第八十八章 神秘佐料
“那就赶紧回去报信,省得,他奶奶滴,你那耳朵又该挨拧了。”刘大锤提醒他说。
这么看来,小九子应该没事才对,至少现在没看出来出事了。
他观察的没错,快到六点钟时,定下来的六点半开饭,这边通知厨子们开火,那边告诉郑明达,今晚万国宴一分钟不用推迟,准时上菜。
菜谱是早就定好的,除了他拿手的焦炒肉片、振国吉利球、熏卤鸭,其他名菜一样不少。
这也是他定的,今天的宴席非常重要,事关外交大局,就拿去给沈大人重新再看一次。
沈文庸足足看了几分钟,捎回来的话比外面的寒风都冷:“要是有人提意见,找茬了,告诉礼信,功是功过是过,本官也是没办法。”
能说出这种话来,也真别怪人家沈大人大义灭亲,实在是今晚宴席特殊,事关很多事,这些人又都在乎这顿饭。
相当于现在的春节团拜会了,他能不重视吗。
小九子看着满满的食材,嗅着中间的香味,进入了心无旁骛的境界,冲着众厨子们笑着说:“各位,都卖点力气,本膳长信心满满的,都别偷懒,咱一定征服他们刁难的口味,展示好咱滨江菜系的独特美味。”
滨江地区是包括哈尔滨在内的大区域称呼,从这一刻起他已经说自己的菜系叫滨江菜系了。
几个厨子面面相觑的,不用说,他们都在疑惑呢,这些菜别说那些洋人了,就连沈大人郑大人都吃了很多次了,就算是做得好,今天要是再呈上去,也没什么新鲜感。
自己人都容易上来就给否了。
“我说吧,郑膳长能行,他做事我看不明白,但是经常出手不凡呢,不像老林,先吹牛,还净下绊子,就是经不住考验。”二牛眼见都在怀疑,他大着胆子给小九子说话了。
小九子冲他一笑,招呼厨子们说:“诸位,可别忘了,我老都一处和臻味居的味道都是我开发的,早就准备好了配方了,来,打开……”
说着,他目光看向了那一个个橡木桶。
厨子们谁也没动地方,连说话的都没有,谁都明白着呢,那里面装的不是沈大人说的“马尿”吗。
不用别人动手,小九子拿着尖刀,过去就启开了一桶,提到了跟前,拿起水舀子,不用质疑地说:
“皇家金色烧鲟鳇鱼,鱼肉全选带足筋的,准备……”
这些厨子们要是有充足时间,准备有人上来和他争辩,甚至动了手。
已经到了这种程度了,时间紧迫,谁都明白,要是到了时候菜上不去,谁也逃不了干系。
可谁也不想摊事,二牛愣了愣神,端着材料就上灶了,不一会锅灶里就飘出了浓浓的香味。、
厨子们都闻出来了,这是肉质熟的差不多的味道,和平时也没什么不一样的。
就见小九子走到跟前,操着水舀子,看了眼里面黄橙橙的啤酒,犹豫了下,脑子里闪过了啤酒奇怪的味道,轻轻地浇了下去……
一个个眼睛瞪得溜圆,谁也没吱声,全都在等着这玩意发出怪味来。
岂不知,小九子正在创造中国餐饮业的奇迹!
一股子带着淡淡麦芽香的味道飘了出来!
不光如此,还有淡淡酒香味!
还有……总之,这种味道谁都没闻过,可闻起来新鲜、香浓,各种味道充盈鼻孔,给人一种从来没有却感觉异常神奇的味。
“没有腥味了,比黄酒那味不知道好了多少倍呢。”二牛大胆地说了出来。
“以前没试过,还是有马尿味啊,咱干这个的就该做经常做的,我闻着不好闻。”
一个老年厨子晃着胡子,一点都没犹豫,直接泼了冷水。
小九子才不管那个呢,看了眼身后的太师椅,说:“老哥,去待着吧,要是弄砸了,就说你没同意,行了吧。”
二牛带着人开始上菜。
回来的时候,因为紧张的要命,他摔在了门口那,好一会才起来。
上这道皇家金色烧鲟鳇鱼之前,已经上了不少拼盘等小菜,眼看着这道大菜上来了,沈文庸开始起来致祝酒辞了。
余光里,他已经看到了这道熟悉的不能熟悉的菜了,心里一凉,莫名火气,可这毕竟都上来了,也只能将就了。
“各位,本官奉天承运,受命于朝廷,戍边守护在此,守土有责,守土尽责,哈尔滨开埠已久,各位远离国家来到这里,发展经济,促进商贸交往,本官先表示敬意,我提议……”他目视前方,保持着官员特有的威严,字正腔圆里带着某种特有的激情。
当他举起酒杯,就要邀请大家共饮此杯时,一下子愣住了:
透过长长的大圆桌,只看到了两张脸,是犹太人克罗迪,还有郑明达。
再看一号桌的十几个洋大人,全都低头吃起了喷香的鱼肉。
耳畔,全是叉子筷子嘁哩喀喳轻轻碰撞的声音。
这种声音很轻,听起来很悦耳。
郑明达举着筷子呢,先是刻意地看了一圈贪吃的人,然后一脸欣喜地冲他使了个眼色,再压低目光看向了偌大的盘子,一条七八斤的大黄鱼块没剩下多少。
那鲜亮的鱼骨清晰可见!
