058有小秘密
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谈心的事儿,怎么也要等孩子回来,吃过晚饭了再说不是?所以当务之急,还是先去杀一只老母鸡吧。
虽然说得是小鸡炖蘑菇,不过齐岚家可没有小鸡,倒是有一只母鸡最近想孵蛋,可惜的是,他们家没有公鸡,那些鸡蛋都是没有受精的,孵也孵不出来什么,正好今天可以把这只鸡宰了吃了。
齐岚在井边杀鸡,苏方在旁边拿着一个碗接鸡血,鸡血是个好东西,可不能浪费了,齐岚准备用来做猪肝鸡血蘑菇汤,不过家里没有猪肝,正好明天去镇上,反正现在天气凉了,这鸡血放到明天也不会坏。
提前烧的水已经煮开了,齐岚拿了一个木盆把老母鸡放进去,说起来这木盆跟齐岚还有一段缘分呢,最初他就是用这个木盆端了几条鱼回去,结果累的气喘吁吁不说,还被苏方轻而易举端起来拿回家的举动,给无形的鄙视了一番呢。
滚烫的开水淋在鸡毛上,然后又在开水里过了即便,这时候再拔毛,就轻松的多了。
齐岚处理鸡肉,苏方则根据齐岚说的把香菇清洗干净,然后撕成小块,放着备用。
最近杀鸡杀得多了,齐岚已经有了经验,从杀鸡到最后切成块,也不到一炷香的功夫:“这老母鸡这段时间喝了不少灵泉水,吃起来味道肯定更好。”
一大碗鸡油被单独放在一起,齐岚炖鸡的时候,一般是不会放其他油的,而是直接用鸡油熬油,这样炖出来的鸡汤,味道才最香。
“夫君,咱们明天去镇上的时候,看看还有没有卖鸡仔的行吗?我想再买几只鸡仔回来,尤其是公鸡,等以后长大了,咱们就可以自己孵小鸡了。”每当齐岚准备大展身手的时候,苏方都是负责烧火的,今天自然也不另外。
至于为什么想要买鸡仔,自然是因为家里的那几只老母鸡,最近已经被他们吃的差不多了,野鸡虽然也好吃,可是苏方始终还是更喜欢吃家养的鸡。
“好啊,反正养鸡也不累,我们明天要是遇到了,就买一些回来吧。”况且齐岚觉得,自己用灵泉水养的鸡,就连下的鸡蛋都比普通的鸡蛋好吃,最近已经尝到甜头的他,自然不会拒绝苏方的提议。
鸡肉加盐,放入一点生姜,白酒,在开水里煮上几分钟捞起控干水分,然后把锅里的水倒掉,洗了一遍,在示意苏方烧大火,黄灿灿的鸡油被扔进锅里,顿时就是一阵噼里啪啦的声音,伴随着而来的,还有一股不同于猪肉的香味。
等鸡油全部熬出来之后,再把之前准备好的鸡肉放进去快速的翻炒,因为煮过一遍有些发白鸡肉瞬间被炒成了姜黄色,等时间差不多了,再放入姜蒜,花椒,盐,很快鸡肉的香味就弥漫了整个厨房。
“好香啊。”苏方再一次被夫君的手艺折服,即便这已经不是夫君第一次炖鸡了,可他还是觉得好喜欢,总也吃不够的那种喜欢。
“香也还不能吃,在等等,这母鸡比较老了,要多炖一会儿。”齐岚打趣,快速的往锅里到了两瓢灵泉水,然后放入香菇,再尝了尝味道,发现有点缺了盐,又加了一些,最后才盖上锅盖:“锅里柴火怎么样,这要炖差不过一个时辰呢。”
“放心吧夫君,我知道呢。”苏方又放了一大块耐烧的柴火进去。
“行,我们去剥板栗吧,这板栗易熟,等鸡汤快好了的时候放进去,煮上一会儿就好了。”板栗是煮熟了就得吃,不然要是煮的久了,就化了。
“嗯!”
