做猪红
温大林的话温岚并不是很认可,她觉得,这个年代,技术工还是比较吃香的,爹的手艺也可以算是木匠了,只要把广告散出去,估计周围几个村子的人都愿意来找爹做工具,赚点钱不是问题。
“爹,你都是会做什么啊?”
父女俩把竹笋摆好,就坐在一边开始聊天。
温大林笑了笑,温声说道:“一般的工具我都会做,大一点的像实木床什么的,我应该也会做。”
“爹,你真的很厉害啊!”
父女两人乐呵呵的聊天,就有镇上的村民过来了。今天不是集市,卖东西的比较少,更别说卖竹笋的了,反正温岚看了看,就发现他们一个摊子卖竹笋的。
“这竹笋怎么卖啊?“
一个村民拿起竹笋左看了右看,恨不得在竹笋上看出一朵花来。
“一毛五一斤,都是新挖的竹笋,新鲜的很。”
温大林温声说道,赶紧起身招呼。
竹笋不论是清炒还是凉拌,再或者做汤,都是很美味的,在这个年代也很受欢迎,条件好点的家庭买点肥肉片子加进去炒,脆脆的夹杂着肉香,清脆爽口好吃的很。
再加上温大林卖的竹笋确实新鲜的很,一看就是刚挖出来不久的,有一个买的就有更多买的,大家一看这这个摊子面前围了这么多人,就会也想过来看看,所以不一会,温岚父女面前就围了一圈人。
不一会儿的功夫,带来的两筐竹笋就卖没了,还有一些村民没有买到,遗憾的很,问温大林什么时候再来。
“明天还会来的,正好明天是集,我们会去集上卖,你们想买的早一点过来就行。”
温大林笑呵呵的说完,就准备收拾竹筐回去了,镇上离村里比较远,即使空着手也得走一个多小时呢。那些没买到的人打听到明天还来卖竹笋,就放下心来,各自回家了。
温大林数了数今天卖的钱,一共卖了十八块钱,温岚从口袋里摸索半天,掏出了三块钱给温岚,笑道:“岚岚,那边有个猪肉摊,过去买两斤五花肉,咱们今晚吃肉菜!”
温岚看出爹心情很不错,这卖竹笋的钱算是意外之财了,能不高兴么。温岚干脆的接过钱,就往猪肉摊去了。
问了问,上好的五花肉才一块四毛钱一斤,后座肉只要不到一块钱,温岚咂舌。想到之前自己生活的地方猪肉几乎到了天价,都卖到30多块钱一斤了。
买了两斤上好的五花肉,温岚看了看旁边的两块猪血,笑脸盈盈的对猪肉摊的老板问道:“老板,这几块猪血多少钱?”
温岚不知道这个年代的人是不怎么吃猪血的,都把猪血当做不吉利的东西,那老板也是拿出来碰运气的,结果半天都没有卖出去,好歹碰见了温岚,大大方方的说:“一共就这三块猪红,都给你吧,给两毛钱就行!”
温岚点点头,长知识了,原来大家都称呼这玩意儿叫猪红。
付了钱,温岚提着猪红和肉就高高兴兴的回了温大林这边。
“买完啦?”
温大林背着竹筐笑吟吟的。
“嗯!爹,我买了两斤五花肉,还买了三块猪红!”
温大林脸色变了变,脸色也严肃下来:“你这闺女,买猪红做什么,这东西不能吃的。”
温岚笑了笑:“哎呀爹,这东西很好吃的的,相信我,回去了我给你们炒猪红吃,绝对让你们吃了一次还想吃!”
“这东西不吉利,还是别吃了吧。”
温大林有些不放心,蹙了蹙眉小声说道。
“爹,没什么不吉利的,都是封建迷信,都是猪身上的,怎么猪肉吃的,猪红就吃不得,没事的,我保证会很好吃的!咱们快走吧,爹,时间不早了!”
温岚说罢把猪肉和猪红放进竹篓里,利落的背在身上,温大林叹了口气感激跟上。
父女两个到达家里的时候,王华把中午饭都做好了,就等着他们回家洗洗手吃饭了。
温大林进门的第一件事就是把赚的钱交给媳妇儿:“一共卖了十八块钱,买了两斤猪肉,还剩十五,都在这了。”
王华很是高兴,家里的小金库又多了一笔钱,心里又踏实了不少,把钱放好出门一看,温岚正把猪红往盆子里放呢,天气太热,温岚打算先用冷水泡上。
王华大惊失色:“岚岚,你怎么把这东西拿家里来了啊!这东西不能吃的!”
