一部分,我想留给军人……当然,不用太多……”
她连忙解释,毕竟是靳之呈投资,并且进行经营和管理,她躺着拿钱已经很过分。
但是,她在推广厨艺和开餐厅的目的上,很大一部分就是为了改变现在的状况。
“……”靳之呈深深吸了一口气,缓缓开口,笑道,“当然可以。”
见靳之呈答应的这么痛快,苏里也有些不好意思了,道,“实在不行,我还是只拿一成吧……”
“不用,谢谢你。”靳之呈没有多做解释,挂断通讯器之后,站直行礼。
半晌之后,靳之呈勾起嘴角,取了顶级保密级别的通讯器,选择保密通讯频道,然后联系了两个人。
加上他,他们应该是这联邦唯三有权限看到苏里身份的人。
一个是他的祖父,另一个是控制着整个联邦的人。
苏里大概也不知道自己的一个无心之举到底造成了怎么样的改变。
她此时正在研究早上的点心应该吃什么,苏里想了半天,最近甜口的点心也吃的差不多,是不是也改来点咸口的了。
如果说要给华夏的每个省都用一种小吃来代表。
那陕西的代表绝对是肉夹馍。
整个陕西的大街小巷,各种各样做法的肉夹馍数不胜数、
陕北,关中,陕南,每个地方总能做出属于自己那个地域特色的肉夹馍出来。
而陕西最出名的自然就是腊汁肉夹馍,如今的腊汁肉夹馍有两种说法,其一是说这腊汁肉夹馍是要用腊肉卤出来的汁做。
而另一个说法,大概是源于汉代,说人们到了腊月便开始调卤水煮肉,也就将此定义为了腊汁肉。
而如今陕西大部分都是以卤肉制作的腊汁肉夹馍。
在苏里的时代,陕西的“腊汁肉夹馍”早已经火遍了整个世界,腊汁肉好不好吃,关键不在选料,而是在汁水之中。
这卤肉的香料需要的种类非常多,香味复合,是关键还在焖养,在卤制的时候,让肉“融化”在卤水之中。
只有让这五花肉的油分和香味都融入在卤水之中的,最后的肉夹馍才能香而不腻,越吃越香浓。、
和普通的卤差别不大,但选材上比较讲究,猪肉要选饲养了两年左右的猪,这个时间段的猪肉含水量少,香味更加浓郁,选上号的五花肉,肥肉融入腊汁之中,剩下的肉就就更香,不腻。
猪肉改刀成六七厘米的长条,放入清水,大火烧开。
同时烧糖色,将肉,老姜,葱结以及盐,生抽,老抽,冰糖,糖色入锅,另外准备一个香料包装入干姜,花椒,八角小茴香等近20种的香料,一同入锅,小火慢炖五个小时左右。
陕西有这样的说法,肥油似锅盖,所以肉卤好之后,不能继续取出,要在小火里面继续养四五个小时。
这时候,使肉出肥油,聚香效果最出色的啥时候。
在这个过程中,腊汁温度逐渐变低,融入汤里的肥油会都逐渐凝结成一层絮状油脂层,浮在腊汁顶端,像是腊汁最好的锅盖一样,不仅有保温作用,更加能够让肉香不会流失,钻回肉里。
陕西正宗肉夹馍的馍没有那么讲究,就连名字也非常简单,“白吉馍”。
“白吉馍”来源于陕西的一个小镇,百吉镇。
在整个华夏的北方都分布的非常宽,陕西,河南,河北,甚至是安徽北部都在吃。
然而,将“白吉馍”吃出最大名声的,也就只有陕西。
“白吉馍”的制作用的是高筋面粉加水,加少许油,丁点盐,这样最后的馍能够起酥。
将面汤炀半个小时。
面团揪出来,逐个的拉成长薄条,抹上薄薄一层香油,再撒上少许椒盐沫,卷起来,依旧按回饼状。
