第七百三十八章 实名
这辣椒面也不是单纯的辣椒面里面加了很多香辛料的。
刚一放好,就见着小碟子里面多了一片牛肉,接着就见那片牛肉在辣椒面上下裹动了一下,然后就被一双筷子给取走了。
张宴丰小朋友瞧着她家她姐看她,他也咧开了油乎乎的小嘴笑了一下。接着毫不犹豫的把那一片裹满辣椒的牛肉塞入自己的小嘴里面。
张宴洋笑了笑。
这几日小弟脸上的光彩慢慢的多了起来,笑容也慢慢的多了。
“呼,呼~”张宴洋选的辣椒面儿是中等辣度的,小家伙刚刚那片牛肉上裹满了辣椒面,吃的时候是挺爽,等那片牛肉下肚子之后也挺爽。可过后还是有些辣了。
小家伙用小手举着水杯喝了一大口水。
事情已经办好了怜芳也没有要走的意思,就在那儿慢悠悠地喝着茶水,时不时的看一眼窗外,再时不时的看一眼张宴洋或者张宴丰小朋友。
姐弟二人丝毫不在意被看了。
看看又不损失啥。
想看就看呗!
张宴洋与张宴丰小朋友吃的虽然都是自助火锅,但是他俩那吃火锅里面的食材却不一样。
张宴丰小朋友喜欢吃肉,他那碗火锅里面的肉类居多,而张宴洋喜欢火锅里面素菜多一点。肉类相对较少。
永远也吃不腻的一种蔬菜就是土豆儿了,用筷子夹起一片滑滑的土豆片在一那辣椒面上轻轻的沾一下。
接着咬上一大口。
唔!
舒服!
爽快!
“咕噜~”
这时怜芳的小丫鬟又忍不住的咕噜了一下。
看起来好似很好吃的样子耶!
小丫鬟有些猜不透她家主子这是什么意思?还有事没谈完吗?
主子真的能够忍受得了这种香味吗?
如果有事没谈完,咱们就赶快谈完,好不好?谈完咱们就离开了呀,真的太香了!
可惜这些话只能在肚子里面,腹叽小丫鬟,是不敢在此时此刻说出来的。
“饱了没?”张宴洋笑着问着那个放下筷子,正从自己怀里掏出小手帕擦嘴的小娃娃。
“饱了,嗝~”
“嗯,那就坐在椅子上歇一会儿吧。”
他俩的吃火锅里面的食材虽然不一样,但是分量都是差不多的,这也是张宴丰小朋友目前唯一与他们吃的一样多的一那食物。
“张姑娘经常来这卫记?”怜芳见她吃完了,有面带笑意的问道。
今日这地儿就是张宴洋选的。
张宴洋也笑道:“倒是时常来,这里时不时的会上一些新品,很是吸引人的。”
这是事实,张宴洋没有必要在这事上撒谎。
这卫记熟食铺子刚刚开张的那段日子,她几乎每天都要来。
而且大多时候都是扮演的客人。
铺子刚刚开张,很多东西,她虽然觉得自己准备的较为全面,但毕竟是第一次做,之前的所谓的全面也只是理论上的。
当铺子真正开张之后会遇到很多压根没有办法预料到的问题。
这有问题不怕,咱们及时发现,再及时解决便是。
张宴洋那段时间就是充当客人的角色,把自己努力塑造成一个偶尔从这路过的客人,然后被这店的装潢吸引了进去,接着就继续站在客人的角度看这店里面的东西,还有没有能够继续吸引她的了。
她需要尽力的把这些吸引人的东西做多,并且摆放在明面上,让客人能够一眼就瞧得见。
还有很多小的细节方面,她也在努力的去完善,当然这些东西靠她一个人是不够的,她只是前期做一个示范的作用,后期还得靠那些店小二们去努力的发掘完善。
这个时候又体现出了给这些店小二们高的报酬,并且把他们的报酬与店内的销售量以及客人们对他们的评价相挂钩,是多么重要的一件事了。
如果每个月只付给他们固定的工钱。不会因为他们做的多或者做的不好,而增加或减少他们的工钱。
这样的管理模式,也许短时间内大家都是你好我好,可这时间一长人的劣根性就难免会冒出来了。
他们会想着反正又没有老板监督着他们,每日的活呢我高兴我就做一下,我不高兴放在那儿等我高兴再做吧,至于上门的客人?我高兴,我就笑脸相迎,我不高兴?那你就等着我的冷脸吧!
