第七十三章 振国大菜
“官厨郑礼信,想必你认识,咱们不打不相识,尤里科夫先生,你们在哈尔滨这片土地上建设铁路,按照两国协议,前期也做了不少好事,不知道你听说过山野小雄在府中吃饭的事吗?”小九子此刻完全变了一副模样,挺直胸膛,义正言辞地说着,一副悍不畏惧的模样。
在其他人看来,他全然一派官员的模样。
岂不知,刘大锤从旁边看出了他少有的一面:阴险、狡猾。
于是,刘大锤低头遮掩嘴巴,低声笑着说:“小东家啊,老毛子得上当。”
山野叔侄在日本人中名气很大,结交的人多,有官有商的,整天勾连在一起,出了这种事,早就在铁路局传开了。
只不过,很多人说他们在道台府想以强欺弱没得逞,反而挨了一顿教训。
好在当时都没撕破了脸。
“友谊、合作,共同实现目标是最重要的,我理解贵国人员的心思,请问,你们是不是还想……”尤里科夫绞尽脑汁地想着,生硬地说着。
这家伙算是本国人中的粗人,说起外交上的话来有些费劲。
小九子听不下去了,赶紧插话阻止说:“你说的没错,我们自然要继续合作下去,否则,就不会给你准备上等的……”
“上等菜肴来喽,一份主人,一份宾客的。”二牛端着另外一份送了上来。
同样的餐具,同样的盖子。
他一边走心里一边嘀咕:“郑礼信啊,你干嘛非得逼我干这事,我从来没这么干过。”
他放下餐盘时,手抖了抖,差点把盘子弄洒了。
眼看着同样的餐具,同样的美食,尤里科夫戒备的心里开始打起了算盘,不由地看向了第一次上的餐盘来,顺手一指,意识就是它了,小九子一招手,二牛很专业地掀开了盖子。
随后,他站在旁边恭敬地招了招手,说了声:“请。”
这是一道地道的焦炒肉片,外焦里嫩,色泽光鲜,盖子一打开就散发着淡淡的香气。
在尤里科夫看来,很显然,这是长期软弱的道台府幡然醒悟了。
他可不管别的,抓起来就吃,大口朵颐,连话都懒得说。
几口下去,一副意犹未尽的感觉。
旁边的餐盘打开了,就听人群里的郑明达用俄语翻译说:“尤里科夫,为了体现我们的诚意,今天特地给你准备的俄式美食,看清楚了……”
这话才说了一半,很多人就听出了有警告的意味。
只可惜,尤里科夫这家伙脑子不灵光,这会正满脑子胜利的喜悦呢。
餐盘里,围着精致的一圈“虾球”,制作精美,大小均匀,金黄璀璨,一看就知道只有道台府官厨能做出这种上等的菜肴,完全可以入选宫廷大菜了。
他拿起来放在眼前看了看,刘大锤紧张地脚后跟都翘起了,小声着急地说:“他奶奶的,该死的毛子,你要不吃,我塞你屁眼里。”
话虽这么说,他只觉得心脏砰砰地跳动,真就担心这家伙发现了什么。
在他看来,这种东西就小九子能做出来,简直就跟商店里的玉器一样地精致。
终于,虾球进了尤里科夫的嘴里。
所有的人目光死死地盯在他嘴巴上。
这家伙毛茸茸的手,雪白的牙齿,和金黄的虾球形成了鲜明的对比。
尤里科夫嗅着香香的味道,一下子咬了下去。
众目睽睽下,气氛有些诡异,都瞪大了眼睛,没人说话,掉针可闻,都在等着他的反应呢。
他先是吃了一惊,估计是一下子没反应过来,瞪大了眼睛,过了几秒钟后,就听他“哇”地一声叫了起来,一副疼得要命的模样,连同手里吃剩的虾球丢在了桌子上。