而烤炉也有讲究,这炉是大缸制而成,上有铁板,铁板下有炉膛。
将馍放在炉子口烙板上,等饼变色变硬。再靠立在烙板下的炉口内壁,烘烤到彻底熟。也就是色微黄,饼逐渐膨胀起来,又有香味出来,变可以去除。
制作好的“白吉馍”\铁圈虎背菊花心\,皮薄松脆,内心软绵。
肉放在教习空间慢慢熬煮。
拿着馍,用刀绕着边转一圈,刀入饼内大半。
取出一块卤好的肉腊汁肉,斩碎,将肉塞进饼里面,然后是最关键的一步,浇入少许卤汁。
热气腾腾的肉夹馍就做好了。
苏里一口咬下去,愣是咬出了近四分之一的没了。
皮薄松脆,软软嫩嫩的白吉馍,裹着颜色红艳,汤汁饱满,味道浓郁的腊汁肉……
苏里干脆拍了这个被咬了一口的“腊汁肉夹馍”,发到了社交上,“远古时代的地球,每个区域都有自己的饮食文化,每个地方总有一种食物能够综合代表这个地方,远古华夏陕西的代表食物:‘腊汁肉夹馍’,‘白吉馍’铁圈虎背菊花心,内里腊汁肉,色泽红润,酥软香醇。食者有‘肥肉吃了不腻口,瘦肉无渣满口油,不用牙咬肉自烂,食后余香久不散’。【配图】”
发完图,苏里刷着评论,将手中的“腊汁肉夹馍”吃完。
评论区比直播间的还有意思。
“这个苏苏对远古文化也好了解。”
“原本我还不相信一个小的星球怎么会有这么多的料理,看了博主的图片,我总算是可以理解了。”
“你有本事放图!你有本事放直播让我们尝尝啊!”
“!!每天放这些让我们看得到摸不到的图片……丧心病狂啊。”
“我的女神是丧心病狂,了解一下。”
“每天只能看,不能,还要就着苏苏如此有联想意义的文字和图片一起想……”
“啊啊啊,戴大师呢,戴大师呢。”
“戴大师还没有来!搬小板凳等着戴大师和婉婉制作!!”
“从来没有见过这样一个丧心病狂的博主,整个人都不好了。”
“每天看博主‘苏苏’的图片是我最大的折磨,每天看主播‘炊事员’的直播是我最大的享受,我总算相信了!美好都是留在后面的!坚信之后,总能看到阳光!”
“楼上,送你一个词,苦尽甘来。”
“对!用远古华夏的词来形容的,苦尽甘来!”
“……”
他们这么一说,苏里才算是突然反应过来,这个点心……
好像有点超纲了,和戴安宁那边的沟通怕是有些不太顺畅了。
最主要的是,这道“腊汁肉夹馍”容易暴露。
苏里迟疑了片刻,就连秦家那边都没有寄出,将剩下的所有“腊汁肉夹馍”做好之后,统一带到了学校。
“今天的料理达不到四级标准,就不送过去了,媛媛我给你留了一个,你来学校吃哦。”苏里给秦媛媛发了条消息,请她帮忙转告给秦爸爸和亲妈妈之后,又给田婉婉发了个消息过去。
秦安涛和刘淑红两人一脸懵逼,不不不。
他们的重点根本就不是四级料理啊!
四级料理虽然少见!但不是完全没有!
他们想要满足的是,口腹之欲!
秦安涛就是个俗人!刘淑红也是!
他们从来不是等级至上,那绝对是味道至上!
是不是四级料理完全不重要,他们在乎的是“腊汁肉夹馍”的外软内香。
看着苏里发到社交上的那张图,他们陡然想到苏里后面那段话,将目光放在了自家闺女身上,“媛媛啊,今天身上还有零花钱吗?”这是刘淑红。
秦安涛就更加直接了,“媛媛啊!你还要每天做公共悬浮车,多辛苦,你可是爸爸的小公举,爸爸送你去学校!”
