第132章
牧场一下多了那么多会员,时闻在高兴的同时也有点发愁。
晚上,他坐在燕克行旁边,拿了个本子写写画画,计算着九月份该给会员们寄什么。
好多会员九月份会收到第一份礼物,要是拿出来不够惊艳,有点不太好看。
时闻将牧场里有的东西一样样写出来,再一样样划掉。
大鹅不行,大鹅太大,也贵,作为月度礼物不合适,鹅蛋倒可以添上。
后院的南瓜熟了,难得又面又香,带一点奇特的南瓜香气,闻起来有点像坚果,这个可以放进去。
家里产的大豆也可以放进去,粗粮,健康。
有鹅蛋就不好放鸡蛋了,那还差点肉。
时闻皱着眉头看。
燕克行的椅子往后一滑,连人带椅子来到他身后,看了一下:“差一个主推产品。”
时闻转头看着他的侧脸:“我也是这样想。可惜我想不出来还能送什么。”
燕克行想了想:“绵羊猪是不是长得差不多了?”
时闻:“好像是哎,就是个头太大了,我原本想过年的时候再杀,要不然怕吃不完。”
燕克行的目光落在后台上的会员数量,意有所指地微抬下巴:“现在能吃完了。”
时闻看着本子:“有道理。”
第二天,两人站在猪圈前看着绵羊猪。
可能因为有机器人帮忙打理的缘故,整只绵羊猪一点都不脏,猪圈里散发着淡淡的消毒水味道,让绵羊猪也变得格外顺眼起来。
绵羊猪是一种杂食动物,他们家的绵羊猪胃口更好,什么都吃。
它们啃牧草、啃虫子、啃蔬菜,也吃玉米粒,一天二十四小时,有十五个小时以上都在吃东西。
可能因为它们吃得格外多,哪怕时闻没有刻意育肥,它们的体型也大得喜人。
它们全身长着红褐色的长卷毛,看起来像一团红云。
要是不熟悉的人,一打眼看过去,可能会以为它们是一头头褐牛,个子矮很多的褐牛。
燕克行问:“这些绵羊猪大概有多重?”
时闻看了一下APP的数据:“上周称的时候,它们的重量在四百二十斤到四百七十斤之间,这段时间还一直在长。”
就是因为绵羊猪的体重一直在增加,时闻才没打算过杀猪。
不过理论上来说,这么大的猪早就可以宰了。
他们家的绵羊猪,买来的时候是三十一头,养了一年多,现在还是三十一头,一头都没少。
确实该尝尝了。
尝了才知道,要不要再养一批。
时闻看着猪圈里的绵羊猪,下定决心:“那这个月就将绵羊猪作为主推产品吧,我们宰两头。”
燕克行:“得请人过来宰。”
“那肯定,我们两个也没什么经验啊。”时闻用手点点栏杆,“我托傅哥他们帮着找找,这几天抽空把猪给杀了。”
燕克行:“到时候我安排好时间,留在家里一起帮忙。”
时闻:“那就挑个周末吧。”
两人商量好,时闻将家里要杀猪的消息放出去。
这里杀羊宰牛的人比较多,却没几个杀猪匠。
时闻托朋友们打听了好几天,最终才在隔壁市找到一个愿意过来帮忙杀绵羊猪的杀猪匠。
正式宰杀那天,时闻定在了周六。
朋友们都赶来了帮忙,宝叶阿塞、其勒莫格、张德元一家、傅蒙一家、祝佶,还有弓疆三人。
大家热热闹闹地围绕在时闻家正院里,常青青和辛香红架起大锅烧水,准备杀猪。
狗子们已经将其他牲畜赶去放牧了,家里就剩时闻特地留下来的两头绵羊猪。
杀猪匠唐大河指挥着他们拿着大铁钩,去猪圈里将绵羊猪勾出来。
大家一拥而上,除了勾绵羊猪的,还有抓猪耳朵的,抓猪尾巴的,推猪屁股的,尽管如此,时闻家的绵羊猪实在太大了,大家控制得很艰难。
时闻作为主家,和大家一起推猪。
绵羊猪不愧是在草原上放养的品种,力气是真的大,他很久没搞得这么狼狈了,气喘吁吁的,脸颊都红了。
其他人也跟他一样——除燕克行外。
这么多人一起,四百多斤的绵羊猪在短暂挣扎之后,很快被结果了。
常青青她们拿着大铁盆来装了两大盆猪血,到一边准备熬猪血。
大家准备处理这两头大猪。
宝叶阿塞气喘吁吁地问:“这些猪毛是不是要先剃下来?猪毛能用的吧?”
