第八章 这是狗嘴吧
高锋这回真来气了,语气不善的抢先说话。
“咱喝点儿煤油吧!”
“煤油太贵啦!”胡炎摇头接茬儿。
“咱喝点儿凉水吧!”
“凉水我挑不动呀。”胡炎又有理由。
高锋气得咬牙切齿:“咱俩上河边饮饮吧!”
胡炎一拍巴掌,笑道:“就这么办!”
“哈哈哈~~噫噫噫~~”全场都被胡炎的无耻给打败了。
高锋半个字都不想再说,直接把胡炎往台下推,脸上要多嫌弃有多嫌弃。
“走走走~~”
胡炎赖着不走:“您怎么往外轰我呀?”
高锋终于暴发了,怒吼道:“你到底请我不请我?”
胡炎赶紧赔着笑脸:“请你请你请你。”
“真请?”高锋半点不相信。
胡炎立马解释:“刚才不是开玩笑么。我是真要请您!”
“真的?”
“真的。”
“有准儿?”
“有准儿。”
高锋这回信了,松开推搡的手,饶过胡炎。
胡炎认真道:“我请您吃饭哪能在家里吃呀,这太小气,也没什么好菜。”
“那咱上哪儿吃去?”
“上外边儿呀,燕京大饭店,高级餐厅,有面儿。”
“燕京大饭店?请我吃什么呢?”高锋心动了,赶紧问道。
胡炎老神在在道:“请几位老师傅给咱们做一做全国大菜,南北全席。
“全国大菜,南北全席”几个字一出口,这就是暗示了。
新观众不懂门道,听着没什么感觉,只等着继续听包袱。
可在场的老观众、演员,那可懂行,立马知道这是要“入活儿”了。
入活儿之前的表演,在行话叫“垫话”。
“把点”试探观众的口味,塑造人物性格,或是不断抖包袱带热气氛等等。
总之,垫话就是要让后面的表演,变得既合理,又热闹好玩儿。
当然,贯口段子的正活,那自然是表演贯口了。
这最后一下要是哆嗦好了,那直接就是高潮。
不然,前面的垫话也全白搭,都得折在这里。
观众们在等,高锋则心里暗暗松了一口气。
亲娘啊,前面总算折腾完了,接下来便看小师叔的功力。
他没有耽搁,一脸惊喜道:“请我吃全国大菜,南北全席?”
“对呀,怎么样?”
高锋刚想点头,旋即摇头:“我不是瞧不起你。算了,咱今天这么办。”
“怎么办?”
高锋指向台下:“同着各位观众,您把这全国大菜,南北全席的菜名说上三样儿五样儿来,我就承您请客的情了。”
“嘿,你说这个话小瞧人了不是!”胡炎死鸭子嘴硬,想要再说几句豪言壮语,谁料下一秒立马认怂,讪笑道,“我只要把菜名说上几样来就代表请你了?”
发托卖相,胡炎真把市井小人物给演活了。
观众们不自觉的发笑,脸上都是了然的表情。
“当然,我说话有溜。”高锋不无揶揄道。
胡炎一听,这可来劲了,豪气干云的一挥手。
“好,全国大菜南北全席,我准备请你吃,四干四鲜四蜜饯,四冷荤三个甜碗四点心。”
入活之后,活儿好坏全系在逗哏身上,而捧哏的任务很简单,只要负责把腿递好就成。
高锋开始递腿儿:“哦?那什么叫四干呢?”
“四干就是黑瓜子,白瓜子,核桃蘸子,糖杏仁儿。”
这里没有包袱,只展示口条。
逗的干脆、捧的利索,这才容易出彩儿。
“四鲜?”
“北山苹果、申州蜜桃、广东荔枝、桂林马蹄。”
“四蜜饯?”
“青梅、橘饼、圆肉、瓜条。”
“四冷荤?”
“全羊肝儿、溜蟹腿、白斩鸡、炸排骨。”
“三甜碗?”
“莲子粥、杏仁儿茶、糖蒸八宝饭。”
“四点心?”