“我说,各位,本官准备的美味佳肴多着呢,来,来,请举起酒杯。”沈文庸不怒反笑,提高了声音。
这会他看到了,别说众多男性嘉宾了,就连性感迷人的阿廖莎小姐都吃得跟个小花猫似得。
听他大声叫着饮酒,几桌人才慢慢站了起来,操着各国语言点评着美味菜肴,叽里呱啦地,一片和谐,然后举杯迎合起了他的提议。
接着就是上振国吉利球了。
等熏卤鸭上来时,没等郑明达介绍这道菜,霍尔瓦放下了酒杯,伸手就扯起了一个鸭子腿,豪放地点评起来了:“哈喽少,哈喽少,这道菜叫人吃过之后一直怀念,味道非常美味!”
几分钟时间,一盘七八只熏卤鸭,被这些人风卷残云般灭掉了。
估计小九子刻意安排的,下面上来的是大盘子装的振国吉利球。
一看到这道菜,尤里科夫就见到毒蛇般的站起来了,目光四处搜索着,唯恐再来个拿着大锤的汉子。
“尤里科夫队长,中国有句话叫今非昔比,还有句话叫不打不相识,咱们以前不叫打斗,叫分歧下的较量,然后达成了共识,这道菜里面不是猪油了,请放心吧。”郑明达大人走到他跟前,用谁都能看懂的眼神看着大家,声音友善地介绍了起来。
这是给尤里科夫找台阶心爱,这家伙忙乎到了这会,正饿的要命,加上前几道菜大开胃口,一听说这道菜里不能烫坏他的嘴了,也没说话,点了点头,举起了筷子。
再往后,啤酒香辣鸭、啤酒嫩脂牛仔肉全都上来了,这些家伙吃的速度飞快,看的沈大人一个劲的感叹:
“礼信啊,本官今天错怪你了,也错怪大洋啤酒了,看样这玩意是个新东西,得慢慢来,来人……”
他叫着仆人,给自己打来啤酒,今天好好尝尝到底什么味。
或许是有了心理准备,他靠在太师椅上,轻轻地喝了一口,忍着那股子苦涩的味儿没吐出来,然后慢慢品,好一会儿说了句:“和烧酒真就不一样,苦味里有种淡淡的清香,辣劲没那么大,来人,一会敬酒就用这个了。”
大半是品出了啤酒的美味,一小半是看在小九子的面子上,他开始用啤酒敬酒了。
听着里面传出了欢声笑语的声音,小九子擦着额头上的汗,想歇会,一眼看到了那个山羊胡子的厨子:“老哥,歇够了吗?我不用斩立决了吧?”
“膳长,膳长啊,我等着打下手呢,再就是这地方能看到你炒菜,别的地方看不清啊。”“山羊胡子”厨子讪讪地说着,赶紧起来,把椅子让给他,忙着刷锅去了。
忙得差不多了,二牛带着仆人又进来了,还没站定就催上了:
“膳长,沈大人催了,说今晚怪了,什么菜上去就没,还得弄……”
小九子斜眼看到了一堆茄子,又看向了啤酒桶,随意交代说:
“芙蓉茄盒,多放啤酒,你们弄吧。”
这种菜以前谁敢做!
