第105章
时闻和燕克行分析半天,也没能分析出原因。
时闻觉得应该还是跟饲料有关。
他跟傅蒙说道:“傅哥,要不我们换饲料试试?”
傅蒙苦笑:“其实已经换过一轮了,现在我也不知道该换什么饲料了。”
时闻沉吟道:“要不你换我家的混合牧草?先吃几天,看看是不是饲料的问题。”
傅蒙:“好,那辛苦你了。这个价格——”
“跟我有什么好客气的?”时闻安排道,“先吃几天而已,钱就别提了。这样,我每天下午去割你家牛晚上和第二天白天的饲料,你来运,我们尝试一个星期,看情况有没有缓解?”
傅蒙不好意思太麻烦他:“你要是不介意,我自己来割,割完运回去。”
时闻:“也行。”
牧场上的紫花苜蓿、红豆草和羊草都长得很好。
尤其紫花苜蓿,现在已经开始长小花苞,应该过不了多久就会开花。
牧场上的蜜蜂们又有一种优质的蜜源了。
傅蒙跟时闻商量过后,每天下午过来时闻家割牧草。
他也不多割,每天就割够家里牛吃的。
尽管如此,每天还是要运两大卡车牧草回去,才够家里的牛吃。
傅蒙将运回去的牧草切碎了,放到食槽里,耐心喂给牛吃。
牛看起来很喜欢时闻家的牧草,在闻到牧草味道的第一时间就将脑袋埋进食槽里,埋头苦吃。
第二天,傅蒙凌晨四点多就醒了。
他在黑暗中轻手轻脚地爬起来,伸手去摸地上的鞋。
“啪”一声轻响,灯被打开,傅蒙回头看,只见常青青掀开被子,眯着眼睛也坐了起来。
傅蒙按住被子,轻声说道:“快睡吧,你起那么早干嘛?”
常青青:“醒了就睡不着了,我跟你一起去挤奶。”
傅蒙便将她的鞋摆好:“我还特地放轻了手脚,不想吵醒你来着。”
常青青:“哪是你吵醒的?我惦记着家里的奶,睡不踏实,老傅,你说时闻家的牧草真的有用吗?”
傅蒙站起来:“有没有用?我们现在去挤奶尝尝就知道了。”
夫妻俩洗漱完顶着夜色去挤奶。
月亮还没有落下去,高高挂在天上,散发着皎洁的银辉。
他家两个孩子正在两边的房间睡着,小儿子还发出细微的鼾声。
傅蒙看向孩子的房间,脸上露出一抹微笑。
他们去畜棚挤奶。
时间太早了,母牛还没有完全醒过来,被他们叫醒,不满地发出“哞”的声音。
两人安抚好母牛后,将奶桶放到母牛身下,轻轻挤奶。
牛奶出了点问题,奶牛的奶量倒一如既往。
牛奶射到奶桶里,淡淡的奶味飘出来。
傅蒙闻到这股奶味的第一时间就发现了:“奶味好像变了,味道没那么大了。”
常青青凑近奶桶,深深嗅了一下,眼睛一下亮了:“好像没什么怪味了,难道真的是饲料的问题?”
傅蒙:“有可能,我多挤点,你拿回去煮一煮,我们尝一下。”
两人快速挤了半桶奶,常青青提着去厨房煮了。
而后,两人端着来品尝,发现牛奶虽然还有一点奇怪的味道,但总体已经比较正常,起码能入口,不会像前段时间那样一喝下去就令人反胃。
常青青皱眉盯着杯子:“没想到真是饲料的问题。”
傅蒙:“不知道哪里出错了,可能饲料里面掺杂了什么不好的东西?”
常青青:“等会儿我去检查一下,看能不能检查出什么来。”
下午,傅蒙到时闻家牧场上割草的时候跟他说了这个好消息:“还真是牧草的问题,吃你家的牧草,我家的牛奶就比较正常了。”
时闻:“你家不是换过牧草了吗?”
