第二百章 美味的蛇肉
“一蛇还能四吃?”三女闻言,齐齐惊呼道。
蛇肉的四种做法她们都想不出来,更别提一条蛇就玩出四种花样了。
她们仔细想了想,一条蛇总共也就那么几个部位,怎么能做出四种吃法来呢?
“林一凡,你不会是在糊弄我们吧,我想破头也没想到蛇肉怎么四吃啊。”
想的脑壳痛的吴梓萱,用怀疑的眼神看着林一凡说道。
“我现在就要做这一蛇四吃,有必要糊弄你们吗?”林一凡一手处理着蛇肉,一边回应道。
“那我倒要看看,你怎么做出一蛇四吃来,少一种都不行哟。”吴梓萱闻言,凑到了林一凡身边,仔细观察起来。
林一凡没有理会她,继续忙活着手头上的事情。
蛇肉的处理方法,跟刚才做蛇羹的时候一样。
皮是皮,肉是肉,骨是骨,每一个部分都被分了出来。
他连蛇血都收集了起来,一点都不浪费。
处理完之后,他把去皮的蛇肉切块,放进了已经热好油的锅中。
在高温的油炸之下,一段段的蛇肉,向外反卷,脊骨弯曲,闪烁着金黄的光泽。
等炸的差不多了,林一凡将所有的蛇肉都捞了出来,撒上椒盐,搅拌了一番,就放到了三位女生面前。
“椒盐反骨蛇,欢迎品尝。”林一凡笑着说道。
林巧儿哪里等得及,直接伸手就抓起一块蛇肉吃了起来。
嚼了两口之后,林巧儿的大眼睛,就幸福地眯了起来。
蛇肉被林一凡炸的恰到火候,外层香酥无比,里面的蛇肉紧致有嚼劲。
细细一嚼,蛇肉的鲜甜滋味就充盈在她的口腔之中,当真非常美味。
“这味道确实不错,不过蛇肉都做了,你还怎么做出三种花样来啊?”
品尝了一块蛇肉之后,曾清婉就住了嘴,好奇地询问道。
相比于美味,曾清婉还是更好奇林一凡怎么做出一蛇四吃来。
“你等着瞧吧。”林一凡淡笑着回应一声,就继续忙活起来。
他把之前剥出来的蛇皮倒进锅中,焯了下水,就捞了出来,在冰水中又过了一遍。
然后他用厨房的材料,调了份调料,倒进了蛇皮之中。
“凉拌蛇皮。”林一凡指着晶莹的蛇皮说道。
“蛇皮……这能吃吗?”看着蛇皮上那一道道纹络,吴梓萱有些嫌弃道。
“吃不吃随你们,我要做其他的菜了。”林一凡可不管她们吃不吃,转身就开始忙活起来。
还是林巧儿胆大,看见有菜吃,想也不想就夹了一筷子。
“巧儿,这蛇皮好吃吗?”吴梓萱好奇地问道。
“味道比较q弹,吃起来还挺爽的,滋味不如反骨蛇丰富,但也别有风味。”林巧儿小吃货咂了咂嘴,评价道。
吴梓萱和曾清婉还在犹豫着要不要尝尝呢,第三道菜就端上来了。
“这是炒饭?”曾清婉看着眼前的一碗饭,很是疑惑。
不是说好做菜的吗,怎么主食都端上来了?
“蛇血炒饭,一蛇四吃第三项。”林一凡淡淡地回应道。
“咦,用血炒出来的饭,那得多腥啊。”林巧儿嫌弃道。
想想那种黏糊糊,血淋淋的感觉,林巧儿就一点食欲都没有了。
“蛇血大补,用来炒饭还真是别出心裁,我来尝尝吧。”曾清婉倒是对这道菜来了兴趣,用勺子舀了一点吃了起来。
“这味道有些微妙,不过没什么腥味,滑口喷香,妙不可言呐。”
咀嚼了一番之后,曾清婉笑着评价道。
她这么一说,两位女生来了兴趣,纷纷动起了勺子。
“对了,第四道菜是什么,我看这一条蛇身上的东西都已经用尽了啊。”
还没吃一会儿呢,曾清婉反应过来,好奇地询问道。
“你忘了还有蛇胆吗?”