齐岚学着苏方的办法,先是用两根木棍把毛栗子分开,然后再取出里面的板栗,板栗已经熟透了,这层壳只要轻轻一捏,就会分开,一点都不费事,齐岚一边剥着板栗,一边想着齐大壮跟他说的那座山,不如等后天再去看看好了。
两人正剥着板栗呢,齐峰也拉着齐悦回来了,看到两人在剥自己没见过的东西,立刻就跑了过来。
“小叔小叔么,你们在做什么啊,这是什么?能吃吗?”齐峰捻了两颗剥好的板栗,顺手就给了齐悦一个,不过在小叔没点头之前,到底是没往嘴里扔。
“小叔,小叔么。”比起齐峰这个野小子,齐悦可就斯文多了,不过这会儿估计是被齐峰拉着一路小跑累着了,所以脸上有些发红,额头上也有些细汗,声音软绵绵的喊人,听得就算齐岚本想吼一顿齐峰的,这会儿也不好乱发脾气了。
“小悦,这个是板栗,可以吃的,不过你少吃点,待会儿是要来炖汤的,小孩子吃熟的比较好消化。”吼不行,无视总可以了吧?
不过齐岚无视了齐峰,齐峰可没错过小叔的话啊,一听到能吃,转手把手里的板栗扔进嘴巴里了,眯着眼睛边嚼边说:“真好吃,小悦你快尝尝,又甜又脆,跟枣子一样好吃。”
“吃吃吃,就知道吃,这是我和你小叔么剥的不知道吗?要吃怎么不自己剥!”齐岚到底还是没控制住,冲着齐峰直翻白眼儿,只是,那顺手就又给齐悦抓了几颗剥好的板栗的动作,是不是有点显得太过于区别对待了?
“小悦你先吃点儿,休息一会儿就可以吃晚饭了,这板栗要是炖熟了,会更好吃的。”听听,听听这温柔的声音,明显就是区别对待啊,幸好齐峰也不吃醋,顺手就捡了两根木棍,学着小叔和小叔么的动作开始剥板栗:
“对了小叔,我们什么时候能够又去镇上啊?”齐峰这话看着好像是不经意说出来的,可他在说话的时候,动作明显迟钝了下来,尤其是旁边的齐悦眼睛也亮了一下,两个小家伙同时竖起耳朵等着齐岚的回答。
这么明显的举动,齐岚会不发现?当然,就算他发现了,也不会拆穿的:“明天就去吧,正好我们和你小叔要买一些东西。”
“真的吗?那,那小叔,我明天可以买一些东西吗?”齐峰眼睛都亮了,期盼的看着齐岚,齐悦拿着板栗的小手也紧张的握紧了,只是,一直也没有开口说话。
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谈心的事儿,怎么也要等孩子回来,吃过晚饭了再说不是?所以当务之急,还是先去杀一只老母鸡吧。
虽然说得是小鸡炖蘑菇,不过齐岚家可没有小鸡,倒是有一只母鸡最近想孵蛋,可惜的是,他们家没有公鸡,那些鸡蛋都是没有受精的,孵也孵不出来什么,正好今天可以把这只鸡宰了吃了。
齐岚在井边杀鸡,苏方在旁边拿着一个碗接鸡血,鸡血是个好东西,可不能浪费了,齐岚准备用来做猪肝鸡血蘑菇汤,不过家里没有猪肝,正好明天去镇上,反正现在天气凉了,这鸡血放到明天也不会坏。
提前烧的水已经煮开了,齐岚拿了一个木盆把老母鸡放进去,说起来这木盆跟齐岚还有一段缘分呢,最初他就是用这个木盆端了几条鱼回去,结果累的气喘吁吁不说,还被苏方轻而易举端起来拿回家的举动,给无形的鄙视了一番呢。
滚烫的开水淋在鸡毛上,然后又在开水里过了即便,这时候再拔毛,就轻松的多了。
齐岚处理鸡肉,苏方则根据齐岚说的把香菇清洗干净,然后撕成小块,放着备用。
最近杀鸡杀得多了,齐岚已经有了经验,从杀鸡到最后切成块,也不到一炷香的功夫:“这老母鸡这段时间喝了不少灵泉水,吃起来味道肯定更好。”
一大碗鸡油被单独放在一起,齐岚炖鸡的时候,一般是不会放其他油的,而是直接用鸡油熬油,这样炖出来的鸡汤,味道才最香。
“夫君,咱们明天去镇上的时候,看看还有没有卖鸡仔的行吗?我想再买几只鸡仔回来,尤其是公鸡,等以后长大了,咱们就可以自己孵小鸡了。”每当齐岚准备大展身手的时候,苏方都是负责烧火的,今天自然也不另外。