“就是这路上顺路,咱们把苏里接一下,一起去学校。”
“顺路……吗?”秦媛媛直接问道。
秦安涛皱起眉,“这和顺路不顺路有什么关系,苏里平时那么辛苦,我们只是稍微绕了一点路,顺带捎一程,她是你朋友!更是爸爸的恩人!你的思维可不能这么固化。”
“知道自己的身体是个什么德行就不要总出来,这事我自然会去。”听到秦安涛的想法,刘淑红顿时觉得自己这回失策了。
对啊!送秦媛媛去学校,再顺便带上苏里,多好的想法?
但,这事就不用秦安涛来了。
毕竟是基因崩溃的“病人”,绝对不能这么辛苦。
“说什么呢!我的体术等级可是比你高,当年……”秦安涛立马不服气了起来。
刘淑红直接的冷笑一声,“好汉不提当年勇,你怕是也就只有当年可以说两句了,你现在倒是能一个给我看看。”
请收藏本站:https://www.bi66.cc。笔趣阁手机版:https://m.bi66.cc
“……”一顿火锅,最后还不到十五分钟,就连汤汁也被瓜分的干干净净……
球球:……她到底经历了什么……“麻辣牛肉”最少要煮十分钟!这些混球到底是怎么在这么快的时间里面瓜分掉了所有的菜的?
然而,这不是最惨的,最惨的是……
“直播,直播开了吗?我们还可以去直播间里面吃一次!还可以的看一遍小主播的录播!”
“开开开了!”球球身边的舍友立马举了起来。
瞬间众人就再一次钻进了直播间,下一秒就是一声参加,“妈的……谁让你们抢这么快的!”
整个直播间十五分钟时间,所有的菜品在锅里不过是刚刚熟,就立马被人夹走。
哪怕手速再快,他们在录播里面最后也只是每一样才吃了一两口……
球球气得脸都白了,整个寝室的人也懵了,他们竟然忘了这回事的……
他们会忘记,靳之呈可不会忘记,火锅刚刚开,靳之呈立马挡住了所有人的筷子,“等一下。”
孙忠哪里等的住?
火锅里面浓浓的香味直接扑到鼻尖,像是带着钩子一样的勾着他的胃,盯着火锅的眼睛都快要化为实质的钩子。
靳之呈拿了个苏里搭配的小碗,放了些许葱花,香菜沫,缓缓倒了一碗汤给自己,哪怕眼睛直直盯着火锅那翻滚的汤,他使劲咽了一下口水,一口喝下汤,也没有动。
钱进也没动,忍不住看了一眼靳之呈,明明年龄这么小,偏偏如此老奸巨猾!
大约是因为忙着吃火锅,愣是到第二天,靳之呈才找上了苏里。
他抓住了一个最关键的点,“火锅的汤底可以储存和运输吗?”
可以吗?当然可以!
地球时代华夏的四川,重庆的特产就是火锅底料……
每一家连锁火锅品牌也都有属于自己品牌的火锅底料,只要有底料,汤底其实用清汤不用高汤,也是勉强可以。
对于联邦星来说,制作她这种牛肉丸比较难,可制作普通牛肉丸是完全没有问题的,油泼辣子和辣椒酱苏里都可以提供。
至于其他的东西,苏里相信靳之呈,或者说,最普通的机器人都可以完成。
苏里瞬间眼前一亮,“当然可以!我可以提供锅底!”