他们家的绵羊猪说是猪,一身长毛却又细又软,摸起来手感好极了,甚至不输大尾羊的毛。
时闻是打算留下来的,到时候看能卖到哪边去。
时闻说道:“剃吧,剃完之后我们再来烧皮。”
唐大河:“那得再磨一磨刀,刀利了才好剃。”
时闻笑:“我把磨刀石搬过来。”
剃猪毛也是大家一起上手,这个时候就能看出大家的手艺来了。
唐大河、张德元和傅蒙的手艺最好,他们用薄薄的剃刀轻轻一剃,大卷大卷的猪毛就落在底下铺着的塑料布上。
时闻摸了一下剃过的部位,只能感觉到光滑的皮肤,连毛茬都感觉不到。
不到五分钟,三个人一起将两头绵羊猪的毛全都剃下来了。
接着就是用火烧皮,然后分解猪。
唐大河是老手中的老手,他的动作又快又利落,有一种庖丁解牛一般的美感。
时闻站在边上,只见他从猪尾巴处破开猪腹,然后将里面的内脏等掏出来,又把猪头取下来。
明明猪全身都是骨头,他却光凭一把小刀,就轻松地将绵羊猪按部位分成一大块又一大块的肉。
切割下来的肉摆在案板上。
唐大河用赞叹的目光看着底下的肉,特地伸手比划了一下:“这猪肥膘真厚,都有四指厚了。”
大家随着他的目光一起看向绵羊猪,纷纷点头。
绵羊猪的肉比一般的猪肉要油润,脂肪带着淡淡的米黄色,瘦肉部分甚至有一点雪花纹理。
光是看着,就知道这肉一定很美味。
张德元用手碰了碰:“这猪养得真好。”
时闻的目光带着欣慰:“养了那么久,花了那么多心思,不好我得哭去。”
傅蒙说道:“一般人花了心思,也很难养得那么好。”
时闻:“那先砍一坨肉下来,等会儿用来做杀猪菜。”
唐大河还要继续将大块的猪肉分成小块,其他人则帮忙打下手,烧水的,搬柴的,切肉的,洗菜的,清洗内脏的,每个人都找到了事做。
连小朋友们都去时闻家后院抱着柴过来——柴火主要由时闻收拾牧场时收集到的枯枝枯草组成。
等肉类处理好,放在干净的大桶里暂时存放。
大家开始准备做饭。
张德元做过帮厨,有做杀猪饭的经验,便主动接手了大厨的工作。
他将院子里原来烧水的大锅清洗干净,然后开始做杀猪菜。
时闻老早就听说过杀猪菜,可从小到大还是第一次正儿八经地吃杀猪菜。
杀猪菜主打一个新鲜,量大。
这边的肉刚切好,张德元在那边就开始做了。
他将油倒入锅里,烧得冒烟,再放入蒜头、干辣椒、大料激发出香味,然后往里面倒入大量的猪肉。
猪肉在锅里翻炒,迅速由粉润变成焦褐色,香味被激发出来,完成食材到菜肴的转变。
他再加入相对容易熟的内脏,继续翻炒。
张德元的手法粗犷而原始,里面看起来甚至没有太大的技术含量,只靠大火的催发,食材本身的碰撞,碰撞出浓郁的香味。
等菜烧好,快要出锅的时候,辛香红端来一大篮从时闻家后院采摘下来洗干净的蒜苗。
张德元将翠绿的蒜叶和白嫩的蒜白投进去,瞬间,蒜苗特有的浓郁香味飘出来,将整道菜点缀得格外诱人。
张德元将锅铲放在锅里,并不将锅里的肉盛出来,只将锅子底下的柴火抽出来,留下火红的炭在锅子底下继续燃烧着,焖着猪肉。
他喊道:“吃饭咯——”
大家搬了凳子过来:“饿死我了。”“这也太香了。”“老张手艺可以啊!”
