第二百零一章 羊杂汤
那小贩看着张月娥的背影,下意识的想要挠头,手都碰到脑袋了,他才想起来自己的手刚刚碰过什么,他赶紧嫌弃的把手放在鼻子前闻了闻,哎呦这个羊骚哦!也不知道那小娘子咋想的,好好的羊肉不吃,非要吃那羊下水。
啧,管她买回家会不会挨骂,反正这羊下水他是卖出去咯!剩下的就不关他什么事咯。
张月娥买了羊杂,又去买了一些调料,然后就回家了,这羊杂得好好处理一番,处理不干净,这味道可不好闻。
结果,宋春花跟田家媳妇出摊会来,就看到张月娥带着徐苗在厨房洗羊下水呢。
宋春花仔细看清张月娥手里拿着的东西是什么之后,脸上就露出了嫌弃的表情,“你买这羊下水干什么?”
“做羊杂汤!娘,你别看这羊下水不起眼,但是做出来的羊杂汤味道鲜得很,不比羊肉汤差!”
宋春花脸上的表情还是带着嫌弃,“算了,你起身,我来收拾。”
宋春花将张月娥拽起来,自己就一屁股坐在了板凳上,撸起袖子就开始洗羊下水,“这羊下水啊,就得洗的干干净净,不然可不好吃,尤其是这羊肺,最不好洗的就是它,你要是做羊杂汤,下次就不要放羊肺了,其他的洗一洗就好,可是这羊肺你得用水不断的冲洗它,把这羊肺洗的白白嫩嫩的才能吃,还有这个羊肚,你得用盐和米醋泡着,不然羊肚上面那黏糊糊的东西可不好弄下来。还有这羊肠和心肝,都跌好好清理才行。”宋春花说着就叹口气,“实在不行,月娥你还是买羊肉汤吧,咱多给点肉也就是了,一碗十文钱,其实也不算贵。”
张月娥被宋春花说的面红耳赤的,这还真是她考虑不足了,她昨天做的羊汤好喝又好做,便想起来她娘说过羊杂做成汤也十分好喝,却没考虑过羊下水这么难处理。
他们婆媳二人,加上小姑子徐苗,忙活了一上午,终于将张月娥买回来的那份羊杂处理干净了,弄好了之后,张月娥将羊杂剁碎,做了一锅羊杂汤,上面撒上张月娥特意买来的胡椒面,喝起来那叫一个痛快。
可是痛快是痛快了,清洗羊杂太费劲啊!
张月娥红着脸说,“这羊杂便宜是便宜,可是做起来太麻烦了,咱们偶尔吃一下还行,要是想拿出去卖,就有些不赶趟了。娘,要不咱们还事卖羊肉汤吧。”
宋春花叹口气,“你想找点事干,娘不反对,可是你也得考虑一下你自己的身体,这洗羊杂,一洗就是一上午,那洗羊肺的水还不能用热水,只能用冷水,这你受得了?我看着羊肉汤就挺好,奶白色的羊头汤里面放上薄薄的羊肉片,这大冷天的喝上一碗,绝对通体舒泰,再配上大饼子,那真是一绝。!”
张月娥点点头,“就是这价格,我不知道怎么定,十文钱一碗吧,我怕没人愿意喝,可是卖的太便宜了,又可能回不了本。”
这时候徐苗突然将头从碗里抬起来,“大嫂,你卖羊汤,可以分为两种嘛,一种纯汤的,卖的便宜一点,另一种加肉的就卖贵一点。吃不起羊肉的也能喝点羊汤解解馋,有钱的就喝带羊肉的,岂不是更舒坦?”
徐苗一说完,就发现全家人都看着她,她下意识的想抓抓头,但是刚抬起手,就想起来自己弄了一上午的羊杂,现在手上全都是羊骚味,她赶紧放下手,忍不住咧嘴一笑,“你们觉得我这主意咋样?”
