第73章 白锦的厨艺
李娇的脑中不由得露出嫂子的身影,那身上的衣裳也太好看了,不少媒婆都带着姑娘过来定做,她也好想要一套呀。
天亮了,白锦和李氏去了菜地,她今天还得给王家送菜去,丢了人家宝贝的两块布,她不能失了言。
转眼在地里摘了一筐黄瓜,一筐茄子豆角,重量挺足的,也将那挂满枝头的瓜果基本采摘完了。
余下的都要长几日才能有得吃。
王氏叹了口气说道:“还好那王家是个善良人家,不然咱们家就麻烦了,这张掌柜果然是个商人,还想你在他们绣楼卖命。”
“也怪当时缺钱,要是当时就阻止你不要去绣楼拿货了,也不会发生这样的事。”
白锦不想王氏难受,看向地里长满藤的西瓜地,说道:“奶奶,别急,咱们的日子会越来越好呢。”
王氏释怀,帮着孙媳妇一同将东西装上了孙泉的牛车,就往城里赶。
白锦总是坐人家孙泉的牛车,心头过意不去,她从筐里拿出黄瓜就给孙泉吃,两人就这样一路吃着进了城。
孙泉知道东西太多,她多半是挑不起,于是直接将她送到了王家宅门外,孙泉又帮着她将两筐东西放下。
牛车走远了,白锦上前敲门,门从里头打开,里头的人看到白锦还有些疑惑,毕竟是生面孔。
“不知道姑娘找谁?”
白锦这一身湖绿色的衣裙,还真不像是庄户人家,对方对她的态度明显有些恭敬。
白锦指了指身后的两筐东西,说道:“我姓白,叫白锦,是给王夫人送吃的来,你就说绣楼里的绣娘送农产品来了,王夫人必定知道是我了。”
对方一听,才知她只是普通的庄户,还是一个绣娘,脸色明显的变了,没有了先前的恭敬,只淡淡地应了一声,倒也叫人去传话了。
不过瞧着这守门的人,并不认为待会夫人会见她,所以这模样也不过是在拖时间,也并不稀罕她筐里的东西,反正也不认得,不知道是什么玩意儿。
白锦等了半个时辰,里头终于有人来传话了,却发现先前传话的那下人身后带来一位管事,门防见了,倒是恭敬的行了一礼。
“管事大人,就是这位白姑娘了。”
对方将白锦看了一眼,点了点头,便让人将两筐东西搬进去,一副搬进去就没有白锦啥事儿的样子。
白锦立即开口:“管事大人,可知这东西如何吃?”
那管事的面色淡淡在朝那筐里的东西看了一眼,语气冷淡地开口:“地里出来的,有什么好稀奇的,不好吃就喂猪,府上喂了不少头猪呢。”
这话说得真气人,白锦强忍着心头的郁闷,开口说道:“这样吧,我能跟着管事大人去一趟厨房么?我教厨娘做这几道菜,送给王夫人吃。”
“毕竟我欠着夫人的人情,若是只是送来喂了猪,也就浪费了,这吃食呀,保证管事大人满意就是。”
见白锦誓言旦旦的,对方倒也给了她这个机会,于是让下人带白锦往大厨房去。
大厨房里多是做下人的吃食,不是给主子做吃食,果然这两筐东西也是送到这大厨房里来的,就没有想过要送去给主子吃呢。白锦真是心痛自己的菜呢,好在她发现的早。
到了大厨房里,有几位厨工正在忙碌着,挑菜的厨娘还朝她看来一眼,一副来抢他们饭碗的表情,白锦不免有些好笑。
她不顾这些人的眼神,从旁边拿了一块不知谁的围裙系上,她拿起几根黄瓜先是洗干净去了蒂,再切成块装盘,就叫上厨房里的人都来尝一块。
这些人见她吃得酥脆爽口,他们也好奇的上前拿了一块吃。
在这个没有水果的时代,这带着甜的黄瓜,可称得上最好吃的水果了。
果然这些人都变了脸色,纷纷又上前拿了一块吃,连着先前送她过来的下人也偷偷的吃了几块。
“做成菜更好吃呢,别急,我教你们怎么做,以后可以做给王夫人吃。”
随着白锦的话,这些厨工都朝她看来,新学一道菜式,那可是千载难逢的机会,技不压身。
白锦刀法好,她快速的切了黄瓜丝,随后爆了香油,又从厨房里寻了寻,找了调味料,做成了凉拌黄瓜丝。
