第437章 微醋
隔行如隔山,纵使沉时桢吃遍宫廷美食,走遍大江南北,他终究不是一个合格的品鉴官。
而且做品鉴的人也不是吃得多,对料理足够了解就行,还得有天生的好味觉。
白穹正是此人。
“姑娘做的这些菜肴已不能用人间美味来形容了,只怕日后在下飞升做了神仙,那仙女亲自下厨也做不出这么美味的佳肴!”白穹双眼放光,已是禁不住拍手叫好。
文芜白了他一眼,又看了看沉时桢:“白公子只喝了一口汤而已,怎的就夸成这样。还请实话实说,这些料理日后可都是要在素心馆内推行的。”
如果有了问题不说,日后被客人挑出了毛病,那可不好解释。
“你别看我,这些话都是白穹自己要说的。”沉时桢低头抿了一口茶。
他一步都没迈出这屋子,只是让长鸣去传话而已,这些马屁可不是他让拍的。
“姑娘别怪殿下,这确实是在下的一番肺腑之言。”白穹已是抄起筷子,不客气吃着其他盘子里的料理。
“要在下真心所想的话,宫廷御厨已不及姑娘一半灵巧了。”
宫廷御厨的刀功火候都比文芜要出色,但是他们只会依葫芦画瓢做出料理,根本没有属于自己的特色。只要将食物做得美味,符合了帝后贵族的口味即可,永远不会思索如何再改良食谱,精益求精。
“白公子这话说得就言重了,若是真的没问题,那明日我就在素心馆将这些菜肴推出。”文芜见他也说不出什么,也就不问了。
但见白穹吃得那么欢心,想来也差不到哪里去。真不符合了百姓的口味,再从群众的嘴里得知反馈也不迟。
“若是姑娘真要推行此菜,那在下倒是真有一个提议。”白穹夹起一块冬菇,甩了甩上面的酱油汁,“这酱油换为耗油。”
文芜眼眸一亮,亦是嘴角轻勾:“原本我也是想用耗油的,但是担心味道过重,反而影响了这冬菇的口味。白公子此言,倒是正合我意了。”
沉时桢挑了挑眉,抬眸看着文芜。
“姑娘的想法总是周全,在下的口味算是比较刁钻的,所以才会提出用蚝油。那小老百姓喜欢酱油也不一定,不如在点菜时就询问一下客人,让他们根据自己的口味选择。”白穹将那冬菇送进了口中,好吃地啧啧点头。
任何饭馆里吃饭,客人都可以选择自己想要放的调味料。正如一些人吃面不喜欢香菜,那就可以叮嘱老板不要加。
“还有着掌中宝,可以用花生油来煎炸,植物油来替代动物油,这味道会更鲜美。”白穹夹着那外酥里内的小炸片,嗅着味道,眯起眼已是享受得不行。
文芜更是眼睛放光:“本来我也想用花生油或是菜籽油,这等植物油的味道更浅一些。只是王府里大多都用猪油牛油,一时间找不着植物油,这才用了猪油来炸。”
两人相视一笑,彼此目中都是欢愉。
沉时桢干咳一声,抄起两盘菜就往外走:“长鸣,这些菜给你。”
在门口站着的长鸣忽而一怔,但也是接了。
“还有桌上的菜,让弟兄们进来一起吃。”沉时桢冷声低喝,面色微微有些暗沉。
长鸣心中一惊,背脊也忽而冒出了一层冷汗。
“去!”沉时桢更是高声冷喝。
长鸣不敢耽搁,撒开腿就跑,让外面的两个弟兄进来吃东西。
本来那菜就不多,几个高大健硕的护卫进来,三两下就吃了个精光。
白穹端着一杯清酒,瞟了一眼沉时桢也是笑了。
他举起酒杯,双手往前一送,微微行了个礼:“多谢殿下今日邀在下来品鉴没事,这一饱口福之恩,在下谢过了。”
文芜上前一步,故意站在他身前的位置:“白公子给的提点甚好,按理说,我也该谢过才是。这就以茶代酒,聊表谢意了。”
她给自己倒了杯茶,也是微微颔首还了一个礼。
“将盘子收起来,白穹,你宫中还有事就不要多留了吧。”沉时桢脸色如蒙了一层霜。
这语气深沉得就是下了逐客令,白穹轻笑一声,道了一声告辞就走了。
长鸣跟几个护卫看到殿下这一张冷脸,也不敢多留,七手八脚抄起吃剩的碟子,一溜烟就跑得没影。
瞬间,屋里就只剩沉时桢跟文芜二人。
两人就这么站着,谁也没有说话。
文芜感觉到沉时桢的异样,但她也不知说什么。
“娘,你做得这些菜是一人份吧?”