此前对这家伙还有所忌惮呢,这会大家都忍不住哄堂大笑起来。
尤里科夫刚刚咬到了滚烫的热油般的液体,加上一点思想准备都没有,烫的舌头疼的要命,这会已经满嘴肿了起来。
觉得时机已到,小九子在旁边声音威严地冷呵一声:“尤里科夫,在道尹大人跟前,岂敢放肆,
他是朝廷大员,驻守一方,百姓拥戴,军民拥护……”
刚刚,沈文庸大人还有些底气不足,叫他这么一说,士气也上来了,环视了一眼左右,眼见一众官员、捕快围在身边,自然也知道骑虎难下,就大胆地训斥起来:
“汝等小厮,竟敢欺辱我大清王朝下属官衙,南有吉林巡抚,北有黑龙江将军府,将士万千,军民数十万,本道尹向来以大局为重,多次忍让,实属给霍尔瓦等人反悔机会……”
他说的慷慨激昂,众人心里也激起同仇敌忾的情绪。
只可惜,历任道尹很少有像他这样硬气的,都听着,没什么反应。
倒是刘大锤记得够呛,眼看着小九子默许了他的想法,猛的一跺脚,霸气地叫嚣说:“大人,不行都杀了算了,全他奶奶地咔嚓了,一个都不留。”
尤里科夫完全没想到今天遭遇了这么一群猛人,嘴里全烫烂了,小九子竟然公然教训了他,沈文庸也是公开翻脸了。沈文庸摊牌了:税银一分都不能少,乖乖地送来。如果不这么做,自己就算辞官不做,也得对抗到底。
当他说出破釜沉舟这话时,众人热情还是没上来,倒是小九子率先应和道:“我等跟着道尹大人破釜沉舟,决不罢休。”
“破釜沉舟,决不罢休!”
“破釜沉舟……”
铿锵有力的声音响彻餐厅,振聋发聩。
尤里科夫嘴巴肿得吓人,如同扩大了几圈,在一群人愤怒震慑下,终于低下了头。
等他回到铁路局,便和姐夫霍尔瓦一顿诉苦。
这家伙估计也是吓破胆了,从美食中计说起,说到了小九子,说到了扛着大炮的刘大锤,说到了沈文庸有底气有准备的警告,描述的无比吓人,还说府衙周围隐藏了几百不知道从哪里调来的精兵。
霍尔瓦对这个道台府一直怀有敌意,长期蠢蠢欲动地试探,这次同样思忖了良久,终于失望地叹了口气,说很多事还得再等等。
他们在铁路局里继续进行着暂时不会有结果的密谋,道台府里却异常热闹。
还是在这处宽敞的餐厅里。
沈大人急急下了命令:除了当值官员兵卒,其他人进入餐厅饮宴庆祝。
道台府里张灯结彩,沈夫人带着一种仆人、丫鬟忙里忙外,如同过年一般。
林春带着众多厨子忙乎的热火朝天,这回他可不敢催着小九子做菜了。
人家郑礼信现在正坐在沈文庸身边,和沈大人等人轻声交谈,不时发出爽快的笑声。
酒菜依旧丰盛无比,只不过一道大菜占据了最耀眼的位置。
是那一道神奇的虾球。
似乎,它现在笼罩着一层神秘的光环。
这会大家都明白了,小九子把虾球里放入了刚刚炼制好的热猪油,尤里科夫一口咬下去,简直就是被烫死的感觉。
要不是他这么大胆地捉弄了那个毛子队长,十有八九,沈大人也不敢“破釜沉舟”。
那就不会现在外事上的大胜利。
小九子说这叫吉利虾球,融合了俄国菜的风格,香甜酸爽。
众人品尝了一番,加上某种特点的情愫,自然赞不绝口。
“礼信啊,这道菜今后是不是要传入民间?本官想留在道台府,就专门用在招待外国人上,
毕竟现在各家使馆领事馆经常来参见本官,会谈一些事务。”沈文庸对这道菜百看不厌,雅兴正浓,趁机提出了想法。