宋春花伸手就往徐苗脑袋上揉了揉,“行啊,没想到咱家徐苗还有这脑袋瓜。”
徐苗脸上的表情一僵,欲哭无泪,“娘,你的手洗干净没有啊!”
宋春花瞬间就反应过来了,她忍着笑,收回了自己刚才作案的手,装作什么都没发生一般,给徐苗夹了一块大饼。
张月娥到觉得徐苗这个主意不错,到时候她在熬羊肉汤的时候多放点羊大骨,到时候熬出来的汤肯定十分浓郁。
张月娥特意盛出来一碗,给隔壁田家送了过去,刚才她在院子里听到了隔壁田大嫂说话的声音了,想来她今天应该已经回来了,便端着羊杂汤送了过去。
田大嫂一开门看到张月娥还诧异了一下,脸上赶紧扬起了笑容,她刚想打招呼,就被眼前的香味给吸引住了,“哎呦,这是什么,怎么这么香?”
张月娥闻言笑了笑,“我刚做好的羊杂汤,给你端来一碗,你尝尝我这手艺咋样。”
田大嫂赶忙说,“这可不行,我们都吃过饭了,你快端回去吧。”
羊杂再便宜那也是荤腥,她怎么敢凭白要别人的东西?要了之后不得还呐?可是他们家拿什么还人家?
“我可不是特意给你送来的,而是想让你尝尝这味道,我要是拿出去卖,也不知道有没有人买,田大嫂你有经验,给我参谋参谋?”
听张月娥这么说,田大嫂才收下这碗汤。
张月娥回去的时候就看到她公公正在院子里锯木头呢。
这木头还是上一个住户留下的桌子上拆下来的,那桌子有一条腿折了,就被扔在了院子里。
宋春花一开始想扔掉,但是又一想,这府城里什么东西都要买,万一以后有什么用处呢,所以就没扔,而是堆在了墙角。
结果这不就派上用处了?
光凭一个破桌子,当然不够,徐忠出去溜达了一圈就扛着个木板回来了,又是一阵敲敲打打,一个架子就做好了。
徐苗没看明白这是做什么用的,徐忠却不厌其烦,给她解释,“到时候在弄个小推车,把这个架子,放上去到时候你大嫂要出去做小买卖,推上车就能走。”
徐苗这才明白过来,她歪头想了一下,然后指了指架子,“这上面要是再有个棚子就好了,这样夏天的时候,大嫂就不会被晒到了。”
徐忠瞥了徐苗一眼,“你觉得你大嫂肚子大了之后,你娘还会让她出去受累?”
徐苗立马收音,她缩了缩脖子,一想还真是,她娘肯让大嫂现在出去卖羊肉汤就已经很让她惊讶了。
“谁说我不让她出去了?这棚子你该做还是得做上,等月娥月份大了,她不能出摊,我也可以去卖。”宋春花不知道什么时候过来的,听到了徐忠和徐苗两人的谈话,突然开口说道。
徐忠和徐苗两人相互看了一眼,得,继续干活吧。
徐苗被吓一跳,她仔细回想了一下自己刚才说的话,确认自己没有说自己亲娘的坏话,这才松口气。
等徐有承回来之后就发现,院子里摆着一架造型奇怪的车,车的两边有两个架子,架子是镂空的,车的中间还有一根棍子,不知道是干什么用的,架子上面还有一个小平台,应该是做案板用的,这架子虽然看起来粗糙,但是每一处却独具匠心。
徐有承一看就知道,这车估计是他爹的手笔。
“相公,你快看看咱爹给我做的小车,等锅做好了,我就可以出去摆摊了!”张月娥美滋滋的说。
徐有承将张月娥漏下来的头发给她别在耳后,然后温柔的说,“不要累到自己。”
他知道,张月娥想要去卖羊肉汤,并不是想赚银子,更多的是想打发时间,不想让自己闲下来。