大家用一次性碗装了饭,围成一个大圈围坐在锅前面,直接夹着菜吃。
杀猪菜里面什么都有,猪肉、猪血、猪肝、猪粉肠等。
猪肉入口即化,香、嫩、回味悠长。
猪血软嫩鲜美,饱吸汤汁。
猪肝香味浓郁,微粉,还有点猪肝特有的滑腴。
猪粉肠脆嫩喷香,越吃越香。
除了肉外,锅里的大蒜叶等配料也很香。
张德元吃着肉,感叹道:“有种我小时候吃的猪肉的味道了。”
唐大河接道:“对,就是小时候那种散养猪的味道,香,不像外面养殖场养出来的猪,淡寡寡的,看着知道是肉,吃到嘴里没什么肉味,一点都不鲜。”
其他人根本顾不上说话。
大家的筷子飞快地夹着肉,就好像进入了桑叶丛中的蚕,沙沙沙地吃过去,锅里的菜和碗里的饭一层层减少。
劳动过后,大家都拥有着极好的胃口,围坐在不停加热的锅子前一起吃饭更是有着极佳的氛围。
别说大人,小孩们也吃得很香,根本不用人催,三两下就将肉吃下去了。
等第一轮吃完,时闻端了放有蜂蜜的甜米酒出来,大家围坐在火塘前,边喝酒边聊天,交流着草原上的信息。
略微消化过后,大家又举起了筷子,吃起了第二轮。
丰收的时候总是充满了喜悦,无论是作物丰收,还是牲畜丰收。
下午,大家又一起帮忙,将时闻家的猪肉进一步加工。
绵羊猪作为专门培育成熬猪油的品种,时闻家养的这群绵羊猪肥膘够厚,吃肯定吃不完,于是大家取了一部分肥膘出来熬炼猪油。
剩下的一部分肥肉细细切成丁,和瘦肉搅拌在一起,灌成香肠。
一部分猪肉切成长条,腌制后,准备做成熏肉。
两只猪的猪后腿也取下来,用盐巴和香料腌了,制成火腿。
他们这里足够凉爽,空气又干燥,已经具备做火腿跟香肠的条件了。
时闻原本还担心忙不过来,结果大家一出手,一个下午就将所有的猪肉都全部处理好了。
等大家将院子收拾干净,时闻给每个人分了两斤肉,请大家带回去吃。
他留了一部分肉打算做晚饭,剩下的肉则冻进冰箱慢慢吃。
中午是人类的盛宴,晚上该犒劳家里的小家伙们了。
燕克行亲自出手,给小家伙们做了狗饭。
小雪豹、小狐狸和聪崽它们也跟狗子们一起吃,吃加肉版的狗饭。
小家伙们吃得头也不抬,尤其狗子们,光看它们那快摇成风火轮的尾巴,就能看出它们对这顿饭的满意。
作为大家长的时闻和燕克行看它们那么高兴,也跟着欣慰起来。
第二天,时闻和燕克行上山砍爬地松。
他们将爬地松拖回来,用以熏香肠。
爬地松熏出来的香肠别有一种松柏的清香,在这个季节熏香肠,也有利于保存。
他们出去了一天,傍晚才回来。
今天一直在爬山砍树,时闻没怎么看手机。
他现在才发现祝佶给他打了好几个电话过来,见他没接,便给他留言了。
他打开微信,翻到祝佶留言的最上面,查看祝佶留的消息。
祝佶:
【检测结果出来了,绵羊猪的异能值为212,达到异种食材的标准了。】
【恭喜!!!】
【没想到你们牧场出的第一种异种食材居然是绵羊猪的猪肉!】
【我已经报告给上面了,上面对你们的成果也表示很惊喜!!!】
【给你看我上司的表扬,截图.JPG】
【哎,你在做什么?看到消息回个话啊,比心.JPG】
时闻懒得回消息,直接打了个电话过去:“祝哥。”
祝佶的声音里带着激动:“你看到我的留言了吗?异能值212!短短一年多,你就养出了异能值为212的绵羊猪!”
时闻笑着说道:“看到了,其实这个结果在我意料之中,绵羊猪吃了那么多牧草和牧场里的食材,按理来说应该早就达到标准了。”
祝佶在那边叹道:“也就是你,其他人种出来或养出来的食材,异能值每提升一点都跟精卫填海一样,不知道什么时候才能看到希望。”
时闻:“不仅是我啊,还有燕克行你忘了?”
祝佶:“老燕他那么多年也没弄出异种食材啊,没有你,估计他往后很多年也不可能弄出异种食材,算下来,还是你厉害。”
时闻:“那我就坦然接受这个夸奖了。”
祝佶的声音里带着兴奋:“接接接,托你的福,今年我们肯定能成为全国先进单位。”
时闻:“如果培养出异种食材算业绩的话,那确实没问题。”
时闻被他的兴奋感染,自信道:“我们的二代大尾羊的数值肯定比绵羊猪还高,等过年宰杀的时候,我再把肉寄给你检测。”
祝佶:“那就说好了啊,等过年你们宰羊,我亲自过来取样品。”
祝佶的声音实在太激动,燕克行在旁边也听见了。
等时闻挂了电话,燕克行问:“绵羊猪的肉是异种食材?”
时闻和祝佶的聊天页面打开,递给燕克行看:“对,数值是212。”
燕克行:“非常有潜力的数值。”
时闻:“我也觉得。我们再买一批绵羊猪吧?这次顺便把母猪也给买上,看明天能不能配个种,生个猪二代。”
燕克行:“忙得过来吗?”