“第四道菜是蛇胆炖川贝,已经炖上了,不过时间要久一点,估计最后才能吃上。”
林一凡指着一个砂锅说道。
“这都是什么菜呀,亏你想得出来,小妹我佩服!”林巧儿冲林一凡竖起了一根大拇指。
除了椒盐反骨蛇她能理解,剩下的三道菜她想都想不到,林一凡却把它们做成了菜肴。
除了佩服,林巧儿真不知道该说什么了。
“这蛇羹要蒸多久啊?”
品尝完三道菜,林巧儿小吃货,又把注意力放到了已经开始散发香味的蛇羹上面。
“一个小时左右吧,现在差不多还有半个小时。”
林一凡淡淡道。
“还有半个小时,这时间也太久了吧。”
已经等不及要吃上美味的林巧儿嘟起小嘴,有些不开心了。
“这个时间已经够短了,我是考虑现在太晚了,才特意先翻炒一下再蒸。”
“要是直接蒸的话,时间至少要一个小时才行。”
见她居然对这个时间还不满意,林一凡没好气道。
林巧儿闻言,不敢再有意见,凑到了锅边,眼巴巴地看着锅中的蒸汽翻腾。
离得远的时候,蛇羹的香味还不太明显。
但是凑到近处之后,那股不带一丝腥膻味的肉香,混合着蘑菇的清香就扑面而来,让林巧儿浑身的细胞都在欢呼。
闻到这样的香气,林巧儿就更加忍不住了,拼命咽着口水,但就是不想离开。
渴望吃到蛇羹的林巧儿,觉得时间变得无比漫长。
“好了,蛇羹可以吃了。”过了不知道多少时间,林巧儿才听到了她期盼的声音。
林一凡话音刚落,林巧儿就迫不及待地揭开了锅盖。
她也不怕烫,直接就把锅里的蛇羹端了出来,迅速给自己盛了一碗。
这时候,她才来得及看看碗里的蛇羹。
只见一条条各种颜色的细丝交织在一起,组合起来就像是一幅五彩缤纷的抽象画,让人忍不住一探究竟,越看越是着迷。
蛇羹的汤汁,也呈现着好看的琥珀色。
各种食材的滋味都融合在了汤中,让汤看起来香浓粘稠,让人食欲大增。
光是这卖相,林巧儿就已经想打一个满分了。
“别盯着看了,再看也看不出花来,先尝一尝吧。”
林一凡好笑道。
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蛇肉的四种做法她们都想不出来,更别提一条蛇就玩出四种花样了。
她们仔细想了想,一条蛇总共也就那么几个部位,怎么能做出四种吃法来呢?
“林一凡,你不会是在糊弄我们吧,我想破头也没想到蛇肉怎么四吃啊。”
想的脑壳痛的吴梓萱,用怀疑的眼神看着林一凡说道。
“我现在就要做这一蛇四吃,有必要糊弄你们吗?”林一凡一手处理着蛇肉,一边回应道。
“那我倒要看看,你怎么做出一蛇四吃来,少一种都不行哟。”吴梓萱闻言,凑到了林一凡身边,仔细观察起来。
林一凡没有理会她,继续忙活着手头上的事情。
蛇肉的处理方法,跟刚才做蛇羹的时候一样。
皮是皮,肉是肉,骨是骨,每一个部分都被分了出来。
他连蛇血都收集了起来,一点都不浪费。
处理完之后,他把去皮的蛇肉切块,放进了已经热好油的锅中。
在高温的油炸之下,一段段的蛇肉,向外反卷,脊骨弯曲,闪烁着金黄的光泽。
等炸的差不多了,林一凡将所有的蛇肉都捞了出来,撒上椒盐,搅拌了一番,就放到了三位女生面前。
“椒盐反骨蛇,欢迎品尝。”林一凡笑着说道。
林巧儿哪里等得及,直接伸手就抓起一块蛇肉吃了起来。
嚼了两口之后,林巧儿的大眼睛,就幸福地眯了起来。
蛇肉被林一凡炸的恰到火候,外层香酥无比,里面的蛇肉紧致有嚼劲。
细细一嚼,蛇肉的鲜甜滋味就充盈在她的口腔之中,当真非常美味。
“这味道确实不错,不过蛇肉都做了,你还怎么做出三种花样来啊?”