小九子可不是这么想的,一来这个菜有特殊的意义,二来一旦传入民间,百姓市民都能品尝道,二来对自家臻味居生意势必有影响。
谁品尝名菜佳肴,还不去最正宗的那家。
想到这里,他大胆地回应:“大人,我觉得应该传入民间,从哈尔滨传到周边去,传到长春去,传到奉天,再传到关外,和大人的英明一起……”
这话竟然出自一个官厨之口,讲政治,有眼光,观点犀利,众人无不投来赞叹的目光。
这可全都说到沈文庸心眼里了,无疑也是在宣扬沈文庸不畏强敌,大胆维护朝廷利益的英明。
至于早先那个杀掉的死囚,郑明达大人也开始揭露了:
按照小九子的建议,官府和秋后问斩的死囚孙三商量好了之后,提前砍了孙三的人头,可以给孙三家人一些银子。
这一招杀鸡骇猴的办法,在今天这种特定环境里,真就起到了作用。
“今后,这道菜赐名振国吉利球,允许民间餐饮酒肆烹制,各家各户每逢节日喜日都要制作、品尝,回忆我道台府为国争光为民谋福的功绩。”沈文庸想着这事可能叫自己名垂千史,就庄重地宣布了。
他现在在当地一言九鼎,这个规定一经公布,必定在全社会引起轰动。
这件事的几天后,郑礼信正在臻味居忙乎呢,二牛就跑来找他了。
他这个拿着官银的官厨,无论在府衙还是社会上,越来越有地位,自从“振国吉利球”事件之后,他火了,臻味居火了,连同老都一处也跟着沾光了。
当时研究出这道菜来,纯属是情急之下的举动,没想到竟然研制出了一道名震中外的爱国菜,道台府还下了法令。
饭馆酒楼酒店和大户人家纷纷赶来学习,他先是培养了自家两处酒楼的厨子,随后就做起了培训总教头。
不少官员、商贾、名人纷纷投贴学习拜访,吃这个倒不是重要的,关键要听听小九子讲讲当时的场景,增加谈资,省得和人谈事聊天事,话题落伍了。
这件事在哈尔滨早已经轰动了,看样一时半会热度不会降低。
小个子二牛来报,膳食长林春走了,留下了一番狠话……
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在其他人看来,他全然一派官员的模样。
岂不知,刘大锤从旁边看出了他少有的一面:阴险、狡猾。
于是,刘大锤低头遮掩嘴巴,低声笑着说:“小东家啊,老毛子得上当。”
山野叔侄在日本人中名气很大,结交的人多,有官有商的,整天勾连在一起,出了这种事,早就在铁路局传开了。
只不过,很多人说他们在道台府想以强欺弱没得逞,反而挨了一顿教训。
好在当时都没撕破了脸。
“友谊、合作,共同实现目标是最重要的,我理解贵国人员的心思,请问,你们是不是还想……”尤里科夫绞尽脑汁地想着,生硬地说着。
这家伙算是本国人中的粗人,说起外交上的话来有些费劲。
小九子听不下去了,赶紧插话阻止说:“你说的没错,我们自然要继续合作下去,否则,就不会给你准备上等的……”
“上等菜肴来喽,一份主人,一份宾客的。”二牛端着另外一份送了上来。
同样的餐具,同样的盖子。
他一边走心里一边嘀咕:“郑礼信啊,你干嘛非得逼我干这事,我从来没这么干过。”
他放下餐盘时,手抖了抖,差点把盘子弄洒了。
