127怎么炒不出那味道?
第怎么炒不出那味道?
等两人走后,钱山叫来厨师按照两人写出来的方法去炒火锅底料。
两个小时之后,满怀期待的钱山来到后厨,却发现没有那道在喜欢火锅店外闻到的香味,钱山斜眼看了三名厨师一眼,“怎么回事?怎么味道不对?”
“老板,我们就是按照您给的方法来炒的啊,这些食材也是您准备的……”
都按照您说的去做了,炒出来的味道不对跟他们有什么关系……这是这话,几人也只敢在心里说说。
“你的意思是……这是我的不对?”钱山拧着一张脸,乍一看,有些凶煞。
“不是不是,我不是这个意思,我们炒的时候用量,顺序,时间都是按照这个方法来做的,味道确实是这个味道,如果老板您不相信,也可以看着我们炒。”
“炒!”
他就不信了,这方法都到手了,他还炒不出来?
在钱山的“监工”下,几人又按照给出的方法炒了一遍,钱山虽然炒不来,但是加什么料,加多少料,什么时候加,还是看得懂的。
直到等到那火锅底料开始凝固,钱山都没闻到那股醇香的麻辣味。
是有香味散发不错,可是这种香味很普遍也很普通,远远比拟不了喜欢火锅店的味道。
“这究竟是怎么回事?!”
因为气愤,钱山那堪比怀胎几月的肥胖肚子一抖一抖的,衣服下缘都被卷起了小边儿。
几名厨师没有说话,钱山瞪了几人一眼又派人把那王虎和妇女叫了回来。
“你们确定方法没记错?为什么炒出来味道不对?”
面对钱山的质疑,王虎也有些懵。
“我们不可能记错的啊,就算我记错了一些,她也记错了一些,但是我们俩不可能错的一模一样吧?钱老板,我和您合作也不是一次两次了,我用的着骗您吗?”
“那为什么味道不对?”
他还用第一次熬出来的火锅底料去煮了火锅,煮出来的味道也不对,完全不像喜欢火锅店的火锅!
“或许是因为食材不对?就算都是大蒜辣椒,那每个地方卖的大蒜辣椒品种也不一样呢。或许就是原料没有还原吧?”王虎看着旁边的妇女,那妇女也忙不迭地点点头。
“对对,应该就是原料不一样,我们只需要跟他们买同一家的原料就行。”
“哼,这件事交给你们去做!”
……
“大哥,是这家吗?”
小跟班看了看这招牌,又看向王虎,王虎点头,“是这家,错不了。”
他亲眼看到那喜欢火锅店的小白脸来这家店铺进的火锅底料的配料。
几人照着那秘方上的配料买了一些回去,给了钱山,再三保证绝对没有任何错误。
钱山又用这些配料让厨师炒了一次,整个过程当初,出来的全部都是那普通火锅的香味。
“这他妈到底是怎么回事?你们到底有没有办好这件事?!”
钱山手上的串子瞬间甩到了王虎的脸上,王虎吃痛,恶狠狠地看了钱山一眼,却又在钱山瞪过来的时候,低下头。
“钱老板,这配方绝对没错,你要是不信,您可以找人去向那天在场的其他人打听打听,我敢保证,我们绝对没有记错!”
王虎这不说还好,他这一说,钱山就想到了那天还有其他人在场。
他有了配方,其他人不也有了配方?
“滚!”
王虎默默退下,出了门朝着旁边啐了痰,“呸,什么东西,不就是有几个臭钱吗!”
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等两人走后,钱山叫来厨师按照两人写出来的方法去炒火锅底料。
两个小时之后,满怀期待的钱山来到后厨,却发现没有那道在喜欢火锅店外闻到的香味,钱山斜眼看了三名厨师一眼,“怎么回事?怎么味道不对?”
“老板,我们就是按照您给的方法来炒的啊,这些食材也是您准备的……”
都按照您说的去做了,炒出来的味道不对跟他们有什么关系……这是这话,几人也只敢在心里说说。
“你的意思是……这是我的不对?”钱山拧着一张脸,乍一看,有些凶煞。
“不是不是,我不是这个意思,我们炒的时候用量,顺序,时间都是按照这个方法来做的,味道确实是这个味道,如果老板您不相信,也可以看着我们炒。”
“炒!”
他就不信了,这方法都到手了,他还炒不出来?
在钱山的“监工”下,几人又按照给出的方法炒了一遍,钱山虽然炒不来,但是加什么料,加多少料,什么时候加,还是看得懂的。
直到等到那火锅底料开始凝固,钱山都没闻到那股醇香的麻辣味。
是有香味散发不错,可是这种香味很普遍也很普通,远远比拟不了喜欢火锅店的味道。
“这究竟是怎么回事?!”
因为气愤,钱山那堪比怀胎几月的肥胖肚子一抖一抖的,衣服下缘都被卷起了小边儿。
几名厨师没有说话,钱山瞪了几人一眼又派人把那王虎和妇女叫了回来。
“你们确定方法没记错?为什么炒出来味道不对?”
面对钱山的质疑,王虎也有些懵。
“我们不可能记错的啊,就算我记错了一些,她也记错了一些,但是我们俩不可能错的一模一样吧?钱老板,我和您合作也不是一次两次了,我用的着骗您吗?”
“那为什么味道不对?”
他还用第一次熬出来的火锅底料去煮了火锅,煮出来的味道也不对,完全不像喜欢火锅店的火锅!
“或许是因为食材不对?就算都是大蒜辣椒,那每个地方卖的大蒜辣椒品种也不一样呢。或许就是原料没有还原吧?”王虎看着旁边的妇女,那妇女也忙不迭地点点头。
“对对,应该就是原料不一样,我们只需要跟他们买同一家的原料就行。”
“哼,这件事交给你们去做!”
……
“大哥,是这家吗?”
小跟班看了看这招牌,又看向王虎,王虎点头,“是这家,错不了。”
他亲眼看到那喜欢火锅店的小白脸来这家店铺进的火锅底料的配料。
几人照着那秘方上的配料买了一些回去,给了钱山,再三保证绝对没有任何错误。
钱山又用这些配料让厨师炒了一次,整个过程当初,出来的全部都是那普通火锅的香味。
“这他妈到底是怎么回事?你们到底有没有办好这件事?!”
钱山手上的串子瞬间甩到了王虎的脸上,王虎吃痛,恶狠狠地看了钱山一眼,却又在钱山瞪过来的时候,低下头。
“钱老板,这配方绝对没错,你要是不信,您可以找人去向那天在场的其他人打听打听,我敢保证,我们绝对没有记错!”
王虎这不说还好,他这一说,钱山就想到了那天还有其他人在场。
他有了配方,其他人不也有了配方?
“滚!”
王虎默默退下,出了门朝着旁边啐了痰,“呸,什么东西,不就是有几个臭钱吗!”
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