晚上张月娥他们吃的是爆炒羊杂,将羊杂用辣椒爆炒,那个味道,当真绝了,徐家人都挺爱吃辣的,这正好和他们的口,徐苗吃的满嘴流油,羊杂配上大饼,那叫一个香,徐苗自己发明的吃法,将羊杂放在饼皮上,上面在点缀点香菜,做成卷饼,一口下去,羊杂的香辣,加上香菜的清香,充斥着她整个口腔,让徐苗忍不住露出陶醉的表情。
“幸亏我跟爹一块来府城了,不然可就错过这么好吃的东西了!”虽说她三嫂跟大嫂学了不少手艺,可是徒弟哪有师傅做的好?再加上,许多时候都是三嫂指挥,让她来做的,那味道更是不敢恭维了,只算得上能入口罢了。
说起来这香菜是个好东西,这两天家里要吃羊肉,可是却没有香菜,张月娥最后还是跑到状元楼弄到了那么一点香菜。
不过,张月娥跟状元楼的大师傅学了一招。回家之后,她就去买了两个陶盆和香菜籽,盆里放上土,将香菜籽种上,然后就放在暖和的地方,静等香菜发芽就行了。
徐忠来这两天就没闲着,先是给张月娥做了架子,做完架子之后,他又琢磨着是不是盘个炕,他在这里睡了两天,觉得没有炕还是不行。也不知道,上个租户是怎么住的,没有抗怎么过冬?
可是宋春花却让他别捣鼓了,这马上就要开春了,冬天就要过去了,还盘炕干啥?
徐忠捶了捶自己的双腿,正好让宋春花看见了。
“咋地?你腿又疼了?今年冬天你不是说腿没疼过吗?”
徐忠摇摇头,脸上没有任何痛苦的神色,“今年冬天也不知道咋回事,我这腿一天都没疼过,你要是不提,我都忘了我有老寒腿了。”顿了一下,他看向宋春花的腰,“你腰病也没犯吧?”
宋春花一顿,她一手扶住腰,“还真没疼过。”
然后宋春花就咧嘴笑了,“今年咱家风水好,连病神都没有找上门。估计是看到老天爷的亲闺女在咱家,病神不敢来了。”
徐忠一琢磨,还真的点点头,“大郎媳妇一进门,咱家是越来越好咯。”
宋春花得意了,“那是,你也不看看这儿媳妇是谁相看的。”
徐忠斜了宋春花一眼,“不是你在炕上翻来覆去睡不着觉,说大郎怎么看上这么一个儿媳妇的时候了。”
宋春花伸手在徐忠的腰间拧了以下,“谁说过这话?我可没说过!”
“好好好,你没说过你没说过。”徐忠赶紧告饶。
张月娥默默退出去,她刚刚想过来让公公跟她一块去铁匠铺取锅去,结果就碰到了这样的一幕,张月娥忍不住在心中感慨一句,婆婆跟公公的感情还真好!想着想着,张月娥就脸红了,因为她不由自主的去想等几十年之后,她与徐有承会不会也是这般模样。
晚上的时候,张月娥就跟徐有承说了这件事是,徐有承听后,顿了一下,然后说,“咱们两个几十年之后估计不会像爹娘那样了,因为……”徐有承很难想象,张月娥几十年之后,变成他娘那个样子,不过,如果真的变成那样,那他也……甘之如饴?
可是张月娥却没能明白徐有承那未尽的意思,他一把掐住徐有承的腰间软肉,轻轻一拧,“相公,你想说什么?”
徐有承一僵,他忍不住咽了咽口说,“娘子,我是说,你几十年之后肯定比我娘要温柔漂亮。怎么会像我娘那样,那样,那样……”
察觉到腰间那只小手越来越用力,徐有承吓得险些说不出话来,他大脑高速运转,在思考自己是不是哪里说错了。
张月娥这次才大发善心的开口说,“我反而觉得咱娘这样挺好,谁要是欺负咱们家,咱娘绝对挺身而出,让那人好看!”
徐有承一把抓住张月娥的手,然后缓缓的将那个小手从自己的腰间移开,失望的说,“娘子你这是不信任我?”