时闻:“问题不大,养三十头猪是养,八十头猪也是养,基本不会增加什么管理难度。”
燕克行点头:“那就养吧。”
当晚,时闻联系卖他绵羊猪的老牧民阿布都,询问绵羊猪的事。
这批绵羊猪就是阿布都的儿子从外面买的,阿布都答应帮他问问儿子,看怎么联系卖家,说过两天给他消息。
时闻在工作日志上增加饲养绵羊猪的内容,顺便写了一下这一年来饲养绵羊猪的心得。
第一年没经验,他给绵羊猪加谷物加得有点晚,今年再养,可以从一开始就完善养殖计划,全程进行科学喂养。
他有很多内容要写,工作到比较晚。
最后还是燕克行催他睡觉,他才去洗漱。
和往常一样,洗漱完他爬上床,窝在燕克行身边,抬头亲了燕克行一下,心情很好地说道:“晚安。”
燕克行将被子给他盖好:“晚安。”
时闻笑了一下,又将枕头往燕克行那边挪了挪,很快就睡着了。
第二天,他醒来的时候,燕克行已经起床了。
窗户紧紧关着,可他依旧能闻到从院子里传过来的一丝爬地松的清香。
这股香味唤醒了他的心神,他伸了个懒腰,去浴室洗漱。
浴室的镜子倒映出他的影像。
时闻挤着牙膏嘀咕:“头发有点长了,看来得抽时间去市里剪个头发啊。”
刚说完,他很快反应过来,兽耳,他的兽耳不见了。
少了兽耳的映衬,才显得头发格外长。
时闻快速撩起头发。
头发下面,白皙的人类耳朵露了出来,很漂亮,也很正常。
时闻伸手捏了一下耳垂,确实是人类耳朵,正常的人类耳朵。
时闻立刻顾不上刷牙了,打开电动牙刷嗡嗡嗡地草草刷了半分钟,跑出去找燕克行:“燕克行,我的耳朵恢复正常了!”
燕克行正在煎肉饼,浓郁的肉香味飘得满屋子都是。
他转头看。
时闻撩起头发,露出耳朵,凑到燕克行面前:“快看,真的恢复正常了,不是兽耳了!”
燕克行笑着轻轻捏了一下:“可能是异种食材给你补充了能量,耳朵就变回来了。”
时闻吸吸鼻子:“那可太不容易了。”
燕克行:“早餐吃汉堡。”
时闻盯着锅里的肉,转头看着燕克行,认真说道:“我可以申请吃双层堡吗?我要巩固耳朵变正常这个结果。”
燕克行顺手摸摸他的脑袋:“那么介意啊?”
“主要太不方便了。”时闻叹道,“好几次我都害怕别人看到我的耳朵,直接报警。”
燕克行:“那下次不让它再自由跑出来了。”
燕克行重新洗干净手,去冰箱里拿肉出来:“要吃一个双层堡还是两个?”
时闻揉了一下肚子:“一个吧,两个有点吃不下。”
燕克行便只拿了一份肉出来,煎了块肉饼,然后放上番茄、奶酪和酱汁等,组装成一个双层汉堡递给时闻。
除了芥黄酱外,所有的食材都来自时闻的牧场,由燕克行手工制成,真材实料,比外面的食材好多了。
时闻用力咬了一口汉堡,满足地眯起了眼睛:“还是你做的汉堡最好吃。”
燕克行将豆浆给他端过来:“喝口豆浆,慢慢吃。”
时闻:“你也吃。”
吃完早餐,燕克行去上班,时闻则去看熏香肠和熏肉的情况,并忙牧场上的事情。
熏香肠和肉一个多星期才弄好。
时闻特地订购了一批小罐子,用来装猪油。
九月份的会员礼盒有一小罐猪油,一小捆香肠,还有豆子、鹅蛋和南瓜,满满当当装了一整个盒子。
其中猪油时闻特地打标签,写了详细说明,建议会员们用来拌饭或者拌面,这样最能品尝到绵羊猪的猪油那种独特的香味和柔润的口感。
大家纷纷按他的提示尝试,并在会员群里留下了满屏的好评。
尤其一些知道异种食材存在的会员,对这次的会员礼物格外满意。
他们在群里的大力夸赞,带动得其他会员也纷纷对这次的结果表示非常满意,还盛赞时闻大方。
时闻便提前祝大家中秋节快乐,会员们为此在群里刷了一大批红包。
大多数人都玩得非常开心。
时闻这次送出去的猪油不算多,只有一小罐,可用来拌饭或者拌面,足够用五六次了。
这种难得的食材,正是因为稀少,才令人每一次品尝都有格外清晰的幸福感。
可惜时闻家的绵羊猪不上架,要是能上架就好了。
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晚上,他坐在燕克行旁边,拿了个本子写写画画,计算着九月份该给会员们寄什么。
好多会员九月份会收到第一份礼物,要是拿出来不够惊艳,有点不太好看。
时闻将牧场里有的东西一样样写出来,再一样样划掉。
大鹅不行,大鹅太大,也贵,作为月度礼物不合适,鹅蛋倒可以添上。
后院的南瓜熟了,难得又面又香,带一点奇特的南瓜香气,闻起来有点像坚果,这个可以放进去。
家里产的大豆也可以放进去,粗粮,健康。
有鹅蛋就不好放鸡蛋了,那还差点肉。
时闻皱着眉头看。
燕克行的椅子往后一滑,连人带椅子来到他身后,看了一下:“差一个主推产品。”
时闻转头看着他的侧脸:“我也是这样想。可惜我想不出来还能送什么。”
燕克行想了想:“绵羊猪是不是长得差不多了?”