王华说着还压低了声音,颇有几分神秘色彩。
温岚无奈的笑笑,又把跟温大林解释的话跟母亲说了一遍。
猪红一顿肯定吃不了,天气这么热,又不能隔夜,温岚决定现在就炒一盘猪红给爹娘尝尝。
猪红炒韭菜或者香菜都是很好吃的,可是家里的菜不全,青菜就只有舅舅送的几颗白菜,温岚只好切了一些白菜叶洗干净备用。
然后猪血切成块冷水下锅焯水,这个步骤可以让猪血变得更劲道,还可以把多余的血水煮出来,起到去腥的作用。
家里现在的作料除了盐和一小袋花椒别的什么都没有,温岚只能从简了。
焯好水的猪血装盘备用,然后起锅烧油炸花椒,等到把花椒炸出香味儿来,就放进白菜叶爆炒,顿时滋滋啦啦的响起来,香味儿也飘了出来,等到白菜叶炒软了之后,温岚倒进去猪血,加入一点盐,翻炒了一会儿就出锅了。
温岚闻了闻,虽然少了很多作料,但是味道反而别具一格,很有猪红的香味和白菜的清香。
温岚把猪红端上桌,爹娘虽然闻着味道很香,但是迟迟没有动筷。
温岚笑笑,拿起筷子夹了一块猪红吹了吹放进嘴里,“嗯,好香啊,爹娘,你们放心吧,这东西能吃,你们尝尝!”
温大林半信半疑的夹起一块猪红放进嘴里尝了尝,惊讶的睁大了眼睛,这东西真的这么好吃啊,现象滑嫩,还很劲道,没有腥味,也不柴,嫩嫩的好像做的比较实的豆腐一样,简直比猪肉都香啊!
不知道该怎么形容这种好吃,温大林只能朝媳妇儿拼命点头:“真不错,你尝尝!”
请收藏本站:https://www.bi66.cc。笔趣阁手机版:https://m.bi66.cc
“爹,你都是会做什么啊?”
父女俩把竹笋摆好,就坐在一边开始聊天。
温大林笑了笑,温声说道:“一般的工具我都会做,大一点的像实木床什么的,我应该也会做。”
“爹,你真的很厉害啊!”
父女两人乐呵呵的聊天,就有镇上的村民过来了。今天不是集市,卖东西的比较少,更别说卖竹笋的了,反正温岚看了看,就发现他们一个摊子卖竹笋的。
“这竹笋怎么卖啊?“
一个村民拿起竹笋左看了右看,恨不得在竹笋上看出一朵花来。
“一毛五一斤,都是新挖的竹笋,新鲜的很。”
温大林温声说道,赶紧起身招呼。
竹笋不论是清炒还是凉拌,再或者做汤,都是很美味的,在这个年代也很受欢迎,条件好点的家庭买点肥肉片子加进去炒,脆脆的夹杂着肉香,清脆爽口好吃的很。
再加上温大林卖的竹笋确实新鲜的很,一看就是刚挖出来不久的,有一个买的就有更多买的,大家一看这这个摊子面前围了这么多人,就会也想过来看看,所以不一会,温岚父女面前就围了一圈人。
不一会儿的功夫,带来的两筐竹笋就卖没了,还有一些村民没有买到,遗憾的很,问温大林什么时候再来。
“明天还会来的,正好明天是集,我们会去集上卖,你们想买的早一点过来就行。”
温大林笑呵呵的说完,就准备收拾竹筐回去了,镇上离村里比较远,即使空着手也得走一个多小时呢。那些没买到的人打听到明天还来卖竹笋,就放下心来,各自回家了。
温大林数了数今天卖的钱,一共卖了十八块钱,温岚从口袋里摸索半天,掏出了三块钱给温岚,笑道:“岚岚,那边有个猪肉摊,过去买两斤五花肉,咱们今晚吃肉菜!”