张月娥一愣,“没有啊?我怎么会不相信相公呢。”
“既然你相信我,又怎么会认为我会让你独自一人,面对别人的刁难?若是有人欺负你,那全都怪你相公我无能,没有办法给你做靠山,没有给你嚣张的资本。”徐有承缓缓的说。
张月娥听到徐有承这么说楞了一下,因为她好像记得,她娘也曾经说过类似的话。
见张月娥不说话,徐有承揉揉张月娥的头,“所以娘子放心,我不会让你有机会变得像娘那么强悍。”说罢,徐有承就将张月娥拥进怀里。
第二天,徐忠直接推着车去了铁匠铺,去取张月娥之前定做的锅,安上之后,正正好,下面放上炉子,上面是锅,另一边,放着一个桶,桶里面放羊肉汤。张月娥和宋春花又去买了十多个碗,东西全都准备齐全了,张月娥就准备出摊了。
------题外话------
对不起来晚啦~大家有没有看阅兵啊~我的天,今天我才觉得我眼泪怎么这么不值钱!太爽了!我们国家太牛批了!
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宋春花伸手就往徐苗脑袋上揉了揉,“行啊,没想到咱家徐苗还有这脑袋瓜。”
徐苗脸上的表情一僵,欲哭无泪,“娘,你的手洗干净没有啊!”
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张月娥闻言笑了笑,“我刚做好的羊杂汤,给你端来一碗,你尝尝我这手艺咋样。”
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羊杂再便宜那也是荤腥,她怎么敢凭白要别人的东西?要了之后不得还呐?可是他们家拿什么还人家?
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光凭一个破桌子,当然不够,徐忠出去溜达了一圈就扛着个木板回来了,又是一阵敲敲打打,一个架子就做好了。
徐苗没看明白这是做什么用的,徐忠却不厌其烦,给她解释,“到时候在弄个小推车,把这个架子,放上去到时候你大嫂要出去做小买卖,推上车就能走。”
徐苗这才明白过来,她歪头想了一下,然后指了指架子,“这上面要是再有个棚子就好了,这样夏天的时候,大嫂就不会被晒到了。”
徐忠瞥了徐苗一眼,“你觉得你大嫂肚子大了之后,你娘还会让她出去受累?”
徐苗立马收音,她缩了缩脖子,一想还真是,她娘肯让大嫂现在出去卖羊肉汤就已经很让她惊讶了。
“谁说我不让她出去了?这棚子你该做还是得做上,等月娥月份大了,她不能出摊,我也可以去卖。”宋春花不知道什么时候过来的,听到了徐忠和徐苗两人的谈话,突然开口说道。
徐忠和徐苗两人相互看了一眼,得,继续干活吧。
徐苗被吓一跳,她仔细回想了一下自己刚才说的话,确认自己没有说自己亲娘的坏话,这才松口气。
等徐有承回来之后就发现,院子里摆着一架造型奇怪的车,车的两边有两个架子,架子是镂空的,车的中间还有一根棍子,不知道是干什么用的,架子上面还有一个小平台,应该是做案板用的,这架子虽然看起来粗糙,但是每一处却独具匠心。
徐有承一看就知道,这车估计是他爹的手笔。
“相公,你快看看咱爹给我做的小车,等锅做好了,我就可以出去摆摊了!”张月娥美滋滋的说。
徐有承将张月娥漏下来的头发给她别在耳后,然后温柔的说,“不要累到自己。”
他知道,张月娥想要去卖羊肉汤,并不是想赚银子,更多的是想打发时间,不想让自己闲下来。
晚上张月娥他们吃的是爆炒羊杂,将羊杂用辣椒爆炒,那个味道,当真绝了,徐家人都挺爱吃辣的,这正好和他们的口,徐苗吃的满嘴流油,羊杂配上大饼,那叫一个香,徐苗自己发明的吃法,将羊杂放在饼皮上,上面在点缀点香菜,做成卷饼,一口下去,羊杂的香辣,加上香菜的清香,充斥着她整个口腔,让徐苗忍不住露出陶醉的表情。
“幸亏我跟爹一块来府城了,不然可就错过这么好吃的东西了!”虽说她三嫂跟大嫂学了不少手艺,可是徒弟哪有师傅做的好?再加上,许多时候都是三嫂指挥,让她来做的,那味道更是不敢恭维了,只算得上能入口罢了。
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徐忠来这两天就没闲着,先是给张月娥做了架子,做完架子之后,他又琢磨着是不是盘个炕,他在这里睡了两天,觉得没有炕还是不行。也不知道,上个租户是怎么住的,没有抗怎么过冬?