这可是招待外宾呢。
结果这道菜一上桌,就传来好消息了:很受欢迎。
他这边好消息越来越多,臻味居里可不是这个样子,邓弘毅、菱角、老夫子等人全都眼巴巴地等着。
菱角出去好几回来了,每一回都是冻的够呛才回来的。
感觉时间太长了,她实在受不了煎熬了,终于着急地说了句:“徐岩,给我套车,我去一趟。”
徐岩哪里敢说不行,正出门去套马车,就见一个人跑着过来了,老远地就喊上了:
“有信了,不好了,不好了。”
是张不凡,这家伙跑了一路,头发胡子都白了,累的气喘吁吁的。
进了屋,他先灌了几口热水,猛地抬头看向了厨房方向,呸了一声,正想说什么又忍住了。
因为他发现了,菱角伸出手了,看样要拧他耳朵,赶紧笑着说:“大锤弄错了,来的时候里面没动静,九子正对着一堆料,准备上灶呢,没出事啊。”
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这么看来,小九子应该没事才对,至少现在没看出来出事了。
他观察的没错,快到六点钟时,定下来的六点半开饭,这边通知厨子们开火,那边告诉郑明达,今晚万国宴一分钟不用推迟,准时上菜。
菜谱是早就定好的,除了他拿手的焦炒肉片、振国吉利球、熏卤鸭,其他名菜一样不少。
这也是他定的,今天的宴席非常重要,事关外交大局,就拿去给沈大人重新再看一次。
沈文庸足足看了几分钟,捎回来的话比外面的寒风都冷:“要是有人提意见,找茬了,告诉礼信,功是功过是过,本官也是没办法。”
能说出这种话来,也真别怪人家沈大人大义灭亲,实在是今晚宴席特殊,事关很多事,这些人又都在乎这顿饭。
相当于现在的春节团拜会了,他能不重视吗。
小九子看着满满的食材,嗅着中间的香味,进入了心无旁骛的境界,冲着众厨子们笑着说:“各位,都卖点力气,本膳长信心满满的,都别偷懒,咱一定征服他们刁难的口味,展示好咱滨江菜系的独特美味。”
滨江地区是包括哈尔滨在内的大区域称呼,从这一刻起他已经说自己的菜系叫滨江菜系了。
几个厨子面面相觑的,不用说,他们都在疑惑呢,这些菜别说那些洋人了,就连沈大人郑大人都吃了很多次了,就算是做得好,今天要是再呈上去,也没什么新鲜感。
自己人都容易上来就给否了。
“我说吧,郑膳长能行,他做事我看不明白,但是经常出手不凡呢,不像老林,先吹牛,还净下绊子,就是经不住考验。”二牛眼见都在怀疑,他大着胆子给小九子说话了。
小九子冲他一笑,招呼厨子们说:“诸位,可别忘了,我老都一处和臻味居的味道都是我开发的,早就准备好了配方了,来,打开……”
说着,他目光看向了那一个个橡木桶。
厨子们谁也没动地方,连说话的都没有,谁都明白着呢,那里面装的不是沈大人说的“马尿”吗。
不用别人动手,小九子拿着尖刀,过去就启开了一桶,提到了跟前,拿起水舀子,不用质疑地说:
“皇家金色烧鲟鳇鱼,鱼肉全选带足筋的,准备……”
这些厨子们要是有充足时间,准备有人上来和他争辩,甚至动了手。
已经到了这种程度了,时间紧迫,谁都明白,要是到了时候菜上不去,谁也逃不了干系。
可谁也不想摊事,二牛愣了愣神,端着材料就上灶了,不一会锅灶里就飘出了浓浓的香味。、
厨子们都闻出来了,这是肉质熟的差不多的味道,和平时也没什么不一样的。
就见小九子走到跟前,操着水舀子,看了眼里面黄橙橙的啤酒,犹豫了下,脑子里闪过了啤酒奇怪的味道,轻轻地浇了下去……
一个个眼睛瞪得溜圆,谁也没吱声,全都在等着这玩意发出怪味来。
岂不知,小九子正在创造中国餐饮业的奇迹!
一股子带着淡淡麦芽香的味道飘了出来!
不光如此,还有淡淡酒香味!
还有……总之,这种味道谁都没闻过,可闻起来新鲜、香浓,各种味道充盈鼻孔,给人一种从来没有却感觉异常神奇的味。
“没有腥味了,比黄酒那味不知道好了多少倍呢。”二牛大胆地说了出来。
“以前没试过,还是有马尿味啊,咱干这个的就该做经常做的,我闻着不好闻。”
一个老年厨子晃着胡子,一点都没犹豫,直接泼了冷水。
小九子才不管那个呢,看了眼身后的太师椅,说:“老哥,去待着吧,要是弄砸了,就说你没同意,行了吧。”
二牛带着人开始上菜。
回来的时候,因为紧张的要命,他摔在了门口那,好一会才起来。
上这道皇家金色烧鲟鳇鱼之前,已经上了不少拼盘等小菜,眼看着这道大菜上来了,沈文庸开始起来致祝酒辞了。
余光里,他已经看到了这道熟悉的不能熟悉的菜了,心里一凉,莫名火气,可这毕竟都上来了,也只能将就了。
“各位,本官奉天承运,受命于朝廷,戍边守护在此,守土有责,守土尽责,哈尔滨开埠已久,各位远离国家来到这里,发展经济,促进商贸交往,本官先表示敬意,我提议……”他目视前方,保持着官员特有的威严,字正腔圆里带着某种特有的激情。
当他举起酒杯,就要邀请大家共饮此杯时,一下子愣住了:
透过长长的大圆桌,只看到了两张脸,是犹太人克罗迪,还有郑明达。
再看一号桌的十几个洋大人,全都低头吃起了喷香的鱼肉。
耳畔,全是叉子筷子嘁哩喀喳轻轻碰撞的声音。
这种声音很轻,听起来很悦耳。
郑明达举着筷子呢,先是刻意地看了一圈贪吃的人,然后一脸欣喜地冲他使了个眼色,再压低目光看向了偌大的盘子,一条七八斤的大黄鱼块没剩下多少。
那鲜亮的鱼骨清晰可见!