傅蒙:“是啊,所以说不知道究竟是吃了什么才那么奇怪。我们回去再排查排查。”
时闻:“那多吃几天吧,说不定多吃几天就养好了。”
时闻知道自家的牧草。
他家的牧草用了特殊肥料,对牲畜颇有好处。
时闻对傅蒙家很有好感,硬是让他多割了几天牧草,说要好好养养。
傅蒙说家里的母牛吃了时闻家的牧草之后,一天天好转,现在的奶已经基本正常了。
时闻去傅蒙家看奶牛。
这段时间,奶牛可能吃得比较好,体重有所上升,一头头奶牛看着非常健壮,一看产奶量就很不错。
常青青对站在畜棚的时闻道:“多亏了你家的牧草,我家的牛奶已经基本正常了,我去挤一桶过来给你尝尝。”
时闻:“不是说还有一点杂味?”
“可能还没有完全恢复。”常青青的眉目舒展了开来,“生了场病,总需要一段时间恢复一下嘛。”
时闻:“那我尝尝。”
常青青和傅蒙去挤了奶回来,煮了给时闻品尝。
时闻端着杯子,喝了一小口。
常青青和傅蒙在旁边看着,期待他的反馈。
时闻的脸色很微妙,抽了纸巾将牛奶吐出来,在夫妇俩的目光中微微摇头。
傅蒙叹口气:“这奶还是不行啊?”
时闻斟酌着语句说道:“总觉得里面的怪味是变淡了,但是一点都没有少,还是之前尝到的怪味。”
傅蒙:“怎么会这样?”
时闻想了想:“我估计不完全是牧草的问题,你先别处理你家的牧草。可能是我家的牧草太好了,才掩盖掉了你家牛身上的怪异。”
傅蒙恨恨说道:“这该死的病真磨人。”
时闻拍拍他的肩膀:“会好起来的。你再给我带一瓶牛奶回去,我让燕克行尝尝。”
傅蒙家现在最多的就是牛奶。
那么多坏牛奶,也不能不挤,不然留在母牛的乳房里会让它们发炎,挤出来之后又没什么用处,只能做做干酪素。
他给时闻装了一大瓶:“这次真麻烦你们了。”
时闻:“不用那么客气,我正好也学学,要怎么处理这个问题。”
傅蒙:“我送你出去。”
时闻将牛奶带回去给燕克行品尝。
燕克行尝过之后也摇头:“还是不太行。”
时闻:“是吧?我也觉得不太行,虽然里面的怪味虽然变淡了,但总体还是那种味,估计一用回普通的牧草,牛奶就会恢复之前那种令人难以下咽的状态。”
燕克行:“现在基本排除了牧草的问题。”
时闻:“对。我让傅哥他们先别急着处理牧草,还是奶牛本身的问题,得从这里去入手解决。”
燕克行从文件夹里抽出一堆打印出来的论文,翻了翻,将其中一篇论文递给时闻:“我觉得可能是奶牛胃里的菌群出了问题,多了杂菌,所以影响了风味。”
时闻瞪大眼睛:“哎?我看看。”
这是一篇研究奶牛胃部菌群对牛奶风味影响的论文。
牛跟人类不同,它们是复胃结构。
它们有瘤胃、网胃、皱胃和瓣胃,其中瘤胃占所有胃部的百分之七十八到百分之八十五,里面不分泌消化液,却具有非常复杂的微生物区系,比如纤毛虫和细菌等。
如果说奶牛的胃部菌群出了问题,那确实在不影响它们身体健康的情况下,又影响牛奶的质量。
时闻拿着论文仔细往下看。
论文上说,奶牛瘤胃里面的微生物在发酵饲料的过程中会产生很多种气体,这些气体可能会在它们嗳气的过程中,经过喉头转入到肺部里面,最终又被吸入到血液中,然后到牛奶中。
牛瘤胃里面的气体不对,对牛奶风味的影响挺大。
毕竟牛平均每个小时嗳气十几二十次,每次有一点气体入肺,长期积累下来,量就不容忽视了。
时闻看完论文:“我明白了,牛奶里面没有细菌,只有细菌的产物,所以味道才会变得那么奇怪。”
燕克行:“可能它们某次吃错了东西,从此胃部的微生物系统紊乱了,后面一直不对。它们本身没有问题,所以也查不出问题。”
时闻看着论文叹气:“哎,这样也太难了,谁能猜到是这个原因?”