可是宋春花却让他别捣鼓了,这马上就要开春了,冬天就要过去了,还盘炕干啥?
徐忠捶了捶自己的双腿,正好让宋春花看见了。
“咋地?你腿又疼了?今年冬天你不是说腿没疼过吗?”
徐忠摇摇头,脸上没有任何痛苦的神色,“今年冬天也不知道咋回事,我这腿一天都没疼过,你要是不提,我都忘了我有老寒腿了。”顿了一下,他看向宋春花的腰,“你腰病也没犯吧?”
宋春花一顿,她一手扶住腰,“还真没疼过。”
然后宋春花就咧嘴笑了,“今年咱家风水好,连病神都没有找上门。估计是看到老天爷的亲闺女在咱家,病神不敢来了。”
徐忠一琢磨,还真的点点头,“大郎媳妇一进门,咱家是越来越好咯。”
宋春花得意了,“那是,你也不看看这儿媳妇是谁相看的。”
徐忠斜了宋春花一眼,“不是你在炕上翻来覆去睡不着觉,说大郎怎么看上这么一个儿媳妇的时候了。”
宋春花伸手在徐忠的腰间拧了以下,“谁说过这话?我可没说过!”
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晚上的时候,张月娥就跟徐有承说了这件事是,徐有承听后,顿了一下,然后说,“咱们两个几十年之后估计不会像爹娘那样了,因为……”徐有承很难想象,张月娥几十年之后,变成他娘那个样子,不过,如果真的变成那样,那他也……甘之如饴?
可是张月娥却没能明白徐有承那未尽的意思,他一把掐住徐有承的腰间软肉,轻轻一拧,“相公,你想说什么?”
徐有承一僵,他忍不住咽了咽口说,“娘子,我是说,你几十年之后肯定比我娘要温柔漂亮。怎么会像我娘那样,那样,那样……”
察觉到腰间那只小手越来越用力,徐有承吓得险些说不出话来,他大脑高速运转,在思考自己是不是哪里说错了。
张月娥这次才大发善心的开口说,“我反而觉得咱娘这样挺好,谁要是欺负咱们家,咱娘绝对挺身而出,让那人好看!”
徐有承一把抓住张月娥的手,然后缓缓的将那个小手从自己的腰间移开,失望的说,“娘子你这是不信任我?”
张月娥一愣,“没有啊?我怎么会不相信相公呢。”
“既然你相信我,又怎么会认为我会让你独自一人,面对别人的刁难?若是有人欺负你,那全都怪你相公我无能,没有办法给你做靠山,没有给你嚣张的资本。”徐有承缓缓的说。
张月娥听到徐有承这么说楞了一下,因为她好像记得,她娘也曾经说过类似的话。
见张月娥不说话,徐有承揉揉张月娥的头,“所以娘子放心,我不会让你有机会变得像娘那么强悍。”说罢,徐有承就将张月娥拥进怀里。
第二天,徐忠直接推着车去了铁匠铺,去取张月娥之前定做的锅,安上之后,正正好,下面放上炉子,上面是锅,另一边,放着一个桶,桶里面放羊肉汤。张月娥和宋春花又去买了十多个碗,东西全都准备齐全了,张月娥就准备出摊了。
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