时闻:“好像是哎,就是个头太大了,我原本想过年的时候再杀,要不然怕吃不完。”
燕克行的目光落在后台上的会员数量,意有所指地微抬下巴:“现在能吃完了。”
时闻看着本子:“有道理。”
第二天,两人站在猪圈前看着绵羊猪。
可能因为有机器人帮忙打理的缘故,整只绵羊猪一点都不脏,猪圈里散发着淡淡的消毒水味道,让绵羊猪也变得格外顺眼起来。
绵羊猪是一种杂食动物,他们家的绵羊猪胃口更好,什么都吃。
它们啃牧草、啃虫子、啃蔬菜,也吃玉米粒,一天二十四小时,有十五个小时以上都在吃东西。
可能因为它们吃得格外多,哪怕时闻没有刻意育肥,它们的体型也大得喜人。
它们全身长着红褐色的长卷毛,看起来像一团红云。
要是不熟悉的人,一打眼看过去,可能会以为它们是一头头褐牛,个子矮很多的褐牛。
燕克行问:“这些绵羊猪大概有多重?”
时闻看了一下APP的数据:“上周称的时候,它们的重量在四百二十斤到四百七十斤之间,这段时间还一直在长。”
就是因为绵羊猪的体重一直在增加,时闻才没打算过杀猪。
不过理论上来说,这么大的猪早就可以宰了。
他们家的绵羊猪,买来的时候是三十一头,养了一年多,现在还是三十一头,一头都没少。
确实该尝尝了。
尝了才知道,要不要再养一批。
时闻看着猪圈里的绵羊猪,下定决心:“那这个月就将绵羊猪作为主推产品吧,我们宰两头。”
燕克行:“得请人过来宰。”
“那肯定,我们两个也没什么经验啊。”时闻用手点点栏杆,“我托傅哥他们帮着找找,这几天抽空把猪给杀了。”
燕克行:“到时候我安排好时间,留在家里一起帮忙。”
时闻:“那就挑个周末吧。”
两人商量好,时闻将家里要杀猪的消息放出去。
这里杀羊宰牛的人比较多,却没几个杀猪匠。
时闻托朋友们打听了好几天,最终才在隔壁市找到一个愿意过来帮忙杀绵羊猪的杀猪匠。
正式宰杀那天,时闻定在了周六。
朋友们都赶来了帮忙,宝叶阿塞、其勒莫格、张德元一家、傅蒙一家、祝佶,还有弓疆三人。
大家热热闹闹地围绕在时闻家正院里,常青青和辛香红架起大锅烧水,准备杀猪。
狗子们已经将其他牲畜赶去放牧了,家里就剩时闻特地留下来的两头绵羊猪。
杀猪匠唐大河指挥着他们拿着大铁钩,去猪圈里将绵羊猪勾出来。
大家一拥而上,除了勾绵羊猪的,还有抓猪耳朵的,抓猪尾巴的,推猪屁股的,尽管如此,时闻家的绵羊猪实在太大了,大家控制得很艰难。
时闻作为主家,和大家一起推猪。
绵羊猪不愧是在草原上放养的品种,力气是真的大,他很久没搞得这么狼狈了,气喘吁吁的,脸颊都红了。
其他人也跟他一样——除燕克行外。
这么多人一起,四百多斤的绵羊猪在短暂挣扎之后,很快被结果了。
常青青她们拿着大铁盆来装了两大盆猪血,到一边准备熬猪血。
大家准备处理这两头大猪。
宝叶阿塞气喘吁吁地问:“这些猪毛是不是要先剃下来?猪毛能用的吧?”