反正不管我怎么做,我每个月都会领到固定的工钱,做多做少做好做坏又有什么区别呢是吧?
而为了减少以及避免这种情况的发生,张宴洋觉得不管是销售类的店小二,还是售后类的店小二,都得让他们的工钱与他们的业绩,还有他们的服务挂钩的。
你用你自己的手段或者通过卫记的培训学来的那些手段,让店内的销售额增加,你为这个铺子赚钱了,这个铺子自然也不会亏待你,也会返一部分钱到你的口袋里面。
你把客人服务好了,让他们感觉到在卫记的舒心舒适,那卫记自然也不会亏待你,会给你相应的报酬,让你也感觉到在卫记工作也是舒心舒适。
为了让卫记发展的更好更大,张宴洋还在每个铺子都设置了一个投诉箱。
有那觉得铺子那的店小二或者里面的食物服务不满意的都可以,把自己的不满意写在纸上,放入那头纸箱里面,定期都会有专人去把那投诉箱里面的纸张取出来,然后把问题一一的汇总,该处理的处理,该解决的解决。
而那有些觉得不好,当着那些店小二或者店铺的老板的面投诉的,也没关系。
他们可以把他们的投诉建议写在纸上,然后通过信件的方式寄到京城一个专门的地方,那里是卫记的总的售后部门。
那些投诉的客人可以选择实名,也可以选择不实名,如果是实名并且留下了自己的地址的话,那卫记收到信件之后,不管问题的大小都会给他们回信的。
当然如果选择不实名那就没有办法回信,但是他们投诉的问题售后部门都会统一的记录好,然后派专人下去解决的。
张宴洋弄的这个投诉建议当初是得到了很好的反响的,甚至有不少的商家也在模仿这方式。
有的模仿的不错,不过大多都模仿的不怎么好。l0ns3v3
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刚一放好,就见着小碟子里面多了一片牛肉,接着就见那片牛肉在辣椒面上下裹动了一下,然后就被一双筷子给取走了。
张宴丰小朋友瞧着她家她姐看她,他也咧开了油乎乎的小嘴笑了一下。接着毫不犹豫的把那一片裹满辣椒的牛肉塞入自己的小嘴里面。
张宴洋笑了笑。
这几日小弟脸上的光彩慢慢的多了起来,笑容也慢慢的多了。
“呼,呼~”张宴洋选的辣椒面儿是中等辣度的,小家伙刚刚那片牛肉上裹满了辣椒面,吃的时候是挺爽,等那片牛肉下肚子之后也挺爽。可过后还是有些辣了。
小家伙用小手举着水杯喝了一大口水。
事情已经办好了怜芳也没有要走的意思,就在那儿慢悠悠地喝着茶水,时不时的看一眼窗外,再时不时的看一眼张宴洋或者张宴丰小朋友。
姐弟二人丝毫不在意被看了。
看看又不损失啥。
想看就看呗!
张宴洋与张宴丰小朋友吃的虽然都是自助火锅,但是他俩那吃火锅里面的食材却不一样。
张宴丰小朋友喜欢吃肉,他那碗火锅里面的肉类居多,而张宴洋喜欢火锅里面素菜多一点。肉类相对较少。
永远也吃不腻的一种蔬菜就是土豆儿了,用筷子夹起一片滑滑的土豆片在一那辣椒面上轻轻的沾一下。
接着咬上一大口。
唔!
舒服!
爽快!
“咕噜~”
这时怜芳的小丫鬟又忍不住的咕噜了一下。
看起来好似很好吃的样子耶!
小丫鬟有些猜不透她家主子这是什么意思?还有事没谈完吗?
主子真的能够忍受得了这种香味吗?
如果有事没谈完,咱们就赶快谈完,好不好?谈完咱们就离开了呀,真的太香了!
