第三百七十三章:醉鹅
=/=250/都说萝卜青菜各有所爱,鹅肉也是一样的,有的人很喜吃,有的人就算把鹅肉做的在怎么好吃,也是一样不会动一口的。
好在她们这一群人中,并没有这般的存在,没办法,食物太过珍贵了,没有人在有吃的况下,还嫌弃这个嫌弃那个。
更不用,乔芽确实把鹅肉做的很好吃。
晚上,用了一只肥鹅,乔芽只做了两道菜,一道是红烧鹅肉,还有一个就是醉鹅。
红烧鹅肉,乔芽用了不少的大料,八角和椒是不能缺少的,葱姜蒜也是必须的,当然,她没有酱油,想了想,乔芽用了糖来炒。
虽然没有酱香味,不过用糖点缀入味儿,也是别有一番滋味。
还加了这颗星球找到了一种非常好用的料,不管做什么肉菜,加上那种料,能够非常好的去掉肉里面的讨人厌的气儿,这种料用的是叶子,而形状五星,所以直接被乔芽叫做了五星叶。
这一次做鹅肉,自然也是没有例外地的取了一些新鲜的五星叶。
新鲜的五星叶,除了有足够好的去味的作用,还有叶子特的清香味儿,把叶子捣碎,细细的在鸭肉外涂抹一边,就能够让鹅肉带上这种香味。
除了这些料,还有一样,那就是酒,这里乔芽用的是一种果味儿比较清淡的果酒,因为在空间里面存放的时间比较长了,所以酒味儿那叫一个浓郁香醇。
想必,如果尘他们几个知道了,又要磨着她拿出来喝了。
理鹅肉的时候,一定要把血水给泡出来,再可以在水中又热水焯一下,然后把步理的鹅肉,用七层热油皮那边煎一下,把皮上面的油煎一些出来,不会那么肥腻。
鸭肉切块。
蒜、八角椒炒香,放入切好的鹅肉,姜和五星叶一起翻炒一分钟,加入适量的果酒翻炒,好在果酒做菜,只是量合适了,很少能够尝出酒的味道。
这个时候原本是要加入酱油润,可惜酱油乔芽并没有,所以自然用的是另一个已经炒好的糖,因为不是用来味,只是用来润,所以并没有用很多糖,菜并不会有甜味,接着就要加入胡椒粉、盐翻炒均匀。
加水,大火烧开,然后小火焖十几分钟出锅,撒上葱,浓浓的香味已经在人了。
接着就是做醉鹅了。
八角椒,辣椒段,五星叶这些一样都需要,还有葱姜蒜。
鹅肉爆炒,出锅备用,大料炒香,鹅肉、果酒煸炒,加入土豆块炖。
虽然看起来做法差不多,不果细致一些还是不一样的,而且味道也是截然不同的两种口味。
两碗鹅肉才一出锅,清他们几个就已经等不及了,反正等乔芽端着醉鹅出来到时候,先前那一盘,已经被消灭的,只剩下碗底那一点点了。
“呃。”
清等人看见碗底的几块肉,也是有些傻眼,当下三个人就面面相觑,没想到,她们既然还会做出这样的事来。
话说,这红烧鹅肉也没多好吃啊。
正好这时,乔芽端着另外一盆香喷喷的醉鹅过来了,闻到香味,众人也是有些蠢蠢动,在看到桌上那一碗,只剩下碗底的鹅肉,顿时三人都不好意了。
“那个,乔,你做的太好吃了,我们一个没有忍住,嘿嘿。”清抱着儿,往上举了举,试图用儿阻挡她有些发红的脸。
话说,这样的事,也只有在第一次,吃到乔芽做的饭菜的时候才这般,但是已经很久不做了,真是,太丢脸了好么。
最主要是,她们吃就吃呗,竟然没有给乔留一些,这让人多不好意啊。
乔芽把端着的鹅肉放到桌上,然后把碗底的那几块
本章未完,请翻下一页继续阅读.........远古美食家:吃货要翻天最新章节第三百七十三章:醉鹅,网址:鸭肉,给倒在了,虽然很不好意,但是她明显有注意到,还在瞄着的叶子的盘子里面。
她笑道:“吃就吃了呗,这还有一碗呢,你们悠着点,还有别的菜呢,不要一下子吃的太撑,别的吃不了的时候,可又怪我啊。”
这时,清她们几个这才反应过来,是啊,这午饭,可不仅仅只有一道菜来着,也是怪她们之前没有吃过鹅肉,一下子比较新鲜,所以才忍住。