这就是和聪明人说话,刚刚一提,对方就已经完全明白你想表达的的意思。
靳之呈笑道,“我知道联邦第一军校旁边的万盛商城顶层要转让,看起来,做一家火锅店是非常不错的选择。”
说完,靳之呈直接丢过来几张图片,包括厨房,用餐,环境,地理位置等等。
餐厅就在距离联邦第一军校最近的商城,悬浮飞车不到三分钟,顶层甚至有自己的悬浮飞车小港口。
顶层明显是为了成为厨房设计的,厨房,前厅,用餐区域分为室内室外,哪怕是室内的也可是180度的玻璃设计,一览外侧的湖景。
靳之呈叹气道,“据说这个餐厅连同服务员还有现有设备一同转让,价格也是比较划算。位置又好。”
“你知道星际餐厅对联邦军人的重要,所以,在联邦军部和厨师协会的协议之中就有这个强制要求,第一军校附近必须最少达到多少家的餐厅。”
苏里看着这个餐厅的方方面面,不止是火锅,这样的环境,这么大的面积,完全可以拆分成无数个区域。
这简直像是要给苏里量身定做的地方一样。
这个诱惑。
苏里咽了咽口水。
联邦第一军校肯定是她未来毕竟经历的,开餐厅也是她一直以来的目标,尤其还是这么简单的只需要她提供火锅底料……
但是,不是时候,苏里狠心摇摇头,“不,不行。”
“联邦第一军校距离我太遥远,而且我没有足够的经历来管理。”苏里几乎是掐着自己的大腿,才让自己说出这句话。
靳之呈笑了笑,“我们可以合作,不过和我合作相当于和军部合作,对于你来说,可能并不是最好的选择。火锅的确是一个好的方向,就这么放弃实在太可惜。”
苏里几乎是也咬着牙拒绝,“不用!”
靳之呈叹息一声,“看来我没有这个口服了。”
“不过。”苏里反倒是开口,“我制作的火锅底料是有多的,可以赠送你一些,食材应该还算比较简单的。”
苏里顿了顿,“还有一个东西,我觉得你也应该也可以用上。”
靳之呈一愣,“嗯?”
“卤汤。”苏里认真道,“你只要有简单会一点基础的厨师,将食材处理一下,就可以直接进行卤汁。”
“卤味基本靠的就是这一锅的卤汁,即便是你,基本也是可以完成这个任务。”
靳之呈眼睛微微一亮,“我们自己制作出来的卤肉和火锅大概能达到几级?”
“二级以上,如果我在这方面的实力提升,卤水的等级提升,我想,三级或许也是也可能的。”苏里顿了顿。
靳之呈心里猛地一跳。
他是在办公室吃火锅的时候听到孙忠的一句话才反应过来的,苏里送来的除了两样小吃之外,其他都是生食。
就是孙忠这样的手残,在抢不过靳之呈几人之后,都已经自己开始涮肉,甚至越来越熟悉,下手速度也越来越快
孙忠说,没想到是居然有一天他也能做料理。
钱进立马嘲讽了他,什么他做的,汤底和菜品无一不是小主播的功劳!他们不过是将食材丢进去,再捞起来而已。
孙忠显然只要有的吃就够了,完全不在意这个说法。
然而靳之呈却是愣了。
只用苏里的一锅汤,他们自己就可以将这一桌的生食变熟,甚至是达到了三级料理,所以……厨艺真的是那么难吗?
厨师真的那么高不可攀吗?
而汤底,苏里是彻底公开,甚至不知道为什么,靳之呈回忆了一下每一个步骤,突然发现,似乎真的没有想象之中那么夸张?
他嗓子干涩的几乎说不出话,和有关人沟通了整整一个晚上,赶在苏里还没有上课的时候,靳之呈赶紧联系了她。
得到这个结果,靳之呈已经很满意了,他迟疑了一下开口,“还有一个不情之请。”
“没事,你说。”
靳之呈迟疑了一下道,“我们想跟你购买火锅的配方已经使用权当然,我们绝对不会以此获利,我们只是想自用。”
“当然不介意!”苏里从来没有想过要将这些配方捂着烂在自己手里,她希望的就是将这些普及,“没关系,你们怎么用都可以,我是精力不够,也没有办法达到这样的程度,如果你们可以推广,就更好了。”
靳之呈眸子微微一动,他想到了一个十分关键的问题。
既然火锅能够改变他的这个意识,那是不是也能改变其他人的想法?