他们家的绵羊猪说是猪,一身长毛却又细又软,摸起来手感好极了,甚至不输大尾羊的毛。
时闻是打算留下来的,到时候看能卖到哪边去。
时闻说道:“剃吧,剃完之后我们再来烧皮。”
唐大河:“那得再磨一磨刀,刀利了才好剃。”
时闻笑:“我把磨刀石搬过来。”
剃猪毛也是大家一起上手,这个时候就能看出大家的手艺来了。
唐大河、张德元和傅蒙的手艺最好,他们用薄薄的剃刀轻轻一剃,大卷大卷的猪毛就落在底下铺着的塑料布上。
时闻摸了一下剃过的部位,只能感觉到光滑的皮肤,连毛茬都感觉不到。
不到五分钟,三个人一起将两头绵羊猪的毛全都剃下来了。
接着就是用火烧皮,然后分解猪。
唐大河是老手中的老手,他的动作又快又利落,有一种庖丁解牛一般的美感。
时闻站在边上,只见他从猪尾巴处破开猪腹,然后将里面的内脏等掏出来,又把猪头取下来。
明明猪全身都是骨头,他却光凭一把小刀,就轻松地将绵羊猪按部位分成一大块又一大块的肉。
切割下来的肉摆在案板上。
唐大河用赞叹的目光看着底下的肉,特地伸手比划了一下:“这猪肥膘真厚,都有四指厚了。”
大家随着他的目光一起看向绵羊猪,纷纷点头。
绵羊猪的肉比一般的猪肉要油润,脂肪带着淡淡的米黄色,瘦肉部分甚至有一点雪花纹理。
光是看着,就知道这肉一定很美味。
张德元用手碰了碰:“这猪养得真好。”
时闻的目光带着欣慰:“养了那么久,花了那么多心思,不好我得哭去。”
傅蒙说道:“一般人花了心思,也很难养得那么好。”
时闻:“那先砍一坨肉下来,等会儿用来做杀猪菜。”
唐大河还要继续将大块的猪肉分成小块,其他人则帮忙打下手,烧水的,搬柴的,切肉的,洗菜的,清洗内脏的,每个人都找到了事做。
连小朋友们都去时闻家后院抱着柴过来——柴火主要由时闻收拾牧场时收集到的枯枝枯草组成。
等肉类处理好,放在干净的大桶里暂时存放。
大家开始准备做饭。
张德元做过帮厨,有做杀猪饭的经验,便主动接手了大厨的工作。
他将院子里原来烧水的大锅清洗干净,然后开始做杀猪菜。
时闻老早就听说过杀猪菜,可从小到大还是第一次正儿八经地吃杀猪菜。
杀猪菜主打一个新鲜,量大。
这边的肉刚切好,张德元在那边就开始做了。
他将油倒入锅里,烧得冒烟,再放入蒜头、干辣椒、大料激发出香味,然后往里面倒入大量的猪肉。
猪肉在锅里翻炒,迅速由粉润变成焦褐色,香味被激发出来,完成食材到菜肴的转变。
他再加入相对容易熟的内脏,继续翻炒。
张德元的手法粗犷而原始,里面看起来甚至没有太大的技术含量,只靠大火的催发,食材本身的碰撞,碰撞出浓郁的香味。
等菜烧好,快要出锅的时候,辛香红端来一大篮从时闻家后院采摘下来洗干净的蒜苗。
张德元将翠绿的蒜叶和白嫩的蒜白投进去,瞬间,蒜苗特有的浓郁香味飘出来,将整道菜点缀得格外诱人。
张德元将锅铲放在锅里,并不将锅里的肉盛出来,只将锅子底下的柴火抽出来,留下火红的炭在锅子底下继续燃烧着,焖着猪肉。
他喊道:“吃饭咯——”
大家搬了凳子过来:“饿死我了。”“这也太香了。”“老张手艺可以啊!”