品尝了一块蛇肉之后,曾清婉就住了嘴,好奇地询问道。
相比于美味,曾清婉还是更好奇林一凡怎么做出一蛇四吃来。
“你等着瞧吧。”林一凡淡笑着回应一声,就继续忙活起来。
他把之前剥出来的蛇皮倒进锅中,焯了下水,就捞了出来,在冰水中又过了一遍。
然后他用厨房的材料,调了份调料,倒进了蛇皮之中。
“凉拌蛇皮。”林一凡指着晶莹的蛇皮说道。
“蛇皮……这能吃吗?”看着蛇皮上那一道道纹络,吴梓萱有些嫌弃道。
“吃不吃随你们,我要做其他的菜了。”林一凡可不管她们吃不吃,转身就开始忙活起来。
还是林巧儿胆大,看见有菜吃,想也不想就夹了一筷子。
“巧儿,这蛇皮好吃吗?”吴梓萱好奇地问道。
“味道比较q弹,吃起来还挺爽的,滋味不如反骨蛇丰富,但也别有风味。”林巧儿小吃货咂了咂嘴,评价道。
吴梓萱和曾清婉还在犹豫着要不要尝尝呢,第三道菜就端上来了。
“这是炒饭?”曾清婉看着眼前的一碗饭,很是疑惑。
不是说好做菜的吗,怎么主食都端上来了?
“蛇血炒饭,一蛇四吃第三项。”林一凡淡淡地回应道。
“咦,用血炒出来的饭,那得多腥啊。”林巧儿嫌弃道。
想想那种黏糊糊,血淋淋的感觉,林巧儿就一点食欲都没有了。
“蛇血大补,用来炒饭还真是别出心裁,我来尝尝吧。”曾清婉倒是对这道菜来了兴趣,用勺子舀了一点吃了起来。
“这味道有些微妙,不过没什么腥味,滑口喷香,妙不可言呐。”
咀嚼了一番之后,曾清婉笑着评价道。
她这么一说,两位女生来了兴趣,纷纷动起了勺子。
“对了,第四道菜是什么,我看这一条蛇身上的东西都已经用尽了啊。”
还没吃一会儿呢,曾清婉反应过来,好奇地询问道。
“你忘了还有蛇胆吗?”
“第四道菜是蛇胆炖川贝,已经炖上了,不过时间要久一点,估计最后才能吃上。”
林一凡指着一个砂锅说道。
“这都是什么菜呀,亏你想得出来,小妹我佩服!”林巧儿冲林一凡竖起了一根大拇指。
除了椒盐反骨蛇她能理解,剩下的三道菜她想都想不到,林一凡却把它们做成了菜肴。
除了佩服,林巧儿真不知道该说什么了。
“这蛇羹要蒸多久啊?”
品尝完三道菜,林巧儿小吃货,又把注意力放到了已经开始散发香味的蛇羹上面。
“一个小时左右吧,现在差不多还有半个小时。”
林一凡淡淡道。
“还有半个小时,这时间也太久了吧。”
已经等不及要吃上美味的林巧儿嘟起小嘴,有些不开心了。
“这个时间已经够短了,我是考虑现在太晚了,才特意先翻炒一下再蒸。”
“要是直接蒸的话,时间至少要一个小时才行。”
见她居然对这个时间还不满意,林一凡没好气道。
林巧儿闻言,不敢再有意见,凑到了锅边,眼巴巴地看着锅中的蒸汽翻腾。
离得远的时候,蛇羹的香味还不太明显。
但是凑到近处之后,那股不带一丝腥膻味的肉香,混合着蘑菇的清香就扑面而来,让林巧儿浑身的细胞都在欢呼。
闻到这样的香气,林巧儿就更加忍不住了,拼命咽着口水,但就是不想离开。
渴望吃到蛇羹的林巧儿,觉得时间变得无比漫长。
“好了,蛇羹可以吃了。”过了不知道多少时间,林巧儿才听到了她期盼的声音。
林一凡话音刚落,林巧儿就迫不及待地揭开了锅盖。
她也不怕烫,直接就把锅里的蛇羹端了出来,迅速给自己盛了一碗。
这时候,她才来得及看看碗里的蛇羹。
只见一条条各种颜色的细丝交织在一起,组合起来就像是一幅五彩缤纷的抽象画,让人忍不住一探究竟,越看越是着迷。
蛇羹的汤汁,也呈现着好看的琥珀色。
各种食材的滋味都融合在了汤中,让汤看起来香浓粘稠,让人食欲大增。
光是这卖相,林巧儿就已经想打一个满分了。
“别盯着看了,再看也看不出花来,先尝一尝吧。”
林一凡好笑道。
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