这王府的下人厨房里,调料也有不少,里头便有野生花椒。
随后再起锅烧油,白锦将茄子和豆角炸软捞起备用。
爆香调料后,再将茄子和豆角放进锅里翻炒几下。
做了这两道菜,还不够,白锦看到厨房里还有小瓦缸,于是做出了咸鱼茄子煲,又有干煸四季豆。
油是挺费油的,看得这厨工都心疼,但是先前送白锦过来的下人却是制止他们不得出声,因为他看到白锦的刀工手法炒菜功底,就知道她做的必定味道不差,虽然从来没有看到过的菜式,可是闻着这香味却是与众不同。
菜做好了,白锦催着他们将东西送给王夫人吃,保证王夫人满意就是。
三道菜,做成了四种口味,按着白锦所说的,要是她要的调料足,还能做出别的花样来。
有厨工想尝,又不敢,只好在那下人的监视下,端着四道菜往东院去了。
白锦只好在大厨房里坐着等,看王夫人满意了,她也好回去,毕竟是来赔罪的,她地里产的东西就要用到实处。
终于大厨房里的厨工对白锦生了好感,也热情多了,都问这些菜叫什么名字,白锦也就一一告诉了他们。
还说这些菜的周期,就三四个月便能吃了,产量还高,长了一茬又一茬。
他们听了无不觉得神奇,问种子哪儿卖,白锦直接说她也卖种子,但是要到了那个季节才会有,所以要明年了。
他们听了,对白锦更加恭敬了。
没聊多久,大厨房外就响起了脚步声,原来是从东院回来的那位小管事。
他匆匆赶过来,再看到白锦,那个恭敬,比先前完全是两个模样。
“白姑娘,夫人有请。”
小管事还露出讨好的模样,这些厨工厨娘们也都猜测到了,一定是那些吃食合夫人的意了。
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天亮了,白锦和李氏去了菜地,她今天还得给王家送菜去,丢了人家宝贝的两块布,她不能失了言。
转眼在地里摘了一筐黄瓜,一筐茄子豆角,重量挺足的,也将那挂满枝头的瓜果基本采摘完了。
余下的都要长几日才能有得吃。
王氏叹了口气说道:“还好那王家是个善良人家,不然咱们家就麻烦了,这张掌柜果然是个商人,还想你在他们绣楼卖命。”
“也怪当时缺钱,要是当时就阻止你不要去绣楼拿货了,也不会发生这样的事。”
白锦不想王氏难受,看向地里长满藤的西瓜地,说道:“奶奶,别急,咱们的日子会越来越好呢。”
王氏释怀,帮着孙媳妇一同将东西装上了孙泉的牛车,就往城里赶。
白锦总是坐人家孙泉的牛车,心头过意不去,她从筐里拿出黄瓜就给孙泉吃,两人就这样一路吃着进了城。
孙泉知道东西太多,她多半是挑不起,于是直接将她送到了王家宅门外,孙泉又帮着她将两筐东西放下。
牛车走远了,白锦上前敲门,门从里头打开,里头的人看到白锦还有些疑惑,毕竟是生面孔。
“不知道姑娘找谁?”
白锦这一身湖绿色的衣裙,还真不像是庄户人家,对方对她的态度明显有些恭敬。
白锦指了指身后的两筐东西,说道:“我姓白,叫白锦,是给王夫人送吃的来,你就说绣楼里的绣娘送农产品来了,王夫人必定知道是我了。”
对方一听,才知她只是普通的庄户,还是一个绣娘,脸色明显的变了,没有了先前的恭敬,只淡淡地应了一声,倒也叫人去传话了。
不过瞧着这守门的人,并不认为待会夫人会见她,所以这模样也不过是在拖时间,也并不稀罕她筐里的东西,反正也不认得,不知道是什么玩意儿。
白锦等了半个时辰,里头终于有人来传话了,却发现先前传话的那下人身后带来一位管事,门防见了,倒是恭敬的行了一礼。
“管事大人,就是这位白姑娘了。”
对方将白锦看了一眼,点了点头,便让人将两筐东西搬进去,一副搬进去就没有白锦啥事儿的样子。
白锦立即开口:“管事大人,可知这东西如何吃?”