“芙蓉糕、喇嘛糕、油炸荟子、炸元宵。”
嚯,这段小贯口可真脆生。
“好~~~”观众开始叫好。
“嚯,还真不少!”高锋满意的点头。
胡炎摇头道:“真不少?这只是压桌碟儿、摆样子的,愿意吃吃两口,不愿意吃把它撤到旁边儿,真正的南北大菜这才上来。”
“哦~您慢慢说后头还有什么菜?”高锋很感兴趣。
胡炎开始掰手指头:“后边儿头一个大菜就是蒸羊羔。”
“这可是大菜!”高锋点头。
“后边儿还有蒸熊掌。”
“哦。”
两样菜名一垫巴,胡炎见观众的注意力,已经拢到了自己身上,这便不再客气。
心中暗自提气,直接开始自己的独秀。
“蒸鹿尾儿、烧花鸭、烧雏鸡、烧子鹅、卤猪、卤鸭、酱鸡、腊肉、松花、小肚儿、晾肉、香肠儿、什锦苏盘儿、熏鸡白肚儿……”
贯口,名字里之所以带一个“贯”字,要的就是连贯,就是一气呵成的那股劲儿。
但吐字清晰,语言流畅,只是最垫底的要求。
你念的同时,还得讲究情绪饱满,运用好气口,让语气轻重、快慢的节奏适当。
最终做到快而不乱,慢而不断,犹如断线珍珠落玉盘似的好听。
随着胡炎嘴里一个字一个词的往外吐,此刻观众们的耳朵里,就有这种清脆美妙的感觉。
雨打沙滩万点坑,蜻蜓点水声入耳。
“好能耐!”高锋心中直接赞道。
正当他准备捧上一句,谁知台下的叫好声直接响起。
“好~~”
高锋脸上乐了,得,观众帮我捧了。
胡炎瞧着台下的动静,眼睛更亮,无形中语速再次提升。
不就是想瞧能耐吗,让你们好好瞧瞧。
“……清蒸八宝猪、江米酿鸭子、罐儿野鸡、罐儿鹌鹑、卤什件儿、卤子鹅、山鸡、兔脯、菜蟒、银鱼、清蒸哈什蚂、烩鸭丝、烩鸭腰。”
“好好~~”台下的观众反应更热烈。
胡炎再次加速:“……糖熘芡仁米、拌鸡丝、拌肚丝、什锦豆腐、什锦丁儿、糟鸭、糟蟹、糟鱼、糟熘鱼片、……红丸子、白丸子、熘丸子、炸丸子、南煎丸子、四喜丸子。”
“好好好~~~”台下叫好声已然响起了一片。
站在旁边的高锋,嘴巴微张,脸上满是吃惊的表情。
我的乖乖,这还是人嘴,这是狗嘴吧?
怎么能快到这程度?
胡炎根本不管他们,按着自己的气口、节奏使活。
终于,两百零四道菜名得啵到了尾声。
“……烩银丝儿、烩散丹、熘白杂碎、三鲜鱼翅、栗子鸡!尖氽活鲤鱼!板鸭!筒子鸡!”
菜名报完,胡炎没有换气,反而加重语气,大声问道,“这些菜你爱吃不爱吃?”
“……”高锋早已经听迷了,表情愣愣地没有反应。
好手艺对于行家的吸引力,不亚于美女对色狼,尤其是那种没穿衣裳的。
胡炎等着捧哏接词儿,谁料竟然没等到。
扭头一瞧,直接被高锋瞧自己的眼神吓得一激灵。
好饥渴!
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“煤油太贵啦!”胡炎摇头接茬儿。
“咱喝点儿凉水吧!”
“凉水我挑不动呀。”胡炎又有理由。
高锋气得咬牙切齿:“咱俩上河边饮饮吧!”
胡炎一拍巴掌,笑道:“就这么办!”
“哈哈哈~~噫噫噫~~”全场都被胡炎的无耻给打败了。
高锋半个字都不想再说,直接把胡炎往台下推,脸上要多嫌弃有多嫌弃。
“走走走~~”
胡炎赖着不走:“您怎么往外轰我呀?”
高锋终于暴发了,怒吼道:“你到底请我不请我?”
胡炎赶紧赔着笑脸:“请你请你请你。”
“真请?”高锋半点不相信。
胡炎立马解释:“刚才不是开玩笑么。我是真要请您!”
“真的?”
“真的。”
“有准儿?”
“有准儿。”
高锋这回信了,松开推搡的手,饶过胡炎。
胡炎认真道:“我请您吃饭哪能在家里吃呀,这太小气,也没什么好菜。”
“那咱上哪儿吃去?”
“上外边儿呀,燕京大饭店,高级餐厅,有面儿。”
“燕京大饭店?请我吃什么呢?”高锋心动了,赶紧问道。
胡炎老神在在道:“请几位老师傅给咱们做一做全国大菜,南北全席。
“全国大菜,南北全席”几个字一出口,这就是暗示了。
新观众不懂门道,听着没什么感觉,只等着继续听包袱。
可在场的老观众、演员,那可懂行,立马知道这是要“入活儿”了。
入活儿之前的表演,在行话叫“垫话”。
“把点”试探观众的口味,塑造人物性格,或是不断抖包袱带热气氛等等。
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当然,贯口段子的正活,那自然是表演贯口了。
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他没有耽搁,一脸惊喜道:“请我吃全国大菜,南北全席?”