至于为什么想要买鸡仔,自然是因为家里的那几只老母鸡,最近已经被他们吃的差不多了,野鸡虽然也好吃,可是苏方始终还是更喜欢吃家养的鸡。
“好啊,反正养鸡也不累,我们明天要是遇到了,就买一些回来吧。”况且齐岚觉得,自己用灵泉水养的鸡,就连下的鸡蛋都比普通的鸡蛋好吃,最近已经尝到甜头的他,自然不会拒绝苏方的提议。
鸡肉加盐,放入一点生姜,白酒,在开水里煮上几分钟捞起控干水分,然后把锅里的水倒掉,洗了一遍,在示意苏方烧大火,黄灿灿的鸡油被扔进锅里,顿时就是一阵噼里啪啦的声音,伴随着而来的,还有一股不同于猪肉的香味。
等鸡油全部熬出来之后,再把之前准备好的鸡肉放进去快速的翻炒,因为煮过一遍有些发白鸡肉瞬间被炒成了姜黄色,等时间差不多了,再放入姜蒜,花椒,盐,很快鸡肉的香味就弥漫了整个厨房。
“好香啊。”苏方再一次被夫君的手艺折服,即便这已经不是夫君第一次炖鸡了,可他还是觉得好喜欢,总也吃不够的那种喜欢。
“香也还不能吃,在等等,这母鸡比较老了,要多炖一会儿。”齐岚打趣,快速的往锅里到了两瓢灵泉水,然后放入香菇,再尝了尝味道,发现有点缺了盐,又加了一些,最后才盖上锅盖:“锅里柴火怎么样,这要炖差不过一个时辰呢。”
“放心吧夫君,我知道呢。”苏方又放了一大块耐烧的柴火进去。
“行,我们去剥板栗吧,这板栗易熟,等鸡汤快好了的时候放进去,煮上一会儿就好了。”板栗是煮熟了就得吃,不然要是煮的久了,就化了。
“嗯!”
齐岚学着苏方的办法,先是用两根木棍把毛栗子分开,然后再取出里面的板栗,板栗已经熟透了,这层壳只要轻轻一捏,就会分开,一点都不费事,齐岚一边剥着板栗,一边想着齐大壮跟他说的那座山,不如等后天再去看看好了。
两人正剥着板栗呢,齐峰也拉着齐悦回来了,看到两人在剥自己没见过的东西,立刻就跑了过来。
“小叔小叔么,你们在做什么啊,这是什么?能吃吗?”齐峰捻了两颗剥好的板栗,顺手就给了齐悦一个,不过在小叔没点头之前,到底是没往嘴里扔。
“小叔,小叔么。”比起齐峰这个野小子,齐悦可就斯文多了,不过这会儿估计是被齐峰拉着一路小跑累着了,所以脸上有些发红,额头上也有些细汗,声音软绵绵的喊人,听得就算齐岚本想吼一顿齐峰的,这会儿也不好乱发脾气了。
“小悦,这个是板栗,可以吃的,不过你少吃点,待会儿是要来炖汤的,小孩子吃熟的比较好消化。”吼不行,无视总可以了吧?
不过齐岚无视了齐峰,齐峰可没错过小叔的话啊,一听到能吃,转手把手里的板栗扔进嘴巴里了,眯着眼睛边嚼边说:“真好吃,小悦你快尝尝,又甜又脆,跟枣子一样好吃。”
“吃吃吃,就知道吃,这是我和你小叔么剥的不知道吗?要吃怎么不自己剥!”齐岚到底还是没控制住,冲着齐峰直翻白眼儿,只是,那顺手就又给齐悦抓了几颗剥好的板栗的动作,是不是有点显得太过于区别对待了?
“小悦你先吃点儿,休息一会儿就可以吃晚饭了,这板栗要是炖熟了,会更好吃的。”听听,听听这温柔的声音,明显就是区别对待啊,幸好齐峰也不吃醋,顺手就捡了两根木棍,学着小叔和小叔么的动作开始剥板栗:
“对了小叔,我们什么时候能够又去镇上啊?”齐峰这话看着好像是不经意说出来的,可他在说话的时候,动作明显迟钝了下来,尤其是旁边的齐悦眼睛也亮了一下,两个小家伙同时竖起耳朵等着齐岚的回答。
这么明显的举动,齐岚会不发现?当然,就算他发现了,也不会拆穿的:“明天就去吧,正好我们和你小叔要买一些东西。”
“真的吗?那,那小叔,我明天可以买一些东西吗?”齐峰眼睛都亮了,期盼的看着齐岚,齐悦拿着板栗的小手也紧张的握紧了,只是,一直也没有开口说话。
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