那管事的面色淡淡在朝那筐里的东西看了一眼,语气冷淡地开口:“地里出来的,有什么好稀奇的,不好吃就喂猪,府上喂了不少头猪呢。”
这话说得真气人,白锦强忍着心头的郁闷,开口说道:“这样吧,我能跟着管事大人去一趟厨房么?我教厨娘做这几道菜,送给王夫人吃。”
“毕竟我欠着夫人的人情,若是只是送来喂了猪,也就浪费了,这吃食呀,保证管事大人满意就是。”
见白锦誓言旦旦的,对方倒也给了她这个机会,于是让下人带白锦往大厨房去。
大厨房里多是做下人的吃食,不是给主子做吃食,果然这两筐东西也是送到这大厨房里来的,就没有想过要送去给主子吃呢。白锦真是心痛自己的菜呢,好在她发现的早。
到了大厨房里,有几位厨工正在忙碌着,挑菜的厨娘还朝她看来一眼,一副来抢他们饭碗的表情,白锦不免有些好笑。
她不顾这些人的眼神,从旁边拿了一块不知谁的围裙系上,她拿起几根黄瓜先是洗干净去了蒂,再切成块装盘,就叫上厨房里的人都来尝一块。
这些人见她吃得酥脆爽口,他们也好奇的上前拿了一块吃。
在这个没有水果的时代,这带着甜的黄瓜,可称得上最好吃的水果了。
果然这些人都变了脸色,纷纷又上前拿了一块吃,连着先前送她过来的下人也偷偷的吃了几块。
“做成菜更好吃呢,别急,我教你们怎么做,以后可以做给王夫人吃。”
随着白锦的话,这些厨工都朝她看来,新学一道菜式,那可是千载难逢的机会,技不压身。
白锦刀法好,她快速的切了黄瓜丝,随后爆了香油,又从厨房里寻了寻,找了调味料,做成了凉拌黄瓜丝。
这王府的下人厨房里,调料也有不少,里头便有野生花椒。
随后再起锅烧油,白锦将茄子和豆角炸软捞起备用。
爆香调料后,再将茄子和豆角放进锅里翻炒几下。
做了这两道菜,还不够,白锦看到厨房里还有小瓦缸,于是做出了咸鱼茄子煲,又有干煸四季豆。
油是挺费油的,看得这厨工都心疼,但是先前送白锦过来的下人却是制止他们不得出声,因为他看到白锦的刀工手法炒菜功底,就知道她做的必定味道不差,虽然从来没有看到过的菜式,可是闻着这香味却是与众不同。
菜做好了,白锦催着他们将东西送给王夫人吃,保证王夫人满意就是。
三道菜,做成了四种口味,按着白锦所说的,要是她要的调料足,还能做出别的花样来。
有厨工想尝,又不敢,只好在那下人的监视下,端着四道菜往东院去了。
白锦只好在大厨房里坐着等,看王夫人满意了,她也好回去,毕竟是来赔罪的,她地里产的东西就要用到实处。
终于大厨房里的厨工对白锦生了好感,也热情多了,都问这些菜叫什么名字,白锦也就一一告诉了他们。
还说这些菜的周期,就三四个月便能吃了,产量还高,长了一茬又一茬。
他们听了无不觉得神奇,问种子哪儿卖,白锦直接说她也卖种子,但是要到了那个季节才会有,所以要明年了。
他们听了,对白锦更加恭敬了。
没聊多久,大厨房外就响起了脚步声,原来是从东院回来的那位小管事。
他匆匆赶过来,再看到白锦,那个恭敬,比先前完全是两个模样。
“白姑娘,夫人有请。”
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