第四百四十章 林一凡版黑暗料理
众人带着今晚的收获,一起来到了林一凡家中。
他们把抓到的知了猴都交给了林一凡,便目光灼灼地盯着他,等着他大展身手。
“别都看着我呀,想要吃的话就一起帮忙,要是我一个人弄的话,得弄到什么时候。”
林一凡见他们已经眼巴巴地等着吃了,有些无奈道。
“要做什么?”众人反应过来,纷纷询问道。
“第一步先和面,把厨房里的面粉都拿出来,想要吃弹牙的就全用高筋面粉,喜欢酥脆一点的就加点中筋面粉。”
林一凡吩咐道。
他说完之后,众人立马就忙活起来。
别看这是一群熊孩子,其实他们跟城里的熊孩子还不一样,他们基本上都会干些家务活,不像城里的熊孩子那样娇生惯养。
像揉面这种事情,大部分的熊孩子都是会的。
不过想要制作知了猴打卤馕的面饼,还是需要一些技巧,所以林一凡先给他们做了示范。
其实制作面饼也很简单,面粉加水加酵母加一小撮盐,就是全部的材料了。
加水的时候多加点,因为面饼要求面团水分比较大,这样烤出来之后才不至于过干,硬的跟石头似的。
可以在能揉成形的条件下,尽量多加水,只要保证不变成一团浆糊就行了。
而盐要少放,一丢丢就行,以不尝到明显盐味为宜。
盐在这里的作用,其实不是调味,而是为了控制发酵。
一切都加完之后便是揉面了,把面团揉到不粘手就可以了。
好的面团要表面光滑,软而有弹性,千万不能干硬。
林一凡边揉面边给众人解说,没过一会儿就揉好了一个面团。
他把面团放进碗里,在上面刷了层油,防止面团发酵的时候干裂,然后就用塑料袋包裹起来开始发酵了。
一群熊孩子看懂了林一凡的操作之后,纷纷开始自己上手,做的还有模有样。
不过要是认为这群熊孩子能安安分分地把活干完,那就太天真了。
这群熊孩子,开始还做的好好的,到了后来就有人开始搞小动作了。
他貌似不经意地将面团拍到面粉堆里,让不少面粉扬了起来,冲向了四周。
站在他身边的熊孩子,自然被面粉扑了满身。
他们哪里忍得住,立马也开始扬面粉,顷刻间就掀起了一场面粉大战。
到了最后,连颜思茜都忍不住参战,抓着一捧面粉四处乱扬,浑身都沾满了面粉都不管不顾。
“你们是不是想翻天啊,看看把厨房都弄成什么样了!”
林一凡去上了个厕所回来,见厨房已经大变样了,黑着脸怒吼道。
正在大战的一群人闻言,立马就消停了,纷纷站回去揉面团,装的跟没事人似的。
没过一会儿,所有人的面团都揉好了。
“哥,面团都弄好了,是不是可以开始做了?”颜思茜有些心虚地询问道。
“不急,你们先收拾厨房吧,要做也得等你们把厨房收拾好了再说。”
林一凡眯着眼睛说道。
“啊……”熊孩子们还以为逃过了一劫呢,没想到林一凡在这里等着他们,纷纷惊呼出声。
不过他们自知理亏,也不敢反抗,连忙收拾起来。
厨房确实被他们破坏的相当严重,即便是好几个人一起努力,也用了半个多小时才将厨房收拾干净。
“现在可以了吗?”看着重新恢复干净的厨房,林巧儿多了几分底气,提高音量说道。
“确实可以了,不过面团还要再发酵一会儿,我们先来准备馅料吧。”
“知了猴肯定是必备的,还要加芝士来进行融合,其他的馅料就任由你们发挥了。”
林一凡满意地点了点头,这才说出了下一步要做的事情。
“等等,林一凡,你说的到底是打卤馕,还是披萨,我怎么听着好像是披萨的做法?”