鹅肉虽然好吃,但是她们也是很想吃别的来着,她们可不想到时候,就跟乔现在说的这般,也不想吃不下还使劲儿吃。
当叶子吃撑之后的形,她们现在还历历在目呢。
“啊,哎哟,算了,我还是不吃了,乔,等你把菜都做好了,在一起吃吧。”
原本还惊喜的叶子,看着盘子里面人的鹅肉,顿时已经举起来的筷子就讪讪的放下了。
“噗呲。”
乔芽很没有义气的笑了,见叶子,甚至清和意都有些讪讪的,当下笑道:“没事,你们吃着,看来你们很喜这鹅肉,那我就放心了,还担心你们不喜来着,所以做的是红烧。”
说着,竟是松了一口气的模样,“这肉原本就要趁热吃,不然就味道就没有那么好了,所以,你们真的不用介意,这不是还有一碗么,我等会儿吃这个也是一样的,诺,快吃吧。”
想了想,又道:“没事,还有两个菜一个汤,很快就好了,既然喜吃菜,那就多吃一点菜,等会儿饭不要吃那么多就可以了。”
乔芽向来就不是一个浪费的人,做饭做菜的时候,都是根据几个人的食量,特别准备过的,所以绝对不会出现有剩余特别的多剩饭剩菜的况,也不会有让大家吃的撑的受不了的况出现。
唔,你说既然是这样,那么以前是怎么回事?
唔,那自然是因为,还有那几个男人在啊,做再多,不可能会超出太多不是,只要不是太多,自然有那几个男人跟着一起解决。
至于还出叶子那种吃撑的完全动不了的况,完全是因为这丫头吃上劲儿,停不下来,然后就悲剧了。
“等会炒两个素菜,汤也快好了,先吃着吧。”
正是因为不做那么麻烦的彩,所以乔芽才没有让几个人帮忙,反正她的速度也很快,一个人完全能够应付得了。
乔芽这么一说,清她们几个就放心了,再说都是好朋友,其实也不会介意这些,说开了,大家就又疯了。
这边,乔芽还没有离开,清她们几个,就直接拿起了各自的筷子,接着奋z了抢食的第一站,乔芽看着也高兴,笑笑,转去端汤去了。
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好在她们这一群人中,并没有这般的存在,没办法,食物太过珍贵了,没有人在有吃的况下,还嫌弃这个嫌弃那个。
更不用,乔芽确实把鹅肉做的很好吃。
晚上,用了一只肥鹅,乔芽只做了两道菜,一道是红烧鹅肉,还有一个就是醉鹅。
红烧鹅肉,乔芽用了不少的大料,八角和椒是不能缺少的,葱姜蒜也是必须的,当然,她没有酱油,想了想,乔芽用了糖来炒。
虽然没有酱香味,不过用糖点缀入味儿,也是别有一番滋味。
还加了这颗星球找到了一种非常好用的料,不管做什么肉菜,加上那种料,能够非常好的去掉肉里面的讨人厌的气儿,这种料用的是叶子,而形状五星,所以直接被乔芽叫做了五星叶。
这一次做鹅肉,自然也是没有例外地的取了一些新鲜的五星叶。
新鲜的五星叶,除了有足够好的去味的作用,还有叶子特的清香味儿,把叶子捣碎,细细的在鸭肉外涂抹一边,就能够让鹅肉带上这种香味。
除了这些料,还有一样,那就是酒,这里乔芽用的是一种果味儿比较清淡的果酒,因为在空间里面存放的时间比较长了,所以酒味儿那叫一个浓郁香醇。
想必,如果尘他们几个知道了,又要磨着她拿出来喝了。
理鹅肉的时候,一定要把血水给泡出来,再可以在水中又热水焯一下,然后把步理的鹅肉,用七层热油皮那边煎一下,把皮上面的油煎一些出来,不会那么肥腻。
鸭肉切块。
蒜、八角椒炒香,放入切好的鹅肉,姜和五星叶一起翻炒一分钟,加入适量的果酒翻炒,好在果酒做菜,只是量合适了,很少能够尝出酒的味道。
这个时候原本是要加入酱油润,可惜酱油乔芽并没有,所以自然用的是另一个已经炒好的糖,因为不是用来味,只是用来润,所以并没有用很多糖,菜并不会有甜味,接着就要加入胡椒粉、盐翻炒均匀。