牛奶里面的成分太复杂了,影响风味的物质又只需要很少就能表现出来,所以之前查不到原因。
燕克行:“幸好现在猜到了,先请斯克维尔帮忙调理瘤牛胃部的菌群吧。”
时闻:“我马上让他们试试。”
时闻带着论文去找傅蒙夫妇,又请斯克维尔过来,向他们说明了情况。
斯克维尔恍然大悟:“我说怎么查都查不出问题,原来是这个原因。这个好办,外面有大公司专门做了菌群药物,灭了瘤胃现在的菌群,再补充进去,基本就可以了。”
时闻:“我也是这么想的,先用两头奶牛做个实验,看看行不行?不行我们再来找原因。”
斯克维尔:“我觉得应该就是这个原因了,要不然不会这么难搞。”
斯克维尔看向傅蒙和常青青:“你们觉得怎么样?”
常青青振奋道:“可以试试,我也觉得很大可能是这个原因。”
傅蒙:“这个成本不高吧?”
斯克维尔笑:“吃个二三十块钱的药就可以了,别担心,这次不会让你的钱包出血。”
傅蒙听说这个价格,松了一大口气。
被奶牛的病折腾了那么久,现在他家的存款已经快见底了,要是再折腾,他们就要坚持不下去了。
既然已经找到了原因,斯克维尔也不含糊,当场就骑摩托车去买了药回来,给牛吃了。
对症下药之后,牛吃完药的效果非常好。
傅蒙他们等了一天,第二天再去挤奶,牛奶果然就已经正常了。
傅蒙都没想到找了那么多原因,最终还是瘤胃菌群的问题,等牛治好后,简直都要流泪了:“这也太难了,要不是你们见多识广,谁能猜到牛奶出了问题居然要调养牛胃?”
时闻拍拍他的肩膀:“现在有了经验,下次就不会弄错了。”
傅蒙:“主要还是谢谢你和燕教授,你们太厉害了。”
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时闻觉得应该还是跟饲料有关。
他跟傅蒙说道:“傅哥,要不我们换饲料试试?”
傅蒙苦笑:“其实已经换过一轮了,现在我也不知道该换什么饲料了。”
时闻沉吟道:“要不你换我家的混合牧草?先吃几天,看看是不是饲料的问题。”
傅蒙:“好,那辛苦你了。这个价格——”
“跟我有什么好客气的?”时闻安排道,“先吃几天而已,钱就别提了。这样,我每天下午去割你家牛晚上和第二天白天的饲料,你来运,我们尝试一个星期,看情况有没有缓解?”
傅蒙不好意思太麻烦他:“你要是不介意,我自己来割,割完运回去。”
时闻:“也行。”
牧场上的紫花苜蓿、红豆草和羊草都长得很好。
尤其紫花苜蓿,现在已经开始长小花苞,应该过不了多久就会开花。
牧场上的蜜蜂们又有一种优质的蜜源了。
傅蒙跟时闻商量过后,每天下午过来时闻家割牧草。
他也不多割,每天就割够家里牛吃的。
尽管如此,每天还是要运两大卡车牧草回去,才够家里的牛吃。
傅蒙将运回去的牧草切碎了,放到食槽里,耐心喂给牛吃。
牛看起来很喜欢时闻家的牧草,在闻到牧草味道的第一时间就将脑袋埋进食槽里,埋头苦吃。
第二天,傅蒙凌晨四点多就醒了。
他在黑暗中轻手轻脚地爬起来,伸手去摸地上的鞋。
“啪”一声轻响,灯被打开,傅蒙回头看,只见常青青掀开被子,眯着眼睛也坐了起来。
傅蒙按住被子,轻声说道:“快睡吧,你起那么早干嘛?”
常青青:“醒了就睡不着了,我跟你一起去挤奶。”
傅蒙便将她的鞋摆好:“我还特地放轻了手脚,不想吵醒你来着。”
常青青:“哪是你吵醒的?我惦记着家里的奶,睡不踏实,老傅,你说时闻家的牧草真的有用吗?”