温岚看出爹心情很不错,这卖竹笋的钱算是意外之财了,能不高兴么。温岚干脆的接过钱,就往猪肉摊去了。
问了问,上好的五花肉才一块四毛钱一斤,后座肉只要不到一块钱,温岚咂舌。想到之前自己生活的地方猪肉几乎到了天价,都卖到30多块钱一斤了。
买了两斤上好的五花肉,温岚看了看旁边的两块猪血,笑脸盈盈的对猪肉摊的老板问道:“老板,这几块猪血多少钱?”
温岚不知道这个年代的人是不怎么吃猪血的,都把猪血当做不吉利的东西,那老板也是拿出来碰运气的,结果半天都没有卖出去,好歹碰见了温岚,大大方方的说:“一共就这三块猪红,都给你吧,给两毛钱就行!”
温岚点点头,长知识了,原来大家都称呼这玩意儿叫猪红。
付了钱,温岚提着猪红和肉就高高兴兴的回了温大林这边。
“买完啦?”
温大林背着竹筐笑吟吟的。
“嗯!爹,我买了两斤五花肉,还买了三块猪红!”
温大林脸色变了变,脸色也严肃下来:“你这闺女,买猪红做什么,这东西不能吃的。”
温岚笑了笑:“哎呀爹,这东西很好吃的的,相信我,回去了我给你们炒猪红吃,绝对让你们吃了一次还想吃!”
“这东西不吉利,还是别吃了吧。”
温大林有些不放心,蹙了蹙眉小声说道。
“爹,没什么不吉利的,都是封建迷信,都是猪身上的,怎么猪肉吃的,猪红就吃不得,没事的,我保证会很好吃的!咱们快走吧,爹,时间不早了!”
温岚说罢把猪肉和猪红放进竹篓里,利落的背在身上,温大林叹了口气感激跟上。
父女两个到达家里的时候,王华把中午饭都做好了,就等着他们回家洗洗手吃饭了。
温大林进门的第一件事就是把赚的钱交给媳妇儿:“一共卖了十八块钱,买了两斤猪肉,还剩十五,都在这了。”
王华很是高兴,家里的小金库又多了一笔钱,心里又踏实了不少,把钱放好出门一看,温岚正把猪红往盆子里放呢,天气太热,温岚打算先用冷水泡上。
王华大惊失色:“岚岚,你怎么把这东西拿家里来了啊!这东西不能吃的!”
王华说着还压低了声音,颇有几分神秘色彩。
温岚无奈的笑笑,又把跟温大林解释的话跟母亲说了一遍。
猪红一顿肯定吃不了,天气这么热,又不能隔夜,温岚决定现在就炒一盘猪红给爹娘尝尝。
猪红炒韭菜或者香菜都是很好吃的,可是家里的菜不全,青菜就只有舅舅送的几颗白菜,温岚只好切了一些白菜叶洗干净备用。
然后猪血切成块冷水下锅焯水,这个步骤可以让猪血变得更劲道,还可以把多余的血水煮出来,起到去腥的作用。
家里现在的作料除了盐和一小袋花椒别的什么都没有,温岚只能从简了。
焯好水的猪血装盘备用,然后起锅烧油炸花椒,等到把花椒炸出香味儿来,就放进白菜叶爆炒,顿时滋滋啦啦的响起来,香味儿也飘了出来,等到白菜叶炒软了之后,温岚倒进去猪血,加入一点盐,翻炒了一会儿就出锅了。
温岚闻了闻,虽然少了很多作料,但是味道反而别具一格,很有猪红的香味和白菜的清香。
温岚把猪红端上桌,爹娘虽然闻着味道很香,但是迟迟没有动筷。
温岚笑笑,拿起筷子夹了一块猪红吹了吹放进嘴里,“嗯,好香啊,爹娘,你们放心吧,这东西能吃,你们尝尝!”
温大林半信半疑的夹起一块猪红放进嘴里尝了尝,惊讶的睁大了眼睛,这东西真的这么好吃啊,现象滑嫩,还很劲道,没有腥味,也不柴,嫩嫩的好像做的比较实的豆腐一样,简直比猪肉都香啊!
不知道该怎么形容这种好吃,温大林只能朝媳妇儿拼命点头:“真不错,你尝尝!”
请收藏本站:https://www.bi66.cc。笔趣阁手机版:https://m.bi66.cc