大家用一次性碗装了饭,围成一个大圈围坐在锅前面,直接夹着菜吃。
杀猪菜里面什么都有,猪肉、猪血、猪肝、猪粉肠等。
猪肉入口即化,香、嫩、回味悠长。
猪血软嫩鲜美,饱吸汤汁。
猪肝香味浓郁,微粉,还有点猪肝特有的滑腴。
猪粉肠脆嫩喷香,越吃越香。
除了肉外,锅里的大蒜叶等配料也很香。
张德元吃着肉,感叹道:“有种我小时候吃的猪肉的味道了。”
唐大河接道:“对,就是小时候那种散养猪的味道,香,不像外面养殖场养出来的猪,淡寡寡的,看着知道是肉,吃到嘴里没什么肉味,一点都不鲜。”
其他人根本顾不上说话。
大家的筷子飞快地夹着肉,就好像进入了桑叶丛中的蚕,沙沙沙地吃过去,锅里的菜和碗里的饭一层层减少。
劳动过后,大家都拥有着极好的胃口,围坐在不停加热的锅子前一起吃饭更是有着极佳的氛围。
别说大人,小孩们也吃得很香,根本不用人催,三两下就将肉吃下去了。
等第一轮吃完,时闻端了放有蜂蜜的甜米酒出来,大家围坐在火塘前,边喝酒边聊天,交流着草原上的信息。
略微消化过后,大家又举起了筷子,吃起了第二轮。
丰收的时候总是充满了喜悦,无论是作物丰收,还是牲畜丰收。
下午,大家又一起帮忙,将时闻家的猪肉进一步加工。
绵羊猪作为专门培育成熬猪油的品种,时闻家养的这群绵羊猪肥膘够厚,吃肯定吃不完,于是大家取了一部分肥膘出来熬炼猪油。
剩下的一部分肥肉细细切成丁,和瘦肉搅拌在一起,灌成香肠。
一部分猪肉切成长条,腌制后,准备做成熏肉。
两只猪的猪后腿也取下来,用盐巴和香料腌了,制成火腿。
他们这里足够凉爽,空气又干燥,已经具备做火腿跟香肠的条件了。
时闻原本还担心忙不过来,结果大家一出手,一个下午就将所有的猪肉都全部处理好了。
等大家将院子收拾干净,时闻给每个人分了两斤肉,请大家带回去吃。
他留了一部分肉打算做晚饭,剩下的肉则冻进冰箱慢慢吃。
中午是人类的盛宴,晚上该犒劳家里的小家伙们了。
燕克行亲自出手,给小家伙们做了狗饭。
小雪豹、小狐狸和聪崽它们也跟狗子们一起吃,吃加肉版的狗饭。
小家伙们吃得头也不抬,尤其狗子们,光看它们那快摇成风火轮的尾巴,就能看出它们对这顿饭的满意。
作为大家长的时闻和燕克行看它们那么高兴,也跟着欣慰起来。
第二天,时闻和燕克行上山砍爬地松。
他们将爬地松拖回来,用以熏香肠。
爬地松熏出来的香肠别有一种松柏的清香,在这个季节熏香肠,也有利于保存。
他们出去了一天,傍晚才回来。
今天一直在爬山砍树,时闻没怎么看手机。
他现在才发现祝佶给他打了好几个电话过来,见他没接,便给他留言了。
他打开微信,翻到祝佶留言的最上面,查看祝佶留的消息。
祝佶:
【检测结果出来了,绵羊猪的异能值为212,达到异种食材的标准了。】
【恭喜!!!】
【没想到你们牧场出的第一种异种食材居然是绵羊猪的猪肉!】
【我已经报告给上面了,上面对你们的成果也表示很惊喜!!!】
【给你看我上司的表扬,截图.JPG】
【哎,你在做什么?看到消息回个话啊,比心.JPG】
时闻懒得回消息,直接打了个电话过去:“祝哥。”
祝佶的声音里带着激动:“你看到我的留言了吗?异能值212!短短一年多,你就养出了异能值为212的绵羊猪!”
时闻笑着说道:“看到了,其实这个结果在我意料之中,绵羊猪吃了那么多牧草和牧场里的食材,按理来说应该早就达到标准了。”
祝佶在那边叹道:“也就是你,其他人种出来或养出来的食材,异能值每提升一点都跟精卫填海一样,不知道什么时候才能看到希望。”
时闻:“不仅是我啊,还有燕克行你忘了?”
祝佶:“老燕他那么多年也没弄出异种食材啊,没有你,估计他往后很多年也不可能弄出异种食材,算下来,还是你厉害。”
时闻:“那我就坦然接受这个夸奖了。”
祝佶的声音里带着兴奋:“接接接,托你的福,今年我们肯定能成为全国先进单位。”
时闻:“如果培养出异种食材算业绩的话,那确实没问题。”
时闻被他的兴奋感染,自信道:“我们的二代大尾羊的数值肯定比绵羊猪还高,等过年宰杀的时候,我再把肉寄给你检测。”
祝佶:“那就说好了啊,等过年你们宰羊,我亲自过来取样品。”
祝佶的声音实在太激动,燕克行在旁边也听见了。
等时闻挂了电话,燕克行问:“绵羊猪的肉是异种食材?”
时闻和祝佶的聊天页面打开,递给燕克行看:“对,数值是212。”
燕克行:“非常有潜力的数值。”
时闻:“我也觉得。我们再买一批绵羊猪吧?这次顺便把母猪也给买上,看明天能不能配个种,生个猪二代。”
燕克行:“忙得过来吗?”