不知什么时候,梅儿已是趴在外面的窗户上,一双水亮的眼睛看着屋里的一切。
文芜心惊,连忙将女儿抱进来,给她披上一件大衣:“你这孩子怎的自己跑出来了!”
“阿竹哥哥不在,我饿了就想出来找娘。”梅儿的脸色已是有些红\/润,笑起来就像新鲜的桃子,圆\/润得甚是可爱。
“这小子定是跑出去玩了。”文芜眉头一蹙。
回到幽王府后,阿竹就成了脱缰的野马,谁都看不住。
“娘,你偏心。只给义父做菜,不给梅儿做。”梅儿撅着小嘴,已是一脸委屈。
文芜点了点她的眉心:“别学你阿竹哥哥的贫嘴,娘亏待了谁都不会亏待你这小丫头。”
“可是,方才那些护卫哥哥端走的碟子,就是一人份啊。”梅儿趴在窗台,可是将一切都看得清清楚楚。
“你只给他一人做菜,娘,那村里的大婶常说,女人只能给自己的夫君和孩子做菜的。”
沉时桢挑眉看向梅儿,不知怎的,心里的怒火忽而消散了一半。
“除了那些客人之外,娘你不是只给我们做过菜吗。你给义父做了菜,是不是要给我们找一个爹爹了。”梅儿眼睛微微一亮,嘴角也不自觉绽开。
文芜哭笑不得,也不知怎么跟这孩子解释:“不是说饿了吗,娘给你做最喜欢的乌冬面去,你在这屋里呆着。”
她看了一眼身后还有些冷脸的沉时桢,也不说什么先出了屋,让他这怪脾气自己消散。
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而且做品鉴的人也不是吃得多,对料理足够了解就行,还得有天生的好味觉。
白穹正是此人。
“姑娘做的这些菜肴已不能用人间美味来形容了,只怕日后在下飞升做了神仙,那仙女亲自下厨也做不出这么美味的佳肴!”白穹双眼放光,已是禁不住拍手叫好。
文芜白了他一眼,又看了看沉时桢:“白公子只喝了一口汤而已,怎的就夸成这样。还请实话实说,这些料理日后可都是要在素心馆内推行的。”
如果有了问题不说,日后被客人挑出了毛病,那可不好解释。
“你别看我,这些话都是白穹自己要说的。”沉时桢低头抿了一口茶。
他一步都没迈出这屋子,只是让长鸣去传话而已,这些马屁可不是他让拍的。
“姑娘别怪殿下,这确实是在下的一番肺腑之言。”白穹已是抄起筷子,不客气吃着其他盘子里的料理。
“要在下真心所想的话,宫廷御厨已不及姑娘一半灵巧了。”
宫廷御厨的刀功火候都比文芜要出色,但是他们只会依葫芦画瓢做出料理,根本没有属于自己的特色。只要将食物做得美味,符合了帝后贵族的口味即可,永远不会思索如何再改良食谱,精益求精。
“白公子这话说得就言重了,若是真的没问题,那明日我就在素心馆将这些菜肴推出。”文芜见他也说不出什么,也就不问了。
但见白穹吃得那么欢心,想来也差不到哪里去。真不符合了百姓的口味,再从群众的嘴里得知反馈也不迟。
“若是姑娘真要推行此菜,那在下倒是真有一个提议。”白穹夹起一块冬菇,甩了甩上面的酱油汁,“这酱油换为耗油。”
文芜眼眸一亮,亦是嘴角轻勾:“原本我也是想用耗油的,但是担心味道过重,反而影响了这冬菇的口味。白公子此言,倒是正合我意了。”
沉时桢挑了挑眉,抬眸看着文芜。
“姑娘的想法总是周全,在下的口味算是比较刁钻的,所以才会提出用蚝油。那小老百姓喜欢酱油也不一定,不如在点菜时就询问一下客人,让他们根据自己的口味选择。”白穹将那冬菇送进了口中,好吃地啧啧点头。