可惜这些话只能在肚子里面,腹叽小丫鬟,是不敢在此时此刻说出来的。
“饱了没?”张宴洋笑着问着那个放下筷子,正从自己怀里掏出小手帕擦嘴的小娃娃。
“饱了,嗝~”
“嗯,那就坐在椅子上歇一会儿吧。”
他俩的吃火锅里面的食材虽然不一样,但是分量都是差不多的,这也是张宴丰小朋友目前唯一与他们吃的一样多的一那食物。
“张姑娘经常来这卫记?”怜芳见她吃完了,有面带笑意的问道。
今日这地儿就是张宴洋选的。
张宴洋也笑道:“倒是时常来,这里时不时的会上一些新品,很是吸引人的。”
这是事实,张宴洋没有必要在这事上撒谎。
这卫记熟食铺子刚刚开张的那段日子,她几乎每天都要来。
而且大多时候都是扮演的客人。
铺子刚刚开张,很多东西,她虽然觉得自己准备的较为全面,但毕竟是第一次做,之前的所谓的全面也只是理论上的。
当铺子真正开张之后会遇到很多压根没有办法预料到的问题。
这有问题不怕,咱们及时发现,再及时解决便是。
张宴洋那段时间就是充当客人的角色,把自己努力塑造成一个偶尔从这路过的客人,然后被这店的装潢吸引了进去,接着就继续站在客人的角度看这店里面的东西,还有没有能够继续吸引她的了。
她需要尽力的把这些吸引人的东西做多,并且摆放在明面上,让客人能够一眼就瞧得见。
还有很多小的细节方面,她也在努力的去完善,当然这些东西靠她一个人是不够的,她只是前期做一个示范的作用,后期还得靠那些店小二们去努力的发掘完善。
这个时候又体现出了给这些店小二们高的报酬,并且把他们的报酬与店内的销售量以及客人们对他们的评价相挂钩,是多么重要的一件事了。
如果每个月只付给他们固定的工钱。不会因为他们做的多或者做的不好,而增加或减少他们的工钱。
这样的管理模式,也许短时间内大家都是你好我好,可这时间一长人的劣根性就难免会冒出来了。
他们会想着反正又没有老板监督着他们,每日的活呢我高兴我就做一下,我不高兴放在那儿等我高兴再做吧,至于上门的客人?我高兴,我就笑脸相迎,我不高兴?那你就等着我的冷脸吧!
反正不管我怎么做,我每个月都会领到固定的工钱,做多做少做好做坏又有什么区别呢是吧?
而为了减少以及避免这种情况的发生,张宴洋觉得不管是销售类的店小二,还是售后类的店小二,都得让他们的工钱与他们的业绩,还有他们的服务挂钩的。
你用你自己的手段或者通过卫记的培训学来的那些手段,让店内的销售额增加,你为这个铺子赚钱了,这个铺子自然也不会亏待你,也会返一部分钱到你的口袋里面。
你把客人服务好了,让他们感觉到在卫记的舒心舒适,那卫记自然也不会亏待你,会给你相应的报酬,让你也感觉到在卫记工作也是舒心舒适。
为了让卫记发展的更好更大,张宴洋还在每个铺子都设置了一个投诉箱。
有那觉得铺子那的店小二或者里面的食物服务不满意的都可以,把自己的不满意写在纸上,放入那头纸箱里面,定期都会有专人去把那投诉箱里面的纸张取出来,然后把问题一一的汇总,该处理的处理,该解决的解决。
而那有些觉得不好,当着那些店小二或者店铺的老板的面投诉的,也没关系。
他们可以把他们的投诉建议写在纸上,然后通过信件的方式寄到京城一个专门的地方,那里是卫记的总的售后部门。
那些投诉的客人可以选择实名,也可以选择不实名,如果是实名并且留下了自己的地址的话,那卫记收到信件之后,不管问题的大小都会给他们回信的。
当然如果选择不实名那就没有办法回信,但是他们投诉的问题售后部门都会统一的记录好,然后派专人下去解决的。
张宴洋弄的这个投诉建议当初是得到了很好的反响的,甚至有不少的商家也在模仿这方式。
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