“我说,各位,本官准备的美味佳肴多着呢,来,来,请举起酒杯。”沈文庸不怒反笑,提高了声音。
这会他看到了,别说众多男性嘉宾了,就连性感迷人的阿廖莎小姐都吃得跟个小花猫似得。
听他大声叫着饮酒,几桌人才慢慢站了起来,操着各国语言点评着美味菜肴,叽里呱啦地,一片和谐,然后举杯迎合起了他的提议。
接着就是上振国吉利球了。
等熏卤鸭上来时,没等郑明达介绍这道菜,霍尔瓦放下了酒杯,伸手就扯起了一个鸭子腿,豪放地点评起来了:“哈喽少,哈喽少,这道菜叫人吃过之后一直怀念,味道非常美味!”
几分钟时间,一盘七八只熏卤鸭,被这些人风卷残云般灭掉了。
估计小九子刻意安排的,下面上来的是大盘子装的振国吉利球。
一看到这道菜,尤里科夫就见到毒蛇般的站起来了,目光四处搜索着,唯恐再来个拿着大锤的汉子。
“尤里科夫队长,中国有句话叫今非昔比,还有句话叫不打不相识,咱们以前不叫打斗,叫分歧下的较量,然后达成了共识,这道菜里面不是猪油了,请放心吧。”郑明达大人走到他跟前,用谁都能看懂的眼神看着大家,声音友善地介绍了起来。
这是给尤里科夫找台阶心爱,这家伙忙乎到了这会,正饿的要命,加上前几道菜大开胃口,一听说这道菜里不能烫坏他的嘴了,也没说话,点了点头,举起了筷子。
再往后,啤酒香辣鸭、啤酒嫩脂牛仔肉全都上来了,这些家伙吃的速度飞快,看的沈大人一个劲的感叹:
“礼信啊,本官今天错怪你了,也错怪大洋啤酒了,看样这玩意是个新东西,得慢慢来,来人……”
他叫着仆人,给自己打来啤酒,今天好好尝尝到底什么味。
或许是有了心理准备,他靠在太师椅上,轻轻地喝了一口,忍着那股子苦涩的味儿没吐出来,然后慢慢品,好一会儿说了句:“和烧酒真就不一样,苦味里有种淡淡的清香,辣劲没那么大,来人,一会敬酒就用这个了。”
大半是品出了啤酒的美味,一小半是看在小九子的面子上,他开始用啤酒敬酒了。
听着里面传出了欢声笑语的声音,小九子擦着额头上的汗,想歇会,一眼看到了那个山羊胡子的厨子:“老哥,歇够了吗?我不用斩立决了吧?”
“膳长,膳长啊,我等着打下手呢,再就是这地方能看到你炒菜,别的地方看不清啊。”“山羊胡子”厨子讪讪地说着,赶紧起来,把椅子让给他,忙着刷锅去了。
忙得差不多了,二牛带着仆人又进来了,还没站定就催上了:
“膳长,沈大人催了,说今晚怪了,什么菜上去就没,还得弄……”
小九子斜眼看到了一堆茄子,又看向了啤酒桶,随意交代说:
“芙蓉茄盒,多放啤酒,你们弄吧。”
这种菜以前谁敢做!
这可是招待外宾呢。
结果这道菜一上桌,就传来好消息了:很受欢迎。
他这边好消息越来越多,臻味居里可不是这个样子,邓弘毅、菱角、老夫子等人全都眼巴巴地等着。
菱角出去好几回来了,每一回都是冻的够呛才回来的。
感觉时间太长了,她实在受不了煎熬了,终于着急地说了句:“徐岩,给我套车,我去一趟。”
徐岩哪里敢说不行,正出门去套马车,就见一个人跑着过来了,老远地就喊上了:
“有信了,不好了,不好了。”
是张不凡,这家伙跑了一路,头发胡子都白了,累的气喘吁吁的。
进了屋,他先灌了几口热水,猛地抬头看向了厨房方向,呸了一声,正想说什么又忍住了。
因为他发现了,菱角伸出手了,看样要拧他耳朵,赶紧笑着说:“大锤弄错了,来的时候里面没动静,九子正对着一堆料,准备上灶呢,没出事啊。”
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