任何饭馆里吃饭,客人都可以选择自己想要放的调味料。正如一些人吃面不喜欢香菜,那就可以叮嘱老板不要加。
“还有着掌中宝,可以用花生油来煎炸,植物油来替代动物油,这味道会更鲜美。”白穹夹着那外酥里内的小炸片,嗅着味道,眯起眼已是享受得不行。
文芜更是眼睛放光:“本来我也想用花生油或是菜籽油,这等植物油的味道更浅一些。只是王府里大多都用猪油牛油,一时间找不着植物油,这才用了猪油来炸。”
两人相视一笑,彼此目中都是欢愉。
沉时桢干咳一声,抄起两盘菜就往外走:“长鸣,这些菜给你。”
在门口站着的长鸣忽而一怔,但也是接了。
“还有桌上的菜,让弟兄们进来一起吃。”沉时桢冷声低喝,面色微微有些暗沉。
长鸣心中一惊,背脊也忽而冒出了一层冷汗。
“去!”沉时桢更是高声冷喝。
长鸣不敢耽搁,撒开腿就跑,让外面的两个弟兄进来吃东西。
本来那菜就不多,几个高大健硕的护卫进来,三两下就吃了个精光。
白穹端着一杯清酒,瞟了一眼沉时桢也是笑了。
他举起酒杯,双手往前一送,微微行了个礼:“多谢殿下今日邀在下来品鉴没事,这一饱口福之恩,在下谢过了。”
文芜上前一步,故意站在他身前的位置:“白公子给的提点甚好,按理说,我也该谢过才是。这就以茶代酒,聊表谢意了。”
她给自己倒了杯茶,也是微微颔首还了一个礼。
“将盘子收起来,白穹,你宫中还有事就不要多留了吧。”沉时桢脸色如蒙了一层霜。
这语气深沉得就是下了逐客令,白穹轻笑一声,道了一声告辞就走了。
长鸣跟几个护卫看到殿下这一张冷脸,也不敢多留,七手八脚抄起吃剩的碟子,一溜烟就跑得没影。
瞬间,屋里就只剩沉时桢跟文芜二人。
两人就这么站着,谁也没有说话。
文芜感觉到沉时桢的异样,但她也不知说什么。
“娘,你做得这些菜是一人份吧?”
不知什么时候,梅儿已是趴在外面的窗户上,一双水亮的眼睛看着屋里的一切。
文芜心惊,连忙将女儿抱进来,给她披上一件大衣:“你这孩子怎的自己跑出来了!”
“阿竹哥哥不在,我饿了就想出来找娘。”梅儿的脸色已是有些红\/润,笑起来就像新鲜的桃子,圆\/润得甚是可爱。
“这小子定是跑出去玩了。”文芜眉头一蹙。
回到幽王府后,阿竹就成了脱缰的野马,谁都看不住。
“娘,你偏心。只给义父做菜,不给梅儿做。”梅儿撅着小嘴,已是一脸委屈。
文芜点了点她的眉心:“别学你阿竹哥哥的贫嘴,娘亏待了谁都不会亏待你这小丫头。”
“可是,方才那些护卫哥哥端走的碟子,就是一人份啊。”梅儿趴在窗台,可是将一切都看得清清楚楚。
“你只给他一人做菜,娘,那村里的大婶常说,女人只能给自己的夫君和孩子做菜的。”
沉时桢挑眉看向梅儿,不知怎的,心里的怒火忽而消散了一半。
“除了那些客人之外,娘你不是只给我们做过菜吗。你给义父做了菜,是不是要给我们找一个爹爹了。”梅儿眼睛微微一亮,嘴角也不自觉绽开。
文芜哭笑不得,也不知怎么跟这孩子解释:“不是说饿了吗,娘给你做最喜欢的乌冬面去,你在这屋里呆着。”
她看了一眼身后还有些冷脸的沉时桢,也不说什么先出了屋,让他这怪脾气自己消散。
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