“对呀,怎么样?”
高锋刚想点头,旋即摇头:“我不是瞧不起你。算了,咱今天这么办。”
“怎么办?”
高锋指向台下:“同着各位观众,您把这全国大菜,南北全席的菜名说上三样儿五样儿来,我就承您请客的情了。”
“嘿,你说这个话小瞧人了不是!”胡炎死鸭子嘴硬,想要再说几句豪言壮语,谁料下一秒立马认怂,讪笑道,“我只要把菜名说上几样来就代表请你了?”
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观众们不自觉的发笑,脸上都是了然的表情。
“当然,我说话有溜。”高锋不无揶揄道。
胡炎一听,这可来劲了,豪气干云的一挥手。
“好,全国大菜南北全席,我准备请你吃,四干四鲜四蜜饯,四冷荤三个甜碗四点心。”
入活之后,活儿好坏全系在逗哏身上,而捧哏的任务很简单,只要负责把腿递好就成。
高锋开始递腿儿:“哦?那什么叫四干呢?”
“四干就是黑瓜子,白瓜子,核桃蘸子,糖杏仁儿。”
这里没有包袱,只展示口条。
逗的干脆、捧的利索,这才容易出彩儿。
“四鲜?”
“北山苹果、申州蜜桃、广东荔枝、桂林马蹄。”
“四蜜饯?”
“青梅、橘饼、圆肉、瓜条。”
“四冷荤?”
“全羊肝儿、溜蟹腿、白斩鸡、炸排骨。”
“三甜碗?”
“莲子粥、杏仁儿茶、糖蒸八宝饭。”
“四点心?”
“芙蓉糕、喇嘛糕、油炸荟子、炸元宵。”
嚯,这段小贯口可真脆生。
“好~~~”观众开始叫好。
“嚯,还真不少!”高锋满意的点头。
胡炎摇头道:“真不少?这只是压桌碟儿、摆样子的,愿意吃吃两口,不愿意吃把它撤到旁边儿,真正的南北大菜这才上来。”
“哦~您慢慢说后头还有什么菜?”高锋很感兴趣。
胡炎开始掰手指头:“后边儿头一个大菜就是蒸羊羔。”
“这可是大菜!”高锋点头。
“后边儿还有蒸熊掌。”
“哦。”
两样菜名一垫巴,胡炎见观众的注意力,已经拢到了自己身上,这便不再客气。
心中暗自提气,直接开始自己的独秀。
“蒸鹿尾儿、烧花鸭、烧雏鸡、烧子鹅、卤猪、卤鸭、酱鸡、腊肉、松花、小肚儿、晾肉、香肠儿、什锦苏盘儿、熏鸡白肚儿……”
贯口,名字里之所以带一个“贯”字,要的就是连贯,就是一气呵成的那股劲儿。
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雨打沙滩万点坑,蜻蜓点水声入耳。
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正当他准备捧上一句,谁知台下的叫好声直接响起。
“好~~”
高锋脸上乐了,得,观众帮我捧了。
胡炎瞧着台下的动静,眼睛更亮,无形中语速再次提升。
不就是想瞧能耐吗,让你们好好瞧瞧。
“……清蒸八宝猪、江米酿鸭子、罐儿野鸡、罐儿鹌鹑、卤什件儿、卤子鹅、山鸡、兔脯、菜蟒、银鱼、清蒸哈什蚂、烩鸭丝、烩鸭腰。”
“好好~~”台下的观众反应更热烈。
胡炎再次加速:“……糖熘芡仁米、拌鸡丝、拌肚丝、什锦豆腐、什锦丁儿、糟鸭、糟蟹、糟鱼、糟熘鱼片、……红丸子、白丸子、熘丸子、炸丸子、南煎丸子、四喜丸子。”
“好好好~~~”台下叫好声已然响起了一片。
站在旁边的高锋,嘴巴微张,脸上满是吃惊的表情。
我的乖乖,这还是人嘴,这是狗嘴吧?
怎么能快到这程度?
胡炎根本不管他们,按着自己的气口、节奏使活。
终于,两百零四道菜名得啵到了尾声。
“……烩银丝儿、烩散丹、熘白杂碎、三鲜鱼翅、栗子鸡!尖氽活鲤鱼!板鸭!筒子鸡!”
菜名报完,胡炎没有换气,反而加重语气,大声问道,“这些菜你爱吃不爱吃?”
“……”高锋早已经听迷了,表情愣愣地没有反应。
好手艺对于行家的吸引力,不亚于美女对色狼,尤其是那种没穿衣裳的。
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