傅蒙站起来:“有没有用?我们现在去挤奶尝尝就知道了。”
夫妻俩洗漱完顶着夜色去挤奶。
月亮还没有落下去,高高挂在天上,散发着皎洁的银辉。
他家两个孩子正在两边的房间睡着,小儿子还发出细微的鼾声。
傅蒙看向孩子的房间,脸上露出一抹微笑。
他们去畜棚挤奶。
时间太早了,母牛还没有完全醒过来,被他们叫醒,不满地发出“哞”的声音。
两人安抚好母牛后,将奶桶放到母牛身下,轻轻挤奶。
牛奶出了点问题,奶牛的奶量倒一如既往。
牛奶射到奶桶里,淡淡的奶味飘出来。
傅蒙闻到这股奶味的第一时间就发现了:“奶味好像变了,味道没那么大了。”
常青青凑近奶桶,深深嗅了一下,眼睛一下亮了:“好像没什么怪味了,难道真的是饲料的问题?”
傅蒙:“有可能,我多挤点,你拿回去煮一煮,我们尝一下。”
两人快速挤了半桶奶,常青青提着去厨房煮了。
而后,两人端着来品尝,发现牛奶虽然还有一点奇怪的味道,但总体已经比较正常,起码能入口,不会像前段时间那样一喝下去就令人反胃。
常青青皱眉盯着杯子:“没想到真是饲料的问题。”
傅蒙:“不知道哪里出错了,可能饲料里面掺杂了什么不好的东西?”
常青青:“等会儿我去检查一下,看能不能检查出什么来。”
下午,傅蒙到时闻家牧场上割草的时候跟他说了这个好消息:“还真是牧草的问题,吃你家的牧草,我家的牛奶就比较正常了。”
时闻:“你家不是换过牧草了吗?”
傅蒙:“是啊,所以说不知道究竟是吃了什么才那么奇怪。我们回去再排查排查。”
时闻:“那多吃几天吧,说不定多吃几天就养好了。”
时闻知道自家的牧草。
他家的牧草用了特殊肥料,对牲畜颇有好处。
时闻对傅蒙家很有好感,硬是让他多割了几天牧草,说要好好养养。
傅蒙说家里的母牛吃了时闻家的牧草之后,一天天好转,现在的奶已经基本正常了。
时闻去傅蒙家看奶牛。
这段时间,奶牛可能吃得比较好,体重有所上升,一头头奶牛看着非常健壮,一看产奶量就很不错。
常青青对站在畜棚的时闻道:“多亏了你家的牧草,我家的牛奶已经基本正常了,我去挤一桶过来给你尝尝。”
时闻:“不是说还有一点杂味?”
“可能还没有完全恢复。”常青青的眉目舒展了开来,“生了场病,总需要一段时间恢复一下嘛。”
时闻:“那我尝尝。”
常青青和傅蒙去挤了奶回来,煮了给时闻品尝。
时闻端着杯子,喝了一小口。
常青青和傅蒙在旁边看着,期待他的反馈。
时闻的脸色很微妙,抽了纸巾将牛奶吐出来,在夫妇俩的目光中微微摇头。
傅蒙叹口气:“这奶还是不行啊?”
时闻斟酌着语句说道:“总觉得里面的怪味是变淡了,但是一点都没有少,还是之前尝到的怪味。”
傅蒙:“怎么会这样?”