眼看着同样的餐具,同样的美食,尤里科夫戒备的心里开始打起了算盘,不由地看向了第一次上的餐盘来,顺手一指,意识就是它了,小九子一招手,二牛很专业地掀开了盖子。
随后,他站在旁边恭敬地招了招手,说了声:“请。”
这是一道地道的焦炒肉片,外焦里嫩,色泽光鲜,盖子一打开就散发着淡淡的香气。
在尤里科夫看来,很显然,这是长期软弱的道台府幡然醒悟了。
他可不管别的,抓起来就吃,大口朵颐,连话都懒得说。
几口下去,一副意犹未尽的感觉。
旁边的餐盘打开了,就听人群里的郑明达用俄语翻译说:“尤里科夫,为了体现我们的诚意,今天特地给你准备的俄式美食,看清楚了……”
这话才说了一半,很多人就听出了有警告的意味。
只可惜,尤里科夫这家伙脑子不灵光,这会正满脑子胜利的喜悦呢。
餐盘里,围着精致的一圈“虾球”,制作精美,大小均匀,金黄璀璨,一看就知道只有道台府官厨能做出这种上等的菜肴,完全可以入选宫廷大菜了。
他拿起来放在眼前看了看,刘大锤紧张地脚后跟都翘起了,小声着急地说:“他奶奶的,该死的毛子,你要不吃,我塞你屁眼里。”
话虽这么说,他只觉得心脏砰砰地跳动,真就担心这家伙发现了什么。
在他看来,这种东西就小九子能做出来,简直就跟商店里的玉器一样地精致。
终于,虾球进了尤里科夫的嘴里。
所有的人目光死死地盯在他嘴巴上。
这家伙毛茸茸的手,雪白的牙齿,和金黄的虾球形成了鲜明的对比。
尤里科夫嗅着香香的味道,一下子咬了下去。
众目睽睽下,气氛有些诡异,都瞪大了眼睛,没人说话,掉针可闻,都在等着他的反应呢。
他先是吃了一惊,估计是一下子没反应过来,瞪大了眼睛,过了几秒钟后,就听他“哇”地一声叫了起来,一副疼得要命的模样,连同手里吃剩的虾球丢在了桌子上。
此前对这家伙还有所忌惮呢,这会大家都忍不住哄堂大笑起来。
尤里科夫刚刚咬到了滚烫的热油般的液体,加上一点思想准备都没有,烫的舌头疼的要命,这会已经满嘴肿了起来。
觉得时机已到,小九子在旁边声音威严地冷呵一声:“尤里科夫,在道尹大人跟前,岂敢放肆,
他是朝廷大员,驻守一方,百姓拥戴,军民拥护……”
刚刚,沈文庸大人还有些底气不足,叫他这么一说,士气也上来了,环视了一眼左右,眼见一众官员、捕快围在身边,自然也知道骑虎难下,就大胆地训斥起来:
“汝等小厮,竟敢欺辱我大清王朝下属官衙,南有吉林巡抚,北有黑龙江将军府,将士万千,军民数十万,本道尹向来以大局为重,多次忍让,实属给霍尔瓦等人反悔机会……”
他说的慷慨激昂,众人心里也激起同仇敌忾的情绪。
只可惜,历任道尹很少有像他这样硬气的,都听着,没什么反应。
倒是刘大锤记得够呛,眼看着小九子默许了他的想法,猛的一跺脚,霸气地叫嚣说:“大人,不行都杀了算了,全他奶奶地咔嚓了,一个都不留。”
尤里科夫完全没想到今天遭遇了这么一群猛人,嘴里全烫烂了,小九子竟然公然教训了他,沈文庸也是公开翻脸了。沈文庸摊牌了:税银一分都不能少,乖乖地送来。如果不这么做,自己就算辞官不做,也得对抗到底。
当他说出破釜沉舟这话时,众人热情还是没上来,倒是小九子率先应和道:“我等跟着道尹大人破釜沉舟,决不罢休。”
“破釜沉舟,决不罢休!”