听到要加芝士的时候,颜思茜感觉不对劲了。
“就是做披萨呀,打卤馕其实跟披萨也差不多,这不是听起来更接地气嘛。”
林一凡见已经有人看穿了他要做什么,眨了眨眼睛,一本正经地胡说八道。
天朝的打卤馕和披萨在外形上确实有些相似,但也只是形似而已,无论是做法还是味道,都有很大的差别。
“你可真是够了,做披萨的时候居然想加知了猴,你这是在做什么黑暗料理吗?”
颜思茜没有纠结打卤馕和披萨之间的问题,想到知了猴会加到披萨里,就觉得很是无语。
这样的黑暗料理,她真的是听都没听说过。
“不要这么惊讶,人生就在于尝试,就跟做实验似的,你要是不多尝试尝试,哪能做出什么美味来。”
林一凡倒觉得这没什么,很是轻松地说道。
颜思茜听林一凡拿做实验来类比,仔细想了想,好像是那么回事,也就没再说什么了。
那群熊孩子的心更大,压根就不关心什么黑暗料理,听林一凡说什么都可以加,就纷纷跑回家拿来了一堆的东西。
“祖爷爷,火腿肠能加吗?”
“这是我家的腊肉,应该也能加吧。”
“辣椒辣椒,有没有人想加辣椒的。”
“加点蒿笋怎么样,我爹刚从湖里捞出来的呢。”
他们拿着一堆食材,围着林一凡询问道。
“加加加,只要你们想加的,都可以加进去!”
林一凡大手一挥,直接让他们随意添加。
“林一凡,你这是真的想做黑暗料理啊?”颜思茜闻言,直接石化了,对知了猴打卤馕不再抱有任何的期待。
“你相信我,味道绝对不差的。”林一凡一本正经地说道。
其实披萨的魅力就在于,往里面添加的馅料是没有限制的。
如果面皮是一张白纸,那各种食材就是颜料,不同的食材拼在一起,便是一副全然不同的画作。
你能加番茄香肠,也能加黄瓜卤肉,不同的食材搭配出来的是不同的味道。
其实说再多也没用,吃就完事了,加了芝士的东西,其实再难吃也难吃不到哪去
“什么都能加的话,那我再去弄点食材过来。”
熊孩子们就喜欢这种无拘无束的做饭方式,知道什么都能加之后,脑洞大开,每个人想加的食材都不一样。
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他们把抓到的知了猴都交给了林一凡,便目光灼灼地盯着他,等着他大展身手。
“别都看着我呀,想要吃的话就一起帮忙,要是我一个人弄的话,得弄到什么时候。”
林一凡见他们已经眼巴巴地等着吃了,有些无奈道。
“要做什么?”众人反应过来,纷纷询问道。
“第一步先和面,把厨房里的面粉都拿出来,想要吃弹牙的就全用高筋面粉,喜欢酥脆一点的就加点中筋面粉。”
林一凡吩咐道。
他说完之后,众人立马就忙活起来。
别看这是一群熊孩子,其实他们跟城里的熊孩子还不一样,他们基本上都会干些家务活,不像城里的熊孩子那样娇生惯养。
像揉面这种事情,大部分的熊孩子都是会的。
不过想要制作知了猴打卤馕的面饼,还是需要一些技巧,所以林一凡先给他们做了示范。
其实制作面饼也很简单,面粉加水加酵母加一小撮盐,就是全部的材料了。
加水的时候多加点,因为面饼要求面团水分比较大,这样烤出来之后才不至于过干,硬的跟石头似的。
可以在能揉成形的条件下,尽量多加水,只要保证不变成一团浆糊就行了。
而盐要少放,一丢丢就行,以不尝到明显盐味为宜。
盐在这里的作用,其实不是调味,而是为了控制发酵。
一切都加完之后便是揉面了,把面团揉到不粘手就可以了。
好的面团要表面光滑,软而有弹性,千万不能干硬。
林一凡边揉面边给众人解说,没过一会儿就揉好了一个面团。
他把面团放进碗里,在上面刷了层油,防止面团发酵的时候干裂,然后就用塑料袋包裹起来开始发酵了。
一群熊孩子看懂了林一凡的操作之后,纷纷开始自己上手,做的还有模有样。
不过要是认为这群熊孩子能安安分分地把活干完,那就太天真了。
这群熊孩子,开始还做的好好的,到了后来就有人开始搞小动作了。
他貌似不经意地将面团拍到面粉堆里,让不少面粉扬了起来,冲向了四周。
站在他身边的熊孩子,自然被面粉扑了满身。
他们哪里忍得住,立马也开始扬面粉,顷刻间就掀起了一场面粉大战。
到了最后,连颜思茜都忍不住参战,抓着一捧面粉四处乱扬,浑身都沾满了面粉都不管不顾。
“你们是不是想翻天啊,看看把厨房都弄成什么样了!”