时闻想了想:“我估计不完全是牧草的问题,你先别处理你家的牧草。可能是我家的牧草太好了,才掩盖掉了你家牛身上的怪异。”
傅蒙恨恨说道:“这该死的病真磨人。”
时闻拍拍他的肩膀:“会好起来的。你再给我带一瓶牛奶回去,我让燕克行尝尝。”
傅蒙家现在最多的就是牛奶。
那么多坏牛奶,也不能不挤,不然留在母牛的乳房里会让它们发炎,挤出来之后又没什么用处,只能做做干酪素。
他给时闻装了一大瓶:“这次真麻烦你们了。”
时闻:“不用那么客气,我正好也学学,要怎么处理这个问题。”
傅蒙:“我送你出去。”
时闻将牛奶带回去给燕克行品尝。
燕克行尝过之后也摇头:“还是不太行。”
时闻:“是吧?我也觉得不太行,虽然里面的怪味虽然变淡了,但总体还是那种味,估计一用回普通的牧草,牛奶就会恢复之前那种令人难以下咽的状态。”
燕克行:“现在基本排除了牧草的问题。”
时闻:“对。我让傅哥他们先别急着处理牧草,还是奶牛本身的问题,得从这里去入手解决。”
燕克行从文件夹里抽出一堆打印出来的论文,翻了翻,将其中一篇论文递给时闻:“我觉得可能是奶牛胃里的菌群出了问题,多了杂菌,所以影响了风味。”
时闻瞪大眼睛:“哎?我看看。”
这是一篇研究奶牛胃部菌群对牛奶风味影响的论文。
牛跟人类不同,它们是复胃结构。
它们有瘤胃、网胃、皱胃和瓣胃,其中瘤胃占所有胃部的百分之七十八到百分之八十五,里面不分泌消化液,却具有非常复杂的微生物区系,比如纤毛虫和细菌等。
如果说奶牛的胃部菌群出了问题,那确实在不影响它们身体健康的情况下,又影响牛奶的质量。
时闻拿着论文仔细往下看。
论文上说,奶牛瘤胃里面的微生物在发酵饲料的过程中会产生很多种气体,这些气体可能会在它们嗳气的过程中,经过喉头转入到肺部里面,最终又被吸入到血液中,然后到牛奶中。
牛瘤胃里面的气体不对,对牛奶风味的影响挺大。
毕竟牛平均每个小时嗳气十几二十次,每次有一点气体入肺,长期积累下来,量就不容忽视了。
时闻看完论文:“我明白了,牛奶里面没有细菌,只有细菌的产物,所以味道才会变得那么奇怪。”
燕克行:“可能它们某次吃错了东西,从此胃部的微生物系统紊乱了,后面一直不对。它们本身没有问题,所以也查不出问题。”
时闻看着论文叹气:“哎,这样也太难了,谁能猜到是这个原因?”
牛奶里面的成分太复杂了,影响风味的物质又只需要很少就能表现出来,所以之前查不到原因。
燕克行:“幸好现在猜到了,先请斯克维尔帮忙调理瘤牛胃部的菌群吧。”
时闻:“我马上让他们试试。”
时闻带着论文去找傅蒙夫妇,又请斯克维尔过来,向他们说明了情况。
斯克维尔恍然大悟:“我说怎么查都查不出问题,原来是这个原因。这个好办,外面有大公司专门做了菌群药物,灭了瘤胃现在的菌群,再补充进去,基本就可以了。”
时闻:“我也是这么想的,先用两头奶牛做个实验,看看行不行?不行我们再来找原因。”
斯克维尔:“我觉得应该就是这个原因了,要不然不会这么难搞。”
斯克维尔看向傅蒙和常青青:“你们觉得怎么样?”
常青青振奋道:“可以试试,我也觉得很大可能是这个原因。”
傅蒙:“这个成本不高吧?”
斯克维尔笑:“吃个二三十块钱的药就可以了,别担心,这次不会让你的钱包出血。”
傅蒙听说这个价格,松了一大口气。
被奶牛的病折腾了那么久,现在他家的存款已经快见底了,要是再折腾,他们就要坚持不下去了。
既然已经找到了原因,斯克维尔也不含糊,当场就骑摩托车去买了药回来,给牛吃了。
对症下药之后,牛吃完药的效果非常好。
傅蒙他们等了一天,第二天再去挤奶,牛奶果然就已经正常了。
傅蒙都没想到找了那么多原因,最终还是瘤胃菌群的问题,等牛治好后,简直都要流泪了:“这也太难了,要不是你们见多识广,谁能猜到牛奶出了问题居然要调养牛胃?”
时闻拍拍他的肩膀:“现在有了经验,下次就不会弄错了。”
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