只要开始动手,只要愿意尝试,又有苏里的推广……
他的眼睛几乎是闪闪发光,这应该就是他们军部走的最宽的一步。
“那,这个店我盘下来,我们合作,你出配方,我来经营,收入我们二八分。”
“我会对外宣称和你合作,这样一来,厨师协会那边肯定会给你一定的压力,但是你放心,我绝对能够保证你的安危。”靳之呈的语气之中有着十足的信心和把握。
在整个联邦,还没有也一个他靳之呈保不下来的人。
苏里连连摆手,“不用那么多,给我一成就足够了,我只是出了一个配方,资金和管理什么都是你的,我不可能要那么多。”
靳之呈静默了很久,脸上的表情简直是一言难尽,“我是说,你八我二。”
配方何其珍贵?
这世上多少人有实力,有资金,有人员,有店面,但又有多少人能开这样一家店?
这样一家火锅店出来,靳之呈几乎已经可以预见的火爆。
这是联邦第一家火锅,这是联邦第一家重口味料理,这是一家以“辣椒”为元素的店铺。
还有一个最关键的部分,这是第一家“炊事员苏里”店。
不管是哪个噱头,这个店都将瞬间成为整个联邦所有人视线焦点。
而这其中最关键的地方,在“苏里”。
苏里直接懵了,说话都有些不利索,“我八?”
“没有你,就没有这个店。”靳之呈提前将苏里的理由怼了回去,“你有信用点,有足够地位和号召力,想要找人经营,只要说你是‘炊事员’,整个联邦大把的人送上门来给你利用,你只是不想自己开店而已。”
苏里所有的理由都被靳之呈怼回来,苏里才发现不知不觉之间,她竟然也已经有了这样的实力,已经能够在这个联邦开始立足了。
“五五,我不承担任何风险,我也不拿那么多的利益。”苏里看着靳之呈十分坚定的道。
靳之呈应了。
“前期,我提供底料,高汤配好,你们让人盯着熬煮。”苏里道,“另外,我可能需要几个助理。”
靳之呈没有问后期如何,听到后面一句,立马满口应了下来。
苏里大概不知道自己现在的名声,她开口需要两个助理,全联邦不知道有多少人想要凑上来。
“材料方面呢?还是和之前一样?”
苏里点头,想到这里,苏里又忍不住想到了各种鱼虾海鲜,没有了鱼丸,虾滑也是不完整的!
她是真的好不容易让将自己这个想法抑制下来。
步子不能太快,不能太大。
“装修和经营方面,有什么需要我改的吗?”靳之呈问。
苏里迟疑了一下,“我知道星际餐厅都比较火,我不求利益,我可以留出其中的一部分给精神力以及基因崩溃的人吗?还有一部分,我想留给军人……当然,不用太多……”
她连忙解释,毕竟是靳之呈投资,并且进行经营和管理,她躺着拿钱已经很过分。
但是,她在推广厨艺和开餐厅的目的上,很大一部分就是为了改变现在的状况。
“……”靳之呈深深吸了一口气,缓缓开口,笑道,“当然可以。”
见靳之呈答应的这么痛快,苏里也有些不好意思了,道,“实在不行,我还是只拿一成吧……”
“不用,谢谢你。”靳之呈没有多做解释,挂断通讯器之后,站直行礼。
半晌之后,靳之呈勾起嘴角,取了顶级保密级别的通讯器,选择保密通讯频道,然后联系了两个人。
加上他,他们应该是这联邦唯三有权限看到苏里身份的人。
一个是他的祖父,另一个是控制着整个联邦的人。
苏里大概也不知道自己的一个无心之举到底造成了怎么样的改变。
她此时正在研究早上的点心应该吃什么,苏里想了半天,最近甜口的点心也吃的差不多,是不是也改来点咸口的了。
如果说要给华夏的每个省都用一种小吃来代表。
那陕西的代表绝对是肉夹馍。
整个陕西的大街小巷,各种各样做法的肉夹馍数不胜数、