加水,大火烧开,然后小火焖十几分钟出锅,撒上葱,浓浓的香味已经在人了。
接着就是做醉鹅了。
八角椒,辣椒段,五星叶这些一样都需要,还有葱姜蒜。
鹅肉爆炒,出锅备用,大料炒香,鹅肉、果酒煸炒,加入土豆块炖。
虽然看起来做法差不多,不果细致一些还是不一样的,而且味道也是截然不同的两种口味。
两碗鹅肉才一出锅,清他们几个就已经等不及了,反正等乔芽端着醉鹅出来到时候,先前那一盘,已经被消灭的,只剩下碗底那一点点了。
“呃。”
清等人看见碗底的几块肉,也是有些傻眼,当下三个人就面面相觑,没想到,她们既然还会做出这样的事来。
话说,这红烧鹅肉也没多好吃啊。
正好这时,乔芽端着另外一盆香喷喷的醉鹅过来了,闻到香味,众人也是有些蠢蠢动,在看到桌上那一碗,只剩下碗底的鹅肉,顿时三人都不好意了。
“那个,乔,你做的太好吃了,我们一个没有忍住,嘿嘿。”清抱着儿,往上举了举,试图用儿阻挡她有些发红的脸。
话说,这样的事,也只有在第一次,吃到乔芽做的饭菜的时候才这般,但是已经很久不做了,真是,太丢脸了好么。
最主要是,她们吃就吃呗,竟然没有给乔留一些,这让人多不好意啊。
乔芽把端着的鹅肉放到桌上,然后把碗底的那几块
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她笑道:“吃就吃了呗,这还有一碗呢,你们悠着点,还有别的菜呢,不要一下子吃的太撑,别的吃不了的时候,可又怪我啊。”
这时,清她们几个这才反应过来,是啊,这午饭,可不仅仅只有一道菜来着,也是怪她们之前没有吃过鹅肉,一下子比较新鲜,所以才忍住。
鹅肉虽然好吃,但是她们也是很想吃别的来着,她们可不想到时候,就跟乔现在说的这般,也不想吃不下还使劲儿吃。
当叶子吃撑之后的形,她们现在还历历在目呢。
“啊,哎哟,算了,我还是不吃了,乔,等你把菜都做好了,在一起吃吧。”
原本还惊喜的叶子,看着盘子里面人的鹅肉,顿时已经举起来的筷子就讪讪的放下了。
“噗呲。”
乔芽很没有义气的笑了,见叶子,甚至清和意都有些讪讪的,当下笑道:“没事,你们吃着,看来你们很喜这鹅肉,那我就放心了,还担心你们不喜来着,所以做的是红烧。”
说着,竟是松了一口气的模样,“这肉原本就要趁热吃,不然就味道就没有那么好了,所以,你们真的不用介意,这不是还有一碗么,我等会儿吃这个也是一样的,诺,快吃吧。”
想了想,又道:“没事,还有两个菜一个汤,很快就好了,既然喜吃菜,那就多吃一点菜,等会儿饭不要吃那么多就可以了。”
乔芽向来就不是一个浪费的人,做饭做菜的时候,都是根据几个人的食量,特别准备过的,所以绝对不会出现有剩余特别的多剩饭剩菜的况,也不会有让大家吃的撑的受不了的况出现。
唔,你说既然是这样,那么以前是怎么回事?
唔,那自然是因为,还有那几个男人在啊,做再多,不可能会超出太多不是,只要不是太多,自然有那几个男人跟着一起解决。
至于还出叶子那种吃撑的完全动不了的况,完全是因为这丫头吃上劲儿,停不下来,然后就悲剧了。
“等会炒两个素菜,汤也快好了,先吃着吧。”
正是因为不做那么麻烦的彩,所以乔芽才没有让几个人帮忙,反正她的速度也很快,一个人完全能够应付得了。
乔芽这么一说,清她们几个就放心了,再说都是好朋友,其实也不会介意这些,说开了,大家就又疯了。
这边,乔芽还没有离开,清她们几个,就直接拿起了各自的筷子,接着奋z了抢食的第一站,乔芽看着也高兴,笑笑,转去端汤去了。
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