时闻:“问题不大,养三十头猪是养,八十头猪也是养,基本不会增加什么管理难度。”
燕克行点头:“那就养吧。”
当晚,时闻联系卖他绵羊猪的老牧民阿布都,询问绵羊猪的事。
这批绵羊猪就是阿布都的儿子从外面买的,阿布都答应帮他问问儿子,看怎么联系卖家,说过两天给他消息。
时闻在工作日志上增加饲养绵羊猪的内容,顺便写了一下这一年来饲养绵羊猪的心得。
第一年没经验,他给绵羊猪加谷物加得有点晚,今年再养,可以从一开始就完善养殖计划,全程进行科学喂养。
他有很多内容要写,工作到比较晚。
最后还是燕克行催他睡觉,他才去洗漱。
和往常一样,洗漱完他爬上床,窝在燕克行身边,抬头亲了燕克行一下,心情很好地说道:“晚安。”
燕克行将被子给他盖好:“晚安。”
时闻笑了一下,又将枕头往燕克行那边挪了挪,很快就睡着了。
第二天,他醒来的时候,燕克行已经起床了。
窗户紧紧关着,可他依旧能闻到从院子里传过来的一丝爬地松的清香。
这股香味唤醒了他的心神,他伸了个懒腰,去浴室洗漱。
浴室的镜子倒映出他的影像。
时闻挤着牙膏嘀咕:“头发有点长了,看来得抽时间去市里剪个头发啊。”
刚说完,他很快反应过来,兽耳,他的兽耳不见了。
少了兽耳的映衬,才显得头发格外长。
时闻快速撩起头发。
头发下面,白皙的人类耳朵露了出来,很漂亮,也很正常。
时闻伸手捏了一下耳垂,确实是人类耳朵,正常的人类耳朵。
时闻立刻顾不上刷牙了,打开电动牙刷嗡嗡嗡地草草刷了半分钟,跑出去找燕克行:“燕克行,我的耳朵恢复正常了!”
燕克行正在煎肉饼,浓郁的肉香味飘得满屋子都是。
他转头看。
时闻撩起头发,露出耳朵,凑到燕克行面前:“快看,真的恢复正常了,不是兽耳了!”
燕克行笑着轻轻捏了一下:“可能是异种食材给你补充了能量,耳朵就变回来了。”
时闻吸吸鼻子:“那可太不容易了。”
燕克行:“早餐吃汉堡。”
时闻盯着锅里的肉,转头看着燕克行,认真说道:“我可以申请吃双层堡吗?我要巩固耳朵变正常这个结果。”
燕克行顺手摸摸他的脑袋:“那么介意啊?”
“主要太不方便了。”时闻叹道,“好几次我都害怕别人看到我的耳朵,直接报警。”
燕克行:“那下次不让它再自由跑出来了。”
燕克行重新洗干净手,去冰箱里拿肉出来:“要吃一个双层堡还是两个?”
时闻揉了一下肚子:“一个吧,两个有点吃不下。”
燕克行便只拿了一份肉出来,煎了块肉饼,然后放上番茄、奶酪和酱汁等,组装成一个双层汉堡递给时闻。
除了芥黄酱外,所有的食材都来自时闻的牧场,由燕克行手工制成,真材实料,比外面的食材好多了。
时闻用力咬了一口汉堡,满足地眯起了眼睛:“还是你做的汉堡最好吃。”
燕克行将豆浆给他端过来:“喝口豆浆,慢慢吃。”
时闻:“你也吃。”
吃完早餐,燕克行去上班,时闻则去看熏香肠和熏肉的情况,并忙牧场上的事情。
熏香肠和肉一个多星期才弄好。
时闻特地订购了一批小罐子,用来装猪油。
九月份的会员礼盒有一小罐猪油,一小捆香肠,还有豆子、鹅蛋和南瓜,满满当当装了一整个盒子。
其中猪油时闻特地打标签,写了详细说明,建议会员们用来拌饭或者拌面,这样最能品尝到绵羊猪的猪油那种独特的香味和柔润的口感。
大家纷纷按他的提示尝试,并在会员群里留下了满屏的好评。
尤其一些知道异种食材存在的会员,对这次的会员礼物格外满意。
他们在群里的大力夸赞,带动得其他会员也纷纷对这次的结果表示非常满意,还盛赞时闻大方。
时闻便提前祝大家中秋节快乐,会员们为此在群里刷了一大批红包。
大多数人都玩得非常开心。
时闻这次送出去的猪油不算多,只有一小罐,可用来拌饭或者拌面,足够用五六次了。
这种难得的食材,正是因为稀少,才令人每一次品尝都有格外清晰的幸福感。
可惜时闻家的绵羊猪不上架,要是能上架就好了。
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