陕北,关中,陕南,每个地方总能做出属于自己那个地域特色的肉夹馍出来。
而陕西最出名的自然就是腊汁肉夹馍,如今的腊汁肉夹馍有两种说法,其一是说这腊汁肉夹馍是要用腊肉卤出来的汁做。
而另一个说法,大概是源于汉代,说人们到了腊月便开始调卤水煮肉,也就将此定义为了腊汁肉。
而如今陕西大部分都是以卤肉制作的腊汁肉夹馍。
在苏里的时代,陕西的“腊汁肉夹馍”早已经火遍了整个世界,腊汁肉好不好吃,关键不在选料,而是在汁水之中。
这卤肉的香料需要的种类非常多,香味复合,是关键还在焖养,在卤制的时候,让肉“融化”在卤水之中。
只有让这五花肉的油分和香味都融入在卤水之中的,最后的肉夹馍才能香而不腻,越吃越香浓。、
和普通的卤差别不大,但选材上比较讲究,猪肉要选饲养了两年左右的猪,这个时间段的猪肉含水量少,香味更加浓郁,选上号的五花肉,肥肉融入腊汁之中,剩下的肉就就更香,不腻。
猪肉改刀成六七厘米的长条,放入清水,大火烧开。
同时烧糖色,将肉,老姜,葱结以及盐,生抽,老抽,冰糖,糖色入锅,另外准备一个香料包装入干姜,花椒,八角小茴香等近20种的香料,一同入锅,小火慢炖五个小时左右。
陕西有这样的说法,肥油似锅盖,所以肉卤好之后,不能继续取出,要在小火里面继续养四五个小时。
这时候,使肉出肥油,聚香效果最出色的啥时候。
在这个过程中,腊汁温度逐渐变低,融入汤里的肥油会都逐渐凝结成一层絮状油脂层,浮在腊汁顶端,像是腊汁最好的锅盖一样,不仅有保温作用,更加能够让肉香不会流失,钻回肉里。
陕西正宗肉夹馍的馍没有那么讲究,就连名字也非常简单,“白吉馍”。
“白吉馍”来源于陕西的一个小镇,百吉镇。
在整个华夏的北方都分布的非常宽,陕西,河南,河北,甚至是安徽北部都在吃。
然而,将“白吉馍”吃出最大名声的,也就只有陕西。
“白吉馍”的制作用的是高筋面粉加水,加少许油,丁点盐,这样最后的馍能够起酥。
将面汤炀半个小时。
面团揪出来,逐个的拉成长薄条,抹上薄薄一层香油,再撒上少许椒盐沫,卷起来,依旧按回饼状。
而烤炉也有讲究,这炉是大缸制而成,上有铁板,铁板下有炉膛。
将馍放在炉子口烙板上,等饼变色变硬。再靠立在烙板下的炉口内壁,烘烤到彻底熟。也就是色微黄,饼逐渐膨胀起来,又有香味出来,变可以去除。
制作好的“白吉馍”\铁圈虎背菊花心\,皮薄松脆,内心软绵。
肉放在教习空间慢慢熬煮。
拿着馍,用刀绕着边转一圈,刀入饼内大半。
取出一块卤好的肉腊汁肉,斩碎,将肉塞进饼里面,然后是最关键的一步,浇入少许卤汁。
热气腾腾的肉夹馍就做好了。
苏里一口咬下去,愣是咬出了近四分之一的没了。
皮薄松脆,软软嫩嫩的白吉馍,裹着颜色红艳,汤汁饱满,味道浓郁的腊汁肉……
苏里干脆拍了这个被咬了一口的“腊汁肉夹馍”,发到了社交上,“远古时代的地球,每个区域都有自己的饮食文化,每个地方总有一种食物能够综合代表这个地方,远古华夏陕西的代表食物:‘腊汁肉夹馍’,‘白吉馍’铁圈虎背菊花心,内里腊汁肉,色泽红润,酥软香醇。食者有‘肥肉吃了不腻口,瘦肉无渣满口油,不用牙咬肉自烂,食后余香久不散’。【配图】”
发完图,苏里刷着评论,将手中的“腊汁肉夹馍”吃完。
评论区比直播间的还有意思。
“这个苏苏对远古文化也好了解。”
“原本我还不相信一个小的星球怎么会有这么多的料理,看了博主的图片,我总算是可以理解了。”
“你有本事放图!你有本事放直播让我们尝尝啊!”