“破釜沉舟……”
铿锵有力的声音响彻餐厅,振聋发聩。
尤里科夫嘴巴肿得吓人,如同扩大了几圈,在一群人愤怒震慑下,终于低下了头。
等他回到铁路局,便和姐夫霍尔瓦一顿诉苦。
这家伙估计也是吓破胆了,从美食中计说起,说到了小九子,说到了扛着大炮的刘大锤,说到了沈文庸有底气有准备的警告,描述的无比吓人,还说府衙周围隐藏了几百不知道从哪里调来的精兵。
霍尔瓦对这个道台府一直怀有敌意,长期蠢蠢欲动地试探,这次同样思忖了良久,终于失望地叹了口气,说很多事还得再等等。
他们在铁路局里继续进行着暂时不会有结果的密谋,道台府里却异常热闹。
还是在这处宽敞的餐厅里。
沈大人急急下了命令:除了当值官员兵卒,其他人进入餐厅饮宴庆祝。
道台府里张灯结彩,沈夫人带着一种仆人、丫鬟忙里忙外,如同过年一般。
林春带着众多厨子忙乎的热火朝天,这回他可不敢催着小九子做菜了。
人家郑礼信现在正坐在沈文庸身边,和沈大人等人轻声交谈,不时发出爽快的笑声。
酒菜依旧丰盛无比,只不过一道大菜占据了最耀眼的位置。
是那一道神奇的虾球。
似乎,它现在笼罩着一层神秘的光环。
这会大家都明白了,小九子把虾球里放入了刚刚炼制好的热猪油,尤里科夫一口咬下去,简直就是被烫死的感觉。
要不是他这么大胆地捉弄了那个毛子队长,十有八九,沈大人也不敢“破釜沉舟”。
那就不会现在外事上的大胜利。
小九子说这叫吉利虾球,融合了俄国菜的风格,香甜酸爽。
众人品尝了一番,加上某种特点的情愫,自然赞不绝口。
“礼信啊,这道菜今后是不是要传入民间?本官想留在道台府,就专门用在招待外国人上,
毕竟现在各家使馆领事馆经常来参见本官,会谈一些事务。”沈文庸对这道菜百看不厌,雅兴正浓,趁机提出了想法。
小九子可不是这么想的,一来这个菜有特殊的意义,二来一旦传入民间,百姓市民都能品尝道,二来对自家臻味居生意势必有影响。
谁品尝名菜佳肴,还不去最正宗的那家。
想到这里,他大胆地回应:“大人,我觉得应该传入民间,从哈尔滨传到周边去,传到长春去,传到奉天,再传到关外,和大人的英明一起……”
这话竟然出自一个官厨之口,讲政治,有眼光,观点犀利,众人无不投来赞叹的目光。
这可全都说到沈文庸心眼里了,无疑也是在宣扬沈文庸不畏强敌,大胆维护朝廷利益的英明。
至于早先那个杀掉的死囚,郑明达大人也开始揭露了:
按照小九子的建议,官府和秋后问斩的死囚孙三商量好了之后,提前砍了孙三的人头,可以给孙三家人一些银子。
这一招杀鸡骇猴的办法,在今天这种特定环境里,真就起到了作用。
“今后,这道菜赐名振国吉利球,允许民间餐饮酒肆烹制,各家各户每逢节日喜日都要制作、品尝,回忆我道台府为国争光为民谋福的功绩。”沈文庸想着这事可能叫自己名垂千史,就庄重地宣布了。
他现在在当地一言九鼎,这个规定一经公布,必定在全社会引起轰动。
这件事的几天后,郑礼信正在臻味居忙乎呢,二牛就跑来找他了。
他这个拿着官银的官厨,无论在府衙还是社会上,越来越有地位,自从“振国吉利球”事件之后,他火了,臻味居火了,连同老都一处也跟着沾光了。
当时研究出这道菜来,纯属是情急之下的举动,没想到竟然研制出了一道名震中外的爱国菜,道台府还下了法令。
饭馆酒楼酒店和大户人家纷纷赶来学习,他先是培养了自家两处酒楼的厨子,随后就做起了培训总教头。
不少官员、商贾、名人纷纷投贴学习拜访,吃这个倒不是重要的,关键要听听小九子讲讲当时的场景,增加谈资,省得和人谈事聊天事,话题落伍了。
这件事在哈尔滨早已经轰动了,看样一时半会热度不会降低。
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