林一凡去上了个厕所回来,见厨房已经大变样了,黑着脸怒吼道。
正在大战的一群人闻言,立马就消停了,纷纷站回去揉面团,装的跟没事人似的。
没过一会儿,所有人的面团都揉好了。
“哥,面团都弄好了,是不是可以开始做了?”颜思茜有些心虚地询问道。
“不急,你们先收拾厨房吧,要做也得等你们把厨房收拾好了再说。”
林一凡眯着眼睛说道。
“啊……”熊孩子们还以为逃过了一劫呢,没想到林一凡在这里等着他们,纷纷惊呼出声。
不过他们自知理亏,也不敢反抗,连忙收拾起来。
厨房确实被他们破坏的相当严重,即便是好几个人一起努力,也用了半个多小时才将厨房收拾干净。
“现在可以了吗?”看着重新恢复干净的厨房,林巧儿多了几分底气,提高音量说道。
“确实可以了,不过面团还要再发酵一会儿,我们先来准备馅料吧。”
“知了猴肯定是必备的,还要加芝士来进行融合,其他的馅料就任由你们发挥了。”
林一凡满意地点了点头,这才说出了下一步要做的事情。
“等等,林一凡,你说的到底是打卤馕,还是披萨,我怎么听着好像是披萨的做法?”
听到要加芝士的时候,颜思茜感觉不对劲了。
“就是做披萨呀,打卤馕其实跟披萨也差不多,这不是听起来更接地气嘛。”
林一凡见已经有人看穿了他要做什么,眨了眨眼睛,一本正经地胡说八道。
天朝的打卤馕和披萨在外形上确实有些相似,但也只是形似而已,无论是做法还是味道,都有很大的差别。
“你可真是够了,做披萨的时候居然想加知了猴,你这是在做什么黑暗料理吗?”
颜思茜没有纠结打卤馕和披萨之间的问题,想到知了猴会加到披萨里,就觉得很是无语。
这样的黑暗料理,她真的是听都没听说过。
“不要这么惊讶,人生就在于尝试,就跟做实验似的,你要是不多尝试尝试,哪能做出什么美味来。”
林一凡倒觉得这没什么,很是轻松地说道。
颜思茜听林一凡拿做实验来类比,仔细想了想,好像是那么回事,也就没再说什么了。
那群熊孩子的心更大,压根就不关心什么黑暗料理,听林一凡说什么都可以加,就纷纷跑回家拿来了一堆的东西。
“祖爷爷,火腿肠能加吗?”
“这是我家的腊肉,应该也能加吧。”
“辣椒辣椒,有没有人想加辣椒的。”
“加点蒿笋怎么样,我爹刚从湖里捞出来的呢。”
他们拿着一堆食材,围着林一凡询问道。
“加加加,只要你们想加的,都可以加进去!”
林一凡大手一挥,直接让他们随意添加。
“林一凡,你这是真的想做黑暗料理啊?”颜思茜闻言,直接石化了,对知了猴打卤馕不再抱有任何的期待。
“你相信我,味道绝对不差的。”林一凡一本正经地说道。
其实披萨的魅力就在于,往里面添加的馅料是没有限制的。
如果面皮是一张白纸,那各种食材就是颜料,不同的食材拼在一起,便是一副全然不同的画作。
你能加番茄香肠,也能加黄瓜卤肉,不同的食材搭配出来的是不同的味道。
其实说再多也没用,吃就完事了,加了芝士的东西,其实再难吃也难吃不到哪去
“什么都能加的话,那我再去弄点食材过来。”
熊孩子们就喜欢这种无拘无束的做饭方式,知道什么都能加之后,脑洞大开,每个人想加的食材都不一样。
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