“!!每天放这些让我们看得到摸不到的图片……丧心病狂啊。”
“我的女神是丧心病狂,了解一下。”
“每天只能看,不能,还要就着苏苏如此有联想意义的文字和图片一起想……”
“啊啊啊,戴大师呢,戴大师呢。”
“戴大师还没有来!搬小板凳等着戴大师和婉婉制作!!”
“从来没有见过这样一个丧心病狂的博主,整个人都不好了。”
“每天看博主‘苏苏’的图片是我最大的折磨,每天看主播‘炊事员’的直播是我最大的享受,我总算相信了!美好都是留在后面的!坚信之后,总能看到阳光!”
“楼上,送你一个词,苦尽甘来。”
“对!用远古华夏的词来形容的,苦尽甘来!”
“……”
他们这么一说,苏里才算是突然反应过来,这个点心……
好像有点超纲了,和戴安宁那边的沟通怕是有些不太顺畅了。
最主要的是,这道“腊汁肉夹馍”容易暴露。
苏里迟疑了片刻,就连秦家那边都没有寄出,将剩下的所有“腊汁肉夹馍”做好之后,统一带到了学校。
“今天的料理达不到四级标准,就不送过去了,媛媛我给你留了一个,你来学校吃哦。”苏里给秦媛媛发了条消息,请她帮忙转告给秦爸爸和亲妈妈之后,又给田婉婉发了个消息过去。
秦安涛和刘淑红两人一脸懵逼,不不不。
他们的重点根本就不是四级料理啊!
四级料理虽然少见!但不是完全没有!
他们想要满足的是,口腹之欲!
秦安涛就是个俗人!刘淑红也是!
他们从来不是等级至上,那绝对是味道至上!
是不是四级料理完全不重要,他们在乎的是“腊汁肉夹馍”的外软内香。
看着苏里发到社交上的那张图,他们陡然想到苏里后面那段话,将目光放在了自家闺女身上,“媛媛啊,今天身上还有零花钱吗?”这是刘淑红。
秦安涛就更加直接了,“媛媛啊!你还要每天做公共悬浮车,多辛苦,你可是爸爸的小公举,爸爸送你去学校!”
“就是这路上顺路,咱们把苏里接一下,一起去学校。”
“顺路……吗?”秦媛媛直接问道。
秦安涛皱起眉,“这和顺路不顺路有什么关系,苏里平时那么辛苦,我们只是稍微绕了一点路,顺带捎一程,她是你朋友!更是爸爸的恩人!你的思维可不能这么固化。”
“知道自己的身体是个什么德行就不要总出来,这事我自然会去。”听到秦安涛的想法,刘淑红顿时觉得自己这回失策了。
对啊!送秦媛媛去学校,再顺便带上苏里,多好的想法?
但,这事就不用秦安涛来了。
毕竟是基因崩溃的“病人”,绝对不能这么辛苦。
“说什么呢!我的体术等级可是比你高,当年……”秦安涛立马不服气了起来。
刘淑红直接的冷笑一声,“好汉不提当年勇,你怕是也就只有当年可以说两句了,你现在倒是能一个给我看看。”
请收藏本站:https://www.bi66.cc。笔趣阁手机版:https://m.bi66.cc